Beskrivning av sötpotatis Sötpotatis, dess fördelar och nackdelar, odling och skötsel

Sötpotatis är det andra vanliga namnet för sötpotatis. En ettårig, klätterväxt med ursprung i Sydamerika, den är populär i Indonesien, odlas i Indien och anses vara en livslängdsfrukt i Kina.

Beskrivning

Stjälken är upp till 17 cm hög och täckt med hjärtformade blad. Växten är en perenn i sitt hemland, i vårt land odlas den som en ettårig växt och blommar med lila eller vita blommor. Blommorna är trattformade. Bildandet av knölar i en växt sker i sidorötternas gafflar.

Sötpotatisknölar kan nå stora storlekar och väga mer än 3 kg. Fruktens form kan vara olika (rund, avlång, räfflad), beroende på sorten. Färgen på fruktköttet och skalet på knölarna beror på sort och art. Det finns sorter med knölar av orange, lila, röd, gul och vit. Smaken av sötpotatismassa är sötaktig på grund av glukosen den innehåller.

Du kan köpa sötpotatissorten till försäljning:

• akter;
• grönsak;
• efterrätt.

Fodersorter innehåller mindre glukos och används som potatisersättning. Grönsakssorter äts också istället för potatis, men dessertsorter har en smak närmare morot, pumpa, banan och fruktköttets färg är ljus, orange.

Populära dessertsorter inkluderar Batatov-sorterna:

• Georgia Red;
• Beauregard.

Följande sort planteras som ersättning för potatis:

• Lila;
• japanska;
• Vit.

Vilka är fördelarna med sötpotatis?

Sötpotatis Sötpotatis är inte särskilt populärt i vårt land. Denna växt är termofil, och vårt klimat kan inte kallas milt. Intresset för den tropiska grödan växer tack vare populariseringen av dess nya sorter, anpassade till vår sommars förhållanden och information om användbarheten av dess frukter.

Smaken på sötpotatisknölen påminner vagt om smaken av fryst potatis. Denna likhet förklarar växtens andra namn. Det är ämnena som finns i roten som förklarar fördelarna och skadorna med sötpotatis. Massans sammansättning och dess fördelar beror till stor del på sorten, såväl som på tillväxtförhållandena.

Hjärtätare rekommenderas att använda sorter där köttet på knölarna är lila. De visade sig innehålla ett högt innehåll av antocyaniner, de förbättrar hjärtfunktionen och deras konsumtion i mat minskar risken för ögon- och kärlsjukdomar.

Den orange knölen från sötpotatis förbättrar synen, håller ögonen ungdomliga tack vare vitamin A, det finns mer av det i fruktköttet jämfört med andra grönsaker. Rätter gjorda av orange knöl är särskilt användbara för äldre människor och personer med viktproblem.

För kvinnor i åldern som har kommit in i klimakteriet (klimakteriet), hjälper sötpotatisfrukter till att upprätthålla nivån av kvinnliga hormoner i kroppen. Hos unga kvinnor ökar det libido. Människor som regelbundet äter knölar är mindre benägna att drabbas av cancer och nervösa sjukdomar.

Tillsammans med de fördelaktiga egenskaperna hos sötpotatis finns det också kontraindikationer. Alla är inte söta Potatis är bra för dig. Människor med olika gastrointestinala patologier kan uppleva skada på sin hälsa. Det rekommenderas inte att inkludera det i kosten för gravida och ammande kvinnor.

Hur planterar och förökar man?

För att hinna odla sötpotatis i vårt klimat på sommaren måste du lära dig hur man odlar dess plantor. Att plantera knölar direkt i trädgården kommer inte att ge framgång. Vår korta sommar kommer inte att räcka för att bilda fullvärdiga frukter i öppen mark. Först måste du studera de sorter som finns till försäljning. Välj den sort vars beskrivning bäst passar det specifika området.

För att få plantor behöver du mogna sötpotatisknölar. Stora exemplar av knölar kan delas upp i flera delar med en ren och vass kniv. De resulterande delarna ska nedsänkas halvvägs i behållare med vatten. Grodda knölar på en solig fönsterbräda eller under en fytolampa. De första groddarna på knölarna kläcks om 2–3 veckor.

När sötpotatisknölen är helt täckt med skott, separera (klipp) dem försiktigt och lägg dem i vatten tills rötterna dyker upp. Ett 10-centimetersskott anses vara bra. Du kan få upp till 7 partier groddar från en stickling.Det tar cirka 10 dagar för groddar att bildas. Rötter dyker upp om tre dagar. När höjden på groddarna med rötter är ca 20 cm kan de planteras i jorden.

