För mycket länge sedan upptäcktes en kryddig ört med medicinska egenskaper i Europa - dragon, som också brukar kallas för dragon eller dragonmalört. Sedan dess har botaniker identifierat många typer av dragon, som används i matlagning och medicin. Örten är rik på eteriska oljor, som har antiinflammatoriska, antibakteriella, lugnande, anthelmintiska effekter. Dragon kan delas in i två huvudsorter - doftande och icke-doftande.
Beskrivning av anläggningen
Dragon tillhör familjen Asteraceae, en typ av malört.Den kan lätt kännas igen på sina höga stjälkar på vilka smala gröna blad växer. Växten blommar under den sista månaden av sommaren, och dess vippblomställningar är vita eller ljusgula. Dragon tolererar vintern bra, eftersom dess ovanjordiska del dör av, och rotsystemet är i marken och tål svår frost.
Dragon är en buskig flerårig växt som växer på nästan vilken jord som helst. Den finns både i Nordamerika och i Europa och Asien. Växten är opretentiös och kräver ingen speciell jordgödsling. Insamlingen av gröna blad för smaksättning sker från början av sommaren till hösten. Dragon torkas i skuggan från solen, så att vinden inte slår mot den.
Typer och varianter av dragon
Det finns många varianter av buskig doftande dragon, uppfödd av inhemska och utländska uppfödare. Eftersom denna växt är ganska kräsen finns det frön som kan växa i alla områden. Gröna dragonblad har en specifik arom och innehåller ganska mycket C-vitamin; de används aktivt i medicin, inläggning och förberedelse av såser för fisk- och kötträtter. Alla sorter är lämpliga för både kulinariskt och medicinskt bruk.
Det rekommenderas inte att använda dragon om du har gastrointestinala sjukdomar, under graviditet, amning eller om du har individuell intolerans.
Goodwin
Den mest aromatiska varianten av dragon, blir upp till 1 meter hög och har en stark kryddig smak med en antydan av beska. Du kan samla grönt från det redan under det andra året av växtsäsongen, och de använder det i matlagning, lägger det till pickles och i medicin. Från Goodwin dragonbusken samlas upp till 0,5-0,6 kilo kryddiga grönsaker. Den växer både i marken och i en kruka på fönsterbrädan.
Monark
Frostbeständig sort med en stjälk upp till 1,5 meter hög.Smala smaragdblad har en behaglig uppfriskande smak och kryddig arom, som kvarstår även när de torkas. Därför läggs denna variant av dragon ofta till sallader, pickles, drycker och används också för att förbättra magfunktionen. Den första skörden skördas 25-30 dagar efter starten av aktiv groning, under det andra tillväxtåret.
Gribovsky
Den mest populära varianten av dragon, eftersom den är resistent mot frost, olika sjukdomar och kan växa på en lämplig plats i upp till 15 år. Gräset med mörkgröna, vassa löv blir upp till 1 meter högt. Används i matlagning och medicin. Du kan klippa bladen en månad efter groning, under det andra året efter plantering.
franska
Gräs med mörkgröna löv kombinerat med små vita blommor ca 0,5 meter höga passar bra in i landskapsdesign.
Dess gröna används som tillsatser till ostar, kött och pickles. Dragon av denna sort är resistent mot kyla och sjukdomar. Den ger en bra skörd - upp till 0,6 kilo grönska per buske.
mexikansk aztek
Mexikansk Aztec, eller helt enkelt Aztec, är en buskig växt cirka 1,5 meter hög. Dess ört har en stark kryddig arom med märkbara anistoner. Den kan växa på en permanent plats i upp till 7 år, och den första skörden skärs en månad efter groning under det andra tillväxtåret. Används som smaksättare för maträtter och som tillsats till drycker.
Kungen av örter
Den mest märkbara doften är anis. Den klarar korta perioder av torka och kyla bra. Denna sort används både inom livsmedelsindustrin och inom medicin. Den används i färska och torra förhållanden. Den första skörden skärs efter 30 dagar, nästa - efter 90.
Det kommer inte att vara svårt att få en aromatisk, kryddig krydda från dragon om du planterar växtens frön i din trädgård eller på fönsterbrädan i ditt hem tidigt på våren. Om bara ett år kommer du att kunna njuta av den första skörden från buskarna.
Om så önskas kan du plantera en växtsort som kommer att växa i ett område i många år och inte kräver omplantering. Men vissa sorter producerar färska, välsmakande löv i bara 3 år, och sedan åldras de och får en bitter smak.
