Funktioner för att odla anis, dess fördelaktiga egenskaper och användningsområden för växten

Anis är en vanlig ettårig växt som tillhör familjen Apiaceae. Dess närmaste släktingar är dill, spiskummin och fänkål. Alla dessa kulturer har liknande egenskaper. Under utvecklingen bildar anis en rak stam upp till 70 centimeter hög. Kulturen har en rund, fårad form och bildar många grenar i toppen.

Beskrivning av anläggningen

Anis är en ettårig gröda av släktet Bedrenets, familjen Umbrella. Denna växt anses vara mycket opretentiös.Den har en tunn medelstor stam och når en höjd av 50-70 centimeter. Kulturen är grenad och upprätt. Anis kännetecknas av en tunn kranrot med ett stort antal grenar.

I botten har växten solida, långbladiga blad, som utmärks av sin rundade balkform. De kan vara flikiga eller snittade. Grödans mittblad är kilformade och har långa bladskaft. Ovanpå buskarna finns trippelfliga blad.

Anis blommar på sommaren. Oftast händer detta i juni. Under denna period visas små femledade blomställningar på buskarna. De ser oansenliga ut, men har en intensiv arom. Anisblommor är vita till färgen. I det här fallet kännetecknas blomställningarna av en paraplyform.

Efter blomningens slut visas grågröna tvåfröiga frukter på buskarna, som har en behaglig doftande arom och en sötaktig smak. Formen på kornen liknar en oval tillplattad på sidorna, mäter 2-6 millimeter. Skörden av björnar skördar i augusti.

Populära kulturer

Anis är uppdelad i 2 huvudsorter - vanlig och stjärnanis. Var och en av dem kännetecknas av sina egna egenskaper.

Vanlig

Detta är en ettårig gröda som har ett utvecklat rotsystem av krantyp. Den tränger ner till ett djup av 40 centimeter. Tack vare detta kan grödan stå emot kortvarig torka. Denna typ av anis kännetecknas av en rak, fint räfflad stam, som utmärks av sin ihåliga form. Den når en höjd av 75 centimeter.

Vanlig anis används i kosmetologi och matlagning. Den ska dock inte förväxlas med stjärnsorten. Dessa grödor tillhör olika familjer och skiljer sig därför åt i form, smak och arom.

Stjärnformad

Denna anis kallas även stjärnanis.Denna kultur har många fördelaktiga egenskaper. Enligt den botaniska beskrivningen är växten en vintergrön gröda från familjen Limonnikov. Frukterna av denna typ av anis liknar en 6- eller 8-uddig stjärna. Denna växt används aktivt som krydda. Den odlas ofta i Japan, Kina och Indien.

Doften av stjärnanis påminner om lakrits. Denna växt har antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaper. Den innehåller shikiminsyra, som har uttalade antivirala egenskaper. Doftande stjärnanis används ofta för att förbereda parfymer, eteriska oljor och kompositioner för munhålan.

Hur man lagrar frön

Det rekommenderas att förvara anisfrön i lufttäta behållare. De kräver en sval till måttlig temperatur. I det här fallet måste du använda det bortre hörnet av skåpet för att lagra kryddor. Hållbarheten för anis är inte mer än sex månader.

Växtsorter

De mest populära anissorterna i Ryssland inkluderar Alekseevsky 68 och Alekseevsky 1231. Sommarboende odlar också ofta bords- och grönsakssorter. De mest populära av dem inkluderar:

• Magiskt elixir;
• Moskva;
• Semko;
• Blues;
• Paraply.

Alla dessa grödor kännetecknas av hög motståndskraft mot temperaturfluktuationer. De är anspråkslösa att ta hand om och producera en bra skörd. När det gäller importerade sorter är de mest populära tyska, holländska och franska.

Nyttiga och negativa egenskaper

Kulturens medicinska egenskaper beror på dess rika kemiska sammansättning. Anisfrukter inkluderar eteriska oljor, proteiner, vegetabiliska fetter, socker och kolhydrater. De innehåller också olika syror – klorogena och koffeinsyra.

Innehållet av sådana ämnen tillåter användning av anis som smärtstillande, desinfektionsmedel och kramplösande. Växten främjar också upphostning av slem och hjälper till att hantera inflammation.