Platsval och markberedning

Tänk på följande krav när du väljer en plats:

• väl upplyst hela dagen;
• belägen medvind;
• grundvatten inte närmare än 2 m.

Förbered en bädd för sötpotatis på hösten. Bestäm surheten i jorden; om den är sur, deoxidera den med kalk. Applicera det mesta av gödselmedlet på hösten. Strö 3 kg humus på varje kvadratmeter jord, strö gödningsmedel: superfosfat (20 g) och kaliumsulfat (15 g). På våren, 5 dagar innan plantorna planteras, gräv upp jorden en sista gång och tillsätt 80 g/kvm. m. ammoniumnitrat.

Forma hål för plantor enligt ett mönster på 30*50 cm, 15 cm djup.Sätt sötpotatis i uppvärmd jord, lämna de flesta internoderna på toppen. Det finns tre vanliga sätt att plantera sötpotatis:

• vertikal;
• horisontell;
• V-formad.

Trampa försiktigt ner jorden runt plantorna och vattna hålen. När plantorna är planterade, täck dem med täckmaterial för att skydda dem från sol och nattkyla.

Landningsdatum

Vädret i olika regioner i landet kan variera mycket, så tidpunkten för att tvinga plantor och transplantera dem i jorden är olika. Till exempel i Krasnodar-territoriet börjar de tvinga fram groddar under de första tio dagarna av april, och de tar med plantor till trädgården när blommorna blommar på akacian.

Sötpotatis är inte en mycket välbekant gröda för Vitryssland, men dess älskare har också dykt upp där. Växten odlas i plantor och planteras under film under de andra och tredje tio dagarna i maj. Vädret i Vitryssland är varmt redan i början av juni, så efter den 10 tas filmen bort från åsarna. I mitten av september börjar knölar samlas in.

I Moskva-regionen väntar de på att ett konstant varmt väder på 15 °C och uppåt ska sätta in. Sötpotatisplantor planteras under film, täckmaterial eller skurna plastflaskor. Att odla sötpotatis i mittenzonen skiljer sig inte från att odla växten i andra regioner i Ryska federationen.

Den värmeälskande grödan kan även odlas i Sibirien. För att få fullvärdiga knölar räcker det med två sommarmånader med en dygnstemperatur på minst 20 °C. Vissa sibiriska grönsaksodlare föredrar att odla friska knölar i ett växthus.

Hur man odlar sötpotatis

Att odla sötpotatis kommer att kräva viss ansträngning, särskilt under den första månaden. Växter kräver mycket fukt och måste vattnas dagligen. Efter en månad, om plantorna ser friska ut, kan vattningen gradvis minskas - först deras frekvens och sedan deras volym.

För att bilda stora knölar behöver sötpotatis mycket näring, den växande växten absorberar dem intensivt från jorden hela säsongen, särskilt i behov av kalium. Gödsla jorden runt plantorna i augusti, applicera kaliumgödsel eller aska. En infusion bereds från askan. Behåll infusionen i minst två veckor. Gödselmedel appliceras på växter minst en gång i veckan.

Vattning av växter slutar två veckor före skörd. För att frukterna ska lagras bättre måste de vara torra under grävningen. Ett tecken på mognad och beredskap för frukter för skörd är torra löv på växten. Slutför knölskörd innan den första frosten. Det ska inte regna på dagen för skörden av frukterna. Förvara uppsamlade knölar vid temperaturer över noll (10 °C). Innan frukterna lagras torkas de i solen.

Tips från erfarna trädgårdsmästare

De som har bestämt sig för att bemästra en ny gröda kommer att få hjälp av råd från älskare i vars trädgårdar sötpotatis har odlats under lång tid:

1. Efter att ha planterat sötpotatisplantor i jorden, glöm hackor och krattor, deras användning är förbjuden. Dra ut ogräs ur jorden med händerna för att inte skada växtens svaga rötter. Markunderhållet är minimalt.
2. Torka de utgrävda sötpotatisfrukterna i solen i minst 7 dagar. Ju längre knölarna på växten solar sig i solen, desto bättre smakar de.
3. Skalet på knölarna är tunt, så släng dem inte under skörd och lagring.

Att odla en ny gröda kan bli en favoritsysselsättning. En hälsosam grönsak ger variation till din kost och ökar dess näringsvärde.