Karachayrasen av baggar och får anses vara unik. Dessa är djur med spiralhorn, en krökt svansspets och svart päls som har betat i norra Kaukasus högland i århundraden. Får och baggar föds upp för kött, ull, mjölk och fet svans. Djur anpassar sig väl till kalla klimat, men tål tvärtom inte värme.
Rasens historia
Får av rasen Karachay kommer från norra Kaukasus, eller snarare, från de övre delarna av Kuban, från Karachay. Sedan urminnes tider har lokala invånare på höglandet varit engagerade i fåruppfödning.Karachayrasen skapades på ett naturligt sätt; under många århundraden valdes djur med de bästa vikt- och ullindikatorerna ut för avel.
I Europa lärde de sig först om får från Karachay i början av 1800-talet. 1870 skrev den franske författaren Bulwer Lytton i en av sina böcker om den höga smaken av karachaylam, som tillagades i restaurangen Veri i Paris. I Sovjetunionen uppföddes dessa djur främst för ull, läder och fårskinn. Nuförtiden föds upp karachayrasen av invånare i Karachay-Cherkessia, Nordossetien och Kabardino-Balkaria.
Oftast i bergen i norra Kaukasus kan man hitta djur med svart ull, spiralformade horn och en Z-formad svansspets.Karachayfår är väl anpassade till högbergsklimat. Under lång tid betade denna ras i bergsområden och åt medicinska örter.
I deras hemland anses Karachay-fåren vara de hälsosammaste djuren. De är inte rädda för varken frost eller regn. Fåren lider inte av förkylningar och sjukdomar i hovar och lemmar. De kan beta på ängen och vara utomhus under hela den varma årstiden, tills snön faller.
Denna ras har bra immunitet. Djur föds upp för kött, ull och mjölk. Detta är en kött-, mejeri- och ullras på samma gång. Visserligen är fårull grov och används i grovtygsindustrin. Men mjölken är söt, luktfri och mycket fet (fetthalt - från 6% till 8%). Keso, ost och fetaost görs av det. Köttet smakar hasselnötter, väldigt mört, saftigt, sött.
Utseende och egenskaper
Karachayrasen tillhör den grovhåriga typen. Deras päls är tjock, grov vid beröring, medellängd, vågig.Den innehåller 25 procent awn och 75 procent dun. Djur klipps 2 gånger om året, upp till 3 kg ull klipps från en bagge och upp till 2,6 kg ull från en hona. Standardfärgen för denna ras är svart. Det är sant att det finns Karachay-får med brunaktig, grå, rödaktig och till och med vit ull.
Denna ras har en stark byggnad, även om djuren är små till utseendet. Vuxna baggar väger huvudsakligen 60-70 kg, sällan 80-90 kg, får - 40-50 kg. Oftare föds djur upp för kött och fett svansfett (fettavlagringar i svansområdet). Fåren föds upp i upp till 9-12 månader. Med åldern blir köttet segare. Vikten på lammen vid födseln är 3,6-4 kg. Vid 6 månader väger djuren redan 30 kg. Slaktutbytet av kött är cirka 50 procent. Vid 12 månader kan vikten på baggar nå 40-50 kg, och om de skickas till slakt får de nästan 20-25 kg gott och mört kött.
Representanter för rasen Karachay har ett litet, långsträckt huvud med en konvex näsrygg. Hornen på baggar är långa, spiralformade, medan honornas horn är små, växer uppåt och åt sidorna. Halsen är kort men muskulös. Mankhöjden på djuren är 50-60 cm. Kroppens längd är 1,4-1,6 meter. Denna ras kan kännas igen på sin långa svans, 44 cm lång, vars spets är formad som den latinska bokstaven Z.
Honor når sexuell mognad vid 6 månader, även om de mognar först vid 1-1,5 år. De föder 1-3 lamm åt gången. Ungarna får mjölk. Under de första veckorna ska denna produkt användas som foder till lamm. Från andra och tredje månaden kan fåren mjölkas. De ger från 1 till 3 liter mjölk per dag med en fetthalt på 6-8, ibland 9,6 procent.
Det finns flera varianter av rasen Karachay. Caramuse är uppfödd för sin svarta och silkeslena ull.Kekbash är stora, gråvita får som föds upp för sitt kött. Tumak är en hornlös ras med svart, lockigt hår med hög luddhalt (nästan 80 procent) och smakrikt kött.
För- och nackdelar med Karachay-får
Finesser av underhåll och skötsel
Karachay-får behöver ett rymligt område för bete. Det är lämpligt att föda upp en besättning på 3-5 djur om det finns ett betesområde på 1 hektar. När allt kommer omkring äter ett får från 6 till 8 kg gräs per dag, och du måste också förbereda hö för vintern. Det är lämpligt att ha ett vatten i närheten. Ett får dricker upp till 6 liter vatten per dag.
För att hålla dessa djur behöver du ett rum där de kommer att vara på natten, i kraftigt regn och på vintern, när hagen är täckt av snö. I fårhus eller skjul är det nödvändigt att utrusta ventilation, placera fönster nära taket, lägga ett strå på golvet, installera en krubba för hö, matare för grönsaker och drickskålar för vatten. Den rekommenderade temperaturen för att hålla sig inomhus hela året bör vara 10-18 grader Celsius. Det ska vara 2-3 kvadratmeter per djur. meter yta.
