Redan innan vårens fältarbete börjar ställs många trädgårdsmästare och sommarbor inför frågan: vilka frön man ska köpa för att odla de bästa sorterna av savojkål. Alla vet om fördelarna med kål, denna trädgårdsdrottning uppskattas av vuxna och barn. Men om vi tidigare odlade enbart vanlig kål, nu är överflödet av sorter och sorter av denna populära grönsak så stort att ibland även de mest erfarna sommarboende eller trädgårdsmästare har svårt att förstå dem. För att få en kvalitetsmatprodukt innan säsongen är slut måste du först köpa bra frön.
Att odla savojkål kräver vissa färdigheter och förmågor. Trädgårdsmästare och sommarboende som har varit involverade i att odla någon av sorterna av denna grönsak minst en gång i livet förstår att kål kräver särskild omsorg.
Vi kommer att överväga frågan om hur man väljer frön och hur man odlar savojkål.
Korta egenskaper hos sorten
Savoykål, även om den är "utomlands" för våra breddgrader, växer framgångsrikt i våra regioner. Detta är en variation av vanlig trädgårdskål. Sorten är infödd i Nordafrika och västra Medelhavet. Denna sort är mycket populär och efterfrågad i hela Europa, såväl som i Central- och Östasien. Det fick ett så exotiskt namn tack vare det italienska länet Savoy, där nästan alla invånare var engagerade i att odla denna grönsakssort.
Denna sort är mycket lik vår landsman - vanlig vitkål. Bara smaken hos den utomeuropeiska gästen är mycket mer delikat. Det är just därför våra landsmän älskade henne väldigt mycket. Denna grönsak bildar ett kålhuvud på samma sätt som en vanlig, bara dess blad är korrugerade, mycket tunnare och har en ömtåligare och delikat konsistens.
Följaktligen är denna sort särskilt mjuk och delikat i smaken. Men trots sin elegans är fördelen med att odla sådan kål dess utmärkta frostbeständighet.
Funktioner av fröodling
För att odla tidiga sorter av denna sort måste förberedelserna för denna process börja i slutet av vintern. För att göra detta sås frön för plantor i början av våren.Om du planerar att odla en senare sort, så i mitten av våren. Före plantering måste fröna först behandlas noggrant.
För att göra detta, håll dem i 15 minuter i varmt vatten (50 grader), doppa dem sedan i kallt vatten i en minut och doppa dem sedan i en lösning av spårämnen i minst 12 timmar. Skölj dem sedan noggrant och ställ dem i kylen ett dygn. Och efter alla stadier av bearbetning, torka dem noggrant, och först efter det kan du fortsätta direkt till att plantera fröna.
Innan detta måste själva jorden också vara mättad med en stark manganlösning. När det gäller själva jorden är det bäst att ta en blandning av torvjord, torv och sand. Så fröna i en behållare till ett djup av 1 cm. Efter detta täcks behållarna med glas och placeras i ett varmt rum tills de första groddarna dyker upp. När groddarna har dykt upp måste glaset tas bort och behållarna flyttas till ett svalare men ljusare rum.
Efter att det första riktiga bladet dyker upp, planteras växterna i separata behållare, medan rötterna förkortas: 1/3 av deras längd skärs av. Nya behållare vattnas med en svag lösning av mangan. Håll plantorna i ett varmt rum, fukta jorden med jämna mellanrum. När två löv visas måste du dessutom mata växten med komplex gödningsmedel.
Plantering i öppen jord
Plantering i öppen mark sker när två par äkta kålblad redan har dykt upp i plantorna.
Viktig poäng! Innan du planterar plantor utomhus är det nödvändigt att härda dem ordentligt. För att göra detta tar de gradvis ut den på balkongen, först en kort stund, ökar den gradvis och tar den till en hel dag. Utkast bör dock undvikas.
Dessutom, 14 dagar före plantering i marken, befruktas plantor med urea och kaliumsulfat.
Att odla savojkål i öppen mark kräver också vissa kunskaper. Mark på den södra eller östra sidan av platsen.
Det är viktigt att veta. Denna växt behöver starkt solljus och värme..
Jorden ska vara lerig eller sandig lerjord, inte särskilt sur. Det är strängt förbjudet att odla sådana grödor på lera eller sandiga jordar. Annars kommer växten att börja försvinna tills den dör helt.
Du kan inte plantera denna gröda två år i rad på samma plats. Denna sort växer och bär frukt väl efter lök, tomater, rödbetor, bönor, gurka, potatis och fleråriga örter. Det är strängt förbjudet att plantera en sådan grönsak i ett område där alla typer av kål, rädisor, rutabaga och vattenkrasse tidigare växte.
Vid odling av Savoy-sorten i öppen jord måste särskilda regler och rekommendationer följas.
