En hälsosam och välsmakande pumpa som odlar och tar hand om den i öppen mark innebär inte några särskilda svårigheter även för en oerfaren trädgårdsmästare, har odlats i Ryssland under lång tid och användes flitigt i det ryska köket för att tillaga olika rätter. Under en tid var grönsaken undervärderad, men nu, i spåren av populariteten för hälsosam kost, återtar den igen sin förlorade position.
- Pumpa: beskrivning av trädgårdskultur
- Funktioner för att odla pumpor: hur man väljer en plats för plantering
- Belysningskrav
- Optimal temperatur för plantor eller frön
- Hur ska jorden vara för plantering?
- Plantera pumpa i trädgården (planteringstid, såteknik, plocka plantor, förbereda frön)
- Så frön i öppen mark
- Odla pumpa i plantor
- Hur tar man hand om en pumpa ordentligt?
- Hur man korrekt bildar en växt?
- Vatna och gödsla pumpor
- Hur skyddar man pumpa från skadedjur och sjukdomar?
- Pumpa: när och hur man skördar
Pumpa: beskrivning av trädgårdskultur
Vanlig pumpa (Cucurbita pepo), eller hårdbarkad, är en ettårig örtartad krypväxt av familjen Cucurbitaceae, med tunna femkantiga, skarpt räfflade och taggiga stjälkar, som når 8-10 m långa. Rotsystemet är starkt grenat med en central stång som sträcker sig upp till 3 m djup och ytlig grenad periferi.
Femdelade eller femflikiga stora blad med en diameter på upp till 25-30 cm, hjärtformade vid basen, omväxlande, sittande på långa bladskaft och täckta med hårda, taggiga korta hårstrån. Stora enkönade enkönade klockformade blommor av klargul eller orangegul färg på räfflade pedicel blommar i juni-juli och korspollineras, oftast av bin.
Bärformade, flerfröade, hårdbarkade frukter med en medeldiameter på 15-40 cm och en vikt på cirka 20 kg (det finns exemplar som väger mer än 100 kg) mognar i melonfläcken, grönsaksträdgården eller på landsbygden i den öppna marken i augusti-september. Formen, storleken och färgen på pumpor varierar och beror mycket på sorten. Platta ovala frön 1-3 cm långa är täckta med ett träigt gulvitt skal och har en uttalad kant längs kanten.
Erfarna grönsaksodlare rekommenderar följande sorter av pumpa för öppen mark, som är lämpliga för odling i nästan alla regioner:
- Leende. Bush högavkastande tidig mognad (85-90 dagar efter groning) med ett stort antal små ljusa orange randiga frukter som väger upp till 1,5 kg. Fruktköttet är sött, krispigt, med melonsmak. Förvaras i rumstemperatur i upp till 5 månader.
- Fräkne.En tidigmognad sort med rundade, tillplattade små (upp till 3 kg) ljusgröna prickiga frukter. Apelsinköttet smakar sött och liknar ett päron. Den tål plötsliga temperaturförändringar bra och har bra hållbarhet.
- ryska. En tidig mognad, köldbeständig klätterbuske med glänsande mörkorange frukter som väger 3-4 kg, inuti vilken det finns en smakrik söt apelsinmassa. Det smakar melon.
- Zorka. Medeltidig mognad med mörkgrå segmenterade frukter som väger ca 5 kg, täckta med ljusa orange-rosa fläckar. Den saftiga ljusa orange fruktköttet är sött, välsmakande och innehåller mycket karoten. Sorten kännetecknas av ökad motståndskraft mot olika sjukdomar.
- Terapeutisk. Tidig sort (90 dagar), stora, tillplattade frukter som väger från 3 till 5 kg, grå till färgen med ett nät av en ljusare nyans. Det kan pågå till våren.
- Vitamin. Senmognad muscatsort med långsträckta ovala gröna frukter som väger upp till 6-6,5 kg.
- Smörnöt. Småfruktig (upp till 1 kg) muskotpäronformad senmognad sort med ljusgrå frukt.
