Beskrivning och egenskaper hos druvsorten Carmenere, historia, odling och skötsel

Många sommarboende odlar druvbuskar för att göra hemlagat vin efter skörd. Men inte alla sorter är lämpliga för att göra vin. En av de populära sorterna är druvan Carmenere.

Beskrivning av druvsorten Carmenere

Innan du köper vinstockar från Carménère bör du studera alla egenskaper hos sorten för att inte göra ett misstag i ditt val. Först och främst, var uppmärksam på buskens egenskaper, egenskaperna hos vinstockar och klasar.

Historisk referens

För första gången på 1800-talet började franska vinmakare odla Carménère. Men druvorna drabbades ofta av mjöldagg och phylloxera. På grund av detta ersattes den med mer resistenta sorter. Och några decennier senare började chilenska vinmakare att odla hybriden. I Chile har växten rotat sig bra och är fortfarande mycket populär.

Funktioner av busken

En utmärkande egenskap hos busken är vinstockens tillväxthastighet. Några år efter plantering, om rankan inte beskärs, kommer plantan att ta över hela området. Växtens blad är ljusgröna till färgen. Formen är vanlig, karakteristisk för de flesta sorter, de är pubescenta och täcker tätt hela vinstocken.

Vin

Som tidigare nämnt växer vinstocken snabbt. Buskarna kan bli 2 m höga. Växtens form sprider sig. Denna sort kräver regelbunden beskärning för att förhindra överbeläggning. Vinrankan är mörkbrun till färgen och kan skapa kraftfulla häckar. Sortens blomställningar är tvåkönade och kräver ingen ytterligare pollinering.

Knippa

Borstarna är små eller små i storleken. Formen är konformad. Det bildas många klasar på vinstocken. Vikten av ett gäng når 200 g.

Druvorna kännetecknas av en rund form, skalet har en rik blå-svart färg.

Huden har en sammetslen textur. Druvorna är saftiga. I genomsnitt är bärets vikt 7-12 g. Längden på druvan blir upp till 4 cm Massan är slemmig och köttig med en behaglig eftersmak. Det finns en örtig doft på slutet.

Egenskaper

En annan viktig punkt som uppmärksammas innan du köper en druvplanta är att studera egenskaperna hos den valda sorten. Först och främst bör du vara uppmärksam på sortens avkastning, pollinering och mognadstid.

Produktivitet

Utbytet av Carmenere-hybriden är alltid stabilt. Upp till 21 kg skördas från busken årligen. Borstar finns i olika vikter. Minsta vikt på ett gäng är från 700 g. Maxvikten är ca 2 kg.

Mognadstid

Carménère är en tidig mognad sort. Den första skörden skördas 110-130 dagar efter att äggstockarna dyker upp på vinstocken. Skörden börjar mogna från de andra tio dagarna av augusti till de sista dagarna av oktober. I början av mognadsperioden är klasarna rödvinröda. När de mognar blir de svarta och blå till färgen.

Bärens egenskaper

Att studera smakegenskaperna är mycket viktigt innan man köper en planta. Uppmärksamhet ägnas åt druvornas smak, kaloriinnehåll och syra i frukten. Det är också viktigt att studera bärens hälsofördelar och skador.

Smakkvaliteter

En druva med en behaglig söt smak. Fruktköttet har en behaglig nattskuggsmak med hög juicehalt. Ibland är det en aning surhet.

Kalorier och syra

Sockerhalten i frukt är hög och uppgår till 17-25%. Surhetsgraden är 6-8 g/l. Kaloriinnehållet i 100 g produkt är 75 kcal. På grund av det höga sockerinnehållet i bär är druvor kaloririka livsmedel.

