Rocambole vitlök är populär i Europa. Den odlas i Sibirien och Krim. I den centrala zonen finns växten sällan i trädgårdar. Och förgäves! Ett huvud kan verkligen tillfredsställa en familj på 4 personer.
Vissa trädgårdsmästare kallar representanten för liljefamiljen Rocambole. Till utseendet liknar den övre delen en purjolök: platta, läderartade löv sträcker sig från det tjocka "benet".
Huvuden är imponerande i storlek. Det smakar som lök, liknar vitlök. Den karakteristiska skärpan och bitterheten mjukas upp. Tillsatt krydda.
Växten är dekorativ: under blomningen dekorerar den trädgården med syrenhuvuden. Grönsaksbäddar förvandlas till rabatter.
Jätte vitlök
På grund av de stora huvudena kallas växten för elefantvitlök. Han kom till Ryssland på 1800-talet. Men den fick ingen distribution. Kryddig lök var populärt på den tiden.
Växten är infödd i Asien. Rocambole kallas ibland av misstag för egyptisk vitlök. Den odlas aktivt i de södra regionerna. Växten är opretentiös: den ger en anständig skörd vid måttligt varma sommartemperaturer.
Det är ganska lätt att odla en representant för liljefamiljen från frön eller kryddnejlika. Om du följer reglerna för jordbruksteknik är det möjligt att förse din familj med vegetabiliska produkter under ett år.
Lök-vitlök Rocambole glädjer trädgårdsmästare med sin icke-standardiserade smak. Bitterheten är obetydlig, kryddigheten tillsätts. I Medelhavet bakas huvudena och serveras som en varm aptitretare.
Beskrivning
Den stora grönsaken kombinerar funktionerna hos två representanter för liljafamiljen. Den övre delen har ett styvt "ben". Från den sträcker sig en rosett med läderartade blad som är 1–2 cm breda.Färgen på markdelen är ljusgrön med en matt smaragdton.
Rocambole vitlökslöken har en diameter på 6–10 cm och är täckt med hårda fjäll. Antalet tänder är från 2 till 6 stycken. Huvudets vikt med minimal omsorg är 100 g. Under gynnsamma klimatförhållanden är det möjligt att få en glödlampa på 450 g.
Luftiga bebisar mognar under jorden (som vissa sorter av gladioler). De används vid plantering. Pilarna är krönta med lila blommor. Växten är mycket dekorativ när den blommar. Fröna mognar inte.
Enligt beskrivningen liknar smaken av Rocambole-vitlök båda växterna samtidigt. Det finns ingen bitterhet eller karakteristisk lukt. Tillsatt kryddig krydda.
Grönsaken lagras inte bra. Utsökt marinerad eller saltad.Trädgårdsmästare kom på idén att använda den som en torr krydda för soppor och huvudrätter.
Sommarboende pratar om fördelarna och skadorna med lök-vitlök Rocambole:
- växten innehåller mikro- och makroelement (läker kroppen);
- fytoncider bekämpar bakterier och virus;
- askorbinsyra bekämpar förkylningar;
- karoten stärker musklerna (i kombination med fetter);
- B-vitaminer stärker nervsystemet;
- bitterhet stimulerar aptiten;
- Immunförsvaret stärks med PP-vitaminer.
Personer med gastrointestinala sjukdomar, hög surhet i magsaft, kroniska lever- och gallblåsasjukdomar bör äta lök med försiktighet: preferens bör ges till bakad mat. Gravida kvinnor och små barn rekommenderas inte att äta det.
Trädgårdsmästare odlar stor vitlök Rocambole som en nyttig växt. Det är produktivt, välsmakande och dekorerar sängarna.
Typer av vitlök Rocambole
Biologer säger: växten är en sort, inte en hybrid. Det finns flera typer av mycket stor Rocambole-vitlök:
- Janitsjaren. Nyuppfödd jätte vitlök Rocambole. Den har en balanserad, kryddig smak. Huvuden 6–7 cm.
- Vit elefant. Den största odlade vitlöken är Rocambole. Värde: bottenmotstånd mot röta, vinterhärdighet. Karakteristiskt drag: frånvaro av blompilar. Tänderna är beige i färgen (det finns 7 av dem i glödlampan). Medium kryddig.
- Pärla. Den mest produktiva och kryddiga. Med rätt jordbruksteknik får de 4 kg/m². Nackdel: aktivt skytte.
De är opretentiösa i kulturen. De skiljer sig åt i färgen på täckfjäll, mognadsperiod och smak. Bland andra sorter av lök, typerna av Rocambole vitlök är inte särskilt välkända. Den mest populära janitsjaren. Trädgårdsmästare föredrar det vanliga namnet: elefantvitlök.
Förökning av vitlök Rocambole
Odlingen av växten bestäms av den tvååriga utvecklingscykeln för Rocambole, skötsel och odling. Luftlökar (bebisar) mognar under jorden, runt botten. Vanligtvis är det 15–20 stycken. Lökar samlas in när man skördar från två år gamla plantor.
Fördelen med att föröka Rocambole-vitlök: under det första året växer barnen till en glödlampa som kan jämföras med ett kycklingägg. Trädgårdsmästare använder det som mat: smaken skiljer sig inte från smaken på moderväxten.
För att få frömaterial rekommenderas att plantera om den entandade plantan. Den kommer att växa till en fullfjädrad glödlampa. Stora och friska är utvalda för reproduktion. De torkas på en skuggig plats i 3–5 dagar. Sedan skärs rötter och toppar av, slås in i papper och förvaras i kylen fram till plantering.
