Kalmyk-boskapsrasen anses vara unik och universell bland köttsorterna. Dessa är produktiva djur, opretentiösa och har länge anpassats till svåra förhållanden. Låt oss överväga beskrivningen och produktiva egenskaperna hos Kalmyk-rasen av kor, dess fördelar och nackdelar, samt hur man håller och tar hand om djur.
Historia om ursprunget till Kalmyk-kor
Rasen föds upp på stäpperna i Central- och Centralasien, under strikt urval - djuren levde på bete i ett helt år under ofta ogynnsamma klimatförhållanden. Detta bidrog till utvecklingen av unika egenskaper som finns inskrivna i rasen, för vilka den fortfarande värderas idag. Kalmyk-kor har fötts upp i 400 år i territoriet från Sibirien till Don-stäpperna; man tror att deras förfäder är indiska individer, som sedan spreds över hela asiatiskt territorium.
Exteriören och egenskaperna hos härstamningsdjur har utvecklats tack vare naturligt urval, konstant hållande i det fria, i hårda klimat och plötsliga temperaturförändringar.
Beskrivning och huvudegenskaper
Kalmykkor tål kyla utan problem, de har utmärkt immunitet och individer växer snabbt på vad de hittar i betesmarkerna. Djur kännetecknas av lång livslängd, uthållighet, aktivitet och kravlöshet, en stark och harmonisk byggnad med utvecklade muskler.
Nötkreatur av denna stäppras har en stark, lång kropp. Individer har platt rygg, djup bröstkorg, kort nacke och litet huvud. Hornen är böjda, riktade uppåt, benen är raka. En speciell rasegenskap är den occipitalryggen.
Kalmyk-nötkreatur är en stark köttras, varför mjölkdrottningar har stora juver. Vid början av vintern börjar tjurar och kvigor växa tjockt hår, tack vare vilka individer kan stå ute i kylan. Huvudfärgen är röd, med vita markeringar, men djur föds också röda eller brunfärgade. Märken visas oftare på armar och ben och huvud, mindre ofta på kroppen.
Mankhöjden på tjurar och kor är 140 och 130 cm, omkretsen bakom skulderbladen är minst 186 cm, kroppslängden är 145-160 cm. Tjurvikt, i genomsnitt 950 kg (upp till 1100 kg), kor - i genomsnitt 480 kg.
Kalmyk-rasens produktionsvärde ligger i deras kött, som är av hög kvalitet, har en utsökt smak och kännetecknas av en uttalad "marmorering", som uppskattas av konsumenterna. Fett ligger mellan lager av muskelfibrer. Köttutbytet är i genomsnitt 60 %, med max 68 %. Kalmyk-tjurar kan slaktas vid 1,5 års ålder, då väger de redan 450-550 kg. Vuxna hanar av rasen väger minst 600 kg, tjurfäder kan väga upp till ett ton. Honor väger 400-550 kg. Daglig viktökning är inte mindre än 850-980 g.
Positiva och negativa sidor
Kor är tåliga och opretentiösa; djur kan födas upp i alla klimat och kräver inga speciella förhållanden. Djur kan gå upp avsevärd vikt bara på grovfoder och gräs, som de äter i hagen. De unga djuren visar överlevnad och tidig mognad, göds snabbt på enkel mat.
Från varje vuxen slaktkropp är det möjligt att få högkvalitativt kött i en stor andel av slaktvikten och fet mjölk. En utmärkande egenskap hos Kalmyk-rasen är förmågan att ackumulera fett före början av kallt väder, vilket utvecklades hos djur under urvalsprocessen.
Fettavlagringar hos kor ligger inte bara under huden, utan också mellan muskelfibrerna. På vintern kan kor använda det som energireserver.Tack vare detta skydd kan kor enkelt stå emot kyla och värme, plötsliga temperaturförändringar, exponering för vind och regn och snabbt anpassa sig till nya förhållanden efter loppet. Enligt boskapsuppfödare är det bara denna ras som har sådana egenskaper.
Nackdelar med Kalmyk-kor: låg mjölkavkastning, gult fett, som ibland stör försäljningen av kött, eventuell aggressivitet hos vissa representanter för rasen.
