Hästuppfödning har en urgammal historia. Hästar var transportmedel, dragkraft, familjeförsörjare och krigares favoriter. Och idag, när maskiner har ersatt hästar, fortsätter dessa vackra och starka djur att njuta av kärleken och respekten från människor från nomadiska och stillasittande folk. Moderna hästar används mer för sportändamål, men de tjänar ofta fortfarande människor troget och tillhandahåller både transport och mat.
Avelsmål
Reproduktion och avel av hästar har följande mål:
- Skaffa hästar för sport, för hästkapplöpningar och dressyrtävlingar.
- För användning inom turism, inklusive för promenader i naturen, populär i den fashionabla riktningen - ekoturism.
- Urvalsarbete, uppfödning av nya raser.
- Skapa en arbetskraft i ett dotterbolag, hushållstomt eller gård.
- Odling och gödning för kött.
Att avla hästar för ovanstående ändamål är svårt och dyrt. Stora kostnader kommer att krävas i det inledande skedet, särskilt om en person inte har erfarenhet av att arbeta med djur. Till att börja med måste du lägga mycket tid och ansträngning på träning, och sedan är det bara att börja det praktiska genomförandet av ditt mål - att föda upp hästar.
Lönsamt eller inte?
Som företag blir hästuppfödningen bara lönsam om man har tillräckliga medel, kunskap, kompetens och viljan att lyckas. I denna typ av aktivitet är det omöjligt att räkna med snabb framgång, eftersom du först måste spendera pengar, och först då, under framgångsrika omständigheter och personliga ansträngningar, kan du göra en imponerande vinst.
Fördelar med hästuppfödning kan endast erhållas med flit och kärlek till dessa djur, och önskan att ägna ledig tid åt att arbeta med dem. Om en person har talang, gåvan att känna hästarnas karaktär, förmågan att förstå affärer och korrekt navigera i finansiella flöden, kommer han att kunna nå framgång.
Investeringar och förväntad vinst
De högsta vinsterna kan komma från uppfödning av fullblodstävlingshästar och gödningsdjur för kött. Även om dessa områden ger olika förhållningssätt till hästar kräver de båda stora investeringar.
För att starta ett företag måste du göra följande:
- Köp av mark för inrättande av hästgård. Den ska vara stor eftersom man förutom stallen kommer att behöva avsätta utrymme för förvaring av foder, gång- och träningshästar, om vi pratar dressyr och avelsarbete, samt utrymme för slakt och bearbetning av kadaver, om detta är planerad som en aktivitet. Omfattande betesmarker kan också krävas vid avel av hästar utomhus. Under byggandet är det fördelaktigt att omedelbart lägga ner utrymme för att utöka stallet, eftersom att göra detta senare blir svårare och dyrare. Byggkostnaden beror på rummets storlek, de valda materialen och användningen av inhyrd arbetskraft.
- Inköp av hästar för avel. Kostnaderna här är också relaterade till den valda typen av aktivitet. De högsta kostnaderna kommer att krävas för avel av stamtavla och tävlingshästar - fullblodsproducenter är dyra.
- Akter. Hästar äter och dricker mycket och är kräsna när det gäller kvaliteten på vatten och mat. Till vintern måste besättningen fylla på med hö, havre, vete, kli och mineraltillskott. Att avla hästar kommer att kräva betydande kostnader under hela tiden de är på gården.
- Veterinärtjänster som kommer att behövas för vaccinationer, behandling, graviditetshantering och förlossning.
- En specialist på slakt, om hästarna inte kommer att säljas levande utan föds upp för kött för bearbetning i eget företag eller för försäljning efter nettovikt.
Alla investeringar kommer att löna sig om det finns efterfrågan på produkterna, oavsett gårdens profil. Stamtavla och utavlade hästar måste födas upp där de efterfrågas, och gödning av kött är lovande i de områden av landet där konsumtion av hästkött är normen.
Som exempel kan följande siffror nämnas:
- Ett stall för 2-3 hästar kommer att kosta minst 150-200 tusen rubel.
- Ett stall med 24 bås kommer att kosta minst 3-4 miljoner rubel.
- I genomsnitt kostar en häst 70-100 tusen rubel.
Om du lägger till alla andra utgifter visar sig beloppet vara imponerande - cirka 25 miljoner rubel. Satsningar på hästuppfödning kommer inte att löna sig snart. Först måste du skaffa den första avkomman, skapa popularitet för gården och i fallet med hästuppfödning, uppnå högkvalitativa produkter och utveckla en kundkrets.
Hästgårdsutrustning
Utöver konstruktionen av stallet måste följande strukturer byggas:
- Hus för personal och/eller vakter.
- Byggnader för förvaring av foder, verktyg, sele och så vidare.
- Utrusta området för promenader, bete.
Du kommer också att behöva oroa dig för att välja erfaren professionell personal:
- Chef (om hästgården eller stuteriet är tillräckligt stor och ägaren inte kommer att utföra detta arbete själv).