Huvudet är uppdelat i tänder, och de övre täckfjällen avlägsnas försiktigt. De drabbade delarna kasseras, friska delar planteras i en förberedd bädd.
Jordbearbetning och förberedelse för plantering
Rocambole är en gigantisk vitlök som kräver en förberedd säng för tillväxt och utveckling. Planteringsområdet är öppet och upplyst. Jorden bör odlas i förväg:
- Kontrollera surheten. Om den är förhöjd bör du tillsätta dolomitmjöl, släckt kalk, spisaska (1 liter per 1 m²).
- Tillsätt organiskt material (mogen kompost, ruttnat gödsel) 1 hink per 2 m². Gräv på bajonetten på en spade.
- Rocambole lök planterad i en vitlöksbädd älskar lös jord som andas. På tunga jordar (lera, lerjord) krävs slipning (en hink på 3–4 m²), på lätta jordar (sand, torv) krävs lera.
- Efter en vecka, tillsätt ett mineralkomplex för lökformade grödor (enligt tillverkarens instruktioner).
- Välj planteringsmaterial. Kassera skadade eller sjuka tänder.
- Ta bort det översta lagret av skal från bebisarna (det förhindrar groning).
- För att förhindra fastskruvning värms materialet i vatten vid 40–45 ⁰C i 2 timmar (genomförs endast vid vårsådd).
- Vitlök planteras 5-7 dagar efter beredning av jorden.
- Markera raderna. Avstånd: 15–20 cm Håll 20 cm mellan hålen Vid barnsådd ändras mönstret: 5 x 10 cm.
Allmän regel: det rekommenderas att bädda in planteringsmaterial i jorden till ett djup av 2–3 pinnarhöjder.
Plantera Rocambole på våren
Odla elefantvitlök från frön på våren gör det att du kan få en skörd som är bättre lagrad. Före plantering rekommenderas det att värma kryddnejlika i en ljusrosa lösning av kaliumpermanganat. Detta kommer att desinficera planteringsmaterialet och påskynda groningen.
När ska man plantera lök vitlök Rocambole?
Detta är en köldbeständig gröda. Plantering bör göras när jorden värms upp till 5–6 grader Celsius. Växten - en blandning av lök och vitlök - är inte rädd för att återvända kallt väder.
Enligt mognadsperioden kommer säljbara lökar att nå bordet i augusti-september. Elefantvitlöksfrön väljs från dem. De kan planteras före vintern.
Plantera Rocambole på hösten
Sommarvuxna barn eller pinnar fungerar som plantmaterial. De väljs ut och granskas. De som är sjuka eller har blivit tuggade av möss eller insekter kasseras. Torka den. Elefantvitlök Rocambole torkar ut och rynkar snabbt. Det ska ventileras i skuggan.
Lök vitlök bör planteras 2-3 veckor före stabila minusgrader: kryddnejlikan måste slå rot. Detta kommer att hjälpa dem att överleva vintern.
Tills kallt väder börjar förblir sängen otäckt. Sedan måste du täcka planteringarna med ett lager på 5–10 cm.Ruttna sågspån och neutral torv är lämpliga. På våren, efter att snön smälter, krattas komposten försiktigt åt sidan.
Köksträdgården fungerar som plantskola för Rocambole: fröna mognar på sommaren och planteras på hösten. Fördelar med vintersådd: spara tid på våren, få tidiga produkter. Nackdel: den skördade grönsaken lagras inte bra.
Föregångare
Rocambole växer som vitlök. Denna växt kräver markens bördighet. Det tar aktivt näringsämnen från det.
Odlad vitlök känns bra efter kål, bönor, kålrot och rädisor. Trädgårdsmästaren riskerar att stå utan skörd när man planterar Rocambole efter potatis, lök och eventuella liljor.
Efter grönsaker och eventuella örter, innan du planterar stor Rocambole-vitlök, bör du lägga till mineral och organiska gödningsmedel i jorden.
Lök-vitlöksplantan ger stora huvuden när den planteras före vintern efter sallader och ruccola.
Vård
För att få enorma frukter av Rocambole-vitlök måste du prova:
- det är nödvändigt att noggrant rensa åsarna;
- jorden måste hållas fuktig;
- vid långvarigt regn rekommenderas det att ordna vattendränering;
- jorden bör lossas (särskilt efter regn);
- plantera lök-vitlök Rocambole tolererar värme väl;
- Blomstjälkarna ska brytas av i bultande sorter;
- Att odla japansk vitlök är omöjligt på dålig jord: gödsling behövs (en organisk gödsel görs efter groning, en andra mineralgödsel efter 10 dagar, en tredje mineralgödselmedel under blomningen).
Gödsling görs om bäddarna inte var fyllda med gödningsmedel under plantering.
Samling
Rocambole vitlök ska grävas upp när de nedre bladen gulnar och börjar torka ut. Ta försiktigt bort lökarna från marken med en höggaffel. Rengöring utförs i torrt soligt väder. Den uppgrävda grönsaken förvaras i solen i 2 timmar. Ultraviolett ljus desinficerar huvudena.
Därefter läggs skörden på tork i en vecka under ett tak i skuggan. Rötterna på den färdiga Rocambole skärs av, utan att skada botten och topparna, vilket lämnar 15 cm.
Vitlök planterad på våren är lämplig för vinterförvaring. Efter insamling placeras huvudena i plastlådor. Förvara på en sval torr plats.
