Beskrivning av äppelträdssorten Antonovka, egenskaper och sorter, odling och skötsel

Antonovka-äppelträdet är en bra lösning för alla fruktträdgårdar. De aromatiska frukterna har odlats i Ryssland i nästan 200 år. På senare tid användes sorten i industriell trädgårdsodling, nu är den aktuell som genetiskt material. Dess sortegenskaper (frostbeständighet, smak, mognadsperiod) är fortfarande relevanta idag.

Variationsutvecklingens historia

Enligt antagandet är Antonov-äpplen inte resultatet av vetenskapligt urval. Den exakta historien om deras ursprung är inte känd ens för forskare. Det är allmänt accepterat att sorten är en oavsiktlig hybrid, som erhölls genom att korsa ett vilt äppelträd med en odlad form.

För första gången presenterades äppelträdssorten för det vetenskapliga samfundet av S.V. Batov på en utställning som hölls i Novgorod (1896). För att hedra Anton, en amatörträdgårdsmästare, i vars trädgård äppelträdet hittades, döpte han det till Antonovka Tulskaya, ett annat namn är Antonovka Dukhovaya. Det andra namnet ges för den unika aromen av mogna äpplefrukter.

Antonovka beskrevs som en officiell sort av pomologen M.V. Rytov i sin bok "Ryska äpplen", publicerad av honom i början av 1800-talet. En detaljerad studie av Antonovka-sorter utfördes senare (1929) av I.V. Michurin. Hans verk innehåller beskrivningar av 26 varianter av Antonovka.

Växande områden

Doftande äpplen är fortfarande älskade av sommarboende, trots överflöd av nya hybridformer och sorter. Regioner och områden där du kan hitta olika sorter av Antonovka i trädgårdar:

• Moskva;
• Penza;
• Tula;
• Bryansk;
• Kursk;
• Voronezhskaya.

Dessa sorter av äppelträd odlas i Vitryssland och Ukraina. Vissa, särskilt frostbeständiga sorter kan hittas i trädgårdarna hos Altai, Ural och Sibiriska sommarboende; Antonovka odlas också i klimatet i Fjärran Östern.

Beskrivningar och egenskaper hos sorten

Varumärket Antonovka förenar mer än 200 sorter av odlade äppelträd. Alla växer i olika klimatzoner. Sortegenskaper och livslängd för olika Antonovka-arter kan skilja sig åt, klimatet påverkar dem. Träd är långlivade. Fruktperioden kan vara upp till 40 år. I den vetenskapliga litteraturen finns en beskrivning av enstaka exemplar som uppnått 200 års ålder.

Trädets höjd och kronans bredd

När äppelträdet mognar når det en imponerande storlek. De huvudsakliga skelettgrenarna är kraftfulla, breder ut sig åt sidorna och bildar en spridande krona som liknar en boll. Dess diameter kan nå upp till 10 meter med en trädhöjd på 6-8 m.

Trots en så imponerande storlek på grenarna behöver de inte stöd. De tål belastningen säkert under de mest produktiva åren. Barken på äppelträdets skott är brun, lövens färg är ljusgrön. Bladbladets form är oval, ytan är skrynklig, kanten är ojämn. Under blomningsperioden är äppelträdet översållat med stora vita och rosa blommor.

Beskrivning av frukter

Antonovka frukter är rika på pektin (14%), sockerarter (9,2%) och innehåller:

• askorbinsyra;
• P-aktiva och tanniner;
• en procent titrerbara syror.

Fruktens form är rund, det kan finnas lätta revben i botten. Massan är krämfärgad med en gulaktig nyans. Den smakar sött och surt och innehåller en tillräcklig mängd juice. Dess arom är rik och behaglig. Skalet är grönt med en gul nyans och gulnar vid lagring.

Äpplen faller i den stora kategorin, deras genomsnittliga vikt är 120-150 g. Större frukter som väger upp till 300 g är sällsynta. Mogna frukter kan lagras i 3 till 4 månader. Med tiden utvecklas smaken mer sötma.

