Namn och egenskaper hos de bästa och stora köttfårraserna, avel

I början av 1900-talet föds upp får för sin ull och fårskinn. Köttet av ullraser har en specifik lukt, så det är inte efterfrågat. Men köttfår, hemmahörande i Storbritannien och Nya Zeeland, luktar inte. Genom urval utvecklades inhemska arter som är resistenta mot hårda klimat. De når snabbt mognad och går upp i vikt. Produkten kan säljas till försäljning inom 6-8 månader efter lammets födelse.

Funktioner och egenskaper hos köttraser

Får som producerar kött kännetecknas av sin stora byggnad:

• bred bröstkorg;
• rundade sidor;
• starka ben;
• avlastningsmuskler;
• tunn hud.

Köttraser har långt och kort hår. Horn finns hos hanar, men är sällsynta hos honor. Baggar är överlägsna fåren i vikt, längd och kroppslängd. Typer av köttraser:

• fet eller fet svans;
• kött och mejeriprodukter;
• kött och ull;
• Smushkovye

Djurens huvuddrag är snabb viktökning. Vid 4 månader når lammen hälften av vikten av en vuxen bagge. Hanar väger 110 kg. Fåren når en vikt på 60 kg.

Inhemska köttraser

Allmänna egenskaper hos ryska sorter:

• 58 procent av slaktvikten är kött till försäljning;
• vikten av lamm vid 4 månader är 20-40 kg;
• hör ofta till blandade sektorer inom jordbruket.

Bland inhemska raser tillhör de flesta kött- och mejeri- och kött- och ullindustrin.

Mest populär:

• Romanovskaya - polled sort kännetecknas av en puckelryggad profil och hög fertilitet. En hona föder tre lamm inom två år. Vikten av vuxna män är 100 kg, och honor - 50 kg;
• Kuibyshevskaya är en sort anpassad till det ryska klimatet med engelska rötter. Kroppen av får är täckt med tjock vågig ull. Djur är resistenta mot hög luftfuktighet och har stark immunitet mot svampsjukdomar;
• Katumskaya — Den korthåriga, hornlösa sorten går upp i vikt snabbare än andra sorter. Köttet är saftigt;
• sydlig - uppfödd genom urval, har gener av den nordkaukasiska rasen. Kullen innehåller 1-2 lamm;
• Gorkovskaya - får med en fatformad kropp och en kort nos, förutom kött, producerar mycket mjölk. Från en hona kan du få 150 liter per år;
• Nordkaukasiska - sorten kännetecknas av god köttighet och värdefull ull, anpassad till livet i ett hårt klimat. Djur har rudimentära horn;
• West Siberian - dök upp som ett resultat av korsning av kuban och sibirisk får, produktiviteten är 10% högre än hos andra inhemska raser.

Nötfårssorter som föds upp i Ryssland är resistenta mot temperaturförändringar och producerar saftigt, luktfritt kött.

Utländska sorter

Allmänna egenskaper hos raser som odlas i främmande länder:

• vikt av vuxna djur - 65-130 kg;
• vikten av lamm vid 4-5 månader är 35-60 kg;
• De har ett ovanligt yttre.

Populära utländska arter för avel på gården och i privata hushåll:

• texel - en tung ras, känd sedan 1800-talet. Köttet blir saftigt och mört, trots anspråkslösheten i näringen;
• prekos - en fransk variant av köttfår. Ungarna når vikten av vuxna honor;
• Barbados Black-bellied - en exotisk polled sort som selektivt har fött upp amerikanska släktingar med horn. Djuren kännetecknas av kort hår och en ovanlig färg - röda sidor med en svart rand på magen och hovarna;
• dorper – För att utveckla den sydafrikanska sorten korsades raserna Tallow Persian och Dorset Horned. Från perserna ärvde Dorpers den svarta färgen på huvudet och halsen. Deras kropp är vit;
• Wiltshire Horned - Brittiskt får utan tjock ull. Deras hud är täckt med hårt hår, liknande tagel. Hanarnas huvuden är dekorerade med rundade horn böjda nedåt.

De mycket produktiva kött- och ullarterna inkluderar Vendean, en fransk ras som är uppfödd för att producera marmorerat kött. Slaktkroppen består till 80 procent av massa. En individ producerar också upp till fem kilo ull per år.

Raser från grannländerna

Genomsnittlig vikt av får i kilogram:

• män - 90-190;
• kvinnor - 75-120;
• lamm vid 4 månader - 40.

De arter som föds upp i Tadzjikistan, Uzbekistan och Turkmenistan klassas som kött och ull. Men det finns också hårlösa får.

