Svarta havet har en ganska varierad fauna. Dessutom är några av invånarna i denna reservoar till och med listade i Röda boken. Det finns också boende som har kommersiell betydelse. Men i allmänhet finns det inte många fiskar i Svarta havet. Detta beror på att endast 200 meter av vattenytan är mättad med syre. I djupare lager finns det mycket svavelväte. Därför lever bara de mest stabila arterna där.
Havsabborre
Detta är det vanliga namnet för 90 arter av kommersiell fisk som tillhör familjen Seranidae och Scorpiformidae-ordningen. Havsabborre kan nå en längd på hundra centimeter. De flesta sorter överstiger dock inte 20 centimeter. Honor av denna fisk växer i genomsnitt till åtta till femton centimeter, och hanar till tolv till tjugo. Vikten av en fisk är hundra gram.
På våren och sommaren kommer stora stim av dessa fiskar in i Svarta havet genom Bosporen. Därefter flyttar de till kustvatten för att leka. Honor lägger upp till tio tusen ägg. Kosten för dessa fiskar är baserad på djurplankton. Havsabborre kännetecknas av utmärkt smak. Därför lockar det många amatörfiskare.
Skarpsill
Detta är en liten släkting till sillen, som också kallas skarpsill. Samtidigt är vanliga människor ofta förvirrade. Detta beror på det faktum att iktyologer och fiskare inte är överens. De senare kallas skarpsill av alla små sillindivider. Det kan också vara ungströmming.
Samtidigt kallar iktyologer skarpsill för fiskar som tillhör arten sprattus. Sådana individer överstiger inte 17 centimeter i storlek. Dessutom är deras maximala livslängd 6 år.
Skarpsill lever vanligtvis på tvåhundra meters djup. Eftersom vattnet i Svarta havet är mättat med vätesulfid, överstiger denna siffra inte hundra och femtio meter.
Stingrockor
De tillhör de elasmobranch broskfiskarna. Det finns 2 arter av stingrockor i Svarta havet. Den vanligaste arten kallas sjöräv. Svansen och kroppen på denna fisk är täckt med taggar. Samtidigt kännetecknas det av smaklöst kött och används för tillverkning av sårläkande preparat.
Havsrävar lever främst nära Anapa. Stingrockan finns också där.Den kallas ofta för sjökatten. Denna fisk anses också vara en typ av stingrocka. Till skillnad från räven, som har en gråbrun färg, har stingrockan en ljus, nästan vit nyans.
Fiskens kropp saknar taggar. Samtidigt finns det en nål på svansen, som når en längd på 35 centimeter. Det finns slem på utsprånget. Det är giftigt, men inte dödligt.
Havskatten är en ovovivipar art. Giftiga Svartahavsindivider lägger inte ägg utan bär dem i magen. Därefter kläcks ynglen från kapslarna.
Gurnard
Denna fisk kännetecknas av utskjutande fenor och flerfärgade färger. Dessutom har sjötuppen en kaxig läggning. Längden på dess kropp når 90 centimeter. Dessutom väger stora individer upp till 5 kg. Ljusa fenor öppnas i form av en fläkt.
Gurnarden kan hoppa upp ur vattnet och flyga flera meter. Skydd från fiender ges till individer av en benrygg, som är belägen på huvudet och täckt med små ryggar. Fisken kännetecknas också av fjäll med skarpa konformade utsprång. Denna fisk äter krabbor, kräftdjur och skaldjur.
Sådana individer kännetecknas av välsmakande kött som liknar kyckling. Detta har lett till att sjötuppar praktiskt taget utrotas och ingår i Röda boken. För närvarande är deras utvinning förbjuden.
En intressant egenskap hos havstuppar är deras ovanliga sätt att bestämma ätbarheten av sitt byte. För att göra detta känns fisk med radiella bihang. Ungdomar äter flera gånger om dagen. Vuxen fisk behöver bara en måltid. Av alla arter av Svartahavsfiskar föredrar gurnorna den röda multen.