Pollinering

Alla Antonovka-underarter behöver pollinatorer.Det är nödvändigt att ha flera fruktbärande äppelträd i trädgården för att få en skörd av doftande äpplen på hösten. Beprövade sorter som ökar avkastningen av Antonovka:

• Pepin saffran;
• Welsey;
• Anis.

Mognadsperiod

Antonovka-sorter skiljer sig åt när det gäller mognad. Alla är sena, de klassificeras som vinterformer, mognar inom 110-120 dagar. Fruktskörd börjar efter 15-20 september.

Mängd	Upphämtningstid	Avtagbar mognadstid	Tid för konsumentens mognad
Efterrätt	10-25 september	Från 20 september till 6 oktober	Från 6 oktober till 5 mars
Vanlig	21-30 september	1-10 oktober	Från 11 oktober till 5 april
gyllene
Ny

Skörda

Slutet av september är perioden för insamling av mogna äpplen. Det kan pågå till mitten av oktober. Skörden ökar när trädet mognar. Enligt statistiken producerar ett friskt 20-årigt äppelträd cirka 200 kg frukt. Rekordskördar noterades - från 500 till 1000 kg per träd.

Under den första hälften av sitt liv bär äppelträd frukt årligen, senare blir fruktsättningen periodisk, trädet blommar och bär frukt under det första året och vilar under det andra. Hela skörden ska skördas innan höstens första frost. De mognar och får en karakteristisk gyllengul färg under lagring.

Transporterbarhet och förvaring

Frukterna av Antonovka, som odlas i de norra delarna av Ryska federationen, lagras längre. Skörden av sydliga sorter behåller sina konsumentegenskaper i mindre än 2-3 veckor. För att njuta av de doftande, välsmakande frukterna längre lagras äpplen enligt vissa regler:

• skaka inte trädet, ta bort frukter från grenarna med händerna, lägg fallna äpplen för bearbetning;
• för vinterförvaring, samla frukt 1-2 veckor före teknisk mognad;
• behandla förvaringsbehållare med fungicid;
• överför äpplena försiktigt för att inte skada huden;
• Skadade frukter ska kasseras och bearbetas;
• Placera frukter i behållare i lager;
• förvara grödan vid en temperatur på +2 °C.

I rummet där Antonovka förvaras är det nödvändigt att utrusta ett ventilationssystem.

Frostbeständighet

Antonovka är inte rädd för frostiga vintrar; sommarboende i den nordvästra regionen odlar äppelträd utan problem. När det gäller frostbeständighet är det bara kanelrandig, anis och Grushovka Moskovskaya som konkurrerar med den.

Vuxna träd är frostbeständiga, unga plantor kan frysa på vintrar med lite snö, och de lider också av tidig höstfrost. För att skydda rötterna från att frysa, är trädstamcirkeln mulchad, och stammen är inslagen i tidningar, gammal säckväv och täckt med grangrenar.

Resistens mot sjukdomar och skadedjur

Ett systematiskt tillvägagångssätt för att förebygga sjukdomar och bra jordbruksteknik minskar sannolikheten för sjukdomar till ett minimum. Antonovka vulgare är resistent mot skorv. Sannolikheten för att mjöldagg dyker upp på Antonovkas löv är genomsnittlig.

Regler för att plantera ett träd

Att odla ett produktivt träd tar år. Det går mycket tid innan äppelträdet ger frukt. Hälsan hos det framtida äppelträdet påverkas av kvaliteten på plantering, rätt val av plats och efterföljande vård.

Optimal timing

Plantering utförs på våren. De börjar planteringsarbetet efter att jorden har värmts upp till 5-10 °C. Vid den här tiden sväller knopparna på fruktträden, men blommar inte. I områden med varma vintrar är tidig höstplantering tillåten.

Tiden för planteringsarbetet beräknas så att plantan hinner slå rot. I genomsnitt tar rotningen upp till 2-3 månader.