Det är nödvändigt att upprätthålla renlighet i fårhuset. Ströet byts när det blir smutsigt, en gång var 1-2 dag.För vintern bereds 100 kg strömaterial (halm, sågspån) per får.
Vad utfodras rasen?
Karachay-får kan beta på bete under hela den varma årstiden. På sommaren är den huvudsakliga födan för dessa djur baljväxter, spannmålsgräs och vegetabiliska toppar (betor, morötter). Får kan ges spannmål under rubrikperioden (havre, råg, vete). På sommaren kan representanter för Karachay-rasen vara på ängen 13-15 timmar om dagen. De får vatten två gånger om dagen. På natten körs de inomhus.
På vintern bör djurens kost innehålla hö, ensilage, grönsaker och spannmål. Fåren äter lätt finhackade morötter, foder och sockerbetor, pumpa och zucchini. En vuxen äter 1-2 kg grönsaker och 2-3 kg ensilage per dag. Det är sant att den huvudsakliga maten på vintern är hö (2-4 kg per dag). Det är lämpligt att den klipps i början av blomningen och torkas i solen. För vintern rekommenderas det att förbereda hö från klöver, alfalfa och spannmålsgräs. Under den kalla perioden kan fåren ges halm från havre, ärter, korn och hirs (0,8-1 kg per dag).
När de hålls i bås utfodras fåren 2-3 gånger om dagen. Ge vatten mellan matningarna. För att upprätthålla immunitet på vintern rekommenderas det att injicera eller blanda farmaceutiska vitaminer och mineraler i maten. Fåren behöver ges salt året runt (10-15 g per djur och dag). Bristen på mineraler kompenseras med hjälp av benmjöl och krita.
Fortplantning
Honor av rasen Karachay når sexuell mognad vid 6 månader. Det är sant att det är bättre att täcka dem senare, vid 1-1,5 års ålder.Parning utförs inte mer än en gång var 12:e månad.
Okot
Honor täcks i oktober-september. Graviditeten varar i 5 månader och inträffar på vintern. Dräktiga får måste förses med tillräcklig näring, rik på vitaminer och mineraler, annars föds icke livsdugliga ungar. På våren föds lamm. Före lamning ska rummet städas och torrt strö läggas på golvet. Den rekommenderade lufttemperaturen i fårhuset är 18 grader Celsius.
Honan måste också förberedas för lamning: håret bakifrån och runt juvret skärs av och matas med lätt mat. Före lamningen förstoras fårens juver, könsorganen sväller och magen hänger.
Förlossningen kan ske självständigt eller i närvaro av en person. Honan föder ett barn åt gången, mer sällan två eller tre. Efter att lammet kommit upp skärs dess navelsträng och näsan rensas från slem. Det rekommenderas att lätt mjölka ett får efter förlossningen. Detta görs för att livmodern drar ihop sig snabbare. Efterfödseln kommer ut av sig själv inom några timmar. Det måste begravas omedelbart. Att dra ut efterfödseln är förbjudet. Omedelbart efter lamningen kan honan få vatten med socker och efter 2 timmar kan hon matas.
Att föda upp lamm
När de väl är födda måste ungarna di från sin modersmjölk varannan till var tredje timme. De hålls under honan tills de är 3 månader gamla. Lamm återhämtar sig snabbt och växer och livnär sig på rik mjölk. Under den första månaden i livet går de upp 300 gram i vikt per dag. När de är nära honan börjar lammen smaka på höet. På sommaren kan de gradvis överföras till gräs. Det är tillrådligt att inte plötsligt ändra djurets kost. En oväntad förändring av foder kan leda till matsmältningsproblem.
Täta sjukdomar
Representanter för Karachay-rasen lider inte av förkylningar.Om djur betas i de historiska områdena där de bor, är de inte rädda för några sjukdomar. När allt kommer omkring, i högbergsområden har fåren ingen möjlighet att smittas.
På de flesta gårdar kan idealiska förhållanden inte skapas för dessa djur. Det är tillrådligt att övervaka fodrets kvalitet, ge dem inte mycket baljväxter och vatten, så att uppblåsthet inte uppstår på grund av ackumulering av gaser i det. Denna sjukdom behandlas med ett rör som förs in i matstrupen. Felaktig eller dålig utfodring kan orsaka förgiftning, metabola sjukdomar och bristande livsduglighet hos lamm.
Får som betar tillsammans med andra djur kan bli smittade av olika infektionssjukdomar. Som en förebyggande åtgärd vaccineras djur mot bradzot, lammdysenteri, enterotoxemi, mul- och klövsjuka, mjältbrand och rabies. Din lokala veterinär kan ge dig mer information om vaccination. Dessutom behöver djuren få mediciner mot helminter och loppor två gånger om året.
Häckningsområden
Karachay-får har länge fötts upp i norra Kaukasus. För närvarande föds en enorm djurhjord upp i Republiken Kabardino-Balkaria (uppfödningsgård uppkallad efter Attoev, "Balkaria"), såväl som i Karachay-Cherkess Republic (uppfödningsgård "Skhauat").
Denna ras är mycket populär i Nordossetien. Nyligen började bönder från olika regioner i Ryssland föda upp Karachay-får.
