Att föda upp kaniner för päls kräver kunskap och färdigheter för att bearbeta skinnen efter att djuren slaktats. Tillgänglig teknik gör att du kan garva kaninskinn hemma. Detta kräver inga speciella anordningar eller dyra kemikalier. Det viktigaste är korrekt utförande av tekniska operationer, observera deras sekvens och varaktighet.
Skinningsregler
Innan slaktkroppen skärs bort tas kaninens öron, framtassar och svans bort.Skinnet tas bort direkt efter slakt för att göra det lättare och av bättre kvalitet. Kaninen är fäst på stagen upp och ner. Ett cirkulärt snitt görs på haslederna och med hjälp av en kniv som skiljer skinnet från kött- och fettlagret avlägsnas skinnet från låren till ljumsken.
I området för urinröret är sektioner från låren förbundna med ett tvärgående snitt och sedan avlägsnas huden, som en strumpa, upp till halsen. Därefter dras framtassarna och huvudet ut. När du tar bort den ångade huden görs ingen ansträngning för att inte sträcka dermis.
Nödvändiga verktyg och material
Nybörjare i kaninuppfödning måste bekanta sig med arbetssekvensen och kraven för deras genomförande. Hemma används följande utrustning:
- regel;
- lie/kniv;
- syrafast behållare;
- träspatel;
- borsta.
För bearbetningsanvändning:
- salt;
- vinäger;
- myr/svavelsyra;
- formalin;
- tvättmedel;
- kaliumalun;
- kromsulfat med basicitet 33;
- djurfett.
Det är tillåtet att variera de material som används för att bearbeta hudar. Till exempel, istället för fett, använd maskinolja, byt syran.
Stadier av garvning skinn hemma
Efter att ha tagit bort huden, gör de den första köttet: de rengör bort beslag av muskler, senor och fett med en kniv. Sedan vänds huden ut och in och dras över en regel (en speciell ram av metall eller trä). Metallregeln är gjord av en stång 4-5 millimeter tjock och omlindad med isolerande tejp, träregeln är gjord av lövträd.
Brott mot tekniska krav kommer att omöjliggöra ytterligare bearbetning. Efter torkning staplas skinnen och förvaras tills de klärs, skyddade från fukt och nattfjärilar.
Förberedande
Dressing börjar med fullständigt avlägsnande av fett och köttrester från dermis. För att göra detta är det nödvändigt att utföra tre tekniska operationer.
Blöta
Torra skinn måste återställas till ett ihopparat tillstånd. Salt tillsätts till varmt vatten (upp till 28 grader) med en hastighet av 30 gram per 1 liter och 1 gram av ett bakteriedödande medel (till exempel formalin). Det ska finnas tillräckligt med vatten så att alla skinn täcks med ett lager vatten på minst 1 centimeter.
Blötläggningsproceduren varar beroende på köttets tjocklek och hållbarhet: 20-48 timmar. För att säkerställa en jämn impregnering av vatten, omrörs skinnen med jämna mellanrum med en träspatel. Slutet på blötläggningen bestäms av köttets mjukhet och styrkan på pälsbeklädnaden. De färdiga skinnen pressas försiktigt från svansen till huvudet.
Kött
För att ta bort det uppmjukade lagret från kärnan, använd en kniv eller ett trubbigt lieblad fäst i rät vinkel mellan två brädor. Huden vänds ut och in och skrapas från svansen till huvudet och åsen till sidorna. De resulterande snitten i slutet av köttet sys upp med vita trådar, med pälsen inåt, ände mot ände.
Avfettning
Rengjorda skinn tvättas i vatten vid en temperatur på 20 grader i tvättpulver (4 gram per 1 liter). Avfettning utförs manuellt eller mekaniskt (i en tvättmaskin) i 30-40 minuter, för att inte skada pälsen och köttet. Skölj under rinnande vatten. De pressar ut det.
Grundläggande
Köttet måste skyddas från temperaturförändringar och att bli blöt så att huden inte blir deformerad eller tappar sin presentation.
Betning
Syra-saltbehandling av kött.Genom att följa steg-för-steg-instruktionerna får du ett högkvalitativt skyddande lager, tack vare vilket huden inte sträcker sig, torkar ut eller tappar päls. Betningssekvens:
- förbered vatten vid en temperatur av 30 grader;
- tillsätt 40-50 gram salt per 1 liter;
- häll i 70% ättiksyra (15-25 gram per 1 liter) eller myrsyra (10 gram per 1 liter) eller svavelsyra (4-5 gram per 1 liter);
- placera skinnen i lösningen i 16-24 timmar (tills torkning uppträder);
- stapla i en behållare för att hålla i 12-24 timmar på en varm plats.
