Beskrivning av rutabaga-sorter Krasnoselskaya, Kuuziku och andra, de bästa typerna för Sibirien

Rutabaga är en grönsak som har varit känd sedan urminnes tider. Det var utbrett i Ryssland under förra seklet. Men sedan glömdes det bort i flera decennier. Men för närvarande finns det ett förnyat intresse för denna grönsak. Och tillräcklig mångfald bland rutabaga-sorter gör det möjligt att få ut det mesta av de utmärkta egenskaperna hos denna användbara växt.

En användbar och högavkastande gröda används för mänsklig mat och djurfoder. För färsk mat - i sallader, såväl som stuvade och stekta. Används som fyllning för bakverk.En växt avsedd för mat får inte växa till stor storlek så att smaken inte försämras.

Beskrivning och funktioner för rutabaga

Rutabagas födelseplats anses vara Sverige, där kål av misstag korsades med kålrot på 1600-talet. Frukten är en tvåårig växt som producerar blad och rotfrukt på 1 år och blommor och frön året därpå. Definierat som tillhörande kålfamiljen. Bladen kan vara hela eller dissekeras, med en beläggning av vax och smidiga vid beröring. En rotfrukt med ett massivt skal, rund eller långsträckt, konformad. Skalet är gult, och den del som sticker ut över marken är vinröd, brons eller grön.

Stjälken når en höjd av upp till 1,7 meter, är ömtålig och grenad. I blomställningarna i form av en borste finns blommor från gult till orange.

Användbara egenskaper:

• växten är rik på vitaminer och mikroelement. Innehåller en stor mängd C-vitamin, vilket är mycket nödvändigt under perioden med vitaminbrist. Det finns B-vitaminer, jod, kalium och fibrer;
• lågkalorigrönsak (100 gram innehåller 37 kilokalorier). Används för fetma och bantning;
• har en positiv effekt på mag-tarmkanalen, förbättrar matsmältningen. Användbar för sjukdomar som diabetes, förstoppning (du kan inte äta under exacerbationer av sjukdomar i matsmältningssystemet);
• diuretisk effekt för ödem;
• oumbärlig för kärlsjukdomar (ateroskleros).

Funktioner för odling:

• köldbeständig. Frön gror vid en temperatur på +3 ^{HANDLA OM}C. Själva växten tål temperaturer ner till -6 ^{HANDLA OM}MED;
• den optimala temperaturen för att odla denna korsade grönsak är upp till + 20 ^{HANDLA OM}C (vid höga temperaturer försämras smaken av rotfrukten);
• växer bra i jord rik på organiska gödningsmedel och tillräckligt fuktig. För normal växtutveckling behövs fosfor, kalium, bor och kalcium i jorden;
• växer inte bra i sandig, stenig och sumpig jord;
• grönsaken gillar inte ökad surhet i jorden, eftersom rotens förgrening ökar.
• frön planteras i april-maj, med hänsyn till avståndet mellan plantorna på 5 centimeter;
• efter plantering av fröna visas plantor 5-8 dagar efter plantering;
• i de norra regionerna planteras färdiga plantor med 5 löv i marken;
• växtsäsongen är i genomsnitt 110 dagar;
• För att förhindra förruttnande sjukdomar hos växten utsätts fröna för värmebehandling (i vatten +50 ^{HANDLA OM}Placera fröna i 30 minuter);
• det är nödvändigt att ta hand om växten, mata den väl och regelbundet lossa den;
• skadedjur: kålfluga, bladlöss, loppbaggar.

För matkonsumtion odlas frukter som inte väger mer än 1 kilo, eftersom större har en sämre smak.

Lagringsfunktioner:

• på en sval plats med en temperatur som inte är högre än +4, +5 ^{HANDLA OM}C och luftfuktighet inte högre än 95%;
• Rotfrukter kan strö med sand.

Typer av rutabaga efter syfte

I Ryssland odlas bords- och foderrutabaga. Bordsvarianter har en behaglig smak och rikt gult (ibland vitt) kött. Används till mat. Foder används till djurfoder. De är mer fruktsamma och opretentiösa för klimatförhållandena.

Utfodra

Fodersorter inkluderar: Kuuziku, Hofmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Liza och andra.

Matsalar

Bordsvarianter inkluderar: svenska, Krasnoselskaya, Kahalik sinine, Vereiskaya och andra.

De bästa varianterna av rutabaga

Kuuziku är en mellansäsongsvariant (upp till 120 dagar). Rotfrukten är 10 centimeter lång, rund-platt form. Vikt – upp till 900 gram. Fruktköttet är tätt, vitt och saftigt.

Innehar:

• högt utbyte (upp till 8 kg per kvadratmeter) - stora frukter, mycket näringsrika toppar;
• perfekt bevarad.

Krasnoselskaya rutabaga är en sort som mognar tidigt. Mognadstid – upp till 90 dagar. Frukten är platt, grön med en lila nyans, väger upp till 600 gram. Massan är gul till färgen och har en sockerartad struktur.

Arten är predisponerad för långtidslagring under höst-vinterperioden.

För Sibirien - eftersom grönsaken älskar ett svalt och ganska fuktigt klimat, är förhållandena i Sibirien gynnsamma för att odla denna gröda. Alla sorter är lämpliga för Sibirien, men de med vitt kött används oftare: Vyshegorodskaya, Hoffmannskaya white, Pomeranian och andra.

Rutabaga är en hälsosam och god grönsak. Tack vare nya sorter med utmärkta egenskaper och produktivitet har många trädgårdsmästare återigen kommit ihåg och älskat det.