Sill
Denna fisk kännetecknas av en långsträckt kropp, som är något komprimerad från sidorna och kännetecknas av en pectoral utskjutande köl.Baksidan av sillen kännetecknas av en blågrön färg, och magen är gråsilver. Längden på fisken kan nå femtiotvå centimeter. De flesta individer överstiger dock inte 33.
Den största strömmingen lever i Kerchsundet. Det bryts där från mars till maj. Fisken vandrar sedan till Azovhavet.
Pigghaj
Denna lilla bottenlevande fisk når en längd på 5 centimeter. Det kännetecknas av ett stort huvud och främre delen av kroppen. Kroppen smalnar av mot svansen. På havshundens rygg finns ett genomgående fenkam. Den största skillnaden mellan denna typ av fisk är dock de grenade utväxterna som finns ovanför ögonen.
Många är intresserade av vilken färg sjöhunden har. Den kännetecknas av rödbruna nyanser. Fiskar som lever i Svarta havet lever på grunt vatten och på upp till 20 meters djup. Hundar föredrar att bilda flockar. Samtidigt gömmer de sig mellan stenar och klippavsatser.
Makrill
Denna fisk tillhör familjen makrill och är en del av Perciformes-ordningen. Det blir allt svårare att fånga makrill i Svarta havet. På grund av det oavsiktliga införandet av Mnemiopsis i reservoaren försvinner födoämnena för denna fisk.
Makrill är känd för sin smak. Denna fisk kännetecknas av fett kött, som innehåller många omättade syror. Det är viktigt att ta hänsyn till att dessa individer förutom nytta också kan orsaka skada. Faktum är att kvicksilver ackumuleras i kroppen av makrill. Denna egenskap är dock inneboende i många marina fiskar. Därför rekommenderar dietister att växla dem med sötvatten.
Pipefish
Detta är en av de mest ovanliga fiskarna som lever i Svarta havet. Till utseendet liknar individer en nål eller en orm. Dessa fiskar reser ofta och kryssar lätt mellan Svarta och Azovska havet.Pipfisken leker flera gånger om året - från april till mitten av oktober. Mognaden av fisk tar lång tid - 3-6 år. Dessa individer bildar skolar och fungerar ofta som matkälla för rovfiskar och delfiner.
Pipfisken livnär sig på kräftdjur. Dessutom bryr sig inte fisken om att fånga dem, utan drar dem helt enkelt in med vattnet. Dessa individer anses vara släktingar till sjöhästen. När de stannar vilar de på svansen.
Flundra
Detta är en kommersiell fisk som lever på 100 meters djup. Flundra kännetecknas av ett mycket ovanligt utseende. Den har en tillplattad kropp. För att kamouflera sig själv producerar flundrans överkropp olika ljusa pigment. Denna förmåga är dock inte typisk för undersidan. Flundran tycker om att ligga på vänster sida.
Denna fisk tillhör den rovdjursart. Dess kost är baserad på små fiskar, kräftdjur och blötdjur. Flundra kännetecknas av dietkött, vars protein är 100% smältbart. Denna fisk innehåller även vitamin B12, A, D. Dessutom innehåller den Omega-3-syror och fosforsalter.
Havskrysskarp
Alla vet inte att crucian karp lever inte bara i sötvattenförekomster. Representanter för Sparovs sprider sig alltmer i Svarta havet. Tidigare påträffades crucian karp främst i kustområdena Anapa och Adler. Men nyligen har de börjat fångas utanför denna zon.
Totalt 13 arter av crucian karp finns i Svarta havet. Dessutom passerar 7 av dem och seglar genom Bosporen. De återstående arterna av svarta havets karp leder en stillasittande livsstil.
Dessa individer kallas också vesslor. De liknar sötvattenskarp. Individer kännetecknas av en oval kropp, lateralt komprimerad. Den är täckt med fjäll ovanpå.Tallrikarna finns till och med på fiskens gälar och kinder. Längden på marina individer överstiger vanligtvis inte trettiotre centimeter. Samtidigt dominerar crucian karp som mäter 10-13 centimeter i Svarta havet. Det enklaste sättet att särskilja havskryssare är efter färg. De kännetecknas av en silverfärgad kropp, på vilken mörka och ljusa ränder alternerar.
