Varför är vitlök så populär? Skälen till dess efterfrågan är dolda i dess värdefulla sammansättning och medicinska egenskaper. Denna värdefulla växt hjälper till att bekämpa virusinfektioner och skadliga mikrober på grund av produktionen av fytoncider. Regelbunden konsumtion av vitlök har en gynnsam effekt på blodcirkulationen och stärker det mänskliga immunförsvaret. Enkel odling har också blivit en fördel, idag har de flesta trädgårdsmästare i Ryssland denna värdefulla gröda i sina trädgårdsbäddar. Kinesisk vitlök har redan vunnit erkännande av många trädgårdsmästare i landet. Odling av växten är tillgänglig i olika regioner i landet.
Information om sorten
Arten är känd för grönsaksodlare inte bara under namnet kinesisk vitlök. Det kallas ofta bergsvitlök eller doftande lök. Genom att kombinera smaken av lök och vitlök har växten, ursprungligen från Kina, framgångsrikt spridit sig utanför sitt hemland. År 2000 dök den upp i Ryssland. I början av 2000-talet lyckades sorten vinna erkännande på asiatiska marknader och popularitet långt utanför dess gränser. Växten tillhör de perenna representanterna för liljefamiljen. Beskrivning av bergsvitlökens utseende och egenskaper:
- Universal, visar god avkastning som vinter- och vårart.
- Det finns ingen hård stam.
- Svag, falsk glödlampa.
- Långa, smala blad.
- Bladens bredd är upp till 1 centimeter.
- Vita, stjärnformade grenar.
- Gulgrön färg på fjädrar när den är mogen.
- Under gynnsamma förhållanden når den en höjd av 40–50 centimeter.
- Stresstålig.
- Köldbeständig, tål temperaturer upp till 40 grader.
- Bladen har kort hållbarhet, lökarna kan lagras i upp till ett år.
- Liten lök, diameter 1,5 centimeter.
- Antalet kryddnejlika är 7–8 stycken.
- Långvarig, behaglig arom under blomningen.
VIKTIG! Den största skillnaden är att blad och blommor oftare används till mat.
Idag finns det flera av de mest populära sorterna av kinesisk vitlök:
- Aprior. Den köldbeständiga sorten kännetecknas av sin produktivitet. Enligt Statsregistret rekommenderas den för gårdar och hemträdgårdar. De får upp till 3 kilo vitlök per säsong.
- Astrolog. Ledaren bland sorter, den sticker ut för sin positiva smak. Produktiviteten liknar Aprior-sorten.
- Orientalisk. Den har en rik smak och används ofta som ingrediens i sallader. Ingår i Ryska federationens trädgårdsregister.
- Kryddad.Namnet understryker smakegenskaperna hos mellansäsongsorten. Har ökat köldmotstånd. En skörd på 3,5 kilo skördas per kvadratmeter plantering.
Odlingsområden
Den frostbeständiga växten har varit känd för människor i mer än flera tusen år. Dess odling sker i olika delar av världen: Thailand, Indien, Mongoliet, Japan, Fjärran Östern, Sibirien. Vitlök växer självständigt i naturen, och ofta blir hela skogsgläntan grön. Du kan träffa honom:
- På ängarna.
- I bergen.
- I älvdalar.
- På steniga jordar.
Odlingsrekommendationer
Att odla växten är tillgänglig även för nybörjare. Frön används ofta som plantmaterial. Det andra såningsalternativet är vegetativt, genom att separera buskar. Det är bekvämare att plantera vitlök med denna metod i små områden när som helst, utom på vintern. Skörden kan skördas under sååret.
Frön planteras i början av mars eller slutet av november. De första skotten kommer om mindre än en månad vid plantering på våren och i början av nästa vår vid plantering på hösten. För att få den bästa skörden behöver du:
- Förrensa marken från vegetation och rötter.
- Gräv upp jorden.
- Gör fåror.
- Bredden mellan raderna är 30–35 centimeter.
- Frösådjupet är 1,5–2 centimeter.
- För 1 kvadratmeter planteringsyta behöver du 1,7–2 gram frömaterial.
Att odla en anständig skörd kräver att du följer enkla regler för jordbruksteknik:
- Att lossa jorden.
- Vattning. Perioden med aktiv tillväxt kräver vattning 4–5 gånger om dagen; för en mogen växt räcker det med 1–2 vattningar.
- Ogräsrensning.
Under det första året visar fröplantering inte de bästa resultaten. Vitlök ger 4-5 små blad.Du kan gräva upp skörden på sensommaren - tidig höst. De uppgrävda vitlökshuvudena måste torkas. Den förvaras på en varm, torr plats i 10 dagar, varefter den konserveras, används för färsk konsumtion och lämnas för senare sådd.
Trädgårdsmästares åsikt
God dag! Att odla kinesisk vitlök har länge varit min hobby. Det är bättre att plantera det tidigt på våren. Plantan är lättskött, bara vattning och ogräsrensning. Jag föredrar fröplanteringsmetoden. Jag gillar att bjuda gäster på en läcker vitlökssallad, de lägger den till kötträtter och till och med pajer. Jag använder pilar för att navigera. Jag rekommenderar det till alla!
Ekaterina Vlasova, 53 år gammal
God eftermiddag! För älskare av picklad vitlök rekommenderar jag att prova den kinesiska varianten. När jag såg kinesisk vitlök "Solo" i snabbköpet bestämde jag mig för att försöka odla denna värdefulla gröda själv. Lyckades med framgång förverkliga min önskan. Odling är inte särskilt svårt. Jag ser den första grönaktiga grodden tidigt på våren, du kan gräva upp huvudet redan i augusti. Hela den gröna busken används till mat. Jag rekomenderar!
Valeria Sarenova, 65 år gammal
Slutsats
Vitlök är en av de mest användbara och värdefulla växterna. Trots alla dess positiva egenskaper kan kinesisk vitlök vara skadlig. Varför? Under transport och långtidsförvaring kan den förlora sina läkande egenskaper och bli hälsofarlig.