Funktioner för att odla pumpor: hur man väljer en plats för plantering
Att odla pumpa i öppen mark är inte svårt, men för att få en riklig skörd måste du följa några regler. Särskilda krav ställs på växling eller växtföljd; det är omöjligt att plantera några meloner (vattenmeloner, zucchini, meloner, gurkor) efter pumpan. De bästa föregångarna för pumpor är korsblommiga grönsaker eller baljväxter (kål, rödbetor, tomater, lök). De kan planteras om på samma plats tidigast efter 5-6 år.
Belysningskrav
Det är bäst att odla pumpa i öppna, väl upplysta, soliga, ventilerade och torra områden. Den värmeälskande kulturen tål inte byiga kalla vindar.Därför rekommenderas det att plantera det på södra sidan av byggnader, längs ett staket eller en vägg, som skyddar mot vinden under dagen och på natten kommer att släppa värmen som ackumulerats under dagen.
I det här fallet kan växtens långa vinstockar riktas mot den vertikala ytan av ett staket, ett hus eller en lada, eftersom frukterna mognar snabbare och bättre när de är väl upplysta av solen. Pumpa kräver direkt solljus i minst 6-7 timmar om dagen.
Optimal temperatur för plantor eller frön
Plantering av pumpaplantor och sådd av frön i jorden på platsen utförs först efter att jorden på ett djup av 10-12 cm har värmts upp till +10 °C. Dagtemperaturen bör vara över +8...+10 °C, med fröplanteringsmetoden bör denna siffra vara över +13...+15 °C. På natten bör luften inte svalna under +3 °C. I andra fall är det nödvändigt att täcka plantorna på natten.
Planteringstiden bestäms av regionens klimategenskaper. Såningsdatum i Moskva-regionen faller oftast under de första tio dagarna i maj; när man odlar pumpor i Ural och Sibirien, flyttas de närmare mitten av månaden.
Hur ska jorden vara för plantering?
Pumpagrödor utvecklas väl och ger rikliga skördar i rika, bördiga, dränerade och varma jordar. Denna växt kommer inte att växa i lerig, tung och för fuktig jord. Jorden för pumpa bör ha en neutral eller lätt alkalisk reaktion.
Sur jord är absolut inte lämplig, de måste deoxideras med ludd- eller dolomitmjöl, annars kan krossad träaska användas.
För att korrekt odla en pumpa i en sommarstuga i mittenzonen, rekommenderas att förbereda en säng för den i förväg på hösten. Området, rensat från tidigare grödor och ogräs, måste vara väl gödslad.När du gräver till ett djup av minst 20-25 cm, lägg till följande komponenter per 1 m²:
- humus - 5 kg eller gödsel - 7 kg;
- kaliumklorid - 15 g;
- superfosfat - 30 g.
Om posten är tung, lossas den genom att tillsätta grov flodsand. Alla komponenter måste blandas, sedan måste sängen spillas med varmt vatten vid en temperatur på ca +80 ° C för desinfektion.
Plantera pumpa i trädgården (planteringstid, såteknik, plocka plantor, förbereda frön)
Pumpajordbruksteknik i en trädgårdsland eller grönsaksträdgård är starkt beroende av lokala klimatförhållanden. Innan du bestämmer dig för om du ska odla en gröda i plantor eller att så fröna direkt i marken, bör du först studera egenskaperna hos det lokala regionala klimatet och utvärdera naturliga faktorer. I mittzonen och nordliga breddgrader är det bara möjligt att odla pumpa med hjälp av plantor, annars har den värmeälskande växten inte tid att bära frukt fullt ut.
Så frön i öppen mark
Före sådd måste plantmaterial sorteras, vilket bara lämnar hela, täta och oskadade frön. Därefter blötläggs de i 3 timmar i en behållare med varmt vatten, vars temperatur är stabil inom +40...+50 °C. Efter detta börjar processen för groning av korn. För att göra detta lindas de svullna fröna in i en mjuk, fuktig trasa, placeras i 3-5 dagar på en varm, ljus plats (på en fönsterbräda) och fuktas med jämna mellanrum. Temperaturen bör inte vara lägre än +20 °C.
