Beskrivning av sorter och egenskaper hos muscatdruvor och odlingsegenskaper

Det finns en åsikt att druvsorter från Muscat-gruppen endast bör odlas av vinmakare som har möjlighet att organisera plantager i varma länder. Detta beror på det faktum att druvgrödor som tillhör denna kategori är ganska nyckfulla. Men uppfödare har länge utvecklat sorter som framgångsrikt kan gro i varierande, svala klimat. Till exempel i städerna i centrala Ryssland.

För- och nackdelar med druvsorter av Muscat

Många människor har en uppriktig kärlek till den ovanliga smaken av Muscat druvsorter. Mogna frukter är mycket sockerhaltiga, varför de har en uttalad sötma. Muskater har en mångfacetterad smak och arom med toner av blommor, kola, örter, bär och, naturligtvis, mysk.

De är lämpliga för att göra olika viner. Detta beror på både mångfalden av arter och fertiliteten hos de flesta av dem. Med rätt skötsel kan druvor "ockupera" hela tomten och det omgivande området. Följaktligen är en av de viktigaste fördelarna hög fertilitet (i genomsnitt är det 50-60 centners skörd per 1 hektar mark).

Muskater innehåller fytoncider. Dessa är biologiskt aktiva substanser som avsevärt undertrycker tillväxten av patogen och opportunistisk mikroflora i tarmen. Det är märkligt att fytoncider inte bara finns i druvor, utan också i lök, vitlök och kottar.

Den största nackdelen med muskater är deras nyckfulla natur. Detta gäller klassiska icke-hybrida sorter.

Muscat druvgrödor är värme- och ljusälskande. De rekommenderas att planteras i lämpligt klimat och i höga områden. Därför är sådana sorter vanliga i krimska, moldaviska och georgiska vingårdar. Men detta betyder inte att alla sorter kräver speciella villkor. Forskare har utvecklat hybridsorter som tål betydande frost och är resistenta mot vanliga svampsjukdomar och gråmögel.

De bästa sorterna av muscatdruvor - beskrivning och egenskaper

Vissa sorter sticker ut från resten. Dessa inkluderar:

1. Svart.
2. Rosa.
3. Hamburg.
4. Alexandria.
5. ungerska.
6. Rökelse (Vit).

De är de mest kända och används för att göra de bästa sorterna av vin. Det finns också många sorter av Frankincense, Black och Rose druvor. De skiljer sig åt i sina egenskaper.

Vit extra tidigt

Vita extratidiga muscatdruvor har egenskapen att öka sockerackumuleringen. I mogna bär når sockerhalten 25-30%, vilket gör att denna art kan användas för framställning av söta dessertviner.

Allmänna egenskaper hos arten:

• inte resistent mot frost, dör vid temperaturer på -20 ° C och lägre;
• mognar på cirka 120 dagar, helst planterad tidigt på våren;
• inte resistent mot vanliga svampsjukdomar;
• genomsnittlig fertilitet, från en hektar skördar från 50 centners;
• bären är små (2-3 gram), liksom klasarna (upp till 500 gram);
• ursprungsort: Egypten eller Arabien.

Muskat Shatilova

Muscat Shatilova är en hybrid vit druvsort. Denna art är känd för det faktum att den skapades speciellt för odling i det ryska klimatet. Det vill säga druvorna är resistenta mot frost och temperaturförändringar, nederbörd. Den behöver inte planteras i hög mark. Sorten är opretentiös, blir sällan sjuk och kräver inte frekvent vattning. Medel i fertilitet.

Beskrivning av arten:

• mognar i slutet av augusti - början av september;
• frostbeständigheten är över genomsnittet (upp till -30 ˚С);
• medelstora bär (4-6 gram) och gäng (upp till 1000 gram);
• sockerhalt - från 16 till 20%;
• ursprungsort: Ryssland.

Bären har en gulgul nyans och ljusgröna ådror. Som regel har de en måttlig mysk lukt och en söt smak.

Svart

Druvan Black Muscat har enligt vissa källor sitt ursprung på Krim i slutet av 1800-talet.Den växer fortfarande aktivt på denna halvö, såväl som i södra Frankrike. Den odlas i varma klimat, på förhöjda ytor av jorden (främst på sluttningar). Huvudnamnet på svart muskot: Kalaba eller Kayaba. Denna art kännetecknas av produktivitet över genomsnittet, skottens fruktbarhet är mer än 60%.

Beskrivning av sorten:

• mjölksvampar är medelstora (upp till 1000 gram), liksom bär (upp till 10 gram);
• sockerhalt - upp till 20%;
• frostbeständigheten är låg, ljuskänsligheten är hög;
• avkastningen är i genomsnitt 60 centners per 1 hektar;
• mognad tar från 130 till 150 dagar;
• arten är resistent mot svampsjukdomar, men är mottaglig för attacker av bladrullar;
• mogna bär är mörkblå.