Val och förberedelse av en plats

Överfuktning påverkar Antonovkas rotsystem negativt.Detta beaktas vid val av plats. Den bästa lösningen är den södra eller sydöstra delen av trädgården, skyddad från nordanvind och drag. Äppelträd växer bra på sydsluttningarna.

Området bör vara väl upplyst av solen, presentationen och smaken av frukten beror på graden av belysning. Ju mer sol det är, desto saftigare och godare äpplen. Det finns inga speciella krav på jorden, men trädet utvecklas och ger bättre frukt på svart jord och lerjord.

På hösten är platsen förberedd för plantering:

• gräva upp;
• välj ogräsrötter;
• tillsätt organiskt material - ruttnat gödsel 6 kg/m², torv 10 kg/m²;
• tillsätt mineralgödsel (superfosfat 30 g, kaliumsalt 35 g).

Förbereda plantor

Eventuella plantor inspekteras före plantering. Rötterna testas för frysning genom att göra ett litet snitt. Gul eller brun färg på snittet är ett tecken på vävnad skadad av frost.

Alla rötter skadade av frost, ruttna och uttorkade, skärs ut. Arbetet utförs med rena och vassa verktyg. Plantor med ett torkat rotsystem blötläggs i vatten i 2 dagar. Om växten efter denna tid inte har hunnit återhämta sig, slängs den.

Process och schema

Vid plantering av fruktträd i rader markeras raderna i steg om 5-6 m. Avståndet i rad ska vara 3-4 meter. Siffrorna är inte dragna ur tomma luften. Kronan på ett vuxet träd är bred (upp till 8 m), detta beaktas och hål grävs i steg om 3-4 m. En stödpåle upp till 1,2 m lång är installerad i det förberedda hålet, och en kulle bildas i mitten.

Trädet placeras på det, rötterna sprids över kullens yta. Hålet fylls med bördig jord och komprimeras utan mycket tryck för att inte störa rotsystemet. Se till att rotkragen inte är täckt med jord, den ska stiga 5-7 cm över marknivån.Slutligen vattnas plantan väl och knyts till en påle.
Säsongsvård för äppelträd

Sorten är inte kräsen, men kräver omsorg. I säsongsvårdspaketet ingår att förbereda jorden för plantering, organisera vattning och gödning.

Jordvård

Skötseln börjar på hösten och tidigt på våren. Jorden mellan raderna grävs upp och trädstamcirkeln lossas. En standarduppsättning gödselmedel appliceras: superfosfat, kaliumnitrat, aska. På våren - urea. Efter applicering, vattna jorden rikligt.

För att behålla fukten mulkas jorden. Använd alla organiska material:

• torv;
• sågspån;
• humus;
• kompost;
• gödsel.

Att använda gödsel har god effekt. Fukt hålls kvar i jorden och växten får kväve näring. Tjockleken på kompostskiktet är 8 cm.

Spridning av gödningsmedel

För att äppelträdet ska tåla vinterfrost bra och inte bli sjuk, utförs gödsling tre gånger. Torra mineraliska och organiska gödselmedel appliceras för första gången tidigt på våren under jordbearbetning.

Före blomningen vattnas träd vid roten med en lösning av mineralgödsel eller mulleininfusion. Gödningshastigheten tas från instruktionerna; mulleininfusionen späds med vatten 1:10. All gödning kombineras med riklig vattning, detta hjälper till att förhindra kemiska brännskador på rötterna.

Sjukdoms- och skadedjursbekämpning

I norra regioner, där somrarna är fuktiga och svala, är äppelträd mottagliga för frukt och bladskorv. I områden där vintrarna är varma lider träd av mjöldagg. Trädgårdsskadedjur är en fara i alla klimat, särskilt för unga plantor.

