Utan undantag går alla raser av slaktkycklingar aktivt upp i vikt. Det tar bara 1,5-2 månader att odla dem. Kycklingar går upp 40-65 gram på bara en dag, även om de äter samma mängd som vanliga fåglar. Broilers kräver ingen speciell skötsel. Det viktigaste är renlighet och regelbunden utfodring. Om 2 månader äter de inte mer än 2 kg foder, och i denna ålder väger de redan 2,5 kg.
Hur togs de fram?
Broilers är en hybridsort som föds upp genom att korsa flera raslinjer. För att få hybrider används kött- och kött-ägg-riktningar. Broilers är inte alls en ras, utan ett populärt namn på köttkycklingar. Fåglar är speciellt uppfödda för sitt kött. Ordet "broiler" översätts som "fry", vilket betyder att kycklingkött är lämpligt att steka över eld.
Inledningsvis, för att få hybrider, tog de raser av fåglar som Cornish och White Plymouthrock. Cornish lockades som fäder och Plymouthrocks som höns. För att föda upp nya slaktkycklingar används raser som New Hampshire, Brahma, Betta Cornish, Langshan och Jersey Black Giant.
Broilers som erhålls från korsning utmärker sig genom sina utvecklade köttformer, höga vikt, stora bröst och utmärkta smakegenskaper hos köttet. Broilerkycklingar växer snabbt och går upp i vikt. De äter lika mycket som vanliga kycklingar. Det krävs 2-3 kilo torrfoder för att föda upp en broiler i upp till 2 månader (före slakt). Vid två månaders ålder väger de 2 kg eller mer, vikten på en vuxen kyckling är nästan 5 kg.
Vid produktion av kycklingar ställs särskilda krav på slaktkropparnas kommersiella kvalitet. Fågeln ska inte ha mörka fjädrar eller mörk hud. Föräldraraser måste ha dominerande, snövit fjäderdräkt och gulaktig (blek) hud.
Som ett resultat av korsning erhålls kycklingar med ljusa (ibland röda) fjädrar. Hybrider har en stor kropp, litet huvud och muskulösa ben. Fåglar har dåligt utvecklade kammar och hullingar. Kycklingar är stillasittande och har en lugn karaktär.
Broilers kännetecknas av aktiv ökning av levande vikt. Vid 6-9 levnadsveckor är kycklingar redo för slakt. I denna ålder är deras vikt 2,45-3 kg.Broilers lägger ägg bra och producerar cirka 120-180 ägg per år. Men alla de positiva egenskaperna hos deras föräldrar överförs inte till deras avkomma. Broilerkycklingar föds upp endast genom selektiv korsning.
För att föda upp slaktkycklingar behöver du köpa färdiga dagsgamla kycklingar eller hybrid kläckägg.
Fördelar och nackdelar
Fördelar med broileruppfödning:
- aktiv viktökning;
- låg kostnad för slutprodukter (kött);
- underbar smak och produktegenskaper;
- korsningar har hög immunitet och god överlevnadsgrad.
Nackdelar med att odla:
- låga äggproduktionshastigheter;
- otillräckligt starka ben på grund av snabb viktökning.
De bästa broilerraserna
Inom vetenskapen kallas alla slaktkycklingar för kors. Dessa hybrider tog alla de bästa egenskaperna hos föräldraraserna. Ett stort antal slaktkycklingar har fötts upp.
ROSS-308
Kycklingar av denna sort återhämtar sig snabbt. Varje dag går unga broilers upp 56-66 gram i vikt. Fåglar dödas vid två månaders ålder. Vid det här laget väger de 2,45 kilo. Vuxna kycklingar lägger ägg bra och kan producera 186 ägg på ett år. Detta kors är kort till växten, har stora ben, välutvecklad muskelmassa, ljus fjäderdräkt och blek hud.
COBB-500
Dessa är broilers med snövit fjäderdräkt och gulaktig hud. Hybriden har ett lätt och stort bröst. Fåglar kan slaktas så tidigt som 45-60 dagar. Vid denna ålder väger de 2-2,55 kilo. Broilers återhämtar sig mycket aktivt.
COBB-700
Dessa är stora kycklingar med snövit fjäderdräkt och en gulaktig slaktkroppsfärg. Till skillnad från andra broilers har detta kors inte stora lår, men har ett stort bröst. Unga djur är klara för slakt vid 1,5 månad. Under denna period väger fåglarna 2,56 kilo.
ROSS-708
Förbättrad hybrid från cross ROSS-308. Unga kycklingar återhämtar sig och växer snabbt. Med regelbunden utfodring väger de vid 40 dagars ålder nästan 2,45-3 kg. På grund av för snabb utveckling hinner inte köttet och huden få en gulaktig färg, så slaktkropparna har ett blekt utseende. Korset har ljusa fjädrar, ett stort bröst och medelstora höfter.
