Mangold är ännu inte bekant för alla, även om den är ganska utbredd. Endast bladen av denna växt är ätbara. För att odla det på din webbplats bör du bekanta dig med egenskaperna hos bladbetor, såväl som den nödvändiga skötseln av växten.
Få trädgårdsmästare planterar den på sina tomter. Även om det är nyttigt och perfekt att äta.Växtens blad är inte sämre än bordsbetor i sitt innehåll av näringsämnen och vitaminer.
Att odla mangold liknar odling av vanliga rödbetor. De befintliga skillnaderna avser endast plantering och vissa frågor om att ta hand om den. Detta är en ganska opretentiös växt och producerar grödor året runt om den odlas i ett uppvärmt växthus och i öppna sängar - från tidig vår till frost.
Beskrivning av mangold
Mangold tillhör familjen Amaranth, till släktet rödbetor. Alla delar av växten är lämpliga för mat, exklusive rötterna. Denna kultur är populär i europeiska länder, Japan och USA.
Egenskaper:
- Under det första året av odling producerar denna växt bara grön massa, och under det andra året bildar den frön.
- Bladen smakar som unga rödbetor.
- Denna växt kännetecknas av ökat motstånd mot kalla klimatförhållanden. Den växer framgångsrikt vid en lufttemperatur på +6–7 grader. Denna egenskap gör det möjligt att så frön i öppen mark med början i april. Om plantering utförs i mitten av sommaren, skördas greenerna på hösten.
Sådd av denna gröda utförs både med utsäde och med hjälp av plantor för att få en tidigare skörd.
Observera att mangold kan sås på hösten för att samla färskt grönt tidigt på våren.
Grundläggande vårdkrav
Denna variation av greener kräver inga speciella odlingsförhållanden. Men för att få en skörd i form av stora löv bör du vattna regelbundet och applicera en liten mängd mineralgödsel löst i vatten. Det rekommenderas inte att använda kvävegödselmedel eftersom de orsakar ansamling av nitrater i bladverket.
Insamlingen av löv utförs gradvis, skär av de nedre bladen. Detta är en tvåårig växt.Därför kan kraftfulla rötter lämnas i trädgårdsbädden för vintern, täckta med kompost. Nästa år, på våren, kommer växten igen att börja producera skott som lämpar sig för mat.
Krav på växtförhållanden
Mangold växer på nästan alla typer av jordsubstrat. Men den högsta bladsamlingen finns i bördiga områden. När man utarbetar en växtföljdsplan är det därför nödvändigt att se till att denna gröda planteras i de områden som gödslades med organiska gödningsmedel föregående år.
Växter planteras när jorden har värmts upp till ett djup av 3–4 cm.Vid tidigare sådd täcks bädden med film för att öka grobarheten. Normalt, efter växtens groning, utförs gallring. När buskarna växer är de kuperade för att stärka rotsystemet.
Sätt att använda mangoldblad
Eftersom den gröna massan av mangold innehåller en stor mängd vitaminer och ämnen som är fördelaktiga för människokroppen, ingår den i kosten på samma sätt som spenat eller andra bladgrödor.
Det är indicerat för personer med diagnosen diabetes, såväl som de med låga nivåer av röda blodkroppar. Användningen av sådana löv har en positiv effekt på högt blodtryck. Man har märkt att när gröna blad ingår i kosten stärks immunförsvaret och leverfunktionen förbättras också.
Mangoldgrönsaker tillsätts som ingrediens i sallader. Täta bladskaft slängs inte heller. De stuvas, används till betning och till och med jäser för vintern.
Mängd mangoldsorter
Flera sorter används för att odla mangold. Deras skillnad ligger i färgen på bladskaften (grön, scharlakansröd), mognadsperioden och syftet med bladverket. De är praktiskt taget desamma när det gäller odlingsmetod.
Mangold planteras med start i mitten av april när temperaturen är stabil. Den planterade bädden är täckt med film. Denna metod skapar förutsättningar för snabbare groning av fröer.