Hur tar man hand om och underhåller Kalmyk-kor?
Det har redan noterats att rasen kännetecknas av sin opretentiöshet i foder, underhåll och skötsel. Stamtavla djur, till skillnad från representanter för andra sorter, kräver nästan ingen vård eller utvalt foder.
Vård
Kor och tjurar kan leva nästan året runt på hagen, de behöver inga speciella hagar bredvid ladugården. För vila nöjer sig djuren med täckta bås, där de kan vistas i upp till 6 timmar om dagen. Skötseln av kor består av att så forb och skötsel av betesmarker. Även på vintern, om det inte är mycket snö, kan du lämna djur på bete. I inhägnade områden kan de betas utan hjälp av herdar, vilket gör att hålla dem extremt billigt.
Sjukdomar och deras behandling
Kalmyk-kor kännetecknas av god hälsa och stark immunitet. Om du inte bryter mot reglerna för att hålla, kommer boskapen inte att bli sjuk. När det gäller infektionssjukdomar eller andra sjukdomar är behandlingen densamma som för representanter för andra sorter.
Matning
Nötkreatur av denna ras har ett aktivt, utvecklat matsmältningssystem och kan nästan uteslutande livnära sig på betesvegetation, till exempel forbs och grovt gräs.Djur kan gå upp i vikt på högt gräs utan att mata med koncentrerat foder (vuxna - om 3-4 månader, unga djur - om 5 månader).
De kan gå tiotals kilometer på jakt efter lämplig mat, tål vinterförhållanden bra och kan få mat under snön. Det vill säga, kor kan hållas på fritt bete, vilket ger dem bara rent vatten: djur upp till 250 kg - 35-40 liter per dag, mer än 350 kg i vikt - 60 liter. Du måste dricka 3-4 gånger om dagen, oftare på sommaren. Fodertillsatser – krita och salt – krävs. Producenterna utfodras med hö, ensilage, rotfrukter och blandfoder. Kor ska vila 5-6 timmar varje dag.
För att korna ska hålla sig väl utfodrade måste betesmarken bytas varje vecka, och boskapen måste återföras till den efter en och en halv månad, när gräset har växt ut igen. Kalvar hålls tillsammans med sina mödrar i amningsmetoden för uppfödning, som varar i 8 månader. Amningsperioden under vinter-vårfödseln av kalvar inträffar just under betesperioden, därför är kostnaden för bebisarna minimal vid avvänjningen. På grund av den låga mjölkproduktionen dricker kalvar nästan allt, så mjölkpigor behövs praktiskt taget inte för att mjölka kor på gårdar.
Avelsfunktioner
Kalmyk-boskapsrasen används för att förbättra andra sorter och för att skaffa nya köttraser. Själva rasen förbättras också genom att välja ut de bästa representanterna för avel. De mest värdefulla egenskaperna hos rasen är anspråkslöshet, tidig mognad och snabb viktökning. När tjurar används som förbättringsmedel överförs egenskaper till avkomlingar, vilket gör det möjligt att få högkvalitativa avkommor från kor av andra raser.
Kalvar lämnas med sina mödrar tills de avvänjs; vissa honor kan visa aggressivitet mot människor, vilket skyddar kalven.Korna är fertila, med 89-95 kalvar födda för varje hundra drottning. Vid 8 månaders ålder kan de väga 180 kg (kvigor) och 240 kg (kalvar). Sedan skickas de för uppfödning och gödning, vid 1,5 år når de slaktvikt. Enligt dessa indikatorer uppfyller Kalmyk-rasen alla krav för uppfödning av nötkreatur. Det som är särskilt viktigt här är att kor kan producera många kalvar, som anses vara huvudprodukten av köttkor, eftersom de inte producerar mjölk.
När det gäller rasen Kalmyk är produkterna kraftigt sänkta i pris på grund av att man håller kor på bete och utfodrar med grovfoder.
Kalmyk-kor föds upp med glädje av bönder; populariteten för denna ras förklaras av det faktum att djuren kan växa snabbt och gå upp i vikt, vilket nöjer sig med gräsmat och blygsam skötsel. Nötkreatur av denna ras kräver minimal vård, orsakar inte problem, kan leva på bete och behöver inte bekvämt boende.