Sådd av frön utförs med hjälp av följande teknik:
- I en förberedd säng görs hål på ett avstånd av minst 0,6-0,8 m från varandra, för långklättrande sorter ökas detta till 1,2-1,5 m. Cirka 1-1,2 m lämnas mellan raderna.
- Cirka 2-3 liter varmt vatten hälls i varje hål.
- Frön planteras till ett djup av 8-9 cm (i lätt jord), i tung och tät jord överstiger inte planteringsdjupet 5-6 cm. 2-3 frön placeras i varje hål, sedan finns den starkaste grodden kvar, resten rivs av.
- Strö över en näringsrik blandning av torv, humus, trädgårdsjord och gödsel. Mulch sedan med humus eller torv.
- Planteringarna är täckta med film eller annat täckmaterial, som är säkert fäst runt omkretsen.
- Efter uppkomsten av plantor tas skyddet bort eller höjs på ramen. Du kan lämna den i trädgårdsbädden och göra korsformade snitt för groddarna.
Odla pumpa i plantor
Processen för att mogna pumpa är ganska lång i tiden; frukter från senmognad och stora fruktsorter kan skördas först 120-140 dagar efter sådd. För att få tidigast möjliga skörd rekommenderas det att odla grödan med hjälp av plantor. Du kan odla plantor i en lägenhet på en fönsterbräda; växthus, panik eller filmramar används också för detta.
När man odlar plantor i en växthusmetod är det nödvändigt att välja frömaterial mer noggrant. Växter måste vara resistenta mot sjukdomar, och sorter för växthus väljs därefter.
Efter blötläggning och uppkomsten av groddar planteras de grodda fröna i plastmuggar, skurna plastflaskor eller mjölkpåsar, torv eller enkla krukor med en diameter på ca 10 cm.Behållarna är fyllda med färdig torvjord eller en näringsrik jord blandning av 1 del humus och 4 delar torvjord. Det rekommenderas att tillsätta superfosfat (5 g), kaliumsalt (4 g) och ammoniumnitrat (4 g) till en hink med denna blandning.
Jorden i skålen vattnas med varmt vatten och 1 frö planteras i mitten till ett djup av 1,5-2 cm, beströs med torv ovanpå.Sedan täcks behållarna med glas eller film och placeras på en fönsterbräda eller i ett växthus. Uppvuxna plantor planteras i marken på platsen efter att den har värmts upp väl (minst +12 °C). Jorden kan förberedas genom att täcka den med film i flera timmar eller hälla ca 2-3 liter varmt vatten i varje hål.
Växterna placeras i hål, i botten av vilka ett lager humus blandat med aska hälls, täcks sedan med trädgårdsjord, vattnas igen och mulkas. Om du använder planteringsmetoden för att odla pumpa, kommer plantering och skötsel av grödan i öppen mark att likna frömetoden.
Hur tar man hand om en pumpa ordentligt?
Oavsett hur plantorna planteras bör du sköta pumpan fram till skörd på samma sätt. 5-7 dagar efter plantering ska jorden i hålen täckas igen med kompost, torv, hackad nässlor, humus eller tallbarr. Lossning och ogräsrensning mellan raderna krävs en gång var 10-14:e dag. Till en början kan du gå djupt ner till 12 cm, men efter 4-5 veckor lossnar de inte djupare än 5-8 cm för att inte skada rötterna.
För att locka till sig insekter (bin) som pollinerar blommor sprayas pumpabuskar med socker eller honungsvatten (1 tesked per 10 liter vatten). I dåligt molnigt väder, när bina inte flyger, utförs pollineringen manuellt för att undvika att den opollinerade äggstocken ruttnar. Kronbladen slits av från hanblomman och de återstående ståndarknapparna (ståndarstammarna) rörs mot pistillen på honblomman.