Den rika kemiska sammansättningen av anis ger den ett stort antal värdefulla egenskaper. Att använda denna produkt hjälper till att uppnå följande resultat:

• minska kroppstemperaturen;
• förbättra sputumproduktionen;
• blockera inflammation;
• stimulera njurfunktionen;
• lindra spasmer;
• stimulera tarmfunktionen;
• krossa njursten;
• eliminera en migränattack;
• stoppa inre blödning;
• förbättra aptiten;
• hantera sömnstörningar;
• normalisera matsmältningssystemets funktion;
• öka amningen;
• förbättra hjärtfunktionen;
• uppnå en lugnande effekt för nervösa störningar;
• hantera sömnstörningar;
• eliminera epilepsianfall;
• uppnå sårläkning;
• bli av med klåda och inflammation som uppstår efter insektsbett;
• bli av med dermatit;
• förbättra synen;
• klara av smärta från reumatism och gikt.

När du använder anis är det viktigt att tänka på att det kan framkalla allergisymptom. Därför bör personer som är utsatta för detta problem använda växten med försiktighet. Först rekommenderas det att ta en liten mängd av ämnet och endast om det inte finns några manifestationer av allergier kan dosen ökas.

Kontraindikationer för att konsumera anis inkluderar följande:

• graviditet;
• kronisk gastrit;
• Magsår.

Anisolja rekommenderas inte för användning i mer än 1 vecka. Om blodkoaguleringen är hög ska den blandas med mjölk eller grädde och konsumeras 1 droppe per dag.För att undvika narkotiska effekter eller paradoxal excitation bör en sådan produkt inte användas i stora mängder under en längre tidsperiod.

Recept för användning

Användningen av anis hjälper till att hantera en mängd olika sjukdomar. Du kan använda följande recept:

1. För att återställa din röst, ta ett halvt glas anisfrön, tillsätt 200 milliliter vatten och koka i 10-15 minuter. Sila sedan av buljongen och tillsätt 1 msk konjak och 2 msk honung. Koka i 5 minuter och drick 1 dessertsked med 30-40 minuters mellanrum.
2. För näspolyper, ingjuta en komposition baserad på 15 gram anisört och 100 milliliter alkohol. Det rekommenderas att infundera blandningen i 9 dagar. För att ingjuta näsan måste du blanda tinkturen med vatten i förhållandet 1:3. Näsan måste instilleras 3-4 gånger om dagen, med 3 droppar i varje näsborre.
3. För att eliminera astma och hosta måste du ta 15 anisfrön och koka dem i ett glas vatten. Ta den resulterande produkten ett halvt eller ett kvarts glas 3-4 gånger om dagen. Detta bör göras en halvtimme före måltid.
4. För kronisk bronkit och röstförlust rekommenderas att dricka en infusion av anisfrukt. I det här fallet måste 1 liten sked frön blandas med ett glas kokande vatten och lämnas i 2 timmar. Ta den silade produkten i en tredjedel av ett glas 3-4 gånger om dagen.
5. För halssjukdomar måste du ta 1 liten sked krossad anis, tillsätt 250 milliliter kokande vatten och sätt på låg värme i en kvart. Efter att ha avslutat tillagningsprocessen, sila blandningen genom ostduk. Drick 3-4 gånger om dagen 20 minuter före måltid. En engångsdos är 2-3 matskedar.Infusionen klarar framgångsrikt torr hals och hjälper till att eliminera heshet.

Hur man odlar en växt

Denna kultur föredrar lätt, bördig jord med låg surhet. Den utvecklas inte bra i sumpig och lerig jord. Före plantering rekommenderas det att rensa området från ogräsrötter. Den bästa tiden att plantera anis är på hösten. I det här fallet måste jorden grävas upp till ett djup av 20-25 centimeter och lägga till gödsel eller kompost. På våren måste detta område grävas upp igen till ett djup av 5-6 centimeter, utjämnas och lätt komprimeras.

Anisfrön kännetecknas av långsam groning. Detta beror på deras struktur och höga skaldensitet, som knappast låter fukt och luft passera igenom. Jordtemperaturen har en betydande inverkan på fröns groning. Om det är +3-4 grader kommer fröna att gro om 25-30 dagar. Vid högre värden bör de första skotten väntas redan dagarna 14-16.

Det rekommenderas att plantera grödan efter olika grönsaker och potatis. I det här fallet bör föregångaren till anis inte i något fall vara koriander. Att ta hand om anis innebär vattning i tid. Det är viktigt att tänka på att det är nödvändigt att fukta jorden minst 3 gånger i veckan. Dessutom bör bäddarna renas och kuperas regelbundet.

Full mognad av anisfrön sker 3 månader efter plantering. Skörd krävs tidigt på morgonen. I det här fallet måste paraplyerna skäras, torkas och tröskas. Vid behov måste de siktas. Det rekommenderas att förvara frön i en papperspåse eller glasbehållare.

Anis är en hälsosam gröda som har en intensiv arom och används ofta som krydda. Dessutom innehåller växten många värdefulla komponenter, vilket gör att kulturen kan användas i folkmedicin.