Förebyggande åtgärder som minskar riskerna:

• insamling och förstörelse av fallna löv;
• höstgrävning av stamcirklar och radavstånd;
• vitkalkning av skelettgrenar och stam;
• höstbehandling av kronan med kopparsulfat;
• tidig vårbehandling med bekämpningsmedel ("Nitrafen", "DNOC");
• 3-faldig behandling mot skadedjursinvasion med "Fufanon" under växtsäsongen;
• För att förhindra sårskorv sprayas träden med fungicider "Skor", "Horus", "Fitosporin".

För att rädda skörden från skorv, använd Strobi-produkten. Behandling som utförs i den inledande fasen av sjukdomen stoppar utvecklingen av sjukdomen. Förebyggande och behandling av mjöldagg utförs enligt samma schema som skorv.

Bland skadedjuren hotas skörden av kodlingmalen, dess larver (larver) äter bort äpplen. Andra skadliga insekter, fjällinsekter, bladlöss, äppelblombagge, är sällsynta gäster på Antonovka. För att skydda mot dem används traditionella förebyggande åtgärder.

Beskärning och kronbildning

De börjar hantera äppelträdets krona när trädet når 2 års ålder. Från och med i år och varje år därefter beskärs skadade och svaga grenar vid Antonovka. Om så önskas utförs formativ beskärning av en 2-årig planta:

• skär av kronan på det centrala skottet;
• skelettgrenar förkortas med en tredjedel av hela längden.

När kronan växer och fylls, förkortas sidoskotten på äppelträdet med jämna mellanrum. En tredjedel eller hälften av alla perenna ringlets skärs ut från tjugo år gamla träd.

Skydd mot kyla och gnagare

Under de första åren skyddas stammarna på unga plantor från skadedjur genom att täcka dem med en kritalösning; mogna träd (stam, grenar) kan blekas med lime. För att skydda mot gnagare och låga temperaturer är stammen inlindad i gamla säckväv, nät eller gran (tall) grangrenar.

Mulch hälls över hela området av äppelträdets stamcirkel för att förhindra att rötterna fryser på vintern. Använd det som finns tillgängligt:

• kompost;
• humus;
• ruttet sågspån;
• torv.

Mulchskiktet för att helt skydda Antonovka rötter från frysning bör vara minst 10 cm.

Funktioner av blomnings- och fruktperioden

Äggstockar uppstår under korspollinering. Du kan stå utan äppelskörd om det inte finns andra pollinerande äppelträd i trädgården.

Mognadsdatum och hur man bestämmer äpplens mognad

Äppelträd av olika sorter av Antonovka mognar oftast sent. De börjar samlas innan den tekniska mognad börjar. I genomsnitt faller skördetiden för populära höst-vintersorter av Antonovka under höstmånaderna (september, oktober).

I augusti mognar endast sommarformerna av Antonovka, som har en mindre rik smak och kort hållbarhet. Sommarboende i Moskvaregionen skördar äpplen i slutet av oktober; samma sorter i Ukraina och Krasnodar-territoriet mognar under de sista tio dagarna i augusti och början av september.

Mogna äpplen identifieras av färgen på fröna. Om de är vita är frukten inte mogen, om de är bruna är frukten mogen. Det rekommenderas att plocka äpplen för lagring när de inte är mogna, de når sin mognad medan de ligger i lagring. Huden ändrar färg under lagring, och fruktköttets smak blir mer intensiv.

Befintliga typer

Data som samlats in av forskare indikerar närvaron av ett stort antal underarter av äppelträd. De viktigaste egenskaperna hos de gamla och relativt nya formerna av Antonovka har få skillnader. De vanligaste sorterna visas i tabellen.

Mängd	Egenhet
Antonovka glödlampa	Långtidslagring av frukt
Antonovka Stepnaya	Odlas i områden där somrarna är torra
Antonovka Belaya	Finns i Vitryssland
Antonovka söt	Väldigt lite förvaring
Antonovka höst	Lågt liggande, stora frukter

Vanlig

Frukten är rund med revben. Under skördeperioden är färgen på äpplena grön, med en lätt gul nyans. Huden på Antonovka blir gul under lagring. Fruktköttet har en sötsyrlig smak, ljusgul, kornig struktur.Äppelfrukter är aromatiska och söta, sockerhalten i fruktköttet överstiger 9%.