Hur man korrekt bildar en växt?
Den gröna massan på unga pumpaplantor växer snabbt, långa vinstockar sprids i olika riktningar. För att växten ska förbli inom det territorium som tilldelats den måste deras antal normaliseras.Den apikala knoppen och en del av skottet nypas bort från busken för att stimulera utvecklingen av laterala stjälkar på vilka bildandet av honblommor sker.
Samtidigt utförs nypning och överflödiga axillära skott som vuxit till 6-8 cm avlägsnas, och onödiga löv slits också av. Varje frans nypas när den når 1,5 m, läggs ut i önskad riktning och strös med jord. För att göra frukterna större skärs överflödiga äggstockar av och lämnas kvar på varje stjälk.
Vatna och gödsla pumpor
Den korrekta tekniken för att odla pumpor i öppen mark innebär regelbunden och riklig vattning med varmt vatten (inte lägre än +20 °C). Kallt artesiskt eller brunnsvatten kan leda till att rotsystemet ruttnar och växter dör. Varm vattning gynnar bildandet av kvinnliga blommor. Fukt behövs särskilt under blomningsperioden, fruktsättningen och tillväxten. Om vattningen är dålig blir de små.
Mata pumpor börja utföra efter utseendet av 5-6 löv. Nästa procedur utförs när sidofransarna börjar utvecklas. Därefter gödslas planteringarna varannan vecka under hela växtsäsongen.
För utfodring kan du använda:
- torra nitrophoska granulat - 10 g per 1 planta (de är utspridda under buskarna);
- nitrophoska-lösning - 15 g per 10 liter vatten (varje buske vattnas med gödningsmedel);
- träaska - 1 kopp per buske;
- mulleinlösning (1:8) i en hastighet av 1 hink per 5-6 plantor (under fruktperioden, 1 hink per 3 buskar).
Hur skyddar man pumpa från skadedjur och sjukdomar?
Att odla pumpor i öppen mark är förknippat med risken för att utveckla svampsjukdomar orsakade av överdriven fukt, inklusive:
- Mögel.Bladbladen är täckta med en vit beläggning, som sprider sig till bladskaften och stjälkarna. Spraya med en lösning av kopparsulfat (2 g per hink vatten), kaliumpermanganat (3 g per hink) eller Bordeaux-blandning (1%).
- Bakterios. Bruna fläckar och sår visas på blad och frukter. Sprayning med Bordeaux-blandning (1%) och en lösning av zinksulfat (0,02%) hjälper.
- Vit röta. En tjock vit beläggning täcker alla ovanjordiska delar av växten, och busken ruttnar gradvis. Planteringarna strös med krossat kol eller fluff.
- Rotröta. Bladen och vinstockarna blir gula och smulas sedan sönder. För att förebygga, behandlas buskar med Previkur var 2-3 vecka.
De vanligaste skadeinsekterna som angriper pumpor är spindkvalster och bladlöss. För att bekämpa dem, använd en infusion av potatisblad och lökskal, en lösning av bordssalt eller tvål och malörtsinfusion. Vid allvarlig skada, spraya med insekticider (Karbofos, Actellik, Tsitkor och andra). När du köper frön rekommenderas det att ta hänsyn till sortens egenskaper beroende på det lokala klimatet. I regioner med hög luftfuktighet planteras sjukdomsresistenta sorter av pumpa.
Pumpa: när och hur man skördar
Mogna frukter skärs med en vass kniv och lämnar 5-6 cm av stjälken. Mognad bestäms av följande egenskaper:
- stjälken är träig;
- bladverket blev gult och torkade ut;
- skorpan blev hård och ljus.
Skörden bör göras en torr, solig dag, innan frosten sätter in. Inte riktigt mogna exemplar äts eller bearbetas omedelbart. Mogna frukter lagras; pumpa kan förvaras hemma på vintern i en lägenhet vid rumstemperatur (under sängen, i skafferiet).