Callaba är en söt Muscat som lämpar sig för att göra dessertviner.

Muscat av Hamburg

Hamburg Muscat är en mörk druvsort. Den dök först upp i England, men distribueras nu nästan över hela världen. Denna typ av muskot kan hittas i Ukraina, Moldavien, Frankrike, Tunisien och Italien.

Egenskaper för Hamburg Muscat druvor:

• värmeälskande (dör vid -19 °C);
• måttlig ljusälskande (kan planteras på en plan yta);
• hög mottaglighet för sjukdomar, ömtålig kam;
• avkastningen är instabil, kan nå 70 centners per hektar, men varierar vanligtvis mellan 30-40 centners;
• frukterna är medelstora (2-4 gram), små klasar (200-350 gram);
• skuggan av bären är blåviolett, mörk;
• sockerhalt - upp till 22%.

Värdet av denna druva ligger i att den ger högkvalitativt vin med rätt smak och arom.

Golodrigi

Classic Golodrigi är en mångsidig muscatdruva, uppkallad efter den ukrainska vetenskapsmannen och uppfödaren med motsvarande efternamn. Det var han som utvecklade denna sort genom att korsa Magarach och Koroleva. Golodrigi är mycket resistent mot torka och frost, svampsjukdomar och virus. Dessa druvor är högavkastande (upp till 150 centners kan skördas från 1 hektar). Den är problemfri, medelmognad (120-135 dagar) och lämpar sig för odling i varierande klimat.

Sortens egenskaper:

• sockerhalt - upp till 23%;
• frostbeständighet – upp till -24 °C;
• Medelvikten på en mjölksvamp är 300 gram, ett bär är 2-3 gram.

Det finns flera sorter av denna druva, bland vilka den mest sockerrika sorten är Memory of Golodriga. Den innehåller 29% socker.

Blau

Blau-druvan är en ädel Muscat som fötts upp i Schweiz. Klassiska röda viner med en uttalad mysk arom görs av denna art. I allmänhet är Blau opretentiös, resistent mot frost (ned till -27 °C) och svampsjukdomar. Samtidigt angrips den ofta av flygande insekter, i synnerhet getingar. Denna sort kan planteras var som helst, inte nödvändigtvis på en sluttning eller annan höjd. Blau kräver noggrann skötsel, vattning och bearbetning.

Bären har en rik mörkblå nyans och väger i genomsnitt 5-6 gram. Hela gänget väger vanligtvis inte 500 gram. Mognaden av denna muskot varar från 120 till 130 dagar.

Muscat druvsorter efter kategori

Vissa är intresserade av de mest opretentiösa varianterna av Muscat, medan andra är intresserade av de mest lämpade för vinframställning. För att välja det bästa alternativet för ett visst fall måste du bekanta dig med representanterna för varje kategori.

Snabb mognad

De snabbast mogna sorterna inkluderar följande:

1. Muscat Amber – druvorna mognar på 110-120 dagar. Låg motståndskraft mot frost (dödar vid -20 °C) och svampsjukdomar. Klasarna är små (200-250 gram), bären är medelstora (2-3 gram). Högavkastande - 80-90 centners skörd per hektar mark. Arten är avsedd för odling i centralasiatiska regioner.
2. Donskoy - mognar på 115-125 dagar. Den är mycket motståndskraftig mot frost (upp till -28 °C). Don Muscat är en druva med en uttalad Muscat smak och lukt. Klasarna är små (upp till 300 gram), liksom bären. Produktiviteten är genomsnittlig, en planta står för cirka 50% av fruktskotten. Druvorna är resistenta mot svampsjukdomar.
3. Muscat Red super tidigt är en druva som mognar på 95-100 dagar. Den kan vanligtvis skördas redan i juli. Denna sort är resistent mot frost ner till -26 °C och mot gråröta. Produktiviteten är hög (80-90 centner per hektar). Klustren väger upp till 350 gram, individuella bär - 2-4 gram.
4. Sommar - mognar på 100-120 dagar. Den kännetecknas av stora bär (8-9 gram) och kluster (upp till 1000 gram). Den har en intressant örtartad smak och en svag mysk lukt. Sommarmuscat druvsorten är opretentiös, resistent mot frost ner till -25 °C, såväl som mot sjukdomar och skadedjur.
5. Moscow muskot - mognar om 100-115 dagar. Inte resistent mot frost, mögel och oidium. Skörden är hög och når 100 centners per hektar. Sockerhalten i Moscow Muscat druvor är något högre än genomsnittet (cirka 17%). Ett bär väger 4 gram, ett gäng väger cirka 500 gram.