Denna sort kännetecknas av minskad aktivitet i blomningsprocessen. Den första skörden kan skördas 40–45 dagar efter att fröna planterats. Denna sort av betor har en stor rosett. Därför måste den gallras ut allt eftersom den växer. Om klimatförhållandena är torra, rekommenderas vattning.
Mangoldsorten Izumrud har en relativt sen mognad. Det tar minst 2 månader från att man planterar frön och groddar tills man får första skörden. Denna kultur har små rosetter och mycket stora, saftiga bladskaft. De används ofta för stuvning eller betning.
Regler för plantering och skötsel
Förberedelse av bäddar för sådd mangold utförs på hösten. Eftersom rotsystemet för denna gröda tränger djupt in i jorden, bör djupgrävning göras. Det är optimalt att gräva till ett djup av minst 30 cm. Vid denna tid, tillsätt vid behov en liten mängd humus och kaliumgödsel. Om jorden är lerig och tung blir löven täta och grova. Men om jorden är tillräckligt bördig är det inte nödvändigt att gödsla den.
Frögroningsmetod
För att säkerställa snabb groning av frön som planterats i marken, blötläggs de i vatten i 2 dagar. En handfull frön lindas in i fuktig gasväv och placeras på en varm plats. Om jorden är bördig och lätt, är blötläggning inte nödvändigt.
Vanligtvis sammanfaller tiden för plantering av mangold med att plantera potatis. Vid denna tidpunkt värms jorden upp till önskad nivå.
När det gäller att plantera frön på våren i kall jord, är detta fyllt av utseendet på fröskott snarare än bladmassa. För att skydda växter från en sådan process är sängen täckt med film för att upprätthålla fukt och hålla temperaturen.
Frön planteras i grunda fåror (ca 3 cm). Efter 2 veckor visas skott. Den första lossningen rekommenderas efter att flera blad dykt upp på plantorna. Ta samtidigt bort överflödiga växter. Svagare plantor ska dras ut.
Denna gröda kan odlas i plantor. Transplantation av plantor i marken utförs efter att jorden har värmts upp till minst +10 grader.
Efterföljande vård består av att i tid lossa jorden och tunna ut buskarna. Mangold vattnas sällan eftersom den är torktolerant. Först när jorden torkar ut avsevärt appliceras ytterligare fukt.
I uppvärmda växthus kan mangold produceras även på vintern. I stängda växthus utförs vattning ungefär en gång i veckan. Samtidigt appliceras flytande mineralgödselmedel. För hög temperatur är oacceptabelt för denna gröda, detta kan orsaka skottbildning.
Metoder för förökning och skörd av grödor
Denna gröda planteras inte bara av frön eller plantor, utan också av rötter. När du planterar med rötter, lämna växtpunkten på ytan. De slår snabbt rot i förhållanden med den erforderliga luftfuktigheten och temperaturen och bildar sedan en grön massa.
Rötterna får ligga kvar i jorden till nästa säsong. Sängen med planterade rhizomer är täckt med kompost.Med denna metod är det möjligt att få en mycket tidig skörd, de första gröna skärs redan i mitten av april i de södra regionerna.
Även efter att ha planterat denna växt i en kruka på fönsterbrädan kan du plocka av de saftiga bladen och använda dem för att göra sallader. På så sätt kan du få en skörd av grönt bladverk vilken årstid som helst.
Bladen ska skäras från utsidan, eftersom rosetten fortsätter att bilda en ny grön massa. Ju fler löv som klipps, desto mer magnifik blir denna buske och släpper ut fler och fler nya skott.
Skadedjur och sjukdomar
Mangold anses vara en sjukdomsresistent växt, men drabbas ibland av mjöldagg. Detta händer vid plantering i bäddar som redan har drabbats av en svampinfektion.
De farligaste skadedjuren är betbladlöss och loppbaggar. För att klara av dem sprayas växter med färdiga insekticider, infusion av lökfjäll eller andra välkända folkmetoder.
