Myskoankor kallas oftare för Indo-änder på gårdar. Denna typ av fjäderfä växer och går snabbt upp i vikt och har näringsrikt kött som är lättsmält av människokroppen. Slaktkroppar kan stekas, kokas eller bakas, allt beror på personliga preferenser. Hur lång tid tar det för indiska ankor att växa innan de slaktas så att köttet förblir mört och välsmakande? Denna fråga är värd att noggrant förstå.
Genomsnittlig vikt av kalkonänder per månad
Myskosanka, eller myskokanka, är bra att hålla; köttet är inte för fett, vilket gör att det kan ätas av överviktiga personer och äldre, det är lämpligt för sportnäring och personer på diet. Indo-änder kallas stumma ankor för deras brist på högt kacklande, de kan bara väsa, de är lugna, tysta fåglar.
Slaktkropparna av fåglar som slaktas på hösten blir fetare, köttet från vårkalkoner är magrare. Indo-anka kokas, stuvas i buljong, bakas i folie eller i en hylsa. Mört kött, delikat arom och kombination med svamp- eller bärsåser kan göra rätter gjorda av dem lämpliga för en semesterlunch eller middag. Det stumma köttet är mörkrött och smakar vild anka.
Indo-änder växer lite långsammare än andra sorter av ankor och gäss, men de kräver mindre foder för att mata dem, så de är populära på privata bakgårdar. Den optimala tiden för att hålla dem är vår-sommarperioden och början av hösten, då fåglarna kan livnära sig på färskt gräs. Ankor slaktas före den första fällningen eller efter att den är fullständig. Processen börjar 90-100 dagar efter födseln. Fågeln blir vuxen efter den första kopplingen.
Du kan flytta slakttiden till 4,5-5 månader. I det här fallet förblir köttet mört, men blir tätare i konsistensen och smakrikt. Indiska ankor finns i vitt, choklad och flerfärgat. Under de första 3 månaderna av livet går fåglarna upp cirka 3 kilo.
| En mängd olika indiska ankor | Vikt av den kläckta fågelungen, gram | 15 dagar
|
30 dagar
|
45 dagar
|
60 dagar
|
90 dagar
|
| Flerfärgad | 43-45 | 230-250 | 450-550 | 1000-1200 | 1700-2300 | 2700-3000 |
| Vit | 45-48 | 250 | 500 | 1200-1300 | 1700-1800 | 2000 |
| Vit drake | 47-50 | 290-300 | 600-800 | 1600-1700 | 2700 | 2800-3200 |
Efter 3 månaders ålder växer ankungar långsammare, de går inte längre upp i vikt dag för dag, vikten av en vuxen anka är 3500-3600 kg, draken är större och väger cirka 6 kg. Fåglar anses gamla när de är 6-7 månader gamla.
Faktorer som påverkar tillväxten
Muta fåglar växer snabbt och kräver inte komplex vård, men fågelns tillstånd beror på ett antal förhållanden:
- kläckta kycklingar behöver värme och ljus för intensiv ämnesomsättning och utveckling;
- det är nödvändigt att upprätthålla renlighet i rummet där fågeln är belägen;
- Indo-ankors kost hålls balanserad och varierad;
- hög luftfuktighet och överbefolkning av fåglar i gården bör inte tillåtas;
Maten ska förutom grönmassa innehålla våt mäsk (keso, kokta ägg, kokt eller ångad majs, salt, krita, benmjöl, jäst). Fjäderfähuset är utrustat med behållare med aska. Små ankungar matas 7-8 gånger om dagen. Vuxna stumma katter behöver 3 måltider om dagen.
Fåglar har fri tillgång till vatten. Indiska ankor behöver inte vatten för att simma, men de behöver en plats att plaska runt.
Fåglarna är utrustade med en voljär för promenader, som är inhägnad runt omkretsen och täckt med ett nät ovanpå. För att skydda mot regn och blåst byggs ett tak. I gården för vila och sömn bygger de breda golv, istället för en abborre lägger de en bred bräda.
Hur länge växer indiska ankor innan de slaktas?
Tidpunkten för slakt beror på ägarnas preferenser. De dödas innan den första molten eller vänta tills den tar slut. Varaktigheten av en hel smältningscykel är 60 dagar. Man bör ta hänsyn till att tillväxttakten avtar efter 3 månader. Det är ingen idé att slakta fåglar under 3 månader, det finns inte tillräckligt med kött på slaktkroppen.
Indo-änder föds upp på våren, så att när ny grönska dyker upp kommer ankungarna redan att ha vuxit upp.Fåglar kan hållas till hösten; med ett överflöd av grön mat behöver de en minimal mängd tillskott till kosten (foderblandningar, våt mäsk, mineraltillskott). Fåglar växer upp till 3 kg på 3-3,5 månader, beroende på kvaliteten på maten.
Vissa ägare lämnar de stumma ankorna att växa efter 3 månader, men det bör beaktas att efter den första äggläggningen blir köttet från den stumma ankan segare. En dag innan slakt slutar de att mata dem för att göra det lättare att tömma slaktkropparna.
Indo-änder har slagit rot i privata bakgårdar på grund av sin anspråkslöshet och ekonomiska underhåll. Mutes förser sina ägare med ägg och kött, vilket är lämpligt för alla ålderskategorier (förutom för barn under 1 år). De stumma svamparnas lever är utsökt. I varma områden från april till oktober (när det växer färskt grönt) kan 2 generationer stumta fåglar födas upp om fåglarna slaktas vid 3 månaders ålder, även om de inte är avsedda att hållas året runt.
