Liksom alla stenfruktsgrödor har körsbär sin egen tidsram för att nå teknisk mognad. Trädet odlas för sina smakrika och saftiga bär, som kan avnjutas färska eller användas för att förbereda kompotter och juicer för vintern. Det är omöjligt att entydigt svara på frågan om när körsbärsfrukter mognar. Allt beror på vilken typ av träd, förhållanden som det växer under och skötsel.
Körsbärsfruktens mognadstid
Körsbär klassas som grödor som kan växa både i de södra regionerna och i områden där klimatet är kallt och somrarna korta med regn och blåst. Klimatet påverkar tidpunkten för mognad. Även tidigt mogna körsbär når mognad snabbare i den centrala regionen än i Sibirien eller Ural.
Redan under andra hälften av juni är bär av sorterna Shpanka, Molodezhnaya och Malyshka redo för konsumtion. Mellansäsongsvarianter: Lyubskaya, Shchedraya, Turgenevka, täcks med mogna frukter under de första tio dagarna i juli. Och först i augusti kommer körsbären av sorterna Zhuravka och Rusinka att mogna. Men om träd av dessa sorter finns i trädgårdarna i den sibiriska regionen, kommer fruktsättning att ske 1-2 veckor senare. Bären mognar senare om sommarvädret ger fler regniga och molniga dagar. Man bör ta hänsyn till att trädet kommer att bära frukt snabbare när bären mognar i solen. I skuggan kommer en växande buske att mogna längre. Grödan gillar inte heller låglänta platser med grundvatten nära jordytan. Eftersom jorden är sumpig kommer rotsystemet att börja ruttna, buskens tillväxt kommer att sluta, och senare börjar blomningen och fruktsättningen.
Tidpunkten för mognad påverkas av markens tillstånd. Jorden på platsen ska vara lös, näringsrik, neutral i surhet.
En stor mängd vild tillväxt i körsbär försvagar och fördröjer mognaden av frukter. Därför tas de rotsugare som inte behövs för bildandet av en buske bort. För att förhindra infektion av trädet efter proceduren, behandla såren med lack efter att ha rengjort snittet med en trädgårdskniv. Under värmen kommer såren att läka snabbare, och träet kommer inte att oxidera och försämras. Trädgårdslack kan köpas i en specialiserad butik eller beredas oberoende av 10 delar kolofonium, fyra autol och två vax. Vaxet och hartset värms upp över eld, och efter att blandningen har kylts något hälls en del av autolen i.
Ett träd som är mottagligt för svampinfektioner: monilios, coccomycosis, antraknos kommer att ta längre tid att återhämta sig från sjukdomen, och fruktsättningen kommer att försenas med flera veckor. Attacken av skadedjur på trädgården har en negativ effekt på blomning och äggstockar. Endast med korrekt vård och skapande av bekväma förhållanden kommer körsbär att producera saftiga söta bär i tid, i enlighet med tidsfristerna.
Samlingstid
När man ska plocka körsbär får trädgårdsmästare veta av bären som blir mjuka och saftiga. Färgen på huden indikerar också graden av mognad. Vanligtvis blir den mörkröd, vinröd. Även om det finns sorter med ljusröda frukter. Men efter att ha smakat ett bär kan du vara övertygad om dess mognad att smaka. Fruktköttet avger sötma, det har mycket saft, det binder inte tungan.
Vanligtvis dyker mogna bär upp snabbare på körsbärsbuskar som växer i soliga områden. De börjar skörda skörden gradvis så att den inte faller till fåglarna eller ruttnar om den faller till marken. Plockar bara mogna frukter, lämnar omogna. Om det är planerat att transportera grödan, plockas bären 2-3 dagar innan deras mognad inträffar.
Du kan inte plocka frukt från träd för tidigt, eftersom de inte kommer att kunna mogna inomhus, som äpplen eller päron. På så sätt kan du stå utan körsbär.
Kvaliteten på skörden för säsongen beror på:
- luftfuktighet;
- medeltemperatur på året;
- vilken månad bären plockades;
- sluta vattna 2-3 veckor före skörd;
- klimatet i den växande regionen.
Om de redan i Moskva-regionen börjar plocka körsbär, kommer skörden i Kazan att vara klar senare. Här bestämmer trädgårdsmästaren själv frukternas tillstånd och deras beredskap för skörd. När väderförhållandena negativt påverkar smaken av bären och frukterna börjar ruttna, måste du samla körsbären för att göra kompotter eller sylt. På så sätt kan du spara åtminstone en del av stenfruktsskörden.
Hur man samlar rätt
Körsbär skördas på olika sätt:
- Att lämna stjälken gör det möjligt att öka färsklagringstiden för bären. Använd en beskärningssax och klipp av stjälken så att hälften av den blir kvar tillsammans med frukterna.
- De plockas också från sticklingar. Dessa bär kan ställas i kylen. De kommer att behålla sin presentation under lång tid.
- När bär plockas utan sticklingar kallas denna metod för mjölkning. Den används när körsbär behövs för kulinarisk bearbetning eller konservering.
Plocka körsbär från ett högt träd inte lätt. Det är omöjligt att göra utan enheter. Krokar kommer till hjälp för trädgårdsmästaren, med hjälp av vilka de drar upp grenar. De använder också stegar för att få bär från toppen av busken. Bland de verktyg som används för att plocka bär är trädgårdssaxar, sekatörer och fruktplockare. Alla metoder för att plocka körsbär utförs med bomullshandskar. När allt kommer omkring är saften av bäret svår att tvätta bort från huden.
Efter att körsbären är ordentligt plockade läggs de i korgar. Det är bättre att väva behållare för frukter från pilvinstockar eller göra dem från björkbark. Du kan förbereda speciella brickor för en stor skörd, i vilka kartonger med söt skörd placeras. Körsbär förvaras också i påsar. Lufttillgång till bären är viktig här.
Träd efter körsbärsplockning behöver särskild vård, bestående av:
- Bordeaux-blandningsbehandling;
- riklig hydrering;
- anti-aging beskärning;
- gödsling med humus eller kompost.
Genom att bespruta träd med svampdödande preparat på hösten får de möjlighet att blomma i tid på våren och förbereda sig för bildandet av fruktäggstockar. Genom att skära bort den överskottsväxt som bildas på grundstammarna, hjälper de stenfrukten att växa sig starkare och lagrar näringsämnen i tillräckliga mängder för snabb fruktsättning.Först med ordentlig skötsel nästa år kommer fruktträd att producera mycket välsmakande bär och överleva även den sibiriska vintern med svår frost.