"Torkning" är ett märke på köttet, genom vilket det bestäms att betning är avslutad. För att göra detta, böj huden i ljumskområdet och kör den längs köttet med en nagel. En vit linje ska tryckas på den, som försvinner efter några sekunder.
Betning
En process som motsvarar betning för sitt avsedda syfte. Skillnaden ligger i materialen som används, varaktigheten av den tekniska operationen och viss skillnad i slutresultatet. För jäsning används surmjölk eller surdeg. Det används sällan hemma, eftersom det kräver lång tvätt för att rengöra pälsen i framtiden.
För att ta bort skalet, förbered en förrätt av råg, havregryn, vetemjöl och jäst, eller använd surmjölk. Insidan av skalen är insmord med ett tjockt lager surdeg. Stapla dem och täck dem med polyeten. En dag senare upprepas proceduren. Mognadstiden är 2-3 dagar. Temperaturen i traven är inte mer än 35 grader. Beredskapen kontrolleras genom torkning. Styrkan och elasticiteten hos "fermenterade" skinn är 2 gånger högre än med syra-saltbetning.
Solning
Den efterföljande operationen är utformad för att skapa en skyddande film över det uppmjukade kollagenskiktet.För garvning används kromsulfat med en basicitet av minst 33, eller kaliumalun, eller en blandning därav. Aluminium-kaliumalun ger vitt, mjukt kött, men när det utsätts för fukt tvättas det ur, vilket leder till en uppruggning av huden.
I hemdressing används oftare kromgarvning eller krom-aluminiumoxid-kaliumgarvning.
Innehåll av garvmedel i 1 liter vatten vid en temperatur av 25-28 grader:
- krom - från 4 till 7 gram;
- kaliumaluminium - 10-20 gram;
- blandningar - 4 gram av varje.
Steg-för-steg garvningsproceduren består av 4 delar. Först placeras skinnen i ett färdigt garvmedel i 6-7 timmar. Tillsätt sedan varje timme ett deoxidationsmedel (neutraliserare) från bakpulver och vatten (330 milliliter vardera med en hastighet av 3 gram per 1 liter).
Infettning eller gödning
För att skydda garvmedlet från att tvätta ut huden är det nödvändigt att behandla det med en fet emulsion. Den består av fläskfett (200 gram), kokande vatten (500 milliliter), 25 milliliter maskinolja, 40 milliliter glycerin, 200 gram äggulor.
De garvade skinnen dras över reglarna, beläggs med en borste och hängs på tork.
Efterbehandling
Beredningen av kaninskinn med dina egna händer slutar med en enkel operation: de torkade skinnen tas bort från reglerna, knådas försiktigt och sträcks för att uppnå mjukhet och elasticitet. Pälsen kammas, insidan gnids med krita och slipas med sandpapper. Håret torkas av med bensin/teknisk sprit och kammas.
Alternativa efterbehandlingsalternativ
Att sola hemma är möjligt utan kemikalier. Råvarorna för garvning är barken från träd eller gräs: pil, gran, ek, hästsyra. Ett enkelt sätt att förbereda garvningsmedel är ett avkok. Till exempel fylls en 50-liters metallbehållare till toppen med gräs, fylls med vatten, kokas upp och lämnas i 30 minuter.Kyl till 30 grader, tillsätt salt, filtrera. Skalen läggs i ett avkok i flera dagar. Slutet på garvningen kontrolleras genom att skära köttet: det måste ha samma färg över hela dess djup.
Klassificering av kaninskinn
För påklädning har kaninernas kön och ålder betydelse. Det tjockaste köttet finns hos hanar över ett år, det tunnaste är hos 5-6 månader gamla kaniner. Samtidigt justeras sammansättningen av kemikalier, temperatur och varaktighet.
Enligt Gosstandart, när man accepterar skinn för pälsproduktion, hänför sig sortskillnader till storleken på skinnen, kvaliteten på håret och köttet, förekomsten och typer av defekter.
Skinn klassificeras enligt metoden för torkning efter slakt för långtidslagring:
- färsk-torr;
- salt-torr;
- frysta.
I den första och andra metoden torkas skinnen enligt reglerna med pälsen vänd utåt. Köttet är/stänks inte med salt innan sträckning. Obearbetade skinn används som råvara för ytterligare dressing eller för att få ludd till filtprodukter. Vid frysning viks parade skinn individuellt, med pälssidan utåt, i plastpåsar och placeras i frysen. Frystemperatur – 18-32 grader. Skinn är en halvfabrikat för framställning av pälsprodukter efter påklädning.
