Att hålla fjäderfä är inte särskilt besvärligt, men det ger produkter av hög kvalitet. På andra plats efter höns är ankor. Och inte konstigt. Dessa fåglar är opretentiösa, och deras kött är saftigare och mer näringsrikt. Uppfödare har fött upp mer än 30 raser. De mest populära i vårt land anses vara Mulards och Moscovy ankor. Innan du skaffar dessa fåglar är det värt att ta reda på hur mularderna skiljer sig från induckerna i utseende och levnadsförhållanden, och vilken art som är mer lönsam att föda upp.
Beskrivning av indianen
Ett annat namn - musky - kommer från egenheten hos gamla individer, vars område på huvudet avger mysk.Indo-ankor kallas också för stumma ankor eftersom de inte kan kvacka. De vilda förfäderna till dessa fåglar lever fortfarande i Mexiko och Sydamerika.
Det finns flera arter av inhemsk kalkon beroende på fjäderdräktens färg: svart vitvingad, svart, vit, blå vitvingad, brun, valnöt, blå. Mysker är påfallande annorlunda än sina "kollegor". De är större, drakes väger upp till 7 kg, honor - upp till 3,5 kg. Därför är rasens huvudfokus kött. På huvudet nära näbben har de en hudtillväxt eller "vårta" som liknar ett kalkonörhänge.
Tack vare sina starka vingar kan indiska ankor flyga och älskar att sitta någonstans på taket av en lada eller staket, vilket ser roligt och absurt ut. Myskkött är mört, magert och smakar som vild anka. Rekommenderas för diet. Ägg innehåller mycket protein, B-vitaminer och mikroelement.
Funktioner av mulards
Denna nya ras dök upp för bara några år sedan i Frankrike, men har redan visat sig vara utmärkt. Mulards var resultatet av att korsa en indisk ankahane och en pekinandhona. Deras färg är vit med brun. En utmärkande egenskap är en svart fläck på huvudet. Fåglar är opretentiösa, resistenta mot sjukdomar och miljöförhållanden. De går upp i vikt rekordsnabbt och vid den tredje levnadsmånaden når de en vikt på 4 kg. Och vuxna av båda könen väger 6-7 kg.
Mulards är sterila, även om honor aktivt lägger ägg. Levern når en massa på 0,5 kg och är ännu bättre lämpad för att bereda foie gras än gås. I detta avseende har efterfrågan på rasen tredubblats under de senaste åren.
Skillnader mellan mulards och indo-änder
Det är svårt att blanda ihop mysk och mulard, men det är fortfarande bättre att känna till de särdrag:
- Endast indiska ankor har en stor köttig utväxt ovanför näbben och en liten krön.
- Den del av huvudet som är nära muskies ögon är också täckt med röd hud. Hos mulards täcker fjäderdräkten detta område.
- Hybriden är renare och lugnare. Mutes har däremot en grinig karaktär och rör ofta upp smuts i höljet.
- Indo ankor har längre och starkare svansar och vingar.
- Mysker förökar sig framgångsrikt på egen hand, även utan hjälp av en inkubator. Och mulards är sterila.
Vad är bättre?
Frågan om vilken ras av anka man ska prioritera på sin bakgård oroar mer än ett dussin bönder. Båda har definitivt sina för- och nackdelar.
Mulards passar dig som är fokuserad på att göra en engångsvinst eller en rejäl tillgång på anka för vintern. I det här fallet behöver du inte ens bygga en speciell voljär, fåglarna kommer att bo på platsen, de kommer helt enkelt att välja ett bekvämt hörn för sig själva.
Hybriden köps på våren, och i slutet av sommaren kommer ankorna att få den vikt som krävs. De kräver inte speciellt granulerat foder och dyr majs. Gräs, spannmål och färskt dricksvatten är allt som behövs. Nackdelen är att nästa år måste du köpa ungdjur igen. Muscovy ankor är mer av ett alternativ för bönder som håller fjäderfä för sig själva hela tiden. Individer kommer att reproducera sig självständigt. Det är optimalt att ha flera honor och en drake.
