Ganska ofta undrar folk hur carambolafrukt ser ut och vad den äts med. Det är frukten av ett vintergrönt träd hemma i Syd- och Östasien. I dessa regioner anses produkten vara ganska vanlig och bekant. Dess originalitet ligger i dess ovanliga smak, som kombinerar toner av gurka och äpple. Frukten har också ett exotiskt utseende och är formad som en stjärna.
Beskrivning av frukten
Trädet kännetecknas av långsam tillväxt och överstiger inte 4-5 meter i höjd. Men ibland hittas större exemplar som når 10 meter. Samtidigt ser grödan ganska voluminös ut på grund av sin spridande krona, bestående av många små grenar.
Bladen liknar rönn till utseendet. De kännetecknas av en mjuk och slät yta och ett attraktivt utseende. Bladverket är mörkgrönt ovanför och täckt med vitt ludd nedanför. På kvällen kan löven krulla sig, vilket är trädets reaktion på förändringar i ljus och temperatur. På dagtid rätar bladverket ut sig igen. Om det ser onaturligt ut bör du räkna med att det kommer dåligt väder.
Det mest intressanta elementet i trädet är frukten. De är ovala till formen och har 5 stora revben. Det är därför frukten i tvärsnitt liknar en stjärna. Den har en ljusgul färg och ser ganska tät och saftig ut.
Botanisk formel och klassificering
En blomformel är en speciell botanisk beteckning som beskriver strukturen hos en blomma. Siffror och bokstäver används för detta. Formeln *Ch5L5T5P är typisk för carambola. Det kan dechiffreras mer i detalj:
- *– används för att beteckna en blommas symmetriplan;
- bokstäver - indikerar blomkålar, ståndare, kronblad och pistiller;
- siffror – anger mängden av ett visst element.
Så carambolablomman är korrekt. Dess struktur inkluderar 5 blomkålar, 5 kronblad, 5 ståndare och 1 pistill.
När man klassificerar växter går botaniker från det allmänna till det specifika. Denna kultur tillhör växtriket. Det ingår i avdelningen för angiospermer och klassen av tvåhjärtbladiga. Carambola tillhör familjen Oxalis och släktet Averroa.Växten är en representant för arten Carambola.
Kemisk sammansättning
Denna kultur kännetecknas av ett högt innehåll av värdefulla element. De viktigaste komponenterna inkluderar följande:
- Askorbinsyra – hjälper till att stärka immunförsvaret och hjälper till att mobilisera kroppens försvar.
- Tiamin – hjälper till att förbättra nervsystemets funktioner och stimulerar funktionen hos matsmältningsorganen.
- Riboflavin – normaliserar sköldkörtelns funktion. Det kan hjälpa till att förbättra utseendet på hår och hud. Detta ämne har också en gynnsam effekt på blodsammansättningen.
- Pantotensyra – aktiverar syntesen av hormoner i binjurarna. Med dess hjälp är det möjligt att normalisera hemoglobin- och kolesterolnivåerna. Denna komponent förhindrar framgångsrikt allergier, hjärtpatologier och kolit.
- Cellulosa.
- Fosfor, natrium, kalium, järn, kalcium.
Tillväxtområde
Under naturliga förhållanden växer carambola i Indien och Indonesien. Det finns även i Sri Lanka. Träden odlas även i Sydamerika. Detta är en tropisk gröda som kräver värme, hög luftfuktighet och tillräckligt med solljus.
Funktioner och egenskaper
Carambola-frukter inkluderar vitamin B, A, C. De innehåller också kalcium, natrium, kalium och järn. Dessutom innehåller frukter mycket fibrer. Den rika kemiska sammansättningen gör carambola mycket fördelaktigt för hälsan. När du konsumerar frukterna av denna växt kan följande effekter erhållas:
- stärka immunförsvaret;
- förbättra funktionerna i nervsystemet, matsmältningsorganen och sköldkörteln;
- normalisera kolesterol och hemoglobinnivåer;
- förebygga cancer, hjärt-kärlsjukdomar och kolit;
- förbättra utseendet på hud och hår;
- normalisera blodsammansättningen;
- förbättra absorptionen av kalcium i kroppen;
- normalisera muskelfunktionen;
- ta bort överskott av urinsyra från kroppen, förhindra uppkomsten av gikt och artrit;
- mätta kroppen med folsyra;
- stärka benvävnaden och förhindra uppkomsten av osteoporos;
- förbättra aptiten - detta är särskilt viktigt efter sjukdom.
I vilka fall rekommenderas carambola?
De fördelaktiga egenskaperna hos carambola har inte officiellt studerats. Samtidigt använder asiatiska healers aktivt växtens bladverk, blommor och frukter för medicinska ändamål. Denna frukt används för att eliminera följande patologier:
- diarre;
- huvudvärk;
- hemorrojder;
- yrsel;
- baksmälla;
- arteriell hypertoni;
- vattkoppor;
- gallblåsan sjukdomar;
- dermatologiska patologier.