Fördelar och nackdelar med användning

Användbara egenskaper hos druvor:

• Har en positiv effekt på lungorna.
• Normaliserar ämnesomsättningen på grund av det höga fiberinnehållet i kompositionen.
• Mättar blodet med kväve.
• Eliminerar förstoppning.
• Hjälper till att sänka blodtrycket.
• Tar bort gifter och skadliga ämnen från kroppen.
• Hjälper till att öka bildandet av röda blodkroppar i blodet.
• Skyddar kroppen från radikaler.
• Ökar libido.

Att äta vindruvor kan skada kroppen om en person är intolerant mot produkten. Det är inte tillrådligt att inkludera bär i maten för de personer som lider av hög surhetsgrad och diabetes. Det rekommenderas inte att ge röda sorter till barn.

Plantera en planta

Under proceduren ägnas särskild uppmärksamhet åt platsförberedelse, planteringsdatum och teknik för plantering av plantor i jorden.

Förbereda landningsplatsen

Sorten Carménère bör planteras i öppna, soliga områden. Ju mer tid växten tillbringar i solen, desto bättre kommer detta att påverka avkastningen:

• Hålet grävs till ett djup av minst 80 cm. Dränering (stenar, skrotstenar eller liten krossad sten) hälls i botten av hålet.
• Hålet fylls sedan med en blandning av grus, krossad sten och bördig jord.
• För att deoxidera jorden, tillsätt 1 msk. l. dolomitmjöl eller äggskal.
• Det sista lagret är täckt med svart jord.
• Du måste fylla hålet gradvis, vattna varje lager generöst med vatten.

I slutet av förberedelsen av gropen drivs två metallrör in sida vid sida, sedan knyts en stark tråd till dem.

När ska man plantera

Du kan plantera druvplantor när som helst när det blir varmt. Vinrankan planteras både tidigt på våren och hösten. Men bland trädgårdsmästare finns det en åsikt att våren anses vara den mest gynnsamma tiden för plantering. Fröplantor som planterats på våren kommer att hinna slå rot före hösten och kommer att kunna övervintra.

Landning: vad för vad

När hålet är klart, börja plantera plantan. Stadier för att plantera Carmenere-sorten:

• Gräv ett litet hål i jorden.
• Placera plantan och räta ut rötterna.
• Täck med jord.
• Komprimera jorden lätt nära stammen.

I slutet av plantering, vattna vinrankan generöst med varmt vatten. Efterföljande vattningar utförs en gång varannan vecka.

Jordbruksteknik och vård

Utan omsorg är det omöjligt att få en bra skörd. Att ta hand om druvor inkluderar vattning, gödning och beskärning av vinstocken.

Bushbeskärning

På våren utförs formativ beskärning. Två centrala skott finns kvar på vinstocken. När busken växer finns upp till 3 stjälkar kvar på varje skott. Resten skärs av. På grund av att sorten Carmenere växer snabbt, måste den beskäras ofta för att inte tjockna plantorna. Stjälkarna tas bort med vass trädgårdssax så att inga veck blir kvar.

Vatna och gödsla

Vattning och gödsling utförs samtidigt. Under första halvan av säsongen behöver buskarna kväve. Under andra halvan av säsongen efter fruktsättning - i fosfor och kalium. Gödsel, aska och mullein tillsätts också. Den första vattningen utförs under knoppningsperioden, den andra - under blomningen. Tredje gången är efter skörden och sista gången innan kallt väder börjar.

Förebyggande åtgärder för att förebygga sjukdomar

Buskarna inspekteras regelbundet för att upptäcka sjukdomen i tid och vidta åtgärder. Som förebyggande förfaranden sprayas växter med fungicider, Bordeaux-blandning, Karbofos eller en lösning av tvättsåpa.

Skörd och lagring

Klasarna skärs med vass beskärningssax för att inte skada vinstocken. Den skördade grödan lagras vid en temperatur på 0...+2 grader. Luftfuktigheten i rummet bör vara minst 80 %. Klasarna förvaras i ett mörkt rum, starkt ljus bidrar till förlusten av sockerhalten.