Svarta havet gobies
Denna fisk har ett stort huvud och tillhör ordningen Perciformes. Totalt finns det mer än 600 arter av gobies. Samtidigt finns inte fler än 10 i Svarta och Azovska havet.
Den största representanten för dessa individer anses vara marsskubben, den mest talrika är den runda kutlingen och den sällsynta är lodjurskullen. Alla representanter för denna art leker på grunda djup. Den har ett slitstarkt skal och klarar därför vågorna från vågorna.
röd hockeyfrilla
Denna värdefulla kommersiella fisk har en ledande position i smak och popularitet. Längden på Svarta havets röda mulle når 20-40 centimeter. Samtidigt finns långa antenner på fiskens underkäke. De är mycket viktiga för näring. Den röda multen använder sina antenner för att lyfta bottenlera på jakt efter mat. Den kännetecknas av ljusa skalor, där röda toner dominerar.
En utmärkande egenskap hos individer är förmågan att ändra nyans. Efter att ha fångats blir multen klarröd och blir sedan gradvis ljusare. Denna typ av fisk kännetecknas av mycket näringsrikt kött. Som regel steks, torkas och saltas röd mullet.
Havsruff
Havsruffen kallas även skorpionfisken. Det är en rovfisk som ligger och väntar på byten på sanden eller bland stenar. Dessa individer lever på upp till 50 meters djup och är övervägande nattaktiva. Sea ruffes livnär sig på allt som simmar framför dem.Samtidigt attackerar de ofta byten från bakhåll.
Det rekommenderas att fånga sådana individer med bottenredskap. När du väljer bete rekommenderas det att föredra taggmakrill, skarpsill och räkor. Du kan också fånga havsruffe med kycklingkött.
Svärdfisk
Denna fisk är sällsynt i Svarta havet. Här dyker den bara upp om den simmar från andra vatten. Ett karakteristiskt drag hos svärdfisken är dess kraftfulla bennäsa, som påminner om en sabel. Fisken sticker dock inte hål på sina offer med det här vapnet, utan slår den bakhand.
Pelamida
Denna kommersiella havsfisk tillhör familjen Scombridae. Pelamida bor på Krim. Den förväntade livslängden överstiger 10 år. Den kan bli 1 meter lång och är ett sällskapligt rovdjur.
Med några års mellanrum kommer bonitoskolor in i Svarta havet genom Bosporen. Dessa individer äter inte bara här, utan leker också. När hösten börjar drar bonito alltid söderut. Det är värt att notera att det kännetecknas av utmärkt smak.
Stör
Detta är en familj av den äldsta ordningen av broskfiskar. Störar levde när, under evolutionen, grunden för skelettet i form av ben ännu inte hade dykt upp. Dessa fiskar är övervägande migrerande. Det betyder att de lever större delen av sitt liv i havet, men flyttar till floder för att leka.
I havsvatten föredrar representanter för Sturgeon-familjen att leva en bottenlevande livsstil och livnära sig huvudsakligen på blötdjur. Livslängden för sådana individer når 40 år. Samtidigt kan de nå mycket stora storlekar.
Köttet från representanter för Sturgeon-familjen har utmärkt smak. Däremot har deras kaviar ett ännu högre konsumentvärde.
Belugan anses vara en mycket vanlig representant för familjen.De största individerna når en längd på 9 meter och väger 2 ton. Medelvikten på fisken är 50-200 kilo. Trots att vitvitkött endast innehåller 7-9 % fett, är dess smak näst efter stör. Dessutom kännetecknas denna fisk av den största och mest värdefulla svarta kaviaren.
En annan vanlig representant för familjen är stören. Detta är det vanliga namnet för 16 arter av flytt- och sötvattensfiskar. Den genomsnittliga vikten av stör som lever i Svarta havet är 15-20 kg. Denna fisk kännetecknas av utmärkt smak. Störkaviar är näst efter belugakaviar.