- Revisor, för bokföring och alla finansiella transaktioner.
- Brudgummar.
- Veterinär (eller flera, om det är många djur).
- Stöd arbetare.
Är det två eller tre hästar kan underhållet skötas av en familj (med specialkunskap).
Att välja en hästras
Det dyraste köpet av härstamningshästar är för avelshästar och avelsarbete. Priserna per djur kan variera kraftigt eftersom de beror på rasens sällsynthet och värde.
För att föda upp "arbetshästar" är det bäst att fokusera på lokala raser. De är perfekt anpassade till naturliga förhållanden och är vana vid matförsörjningen.
Hästar som snabbt kan gå upp i vikt, är opretentiösa och har en lättsam karaktär väljs också ut för köttproduktion. Hästar av inhemska raser anses vara de bästa: Yakut, Kazakh, Novo-Altai och så vidare.
Köper hästar
Det är mest lönsamt att köpa hästar i flock eller att köpa ston i föl, på så sätt kan du säkerställa snabbast möjliga produktion av avkomma med minimala kostnader. Samtidigt måste djuren vaccineras, de ska vara starka och friska. Du bör endast köpa från betrodda säljare och ta med dig en erfaren specialist, veterinär eller boskapsspecialist.
Vid köp av renrasiga hästar för avel ska handlingar kontrolleras särskilt noggrant. Att köpa en avelshingst är det viktigaste steget. Du måste se till att han inte är släkt med de köpta stona, annars blir avkomman sjuka och lovande.
Uppfödning av hästar i hagar och stall
När den föds upp för kött anses flockuppfödning vara den bästa metoden. På så sätt får köttet den lägsta kostnaden. Denna metod är endast lämplig där det finns stora stäppar för betesmark. Annars måste du använda den stabila eller betesstabila metoden. Under den varma årstiden släpps hästar ut på betesmarker, där de betar på färskt grönt gräs, och på vintern hålls de i stall.
För att få mört, fett kött är det att föredra att göda hästar i stall, för magrare kött är det att föredra att utfodra dem frigående.
Parning och insemination
Om du vill reproducera och föda upp hästar behöver du låta en veterinär undersöka dig en månad i förväg för att identifiera de mest lovande individerna. Början av parningen beror på väderförhållandena och tillgången på mat. Inom hästavel planeras parning eller konstgjord insemination för perioden 1 februari till 15 juni för stall- och stallbetesuppfödning, för flockuppfödning - från 1 april till 15 juni eller från 1 maj till 1 juli.Detta görs för att säkerställa att dräktiga ston får maximal mängd färskt, hälsosamt foder.
De hingstar som nomineras för avel kontrolleras för spermiekvalitet. Tre prover tas, varav det tredje är det viktigaste. Även för reproduktion används spermier som uppfyller GOST 2368-79.
Stoets ålder för första parning är 4 år. Hingstar i denna ålder är begränsade till två parningar per dag, treåriga hingstar tillåts en parning. Vuxna hingstar har en individuell belastning på spermiekvalitet och fysisk prestation.
Grundläggande principer för gödning
Unga djur börjar gödas efter avvänjning från sin mamma. Dieten bör innehålla följande produkter:
- Gräs (hö).
- Saftigt foder (potatis, morötter, rödbetor). En häst behöver från 15 till 50 kg sådant foder per dag.
- Koncentrat (mest havre, men tillsätt även vete eller kli, korn, majs och andra spannmål).
Hästar ska ha ständig tillgång till rent dricksvatten och salt. Kraftfoder ges under den sista gödningsperioden så att köttet inte blir alltför fett.
Utvinning och försäljning av hästkött
Hästar går naturligt upp i vikt och blir fett närmare vintern, så slakten är oftast tidsinställd för den här tiden på året. Hästar i åldern 2-3 år som väger över 400 kilo slaktas. Om en kall vinter är på väg och det finns lite mat, slaktas djur äldre än 1 år.
De bästa delarna anses vara kött från ryggen, och de fetaste delarna finns på revbenen, halsen och bukhinnan. Fet hästkött används för traditionella delikatesser från nomadfolk - kazy, sudzhuk, makhan, karyn (en delikatess gjord av kokt hästmage).
Hästkött är mycket efterfrågat i regioner där det traditionellt äts, men det lovar mycket jämfört med andra typer av kött.Hästkött är hypoallergent, därför lämpligt för att mata små barn och allergiker, det är näringsrikt och innehåller lite dåligt kolesterol.
Det är mest lönsamt att hitta en vanlig köpare som kommer att köpa kött i bulk (i storskalig produktion). Om bara ett fåtal djur göds, och det finns efterfrågan på den lokala marknaden, kan du själv försöka sälja köttet i detaljhandeln - det kommer att kosta mer. Hästuppfödning är egentligen inte en affär, utan snarare en världsbild. Detta arbete kräver hängivenhet, flit, hårt arbete, men kan löna sig med höga vinster.