Fördelar med Antonovka vanlig:

• vinterhärdighet;
• högkvalitativa råvaror för olika typer av arbetsstycken;
• plantor används som grundstam;
• frukter tål långvarig transport väl;
• smula är låg.

Nackdelar med äppelträdet: genomsnittlig (svag) motståndskraft mot scabpatogener, oregelbunden fruktsättning.

Efterrätt

S.I. Isaevs arbete, han använde genetiskt material: Pepin Saffron, Antonovka vulgaris. Vinterhybrid. Trädets tillväxtkraft är genomsnittlig, med åldern får kronan en rundad form, under de första åren är den sfärisk.

Bladen, gröna med en gul nyans, har taggiga kanter. Blommorna är vit-rosa, stora. Beskrivning av frukter:

• vikt 200 g;
• smaka med en lätt syrlighet;
• huden är ljusgrön till färgen, med en krämig nyans;
• rödrandig rouge;
• fruktköttet är aromatiskt.

Nivån på agroteknisk bakgrund påverkar avkastningen. I genomsnitt är avkastningen från ett träd 40-120 kg. Fruktningen är tidigare, börjar vid 3 år. Frukterna kan lagras i upp till 6 månader. Äppelträdets frostbeständighet är medelmåttig. Regioner som rekommenderas för att odla Antonovka dessert:

• söder om Ryska federationen;
• Mittrand;
• Ukraina;
• Belarus.

I områden där vintrarna är hårda används endast frostbeständig grundstam. I Urals trädgårdar odlas hybriden i gammal form.

gyllene

Antonovka mognar under de sista tio dagarna av augusti; enligt sin mognadsperiod ingår den i gruppen av sensommarsorter. Frukterna är inte långvariga. Till skillnad från andra sorter blir smaken inte mer intensiv vid lagring. Den genomsnittliga fruktvikten varierar från 150 till 180 g. Skalet på äpplen är halmgult. Fruktperioden börjar 5 år efter plantering. Fördelen med Antonovka Zolotoy är sortens motståndskraft mot skorvpatogenen.

Antonovka Novaya

Urval av S. F. Chernenko, sorten skapades för odling i de centrala regionerna i Ryska federationen och trädgårdar i Black Earth-regionen. Den vanliga Antonovka och det underbara äppelträdet i det nationella urvalet Babushkino togs som genetiskt material. Den maximala produktiviteten för Antonovka Novaya registrerades till 445 kg, de vanliga äppelträdens produktivitetsindikatorer varierar runt 200 kg.

Växten är hög, dess höjd är från 5 till 6 meter. Kronan på Antonovka är bred, upp till 8 m, spridd, inte benägen att förtjockas och har en rundad form. Fruktegenskaper:

• vikt upp till 120 g, individuella prover upp till 200 g;
• huden är ljusgul;
• suddig, röd rodnad;
• massans struktur är tät, färgen är vit, det finns saftighet;
• smaken är klassisk sötsur, det finns kryddiga toner;
• aromen är måttlig;
• Formen är lökformad, regelbunden, med lätt ribb.

Äppelträdet börjar bära frukt under det 4:e eller 5:e levnadsåret. Antonovkas skördetid är från slutet av september till mitten av oktober. Konsumentmognad inträffar i november-december, frukterna lagras till februari. Fördelar med Antonovka Nova: vinterhärdighet, produktivitet. Nackdel: mottaglighet för sårskorpor.

Trädgårdsmästare som odlar Antonovka ger en positiv bedömning av äppelträdets anpassningsförmåga. Trädens produktivitet beror på klimatet och kvaliteten på sommar- och höstvård. Skörden lagras under lång tid och fungerar som en utmärkt råvara för sylt, konserver, likörer, tinkturer och blötlagda äpplen recept uppfanns specifikt för Antonovka.