När kan man gräva färskpotatis efter blomningen?

För en nybörjare trädgårdsmästare ger närvaron av potatisbäddar på nästan varje grannes tomt en illusion av att odla en gröda är en uppgift som alla nybörjare kan göra. Men en sådan missuppfattning kvarstår tills tiden kommer när du behöver gräva upp potatisen och faktiskt inventera alla ansträngningar som lagts ner.

Erfarenhet av erfarna ägare av personliga tomter visar att även överensstämmelse med alla regler jordbruksteknik i färd med att odla potatis, utesluter inte skördförlust endast på grund av bristande efterlevnad av tidsfrister för skörd och felaktig förberedelse för detta sista steg av alla manipulationer.

Faktorer som påverkar potatismognaden

Manualer om jordbruksteknik indikerar genomsnittliga data om tidpunkten för att gräva upp potatis, motsvarande klimategenskaperna i centrala Ryssland - detta är ungefär från 17–20 augusti till 10–15 september. Dessa tidsfrister måste dock hållas, med hänsyn till ett ganska stort antal ytterligare faktorer som avsevärt kan förlänga perioden av potatisberedskap för grävning i en eller annan riktning.

Mognadstiden för potatis beror på följande förhållanden:

• funktioner för utvecklingen av en specifikt utvald potatissort - du måste ta reda på detaljerna om planteringsdatum och perioden när du behöver gräva potatis från frösäljaren;
• tidpunkt då frömaterialet planterades i marken - än tidigare sättpotatis sänktes ned i hålen, ju tidigare det grävdes;
• graden av vård, närvaron eller frånvaron av gödning - applicering av gödningsmedel utöver normen innebär en våldsam ökning av den gröna massan av topparna till skada för skörden, men den fullständiga frånvaron av gödning kommer att ha en negativ inverkan på skörda, för då blir det nästan ingenting att gräva;
• den kvalitativa sammansättningen av jorden under potatis - ju fattigare jorden är, desto snabbare blir knölarna redo för grävning, men desto sämre blir skörden;
• mängden fukt som bibehålls i jorden - i övertorkad jord kommer knölarna att mogna en och en halv vecka tidigare än förväntat, men kommer att vara små och glesa.

Det är viktigt att komma ihåg att inte ens samtidigt plantering av flera potatissorter med liknande mognadsdatum betyder att skörd sker samtidigt.

Tecken på att potatisen mognar

Det är inget fel med att gräva upp några kilo potatis till middag några dagar innan de når full mognad – det finns älskare av just en sådan väldigt ung och lite omogen rotfrukt. En annan sak är att gräva upp potatis för framtida förvaring. Här är det viktigt att specifikt bestämma "den dagen", som enligt alla indikationer kommer att indikera kulturens optimala mognad.

Tecken på att potatisen mognar gäller för alla grödor:

• Utseende av grön massa (toppar) av potatis. Du kan ta en närmare titt på tillståndet för den lövfällande delen av busken från 65 dagar från uppkomsten av skott - under denna period visar topparna de första tecknen på vissning. Dagen 85–95, när topparna gulnar, kan insamlingen redan planeras.
• Typ av potatis. För att bedöma denna faktor måste du gräva upp 2-3 potatisbuskar i olika ändar av bädden och ta bort ett par rotfrukter från varje planta. Det är lätt att bestämma knölens tillstånd - du måste kraftfullt gnugga potatisen med fingret och om skalet inte når bakom fingret är det dags att gräva skörden.
• Karakteristika för jordytan runt buskarna. Eftersom mogen potatis kommer att spränga jorden runt rotsystemet, kommer jorden under busken att spräckas och höjas till en hög.

För att förstå om det redan är möjligt att gräva potatis bör du ta till andra knep. Du måste släppa lite alkohollösning av jod på snittet av knölen - det ska bli blekt lila. Ett annat säkert tecken på att en gröda är redo för skörd är att gräva upp en buske och hålla den i topparna med ena handen och slita av plantorna från de lägsta knölarna från rotsystemet med den andra. I potatis som har nått mognad kommer den att tas bort utan ansträngning.

Väderprognos och skörd

Potatis mognar snabbast under perioden med intensiv sommarvärme, och om sällsynt vattning läggs till faktorn för långvarig värme, skiftar skördedatumet i allmänhet till de första tio dagarna i augusti. När väderprognoser indikerar att långvariga regn närmar sig, är det bättre att påskynda mognaden av potatis på något av de tillgängliga sätten och ha tid att gräva upp rotfrukterna innan vattenströmmar faller på marken.

De mest gynnsamma förhållandena för att gräva potatis uppstår när lufttemperaturen inte är lägre än 13 och inte högre än 18 ⁰C, och vädret är soligt. Således övergår skörd av potatis smidigt till snabb torkning av knölar.

Hur påverkar sorten mognadsperioden?

Det är mycket viktigt att välja rätt potatissort för plantering, med fokus inte så mycket på den utlovade avkastningen, utan på graden av anpassning av sorten till de specifika klimat- och väderförhållandena i regionen. Det är känt att alla grödor är indelade i 5 kategorier:

• En tidig mognande art som tillåter skörd redan 60 dagar från planteringsdatumet.
• En midtidig art som mognar på cirka 70 dagar.
• En mellansäsongsvariant som låter dig gräva potatis 90 dagar efter plantering.
• Medelsen art, mognar på 100 dagar.
• En sent mognad art, redo för skörd 100 dagar efter plantering.