Stellate stör anses vara en vanlig representant för familjen stör. Den når 2,2 meter lång och kan väga 68 kilo. Den genomsnittliga vikten av individer som kan fångas är dock 5-10 kilo. Stjärnstören kännetecknas av en smal kropp och ett skarpt huvud.
Det är värt att notera att antalet sådana individer ständigt minskar. Fiskvävnad innehåller 8-15 % fett. Ur en kulinarisk synvinkel har stellatstör, liksom andra typer av stör, ingen motsvarighet. Samtidigt kännetecknas den av relativt liten kaviar, som är sämre i värde än stör och beluga. Den dyraste typen av fisklim är gjord av stjärnstörens simblåsa.
En annan populär medlem av störfamiljen är taggen. De största individerna når 3 meter och väger 200 kilo. Men vanligtvis är storleken på de fångade individerna inte mer än 20-30 kilo. Det är värt att notera att antalet taggar ständigt minskar. Ur kulinarisk synvinkel är sådana individer något sämre än andra familjemedlemmar. Dessutom speglar namnet kroppens spetsiga form.
Grönfink
Dessa individer tillhör ordningen Perciformes och nummer 8 arter. Denna typ av fisk lever vanligtvis i stenar täckta av algsnår. Lek av sådana individer sker på sommaren. Samtidigt lägger de upp till 50 tusen ägg. Under denna period bygger fiskarna bon, som ligger mellan stenarna.
Grönfinkars diet är baserad på maskar, kräftdjur och blötdjur. Det är värt att notera att dessa fiskar kännetecknas av en brokig färg. Det är därför de är välkända för fiskare och dykare. Fisken har dock inget kommersiellt värde.
Katran
Katran är en liten haj, vars längd är 1-2 meter, och vikten är 8-25 kg. Nära ryggfenorna hos individer finns ryggar täckta med slem. De kännetecknas av sitt giftiga skal.
Giftet från katrans är inte alltför farligt. Att stickas av en hajs nål orsakar smärta och svullnad i det drabbade området, men är inte livshotande. Katranen kännetecknas av en mörkgrå färg och en ljus mage. Sällsynta vita fläckar finns också på fiskens sidor.
Multe
Dessa individer tillhör familjen Mullet. Samtidigt finns flera varianter av mulle i Svarta havet - skarpnos, singil och mulle. Den skarpa nosen kännetecknas av en smal nos på vilken det finns fjäll. Singil kännetecknas av plattor som börjar bakifrån. I det här fallet finns det en tubuli på baksidan.
Multen anses vara den vanligaste sorten av Svartahavsmulten. Den kännetecknas av ett konvext huvud och stor storlek. Multen kännetecknas av sin snabba tillväxt och är därför av stor kommersiell betydelse. Vid 6 års ålder når denna fisk 56-60 centimeter och väger 2,5 kilo.
Havsdrake
Till utseendet liknar sjödraken gobies, men kännetecknas av giftiga egenskaper. Hotet utgörs av spikarna som sitter på huvudet och på dess sidor. De övre utväxterna ser ut som en krona. En kollision med en sjödrake kan orsaka lemförlamning och svår smärta.
Som regel stöter fiskare på injektioner från sådana individer. Giftig fisk fastnar i nät och måste tas ut. Alla kan inte göra detta noggrant.
Astrolog
Totalt finns det 15 arter av stjärnskådare, men endast 1 lever i Svarta havet. Den kännetecknas av ett platt huvud med stora ögon som är nära centrum. När fisken begraver sig i sanden tittar de upp. Detta gör att individer kan vänta på byten. Men från utsidan verkar det som att fisken tittar på stjärnorna.
Sådana individer kännetecknas av välsmakande dietkött. De tillhör dock inte kommersiella sorter. Detta beror på det faktum att stjärnskådare har vassa, giftiga ryggar på sina gälskydd. Om de injiceras blir det drabbade området mycket ömt och svullet. Därför undviker fiskare helst att träffa stjärnskådare.
Det finns en mängd olika fiskarter i Svarta havet. Vissa av dem är av kommersiell betydelse, andra är på väg att dö ut och är till och med listade i Röda boken, och andra är farliga giftiga arter.