Mycket resistent mot kyla och sjukdomar

Muskater, resistenta mot kyla, skadedjur och svampsjukdomar, är idealiska för odling i ryska städer.De är vanligtvis opretentiösa och kräver ingen speciell vård.

Dessa sorter inkluderar:

1. Odessa Muscat druvor är resistenta mot frost ner till -27 °C, mögel och oidium. Sockerhalten är i genomsnitt 20%. Mognad tar från 130 till 150 dagar. Produktiviteten är genomsnittlig. Ett gäng Moskva muskotnöt väger cirka 300-400 gram, ett bär väger 2-3 gram.
2. Pridonsky muscat är resistent mot frost ner till -30 °C, mot mögel, oidium och gråmögel. Sockerhalten är hög (cirka 25%). Mognaden är medelsen, tar från 130 till 140 dagar. Utbytet av Pridonsky Muscat-druvor är under genomsnittet; vanligtvis är det inte möjligt att samla in mer än 30-40 centners per hektar mark. Klasarna är små, väger 200-300 gram, bär - 2,5 gram.
3. Muscat de Codru är resistent mot frost ner till -29 °C och mot de vanligaste svampsjukdomarna. Sockerhalt – upp till 18%. Högt utbyte (upp till 90% av fruktsamma skott per buske). Medelstora klasar som väger upp till 800 gram. Bären väger 7-8 gram.
4. Muscat of Alexandria – resistent mot frost ner till -28 °C, mögel och oidium. Sockerhalten varierar från 15 till 30%. Produktiviteten varierar också mycket från fall till fall, men kan nå 110 centners per 1 hektar (i genomsnitt - 70-80 centners). Klasarna och bären är små.

De mest produktiva sorterna

De mest produktiva Muscat-druvorna inkluderar Early Pink-druvan. Antalet fruktbara skott i denna art varierar från 85 till 95%. I det här fallet tar perioden för full mognad från 95 till 100 dagar. Denna druva är inte resistent mot frost och blir ofta sjuk, så den måste skötas noggrant.

Nya hybridsorter, som Muscat Lyubimy och Noble, är också mycket bördiga.

De producerar båda konsekvent 80-90 centners skörd per hektar mark. Samtidigt blir hybridsorter praktiskt taget inte sjuka och tål kyla bra. Muscat Noble "överlever" temperaturer ner till -26 °C, och Muscat - upp till -24 °C.

Landningsfunktioner

Det är lämpligt att plantera nästan alla muskater på förhöjda områden och sluttningar så att de ständigt utsätts för solen. På så sätt samlar druvorna mer socker, mognar snabbare och ger en bra skörd.

För varje planta måste du gräva ett separat hål med ett djup och en bredd på cirka 80-100 centimeter. När du planterar sticklingar i en rad måste du beräkna avståndet mellan dem, det bör vara minst 1 meter, helst 1,5. Du bör också se till att installera ett stöd under varje hål i form av en pinne.

I själva hålet måste du göra en liten jordhög och sedan placera plantan på den efter att ha rätat ut växtens rötter.

Därefter bör du strö över allt med jord och binda druvorna till en pinne. Innan du planterar kan du dränera jorden genom att placera krossad sten i den till ett djup av högst 10-15 centimeter. Detta görs om marken är vattensjuk. När du planterar druvor under den kalla årstiden bör du omedelbart lägga till kompost till markytan. Det är också lämpligt att gödsla jorden med humus eller torv.

Tips för att växa och vårda

För att korrekt odla Muscat-druvor måste du överväga dessa rekommendationer:

1. För vintern behöver nästan alla muskater täckas, även om de är ganska resistenta mot frost. Speciellt om växterna odlas i kalla regioner med hårda vintrar. Vid temperaturer under -25 °C börjar många muskotnötter dö.
2. För en fullfjädrad plantage som täcker ett stort område krävs ett droppbevattning och jordbesprutningssystem. Den måste "aktiveras" under aktiv druvtillväxt. Så snart bären börjar mogna måste antalet och volymen av vattning minskas, annars blir skörden vattnig och osötad.
3. Muskater måste bearbetas varje år, helst tidigt på våren eller hösten. För behandling kan du använda Quadris, Paracelsus, Sirocco eller andra produkter som tillhör gruppen insekticider/fungicider. Dessa läkemedel används för att bekämpa sjukdomar och skadedjur. Insekticider är avsedda att döda insekter, fungicider är avsedda att förebygga svampsjukdomar.

För att ge idealiska förhållanden för druvorna måste du använda en spaljé - en speciell design som ger bra stöd för växten.

Du bör också regelbundet (en gång var 2-4:e vecka) lossa jorden mellan raderna och nära plantornas rötter, utan att röra själva plantan.