Olika delar av carambola används för att framställa antiparasitära, diuretiska och antiemetiska medel. Denna växt används också för att få motgift som hjälper till att hantera allvarliga förgiftningar.
Kontraindikationer
Carambola innehåller mycket oxalsyra. Därför bör sådana frukter begränsas till personer med patologier i matsmältningsorganen. Dessa inkluderar följande:
- Magsår;
- enterokolit;
- gastrit;
- komplexa njursjukdomar.
Naturligtvis kommer en frukt inte att göra mycket skada. Men om sådana patologier återkommer, är det bättre att helt utesluta stjärnäpplet från din kost. Ibland finns det risk för att utveckla caramboleförgiftning. I det här fallet upplever en person sömnstörningar, hicka, kräkningar och domningar. Svaghet i muskelvävnad kan också uppstå. Tecken uppträder 0,5-14 timmar efter att ha konsumerat produkten.
Ansökan
Carambola anses vara en populär produkt som används inom olika områden av mänskligt liv.
I medicin
Invånare i länder där carambola växer använder frukten för att stärka immunförsvaret, ta bort överflödig vätska från kroppen, sänka blodtrycket och släcka törsten. Frukten är användbar för kvinnor under amning, eftersom den har en gynnsam effekt på mjölkproduktionen. Produkten anses också vara ett oumbärligt hjälpmedel vid vattkoppor, ringorm och feber.
I matlagning
I Sydasien används frukten ofta i matlagning. Det hjälper till att ge sallader en kryddig kick. Carambola används också ofta för att dekorera rätter. Den konsumeras färsk och på burk. Dessutom görs frukterna till gelé, puréer, juicer och puddingar.
I kosmetologi
När den tas invärtes, gynnar carambola huden eftersom den renar kroppen från fria radikaler och överflödig vätska. Med hjälp av denna frukt kan du öka elasticiteten i dermis och bromsa åldringsprocessen. Produkten används också för att göra olja. Det läggs till krämer, schampon, duschgeler.
Hur man väljer rätt frukt
Gröna carambola-frukter kännetecknas av tydligt separerade revben. Den söta, mogna frukten har köttiga revben med en mörkbrun rand. Det indikerar att carambolan är helt mogen på grenen. Måttligt mogna frukter innehåller lite syra, vilket ger smaken pikanta toner och fräschör. Samtidigt påminner fruktens arom vagt om jasminblommor.
När den odlas i industriell skala, skördas carambola vanligtvis i ett omoget tillstånd. Detta gör det möjligt att transportera frukt över långa avstånd utan att förlora sina konsumentegenskaper. Omogna frukter har en ljusgrön eller gulaktig färg. De kan förvaras i upp till 3 veckor i kylen.Grön frukt kan mogna vid rumstemperatur. Smaken kommer dock inte att vara lika hög som hos en mogen frukt plockad från ett träd.
Hur man äter carambola korrekt
Denna frukt används för att dekorera cocktails, desserter och sallader. Invånare i Asien använder frukterna för att förbereda olika rätter:
- carambolajuice ingår i många cocktails och framhäver deras utsökta smak;
- omogna frukter används ofta som grönsaker - de är salta, stuvade och inlagda;
- färsk frukt konsumeras rå eller används för att göra desserter;
- söta frukter används för att göra marmelad, sylt och gelé;
- i det kinesiska köket används skivor av tropiska frukter för att förbereda kött- och fiskrätter;
- krossad carambola används som ingrediens i såser.
Mogna frukter kan konsumeras med skalet. Först måste frukten tvättas i rinnande vatten och smuts måste avlägsnas från hålrummen. Därefter måste den skäras i plattor som mäter 0,5-1,5 centimeter.
Odlingsinstruktioner
Du kan odla grödan hemma. För att göra detta måste du ta bort fröna från frukten och placera dem i ett fuktigt, löst substrat. Det bästa alternativet skulle vara jord för palmer. Följande funktioner bör beaktas:
- Frön bör planteras i februari.
- Det rekommenderas att fördjupa kornen med max 1,5 centimeter.
- Efter nedsänkning av fröna i jorden, täck behållaren med glas eller film.
- Varje år i maj, tunna ut kronan och trimma vertikala grenar.
- Upp till 5 år, plantera om trädet varje år till en större kruka.
- På sommaren, när det är varmt, vattna växten varje dag och spraya kronan. På vintern bör detta göras två gånger i veckan.
Carambola är en smakrik och hälsosam frukt som innehåller ett stort antal värdefulla element. För att njuta av produkten är det viktigt att lära sig hur man väljer den korrekt och följer reglerna för användning.
