Många uppfattar buffeln som ett djurparksdjur eller har bara sett den på bilder. Men inte alla vet att sådana djur kan födas upp som vanliga nötkreatur. Denna aktivitet anses lovande. Samtidigt kännetecknas hållandet av tama bufflar av ett antal särdrag. För att få bra resultat bör de definitivt beaktas.
Beskrivning av djuret
En buffel är ett stort djur som väger mer än 1 ton. Alla har dock inte denna massa.Om vi pratar om höjd är denna parameter 1-1,5 meter. Dessutom kännetecknas djuret av inte för långa, men mycket starka lemmar. Beroende på habitat är vissa avvikelser från medelparametrarna möjliga.
Det är värt att notera att ju äldre buffeln är, desto mer vikt lyckas den få. Hanar är mer massiva. De är tyngre än honor. Detta ger sådana individer möjlighet att kämpa för sig själva och flocken. Medelvikten för en hona är 600 kg. Men i vissa endemiska sorter överstiger denna parameter inte 300.
En utmärkande egenskap hos sådana djur är närvaron av horn. Den vanligaste sorten är den afrikanska buffeln. Den kännetecknas av inte särskilt stora horn, som är riktade i olika riktningar och skiljer sig i böjningar. Visuellt ser området där hornen och skallen växer ihop som en hjälm.
Indiska bufflar finns också. Deras horn når en rekordstorlek på 2 meter. Dessutom växer de inte uppåt utan åt sidan. I slutändan vänder dessa element tillbaka helt. Det finns också tillfrågade individer, men de är sällsynta.
Om vi pratar om ull är den kort och seg. Den är dock inte tillräckligt tjock. Relativt tjockt hår finns på svansen. I dess ände finns en tofs av ull, som liknar en borste. Pälsfärgen är övervägande svart eller brun. Men andra alternativ är också möjliga.
Trots många försök från europeiska forskare kunde de aldrig tämja afrikanska bufflar. Idag är de fortfarande helt vilda djur, som bara finns i djurparker eller safariparker. Dessutom bor afrikanska individer i nästan alla regioner i Svarta Afrika.De kännetecknas av sin dåliga karaktär och vana att förstöra planteringar. Därför betraktas sådana djur i deras hemland som farliga skadedjur som orsakar skador på jordbrukare och utgör ett hot mot människor.
Dessutom tämjdes den indiska buffeln i antiken. Sedan det ögonblicket har till och med två underarter av sådana individer dykt upp. Domesticerade individer påminner på många sätt om vilda. De kännetecknas dock av en lugn karaktär, massiva horn och en stark fysik.
Idag föds bufflar upp aktivt i Sydostasien. Dessutom finns många asiatiska djur i södra Europa – främst i Italien. Det finns en åsikt att sådana individer från Europa hamnade i andra regioner avlägsna från Indien - Japan, Sydamerika, Hawaii. Eftersom människor aldrig har lyckats tämja afrikanska bufflar är deras indiska släktingar aktivt uppfostrade på Madagaskar. De föds också upp i de östra delarna av Afrika. Dessutom finns asiatiska sorter i Transkaukasien och västra Ukraina. De började födas upp där redan under sovjettiden.
Karakteristisk
Idag inom biologin finns det flera former av den asiatiska buffeln. Dessutom anses 4 underarter vilda och 2 anses tama. De karakteristiska egenskaperna hos sådana djur inkluderar följande:
- Den första typen är utbredd i Nepal och östra Indien.
- Den andra typen kännetecknas av de största storlekarna. Det finns allmänt i Assam-regionen, som ligger i östra Indien.
- Den tredje arten finns övervägande i östra Assam. Sådana individer kan hittas i de västra och södra regionerna av Indokina.
- Den fjärde arten kallas även Ceylon vattenbuffel. Detta djur finns i Sri Lanka.
- Den femte arten är den tama buffeln, som kallas flodtypen. Det anses vara det vanligaste djuret.Ibland är denna individ till och med isolerad som en separat art.
- Den sjätte arten är en speciell sort av inhemska buffel, som kännetecknas av ett mindre antal kromosomer. Detta djur kallas också för träsktypen.
Det är viktigt att tänka på att det förutom vild och tam buffel finns andra sorter. Tamdjur inkluderar även intraspecifika raser, som kallas raser. I Ryska federationen föder de främst upp den kaukasiska rasen, som kännetecknas av ett antal funktioner.
Dessa djur kännetecknas av sin stora storlek. Samtidigt kännetecknas bufflar av ett skålformat juver. Annars kännetecknas den kaukasiska buffeln av samma egenskaper som andra asiatiska sorter.
Visuellt liknar detta djur på många sätt en vanlig ko, som kännetecknas av en mer massiv kropp. Både tama och vilda individer har ett stort, grovt huvud med en liten panna och massiva horn. De kännetecknas också av en kort och bred rygg, en lång hals och en stor, voluminös mage. Honorna når 133-135 centimeter vid manken. Dessutom är deras vikt 500 kg.
Hur produktiva är bufflar?
I nästan alla viktiga parametrar är bufflar betydligt sämre än vanliga kor. I synnerhet är slaktutbytet som regel inte mer än 47 %. Hos kor är denna parameter i genomsnitt på nivån 50-60%. Samtidigt kännetecknas bufflar av inte särskilt välsmakande kött. Hos vuxna individer är den väldigt seg och har en uttalad mysklukt, så den kan inte konsumeras som vanligt nötkött.
Buffelkött utsätts ofta för djup bearbetning - till exempel används det för att göra korv. Det används också som mat för andra djur, i synnerhet hundar. Samtidigt påminner köttet från unga individer mer om nötkött, även om det är mycket sämre än det i smak. Det är anmärkningsvärt att vilda individer som lever i Australien och Afrika används som föremål för sportjakt. Men deras kött saknar också särskilt värde.
