När svarta och röda vinbär mognar, hur man bestämmer mognad

Tidpunkten för bärmognad beror på den specifika sorten, tillväxtregionen, väderförhållandena och andra nyanser. När man står inför frågan om när svartvinbär mognar, är det nödvändigt att ta hänsyn till sortens egenskaper och andra egenskaper.

När svarta vinbär är mogna, beroende på sort

Det finns många sorter av vinbär, som enligt deras mognadstid kan delas in i 3 kategorier:

• tidig mognad;
• medelmogna bär;
• sena sorter.

När man väljer lämplig kategori spelas huvudrollen av klimatet i odlingsområdet. I varma områden är det möjligt att odla vilken sort som helst, och i regioner med ett kallt klimat är det lämpligt att plantera tidig mognadsorter.

Tidigt

Varianter av vinbär med en tidig mognadsperiod planteras i maj och börjar bära frukt en månad senare, under andra hälften av juni - början av juli. Vinbär som mognar i ett tidigt skede är idealiska för odling i svala klimat. Populära tidiga sorter inkluderar:

1. Inka guld. Frukterna har en genomskinlig struktur, en sötsyrlig smak och ligger på klasar om 7-9 bitar. Upp till 2,5 kg gröda mognar på en buske.
2. Isis tår. Små ljusgula bär mognar på lågväxande buskar. Utbytet är ca 2 kg.
3. Snödrottningen. Söta grönaktiga bär växer i överflöd. Under tillväxten producerar en buske mer än 2,7 kg vinbär.

Medelmogna sorter

Mellanmognade vinbär börjar mogna till mitten av sommaren. Fruktperioden sträcker sig i 20-30 dagar, så hela skörden kan bara skördas i augusti. De vanligaste mellansäsongsorterna är:

1. Mysterium. En högavkastande sort med ökad frostbeständighet.
2. Jag har en söt tand. Sorten är lämplig för odling i nästan alla regioner, exklusive de nordliga.
3. Delikatess.Små bär som väger upp till 1,5 g har en söt smak och innehåller en hög mängd askorbinsyra.

Senare kulturer

Senmogna bär skördas i augusti och september, tills den första frosten börjar. Som regel planterar trädgårdsmästare sena grödor i regioner med ett övervägande varmt klimat för att hinna skörda hela skörden under den varma årstiden. Sen mogna sorter inkluderar:

1. Vologda. Vid spridning av buskar växer förstorade frukter som väger mer än 2 g. Oavsett närvaron av pollinatörer visar sorten en hög avkastning.
2. Rondom. En sort uppfödd av holländska uppfödare, vilket gör att du kan skörda upp till 4-5 kg ​​från varje buske.
3. Tamerlane. Sjukdoms- och köldbeständig sort. Med omfattande omsorg når avkastningen 4 kg.

Hur man bestämmer mognad med externa parametrar

Det enklaste sättet att känna igen mognad är genom visuella parametrar. Den yttre färgen på skalen ändras när de mognar. Det är viktigt att tänka på att bestämning av mognad av röda och svarta vinbär måste ta hänsyn till sortens egenskaper.

Om det inte går att förstå av yttre tecken om grödan är helt mogen, kan du plocka några frukter från grenarna och smaka på dem. En sur-söt smak indikerar en tillräcklig mognadsgrad.

Rödfruktade sorter

Du kan avgöra när röda vinbärsfrukter mognar av skalets rika, klarröda nyans. Dessutom blir mogna frukter täta och ökar i storlek.

Chokeberry

Efter blomningsperioden mognar svarta vinbär inom cirka 45 dagar. Bären börjar mogna gradvis, så skörden varar i flera dagar.Ett tydligt tecken på mognad är den svarta färgen på bären, men sådana exemplar bör plockas efter ett par dagar, eftersom fruktköttet fortfarande kan förbli grönt. Samtidigt bör skörden inte försenas under lång tid, eftersom mogna bär börjar smulas sönder med tiden.

Hur varierar mognadstiderna beroende på region?

I olika regioner varierar längden av grödans mognad beroende på klimat- och väderförhållanden, jordtyp, nivå av naturligt ljus och andra yttre faktorer. När du odlar vinbär bör du först ta reda på när frukterna skördas i ett visst område.

Skördetid för svartvinbär i Moskva-regionen och Moskva-regionen

Storskalig mognad av röda och svarta vinbär i Moskva-regionen och Moskva-regionen sker i slutet av juli - början av augusti. Skörden mognar växelvis, så du kommer att behöva plocka bären flera gånger. Beroende på temperaturförhållandena kan bärens mognadsperiod avvika från normen.

Under varma sommarförhållanden mognar vinbär mycket tidigare än vid låga omgivningstemperaturer.

Mognadsperiod i Ural

I Ural är det att föredra att odla sorter av vinbär där fruktsättningen börjar efter midsommaren. Även om skörden är försenad, kommer sorter som är lämpliga för Uralerna att kunna motstå de första frostarna och en kraftig temperatursänkning.

När skördas vinbär i centrala Ryssland?

Tidiga sorter rekommenderas för odling i centrala Ryssland. Du kan börja plocka bär i slutet av juni - början av juli. Under förutsättning att rätt skötselförhållanden och en gynnsam miljö kan skördas hela skörden långt innan kallt väder börjar.

I vilken månad skördas frukter i Leningrad-regionen?

Klimatet som observeras i Leningrad-regionens huvudterritorium är lämpligt för vårplantering. När du väljer sorter av vinbär, rekommenderas det att plantera flera sorter som skiljer sig åt i deras mognadsperiod. Genom att odla olika sorter kommer det att vara möjligt att skörda under juli och augusti, vilket gör att du kan ha färska bär under lång tid.

När vinbär mognar i Sibirien

I Sibirien odlas sorter med tidiga eller medelhöga mognadsperioder som är resistenta mot låga temperaturer. Den huvudsakliga skördeperioden är i slutet av juni.

Hur plockar man bär korrekt och snabbt?

Det rekommenderas att samla vinbär i torrt väder. Det är bättre att skörda tidigt på morgonen eller sent på kvällen. Mogna bär plockas försiktigt från grenarna för hand och placeras i plastpåsar eller andra behållare. Om du planerar att omedelbart bearbeta grödan kan du använda en djup panna som en behållare. För färsk lagring eller efterföljande frysning läggs bären i ett litet lager i en grund behållare.

I de fall där bären kommer att transporteras över långa avstånd är det nödvändigt att plocka dem i det tekniska mognadsstadiet, när de precis börjar få färg.

Mognad och fullfärgning av frukten kommer att ske under transporten. Det är viktigt att transporten inte tar mer än en vecka. När frukter odlas för konsumtion uteslutande färska, bör de samlas in efter att de uppnått konsumentmognad, när de får den rika färgen som är karakteristisk för en viss sort.