Broiler 61
Denna art tillhör fyrradiga köttkorsningar. Fåglar går snabbt upp i vikt. Vid 1,5 månaders ålder väger de 1,8 kg. Fåglarna har snövit fjäderdräkt och gulaktig hud. Vuxna värphöns kan producera 144 ägg på ett år. Kycklingar har hög överlevnadsgrad.
Gibro-6
En hybrid med fyra linjer som erhålls genom att korsa två moderraser och två faderraser. När fåglarna är 1,5 månad gamla väger de 1,5 kilo. Kycklingar har gul hud, subkutant fett och vit tjock fjäderdräkt. Kammen ser ut som ett löv. Vuxna värphöns producerar cirka 155 ägg per år.
Cross Change
En hybrid erhållen från att korsa 4 raser (inhemska och utländska). Kycklingar har en muskulös kropp och snövita fjädrar. Fåglar går aktivt upp i vikt, varje dag ökar deras vikt med 56-60 gram. Kycklingar dödas på den 40:e dagen, deras vikt vid denna ålder är 2,3 kg. Utöver kött kan värphöns producera upp till 165 ägg per år.
Broiler-M
Hybriden skapades genom att korsa minihöns och rasen Red Yerevan. Förutom kött kan dessa kycklingar producera upp till 162 ägg per år. Det är sant att fåglar börjar lägga ägg vid sex månaders ålder. Broilers föds upp för sitt kött. De slaktas när kycklingarna går upp 2,5-3 kilo. Vid två månaders ålder väger slaktkycklingar 1,9 kilo.
Hubbard F-15
En hybrid som kännetecknas av hög produktivitet. Vid två månaders ålder väger unga fåglar cirka 3 kilo. Dessa är kycklingar med utvecklade former, ett stort vitt bröst och ljus fjäderdräkt. Med bra näring kan vuxna fåglar gå upp 8 kilo. Värphöns producerar nästan 200 stora ägg per år.
Konkurrent-3
En korsning som erhålls genom att korsa rasen ROSS-308 och Plymouth Rocks. Fåglarna har snövita fjädrar, en stark byggnad och en bred bröstkorg. Vid 1,5 månaders ålder väger kycklingar 2,15 kg. Vuxna värphöns kan producera 165 ägg på ett år.
Arbor Airex
Detta är en värmeälskande fågel som föds upp för sitt kostkött. Kycklingar har ljus fjäderdräkt, starka ben, ett stort bröst och välutvecklade lår och ben. Vid 1,5 månader väger kycklingen 2,45 kilo.
Funktioner av odling
Broilers är lönsamt att föda upp för kött. På bara 2-2,5 månader går kycklingar upp till 2,5-3 kg i vikt. Broilers hålls som vanligt fjäderfä. Inköpta kycklingar förses med en temperatur på 30-33 grader Celsius. Små kycklingar förvaras i kartonger. När fåglarna växer lite flyttas de till ett vanligt hönshus. Lufttemperaturen bör vara 22-25 grader Celsius.
Rummet där kycklingarna hålls måste vara varmt och rent. Små kycklingar utfodras med speciellt startfoder, hirs, keso, äggula, och grönsaker och grönsaker introduceras gradvis. Vuxenkorsningar ges granulerat foder och olika spannmål.
Kycklinghuset ska ha en dricksskål med färskvatten.Det är lämpligt att ge fåglarna vitaminer (Biovit) och mineraler, samt mediciner (Enrofloxacin, Baycox) i förebyggande syfte.
Hemraser
Broilerfåglar kan födas upp hemma, precis som vanliga kycklingar. På 1,5-2 månader går hybriden upp 2-2,45 kg i vikt. Bland de snabbt växande korsen åtnjuter ROSS-708 välförtjänt auktoritet. Efter 40 dagar väger kycklingarna redan 2,89 kilo. Detta är den största och köttigaste fågeln. Inte mindre intressant är ROSS-308-korset. Varje dag ökar kycklingarnas vikt med 56-66 gram. Vid 2 månader väger kycklingar redan 2,45 kg.
Inte mindre produktiv kycklingar COBB-500. Dessa är tidigt mogna djur, som efter 1,5 månader går upp i vikt på mer än 2 kilo. Det är sant att rasens produktivitet beror på villkoren för kvarhållande. Kycklingar växer bättre om de utfodras ordentligt och regelbundet. Denna ras har höga kycklingöverlevnadsgrader.
De som planerar att föda upp fåglar för kött och ägg kan rekommenderas att köpa Broiler-M-korset. Detta är en opretentiös hybridras av kycklingar som känns bekväm i en hönsgård eller bur. En värphöna kan producera 165 ägg på ett år. Vikten på en är 65-70 gram.
För att föda upp slaktkycklingar måste du först och främst köpa unga djur. Daggamla kycklingar kostar 0,3-0,5 dollar. Kläckägg är billigare. Deras kostnad är 0,2-0,3 dollar. Varje fågel upp till två månaders ålder äter foder för $0,25-$0,50. Men på en färdig slaktkropp kan du spara 3-5 dollar.
