Tomater är en av de mest favoritträdgårdsgrödor som växer i sommarstugor. Tack vare sin oöverträffade smak är tomater mycket populära bland trädgårdsmästare och helt enkelt älskare av denna grönsak. Bland det enorma antalet tomatsorter har Beefsteak-tomaten vunnit trädgårdsmästares gunst med sin krävande omsorg och höga avkastning. Dessutom låter dess smak dig göra underbara såser, juicer och tomatpuré av den. När det gäller konservering rullas den bara ihop i skivor, eftersom den är ganska stor i storlek.
Beskrivning av sorten
Födelseplatsen för denna tomatsort är USA.Även om detta inte det minsta hindrar den från att odlas i andra regioner. Den är främst avsedd för odling i växthus, men kommer även att må bra utomhus i de södra regionerna.
Dess huvudsakliga egenskaper är att:
- Den har en ganska stor frukt, i genomsnitt kan storleken på en tomat vara 300-500 gram.
- Dessutom är det en mellansäsongssort, så skörden kan börja 80-90 dagar efter att fröna har såtts.
- Eftersom denna tomat har en grenad stamstruktur, är det nödvändigt att installera stöd för att bilda en buske.
- Ganska resistent mot olika typer av sjukdomar.
- För att få en större skörd måste buskarna bindas upp och lämna 1-2 stjälkar.
- När det gäller avkastning kan denna sort producera cirka 8-10 kg per kvadratmeter.
- Smaken är utmärkt, köttet är köttigt, vilket bidrog till dess namn.
- När de samlas in på rätt sätt kan de lagras under lång tid.
En annan egenskap hos denna sort är att det finns en stor White Beefsteak tomat. Den växer till en ganska stor storlek, men har en ljus grön-vit hud. Tillsammans med tomater av denna typ är den lättskött och har samma egenskaper.
Plantering och skötsel
För att plantera en sådan tomat på din webbplats måste du känna till funktionerna i dess odling. Eftersom bifftomater är ganska värmeälskande, rekommenderas att plantera dem i ett växthus. Och i recensioner av trädgårdsmästare kan du höra rekommendationer om att plantera denna växt utomhus. De säger att om det planteras i öppen mark är det bäst att göra detta i slutet av maj eller början av juni, när hotet om nattfrost har passerat.
Det är värt att så frön i slutet av mars, gärna under film eller glas. Dessutom måste du ta hänsyn till följande funktioner:
- Planteringsdjupet bör inte vara mer än 1,5 centimeter.
- Det är nödvändigt att vattna behållaren med de planterade fröna med hjälp av en sprayflaska.
- När plantorna har 2-3 riktiga löv är det nödvändigt att utföra obligatorisk plockning.
- För att framtida plantor ska få styrka är det nödvändigt att gödsla dem under tillväxtperioden. Cirka 2-3 gånger, innan plantering i det huvudsakliga odlingsområdet.
- I grund och botten utförs plantering på en permanent plats efter 50-60 dagar från datumet för sådd.
Trots det faktum att denna typ av tomat inte kräver särskild vård, förutom att mata plantorna, rekommenderas det att lägga till humus, träaska och lite sand i jorden före plantering.
För att undvika förekomsten av svampsjukdomar som kan uppstå till följd av vattenförsämring behöver jorden fortfarande desinficeras. För att göra detta kan du använda kopparhaltiga preparat eller hälla kokande vatten över jorden. Du kan också använda en lätt lösning av kaliumpermanganat.
Det är mycket viktigt att jorden runt busken måste lossas efter vattning. Detta kommer att underlätta penetrationen av syre till växtens rötter, vilket förhindrar vattenstagnation.
De grundläggande reglerna för att ta hand om denna trädgårdsgröda inkluderar följande:
- Efter plantering på huvudplatsen för tillväxt måste buskarna klämmas och ta bort överflödiga skott.
- Du måste bilda en buske från 1-2 stjälkar, detta kommer att öka avkastningen. Dessutom kommer en sådan växt att vara lättare att ta hand om.
- Det är mycket viktigt att avståndet mellan buskarna ska vara minst 50 centimeter.
Beroende på regionen och korrekt vård växer ett stort antal frukter på busken, och om det finns flera av dem kommer de att vara ganska stora.
När det gäller vattning, under perioden när frukter precis börjar bildas på busken, rekommenderas det att öka mängden vattning, men försök samtidigt att inte överfukta jorden. Tack vare frekvent vattning kommer frukterna att få saftig fruktkött och detta kommer att ha en mycket positiv effekt på själva fruktens storlek.
På grund av dess användbara egenskaper och inte särskilt krävande odling kan vi dra slutsatsen från recensioner att denna tomat är överlägsen i kvalitet jämfört med andra sorter av denna gröda. Det gäller även den vita sorten.
Använd i matlagning
På grund av sin storlek används frukterna av Beefsteak-sorten främst för att förbereda produkter från den.. De ser väldigt vackra ut, skurna i skivor, och att servera dem med vita tomater blir en original dekoration för alla semesterbord. När det gäller konservering kan det göras genom att skära dem i skivor, eftersom så stora tomater helt enkelt inte passar i en burk.
Och sammanfattningsvis kan vi säga att, förutom många huvudfördelar, har denna tomatsort en stor mängd näringsämnen, såväl som vitaminer, särskilt grupperna A och C.
