Köttras getter föds upp för att producera dietkött som inte är sämre i smak än kalvkött. Fullblodsdjur utmärker sig genom sin tunga vikt och stora/medelstora byggnad. För snabb viktökning krävs inga speciella fodertillsatser. Det speciella med getter är konsumtionen av stora mängder kvistmat. I getuppfödning används också djur med blandad produktivitet: kött och mejeriprodukter, kött och päls.
Allmänna egenskaper hos köttraser
Getter av köttraser är, till skillnad från mejeri-, dun- och ullraser, större och mer massiva. Kroppen på sådana getter är tunnformad, med ett litet, högt upphöjt juver. Getkött anses vara diet: det har lite fett, men det är saftigt och mört och har ingen specifik smak.
Mjölken är fet, upp till 6 %, men används sällan som mat, eftersom den används för att göda nyfödda getter. Amningsperioden är kort. Huden är låghårig och sträv. Djur är intelligenta och självständiga.
De mest populära raserna
Köttgetraser värderas och föds upp i många länder i Europa, Nordamerika, Afrika och Asien.
Boer
En av de mest populära raserna, uppfödda i Sydafrika på 1800-talet.
Externt kännetecknas djuren av en stark kroppsbyggnad med utvecklade muskler, breda horn av medellängd och hängande öron. Korthårig, kroppsfärgen är vit, hals och huvud är mörkbruna.
Ett nyfött barn som väger 4 kg väger cirka 40 kg efter 3 månader. Parning kan tillåtas vid 5 månader. Boergetter är vänliga mot andra djur. De kan hållas i samma rum och på en hage med andra klövvilt.
Problem vid uppfödning av rasen:
- otillräcklig amning för att mata barn;
- funktioner för underhåll på vintern.
Efter lamning producerar boergetter kortvarigt inte mer än 2 liter mjölk per dag, vilket inte räcker till två ungar.Barnen matas med komjölk eller mjölkersättning.
Djur tål temperaturer upp till +5 grader bra, men börjar bli sjuka om luftfuktigheten överstiger 80 %. På vintern ska golvet i getskjulet täckas med ett tjockt lager sågspån så att getterna inte blir kalla.
Kiko
En ras uppfödd i Nya Zeeland på 80-talet av förra seklet, med speciella egenskaper av kött (inget fett). Djur har starka ben och utvecklade muskler. Huvudet är torrt, med hängande öron. Geter skiljer sig från hangetter i storlek, vikt (50 mot 70/90 kg), såväl som horn (hos getter är de mycket längre och tjockare) och brist på skägg.
Mängden mjölk hos honor räcker för att mata två/tre ungar.
grekisk
Grekiska getter har en medelstor kropp på tunna, höga ben med starka hovar. Huvudet är torrt, avlångt, på en lång hals, med hängande öron. Hornen är raka, parallella med ryggen. Pälsen på höfterna och sidorna är tjockare och längre.
Enfärgad eller flerfärgad:
- vit;
- grå;
- svart;
- vit-grå;
- gråsvart;
- vit-svart-grå.
Köttet är fettrikt, saftigt och mört. Under laktationsperioden kan djur producera 100 liter mjölk, vilket är mycket efterfrågat. Den nationella grekiska rätten (ostost) tillagas av den.
Djur föds upp på fritt bete.
Svart anatolisk
Rasen har en genetisk relation med syriska raser. Anatoliska svarta föds huvudsakligen upp i de bergiga regionerna i Turkiet och Medelhavet. Djuren producerar magert kött och högkvalitativa hudar med lång svart päls och tjock underull. Vikten av män når 80 kg, getter - upp till 50 kg.
Rasens yttre egenskaper:
- den genomsnittliga storleken;
- långa och breda öron;
- spiralformade breda horn och skägg hos hanar;
- långt och tjockt hår.
Långt hår blir trassligt, smutsigt och en obehaglig lukt börjar komma från djur.
nubiska
Köttras och mejeririktning. Getternas vikt kan nå upp till 175 kilogram (honan har 55 kilo). Getter efter omlamning under 13 månaders laktation producerar från 800 till 1000 liter mjölk med en fetthalt på upp till 4,5 %. Nubiska getter hornlös, med långa hängande öron.
Nubiska getter föds upp endast på privata gårdar.
Grundläggande regler för hållning och avel
Getter behöver frigående på en hage eller i en rymlig gård. Enstaka individer kan lämnas att beta i koppel, vilket ger en säker fastsättning som geten inte kan tugga.
Djur i alla åldrar bör ges ständig tillgång till färskvatten när de betar och inomhus. Mattillgången för getter består av hö, spannmålstillsatser, grenar, torra löv och bark. Vid bete väljer getter sin egen kost. När getter hålls i fålla och inomhus bör de främst få hö, med det obligatoriska innehållet av alfalfa och rödklöver. Matare och drinkare måste vara rena, annars äter getterna inte fodret eller dricker vattnet.
En separat, avskild plats med varma sängkläder tillhandahålls för dräktiga getter. De flesta tamhovdjur blir kalla av kalla golv. För vintern bör den täckas med ett lager sågspån eller halm.
Nödvändiga kosttillskott:
- jodiserat salt (ofta);
- innehållande koppar (2 gånger om året);
- selen (en gång om året);
- yoghurt (en gång i veckan).
Avmaskning måste utföras årligen.
Fördelarna med köttgetuppfödning i Ryssland
När det gäller kostnader för foder, skötsel, underhåll, med hänsyn till vinsten från köttprodukter, är getuppfödning effektivare i jämförelse med andra husdjur.