De viktigaste raserna i grannländerna:

• Saradzhinskaya - ofta vit, sällan svart. Fåren ger ister och mjölk. Mattor är gjorda av ull från Sarajin-får;
• Tajik - har tjockt långt hår, som värderas för sin styrka;
• Gissar - kännetecknas av en tung kropp utan hår och långa tunna ben. Låg fertilitet kompenseras av en stor mängd mjölk hos honor;
• edilbaevskaya - uppfödd i Kazakstan, opretentiös i utfodring. Lammen är klara för slakt vid 5 månader;
• Jaidara är en köttfet variant med grovt hår. Det yttre är en långsträckt kropp på korta ben;
• Kalmyk — Värdefullt kött erhålls från unga djur. Köttet från mogna individer får en specifik lukt. Sorten Kalmyk är tålig och kan hållas på bete året runt.

Centralasiatiska arter bygger upp fett och går upp i vikt även med dålig näring.

Den största rasen i världen

Fettsvansfår, vanliga i Centralasien, är stora i storleken. För fettavlagringar i kroppen finns det en speciell påse - fettsvans. Djur överlever med dålig näring tack vare reserverna av ämnen som deponeras i fettsvansen. Fettsäcken ligger på baksidan och når en vikt på 30 kilo.

Stora raser inkluderar Gissar, Edilbaevskaya och Kalmyk får. Den största sorten är Suffolk. Den känns igen på den svarta pälsen på benen och huvudet. Pälsen på kroppen är vit eller gyllene.

Stora, produktiva och produktiva sorter är Romanovskaya och Finsk Landras. Romanovka-fåren väger 100 kilo och ger 2-5 lamm per lamning. Finska lantraser väger 85-100 kg och ger 3-4 lamm två gånger om året.

Vilket får är bättre att välja?

Köttraser för industriell eller hemuppfödning väljs ut utifrån djurens vikt och fertilitet. Indikatorerna för populära inhemska och utländska arter kan jämföras i följande tabell:

Erfarna bönder kallar Romanov-rasen universell och lättskött. Den inhemska sorten är lämplig för avel för kött för personliga behov, såväl som för mjölkning. Romanovfår säljs i lokala plantskolor.

Det är ofta möjligt att köpa ett renrasigt utländskt får endast i en utländsk plantskola. Transportkostnader tillkommer på köpeskillingen. Djur kommer att behöva tid att anpassa sig efter långa transporter.

Därför, för personliga behov, är det bättre att välja en inhemsk sort från en lokal plantskola.

Fördelar och nackdelar med köttraser

Att föda upp får för kött för dina egna behov och för försäljning är lönsamt på grund av följande fördelar:

• allätare - växtätare livnär sig på färska örter, knölgrönsaker, spannmål och baljväxter. I brist på färskt foder äter de ensilage, hösilage och foderblandningar;
• uthållighet - inhemska och utländska raser tolererar kyla och värme väl;
• stark immunitet - köttfår är resistenta mot infektions- och svampsjukdomar;
• hög produktivitet - mjölk, ister och ull produceras i stora mängder.

Köttproducerande raser kan hållas på bete året runt. De kännetecknas av hög överlevnad hos unga djur.

Brister:

• det är omöjligt att mata vuxna djur till rekordvikt på kort tid - viktökning minskar i vuxen ålder;
• gamla individers kött får en fet smak och lukt av lamm.

Erfarna bönder göder inte boskap som är äldre än tio månader för att rationellt kunna använda foder och producera högkvalitativa produkter.

Subtiliteter i innehållet

Innan du köper väljs och förbereds en plats för fåren. Småboskap hålls på två sätt:

• stall-bete - djur tillbringar större delen av sin tid i ladugården och går en promenad i en öppen hage;
• betesstall - får lever på en betesmark i det fria, kommer inomhus endast vid dåligt väder.

Fritt bete är att föredra, eftersom boskapen är i frisk luft och äter naturlig föda. Kött från får som hålls på betesmarker värderas högre som en miljövänlig produkt. Men du måste övervaka besättningen och noggrant välja området för bete.

Giftiga gräs finns i naturliga betesmarker. Säkra platser för bete är stäpp, torr mark eller utlöpare. Grön massa i naturområden förbrukas med 60 procent. För att öka konsumtionen till nittio procent och säkerställa djurens säkerhet sås markområden speciellt.

Om det inte finns något lämpligt område i närheten måste du utrusta ett skjul för fåren och hålla stallarna rena. Fodern för nötköttsfår består av färskt gräs eller ensilage, spannmålskoncentrat och grönsaker. Nötkreatur göds för slakt i upp till sex till tio månader. Matfoder ska alltid fyllas. Djur behöver också mycket vätska. Får med lång, tjock ull klipps 1-2 gånger om året och deras hovar tas om hand. När de hålls i bås hinner de inte slitas ut och kräver också beskärning en gång var tredje månad.