Broilers föds upp för att producera mört kycklingkött på kortast möjliga tid. Uppfödare har fött upp en speciell ras av kycklingar som går upp i vikt på rekordhöga 1,5-2 månader. Köttet är doftande, saftigt och med fina fibrer. De som funderar på att föda upp sådana fåglar undrar oundvikligen om tamkycklingar lägger ägg och om rasen kan användas för att producera alla typer av kycklingprodukter.
Lägger slaktkycklingar ägg hemma?
Broilers erhållna genom att korsa två raser (Cornish och Plymouth Rock) skapades av uppfödare för att snabbt få en slaktkropp med maximal vikt. Kycklingar går snabbt upp i vikt och vid 1,5-3 månaders ålder äter de kött som väger 1,5-4 kg.
Broilerraser börjar lägga ägg senare än vanliga kycklingar, tidigast 7-9 månader, och köttets smakegenskaper blir sämre. Produktiviteten lämnar också mycket övrigt att önska - 2-3 ägg per vecka.
Äggen är mycket större än vanligt, eftersom de har en mutation - 2 äggulor. På grund av sin stora storlek fastnar de ofta när de passerar genom äggledaren, och kycklingar behöver hjälp. Avkomman från tvåäggula ägg kläcks praktiskt taget inte eller är mycket försvagad.
För att sammanfatta kan vi säga att du kan få ägg från broilers i små mängder, och även senare än från riktiga lager. När ägaren bestämmer sig för att slakta fågeln kommer kvaliteten på köttet att vara låg och inte densamma som hos en ung slaktkyckling.
Hur man får ägg från slaktkycklingar
I hemfjäderfähus försöker ägare få båda produkterna från kycklingar. Speciellt för sådana ändamål förbättrar uppfödare broilerraser och skapar korsningar med en utökad uppsättning fördelar.
Korsningar med förbättrade äggproduktionsegenskaper och livskraftiga avkommor har fötts upp - ROSS-308, ROSS-708, Smena-8, Gibro-6, Broiler-M. Dessa broilers börjar lägga ägg vid 5-6 månader. De producerar 150-180 ägg per år.
För att få slaktkycklingar att ligga bättre bör du:
- upprätthålla en balanserad kost;
- noggrant övervaka villkoren för internering;
- Det är nödvändigt att övervaka fågeln, eftersom stora värphöns har svårt att släppa ägg.
Ägare bör också komma ihåg att även om de lyckas kläcka en kyckling, kommer den inte att ärva sina föräldraegenskaper.Broilers egenskaper överförs inte.
Viktigt: vaccinationer och specialfoder avsedda för broilerraser hjälper till att undvika sjukdomar.
Vad är bra med deras ägg?
Ägg erhållna från korsningar är imponerande i storlek - 60-65 gram. En dubbel äggula är alltid närvarande, vilket är mycket ovanligt för enkla lager.
För mat
Att äta är det huvudsakliga sättet att använda broilerägg. Smaken på produkterna är utmärkt, inte sämre än vanliga. Studier har visat att de välgörande egenskaperna också bibehålls.
På grund av deras betydande storlek och svårigheter att passera genom äggledarkanalen kan skalen spricka. Därför bör integriteten kontrolleras innan lagring, skalet bör torkas av med en trasa och smuts och ackumulerat skräp bör avlägsnas.
För inkubator
Under urvalsprocessen gick korsningarnas föräldraegenskaper förlorade, broilers kläcks inte. Deras avkomma kan bara födas upp i en inkubator. Äggen samlas in och förvaras vid temperaturer upp till 18°. Rekommenderad luftfuktighet är inte mer än 80%.
Processen med kläckningskorsningar är komplex, men kycklingarna kommer att vara utan förmåga att snabbt gå upp i vikt, det vill säga de är inte broilers. Erfarna fjäderfäuppfödare föredrar att köpa färdiga kycklingar, eftersom oberoende uppfödning av korsningar är omöjlig.
Funktioner för insamling och lagring
Stillasittande kycklingar pickar, fläckar eller krossar ofta ägg, så de samlar in den producerade produkten två gånger om dagen. Det är bättre att göra detta efter den första matningen och mitt på dagen.
När du samlar in, försök att hålla äggen mindre i händerna för att inte skada det skyddande skalet. Förvara produkterna svalt.
Det är bättre att konsumera äggen inom 5 dagar, eftersom kvaliteten stadigt minskar i framtiden.
Specifikt för att hålla äggläggande kycklingar
De som bestämmer sig för att kombinera produktion av kött och ägg från broilers behöver känna till de grundläggande reglerna för att ta hand om fjäderfä:
- Det är viktigt att ge kycklingar en balanserad kost - mycket grönt och skal.
- Mata i små portioner 3 gånger om dagen.
- Värphöns får inte sitta konstant – de uppmuntras att röra på sig mer. Detta gör det lättare att släppa.
- Övermata inte - fågeln är benägen att få fetma.
- Övervaka deras hälsa - broilers blir ofta sjuka, eftersom de föds upp under en kort period av livet. De skyddar fågeln från drag, upprätthåller renlighet i rummet och luftfuktighet.
- Om kycklingen är slö eller omvänt för rastlös och inte äter på flera timmar kan orsaken vara ett ägg som fastnat. För att underlätta utgången ges värphöns en lätt bukmassage förebyggande.
- Så att kycklingar kan bilda äggskal, läggs livsmedel som innehåller kalcium till fodret - vitaminer, krita, skal, krossade skal.
När du håller slaktkycklingar måste du hålla en komplett diet som hjälper kycklingarna att snabbt gå upp i vikt och lägga ägg bra i framtiden..
Att höja kors är inte lätt. Det är bättre att köpa kycklingar från välkända, väletablerade uppfödare. Många människor kombinerar inte produktionen av kött och ägg hemma – de föder upp värphöns och slaktkycklingar separat. I vilket fall som helst måste du noggrant välja raser och lyssna på råd från erfarna fjäderfäuppfödare.