Det är värt att notera att den genomsnittliga mjölkavkastningen inte heller anses vara för hög. Under laktation är det möjligt att få 1400-1700 liter, vilket är 2-3 gånger sämre än vanliga kött- och mjölkkor. Renodlade mjölkraser kännetecknas av ännu högre parametrar.
En viktig fördel med buffelmjölk är dess höga fetthalt. En vanlig koprodukt innehåller 2-4% fett, medan buffel innehåller 8%. I huvudsak producerar buffelhonor inte mjölk, utan grädde med låg fetthalt.
Även buffelskinn anses vara ett värdefullt material. I genomsnitt är vikten av råa hudar per djur 25-30 kg. Dessutom är dess tjocklek 7 millimeter.
Hur man håller dessa djur
Reglerna för uppfödning av afrikanska djur liknar att hålla vanliga kor. För att föda upp dem krävs en standardlada. Det är tillåtet att använda samma ängar som betesmarker som för kor.
Samtidigt argumenterar bönder om karaktärsdragen hos sådana djur. Vissa av dem anser att bufflar är nyckfulla eller till och med aggressiva, andra kallar dem mer följsamma än kor.
Som mat för inhemska indianer är det tillåtet att använda grovfoder, vilket är olämpligt för vanliga kor. För att göra detta bör du använda majsstjälkar och halm.Ett skog- eller myrområde med riklig kustvegetation lämpar sig som betesmark. Bufflar äter ormbunkar, vass och kärr bra. De livnär sig också gärna på nässlor och tallbarr.
Sumpiga områden är idealiska för att odla denna ras. Men andra typer av nötkreatur känner sig inte särskilt bekväma under sådana förhållanden. Om det finns ett träsk eller en flod i närheten kommer djuret gärna att använda dammen som skydd mot sommarvärmen.
Det finns en åsikt att sådana individer lätt tål kallt väder. Det är dock viktigt att komma ihåg att djur kännetecknas av sydligt ursprung, så denna funktion bör inte missbrukas. I områden med hårda och frostiga vintrar rekommenderas att bygga en permanent ladugård för avelsdjur.
I Ryska federationen föds inhemska bufflar upp i Dagestan. Här sysslar lokalbefolkningen med djuruppfödning. Samtidigt används de ofta som dragdjur. Det finns praktiskt taget inga stora gårdar som är specialiserade på att odla buffel. Utanför Dagestan föds bufflar upp endast av ivriga entusiaster.
För- och nackdelar med bufflar
Erfarna bönder råder att studera deras för- och nackdelar innan de börjar föda upp sådana djur. De främsta fördelarna med bufflar inkluderar följande:
- Hög fetthalt i buffelmjölk. Det är på nivån 8%. Om du följer reglerna för gödning kommer du att kunna få en parameter på 10% eller ännu högre. Det är också värt att tänka på att denna produkt anses vara hög i kalorier och innehåller många värdefulla komponenter. Buffelmjölk anses vara en idealisk produkt för att göra smör och ost.För att få 1 kilo smör behöver du använda 30-35 liter komjölk och 10-15 liter buffelmjölk. Detta hjälper till att kompensera för bufflarnas låga mjölkavkastning.
- Krävande för fodrets sammansättning. Dessa individer kan livnära sig på tillgängligt grovfoder, som inte kan användas till vanliga kor. Bufflar äter lätt halm, vilket gör underhållet mycket lättare, särskilt på vintern.
- Stark immunitet. Bufflar är inte mottagliga för alla typer av infektionssjukdomar, till skillnad från andra typer av nötkreatur. Dessutom känner dessa djur sig normala i varma klimat. Det är tillåtet att föda upp dem i sumpiga områden - främst i de södra regionerna.
Det är viktigt att ta hänsyn till att bufflar också har mycket betydande nackdelar. Därför föredrar många bönder att föda upp vanliga kor. Den mest betydande nackdelen anses vara att köttet inte är särskilt välsmakande. På senare tid har uppfödare försökt utveckla många nya raser med förbättrad smak. Men många anser att nötkött är godare.
Dessutom kännetecknas husdjur av låg mjölkavkastning. När de förses med liknande villkor för skötsel och underhåll kommer bufflar att producera tre gånger mindre mjölk än vanliga kor. Om du studerar recensioner från erfarna bönder kan du dra slutsatsen att bufflar har ett mycket svårt temperament. Dessa individer kännetecknas av sin nyckfulla och egensinniga karaktär, vilket inte kan sägas om kor.
Är det värt att föda upp dem i Ryssland?
Idag är huvudpopulationen av inhemska buffel i Ryska federationen koncentrerad till norra Kaukasus federala distrikt - främst i Dagestan. Här föds dessa djur huvudsakligen upp av lokala invånare. De använder dem ofta som dragkraft.Det finns inga stora gårdar som föder upp bufflar här.
Det är värt att notera att idag föder människor sällan inhemska bufflar för vinst. När man håller kalvar för slakt lyckas bonden sälja 45-50 % av köttet. Resten kommer från hud och ben. Samtidigt anses djurskinn vara i hög efterfrågan. Det används ofta för att göra läderprodukter - väskor, plånböcker och garderobsartiklar.
Tambufflar anses vara exotiska djur som inte föds upp överallt. Dessa individer kännetecknas av inte särskilt välsmakande kött. Samtidigt producerar de nyttig mjölk med hög fetthalt. I vilket fall som helst, innan du föder upp sådana djur, är det viktigt att bekanta dig med huvuddragen i deras underhåll.