Marken där grönsaken kommer att odlas kräver noggrann förbehandling. Så från och med hösten är det nödvändigt att ta bort allt växande gräs från platsen. Sedan grävs bäddarna djupt och jorden får vila lite. Om ogräs växer igen i det uppgrävda området tas det bort igen. Sedan läggs kalk till platsen i den mängd som krävs, och jorden grävs upp igen.
Med början av våren är det återigen nödvändigt att utföra lämpliga manipulationer med jorden. Jorden matas först med organisk gödsel, sedan med komplex mineralgödsel, och slutligen grävs området upp igen.
När du planterar direkt i jorden är det värt att överväga det faktum att sådan kål måste lämnas ganska mycket utrymme för tillväxt, eftersom den under perioden med aktiv tillväxt ökar avsevärt i storlek.Därför bör avståndet mellan bäddarna vara minst 40-60 cm, och mellan hålen minst 35-45 cm.Efter plantering måste plantan vattnas.
Funktioner av vård
I öppen jord behöver växten också skötas. Utomhusvård för denna grönsakssort är exakt densamma som för andra typer av grödor. För att en odlad grönsak ska glädja dig med sin avkastning och smak måste du ta hand om den under tillväxtperioden.
Savoykål odlas genom att ständigt mata och ta hand om den. Det måste regelbundet vattnas, ogräsrensas, backas, lossas och gödslas. Och skyddar också snabbt mot olika typer av sjukdomar och skadedjur.
Vattning
Det är nödvändigt att vattna växten varannan dag under den första månaden, sedan, när grödan redan är väl rotad och stark, kan du minska vattningen till en gång i veckan. I denna fråga gör vädret betydande justeringar: naturligtvis, under en torka, måste vattning ges rikligt och i tid. I fuktigt och regnigt väder bör vattning undvikas helt.
Toppdressing
När du börjar odla en sådan gröda måste du veta att den behöver frekvent matning. Så fort grödan slår rot måste den matas med antingen organisk gödning eller syntetisk komplexgödsel (kalium- och superfosfatgödsel är bra). När den första äggstocken dyker upp matas den igen med mineralgödselmedel, först nu är det nödvändigt att öka dosen och lägga till kaliumsulfat till gödselmedlet.
Som du vet är kål en favoritdelikatess inte bara för människor utan också för alla typer av skadedjur. Särskilt ofta slår den korsblommiga loppbaggen sig ner i kålblad. För att förhindra att det inträffar är det nödvändigt att vidta lämpliga förebyggande åtgärder.För att göra detta behandlas grödan med träaska eller en stark lösning av kaliumpermanganat.
Skadedjur och sjukdomar av savojkål
Savojkål, liksom dess släktingar, är mottaglig för många sjukdomar. För att förhindra infektion av grödan med dessa sjukdomar är det nödvändigt att strikt följa alla ovanstående växtvårdsåtgärder. Men om du fortfarande inte kan undvika infektion bör du komma ihåg att svarta fläckar och mosaik inte kan botas. Och de drabbade plantorna måste helt enkelt tas bort, annars kommer sjukdomen att sprida sig till resten av plantorna. Svampsjukdomar kan botas med speciella svampdödande preparat.
Denna välsmakande saftiga grönsak är också i smaken av många skadedjur. För att förhindra uppkomsten av skadliga insekter är det nödvändigt att plantera plantor i öppen mark så tidigt som möjligt. Själva området bör behandlas noggrant före plantering, grävas djupt och desinficeras. Ogräs bör också tas bort omgående.
Även om sorten Savoy inte har lika många sorter som sin kålkusin finns det fortfarande massor att välja på. Bland alla sorter är savojkålen Vertu den mest populära. Detta är en mycket produktiv sort i mitten av sent mognad. Den har gröna blad med en gråaktig nyans och en lätt vaxartad beläggning. Den kännetecknas av mycket god konservering och utmärkt smak.
Fördelaktiga egenskaper
Oavsett sort är Savoy spetsskönheten mycket värdefull och användbar. Den har en rik vitaminsammansättning och många mikroelement som gör den till en oumbärlig produkt i köket för alla hemmafruar. En annan karakteristisk egenskap hos denna grönsak är att kål, till skillnad från andra grönsaker, inte förlorar sin fördelaktiga sammansättning förrän i slutet av våren.
Att odla och ta hand om savojkål kräver naturligtvis vissa färdigheter och förmågor, men som ett resultat kommer du att få en saftig, välsmakande och mycket hälsosam matprodukt som särskilt kommer att hjälpa dig under perioden med brist på vårens vitaminer.
Kontraindikationer
Oavsett hur användbar trädgårdens gröna drottning är, finns det fall då det inte rekommenderas att använda den. Du bör inte äta kålrätter om du har gastrit, magsår i mage och tarmar, samt pankreatit och i postoperativa perioder. Det bör användas med försiktighet av mödrar som ammar spädbarn upp till 3 månaders ålder.