Det är tydligt att i centrala Ryssland är det oklokt att välja sorter som tillhör de två sista mognadskategorierna - de är mer lämpliga för den södra regionen. Dessutom, för våra landsmän i en tempererad klimatzon, är det irrationellt att välja supertidiga potatissorter - knölarna kommer helt enkelt inte att hinna få tillräckligt med solvärme och kommer att ha dålig vitaminsammansättning.

Knölskördsmetoder

Det enklaste alternativet för att skörda potatis är att använda specialutrustning - en bakomgående traktor, men inte alla har råd med sådan utrustning, och den är tillämplig främst på stora tomter och inte flera bäddar inom en personlig tomt. På vanliga dachas samlas knölar manuellt med hjälp av en gaffel eller en bajonettskyffel.

När du använder någon mekanisk metod måste du komma överens med en viss procentandel av "avslag" i förväg - skadad potatis, varav den mest hela måste omedelbart bearbetas, och kraftigt skurna måste kastas i en kompostgrop för att ruttna. Minst mängd avfall produceras när potatis grävs på lätta jordar. I det här fallet avlägsnas rotsystemet helt från marken med ett tryck på en gaffel eller spade och kräver inte upprepad nedsänkning av ett vasst verktyg i marken.

Regler för manövrering av den bakomgående traktorn

Om hela trädgården som ägnas åt odling upptar 1–3 tunnland, köp en enhet med en kapacitet på mer än 3 liter. s., irrationell. Att gräva potatis med en sådan anordning är inte svårt - du måste sänka det spetsiga elementet av mekanismen i marken och flytta efter enheten och hålla den på sängens linje.

Bör vara i förväg, även innan potatisplantering, besluta om metoden för att skörda en bra skörd, eftersom avståndet mellan raderna av buskar inte spelar någon roll för manuell grävning av knölar, men för rörelsen av en bakomgående traktor måste det vara minst en och en halv längd av apparaten. I vilket fall som helst bör avståndet mellan raderna inte vara mindre än 45 cm, och djupet på de nedre knölarna är tillåtet med 20-25 cm.

Gräva potatis med hjälp av en bakomgående traktor genomsnittlig effekt, tar flera gånger mindre tid att spendera enbart på manuellt arbete. När man arbetar på tomten tillsammans (den andra personen följer mekanismen och plockar potatis från marken), tar det i genomsnitt 10 minuter per hundra kvadratmeter trädgård.

Gräver för hand

Det är bäst att gräva potatis för hand med en höggaffel, men om jorden inte är för trögflytande och tung, kommer en bajonettskyffel också att göra ett bra jobb, även om det absolut inte rekommenderas att bryta jordklumpar där rotfrukterna är dold. Grävningstekniken är extremt enkel:

• på ett avstånd av 15–20 cm från busken är verktyget i en vinkel på 30⁰ sjunker ner i jorden, trycker sedan på axeln på spaden eller gaffeln och lyfter klumpen något över jordnivån;
• efter detta ska busken greppas ordentligt av topparna och dras upp tills den är helt borttagen från marken;
• Om topparna är övertorkade och lätt går sönder, eller om jorden är för tät och inte släpper rhizomen beströdd med knölar, måste du försiktigt gräva upp busken på andra sidan och vända ut jordklumpen tillsammans med roten gröda.

Vid bra torrt väder är det nödvändigt att omedelbart sortera potatisen i knölar som lämpar sig för mat och frön som är för små för att användas som mat. För att göra detta måste du sprida två kvadrater av polyeten nära sängen och dumpa stora rotgrödor på en av dem och små på den andra. Potatis skuren eller skadad av insekter placeras i en separat hink.

Varför behöver man gräva upp potatis i tid?

Det finns tillräckligt med skäl att strikt följa tidpunkten för plantering och skörd, och det handlar inte bara om den utmärkta smaken av välmognad potatis.Om du fortsätter att odla växter efter början av regnperioden för att "föra" knölarna till en större storlek, riskerar trädgårdsmästaren att förlora hela skörden, eftersom vid temperaturer över 10 ⁰Med det oupphörliga regnet blir potatisbuskens vissnande toppar gröna igen och rotfrukterna börjar gro.

En annan fara med att lämna potatis i jorden ligger i tidig höstfrost. En eller två frostnätter som täcker marken med frost minskar möjligheten att lagra grödan vintertid med 70 %. Sådana knölar, efter att ha tagits bort från jorden, börjar snabbt ruttna, och när de tillagas ger de en obehaglig sötaktig smak.

Inget gott kommer att komma från att skjuta upp skörden till en period tidigare än den erforderliga potatiskvaliteten.

Omogna knölar har en sämre smak och en vattnig massastruktur. Innehållet av vitaminer och mikroelement i dem är mycket lägre än i en mogen gröda, vilket avsevärt minskar produktens näringsvärde. Dessutom har omogna rotfrukter ett skal som är för tunt och lätt att skadas, så potatis som grävts upp utan hänsyn till mognadstecken går inte att lagra och är endast lämplig att äta under den första eller två veckorna efter grävningen.