Gödning för nötkött är ett system av komplexa åtgärder som används på stora boskapsuppfödningsgårdar, som syftar till att snabbt öka lantbruksdjurens levande vikt och föra boskapen till de nödvändiga viktnormerna före slakt. De lägger den på gödning ersätta ungt lager, utrangerade vuxna individer av kött-, mejeri-, mejeri- och köttraser.
Mål och teknik
Huvudmålen med gödning av nötkreatur är att på kortast möjliga tid få en stor mängd kött av högsta kvalitet (nötkött, kalvkött) med god smak med minimala foderkostnader, vilket ökar tillväxten av ekonomiska indikatorer för industriella boskapskomplex. Det är lika viktigt att uppnå en minskning av andelen import av nötkött från andra länder, att stabilisera priserna på köttprodukter genom att sänka kostnaderna för slutprodukter.
Mål för gödning av boskap:
- ökning av fetthalten hos husdjur på kort tid;
- förändring av slaktkroppens biokemiska parametrar till det bättre;
- minskning av mängden vatten och proteinföreningar i vävnader i slutprodukten;
- minskning av fettavlagringar i subkutan vävnad, muskelvävnad och inre organ;
- öka slaktvikten för nötkreatur, förbättra smakparametrarna för alla delar av slaktkroppen (kött, slaktbiprodukter);
- minimera andelen avfall.
Huvudkriteriet för föda upp boskap för kött är en indikator på levande vikt. Beräknad till sex månaders, ett och ett halvt års ålder. Hos 12-13 månader gamla kalvar bör vikten öka med 7-8 gånger jämfört med födelsevikten och med 17-18 månaders ålder - med 11-13 gånger.
Intensiv boskapsuppfödning i vårt land på specialiserade gårdar utförs med olika metoder. Utfodringstekniker för nötkreatur är baserade på överensstämmelse med utfodringsregimen, korrekt val av foder, gradvisa förändringar i dieter, användning av foder av hög kvalitet och korrekt organisation av foderlots.
Vid gödning av husdjur i industriell skala används olika dieter (suckulentfoder, ensilage, foderblandningar, spannmål).
Kosten kompletteras med mineraltillskott. En ökning av näringsvärdet sker genom att tillsätta koncentrerat majsensilage och högkvalitativt hö till huvudfodret (spannmål, suckulenter). Den dagliga kosten för nötkreatur måste helt täcka kroppens energikostnader och innehålla alla nödvändiga näringsämnen, mineraler och vitaminer. Vid gödning av boskap används foder av hög kvalitet.
Viktig! Dieternas struktur kan förändras med gödningens framsteg för att förhindra fetma hos unga djur och vuxna.
Utfodringsteknik involverar stall (i slutna utrymmen utan att gå), stall-bete och öppet stall för nötkreatur i foderplatser. Djuren är indelade efter åldersgrupper, tillstånd, initialvikt och raser. Baserat på intensiteten och hastigheten i odlingen klassificeras teknikerna i:
- omfattande, med en lång produktionscykel;
- måttligt omfattande. Den genomsnittliga dagliga ökningen är 420-800 g;
- intensiv teknik, där den levande viktökningen hos unga djur är 900-1000 g.
Valet av omfattande åtgärder för att underhålla nötkreatur beror på klimatförhållandena i regionen, specialiseringen av boskapskomplex, de ekonomiska uppgifterna för företagen och tillgången på foder.
Hur man väljer kalvar för gödning
Unga djur av kött, kött och mejeriprodukter inhemska och utländska raser är mest lämpade för intensiv uppfödning. En bra ökning av levande vikt noteras hos kalvar från Kazakstan, Kalmyk, Simmental, Aberdeen Angus, Hereford, Limousin, Kian, Galloway häckar. De använder också nötkreatur av hybridraser av zebuursprung (Braman, Santa Gertrud).
Placeringen av tjurkalvar för gödning börjar omedelbart efter slutet av mjölkningsperioden och avvänjningen av kalvar från lakterande kor. Avvänjning av unga djur utförs på hösten eller vid 6-8 månaders ålder.
Innan de använder eller väljer intensiv uppfödningsteknik måste unga djur anpassa sig till nya livsvillkor och vänja sig vid nya foderransoner. I genomsnitt tar denna period från tre till fem veckor. Gödningsperioden omfattar två huvudstadier:
- levande viktökning, 400-420 kg;
- viktökning upp till 650-700 kg.
Viktig! Tjurar av nötkött och blandraser går upp i vikt snabbare än kvigor. Vid ett års ålder kan deras vikt nå 400-450 kg. Tidig kastrering av djur (1-3 månader) leder till utvecklingsförseningar, minskad daglig viktökning och tidig fetma.
För att kalvar ska få en stabil daglig ökning av levande vikt väljs kliniskt friska, starka individer med normal kroppskondition för sin ålder vid inköp eller från den allmänna besättningen. Unga djur måste ha en bra genpool, friska föräldrar och alla nödvändiga vaccinationer. Den bästa perioden för att skaffa unga djur är mitten till slutet av våren.
Typer av gödning av boskap
Det finns två typer av gödande unga djur och vuxna:
- Stall (standard). Lämplig för alla raser, åldersgrupper. Det skiljer sig i typ av näring, dieter beroende på tillgången på vissa foder, tillgången på matresurser och tid på året.
- Intensiv. Syftar till att snabbt bygga muskelmassa, uppnå höga genomsnittliga dagliga tillväxthastigheter.
Framgången med gödning och valet av aktiviteter för intensiv boskapsuppfödning beror på:
- kön hos djur;
- tillstånd, tillstånd hos kor;
- frekvens, utfodringsintensitet, fodertyp;
- metod för underhåll;
- organisera de nödvändiga aktiviteterna för att hålla boskap;
- ålder;
- genetik, fysiologiska egenskaper;
- hälsotillstånd;
- växtförhållanden.
Varaktigheten av gödning, oavsett typ, påverkas av närvaron av systematisk veterinärkontroll, överensstämmelse med sanitära och hygieniska standarder i ladugårdar, ett kompetent tillvägagångssätt för beredning av dieter och användningen av foder av hög kvalitet.
Viktig! Daglig vägning av nötkreatur hjälper dig att förstå hur effektiv en viss teknik som används när du väljer en teknik för intensiv gödning på ett företag är.
I genomsnitt tar det 1,2-2 månader att göda vuxna individer. Med korrekt organiserad gödning visar unga djur stabila dagliga viktökningar.
Intensiv gödning
Snabb, eller intensiv, gödning av nötkreatur används för att snabbt få ökningar i levande vikt hos unga djur. Metoden lämpar sig för uppfödning av tjurar, kvigor av kött, mejeri-, kött- och mjölkersättningsraser, samt kalvar från den första kalvningen, som uppstod genom korsning av mjölkkor och kötttjurar. De resulterande köttprodukterna har utmärkt smak och högt näringsvärde. Köttet är saftigt, mört och fettsnålt.
Gödning av kalvar börjar efter slutet av mjölkningsperioden, upphörande av laktationen av kor eller efter avslutad konstgjord utfodring av nyfödda djur. Dieten består huvudsakligen av hö, spannmål, kraftfoder och majsensilage. Unga djur får probiotika, mineralförblandningar och vitaminer.
Stallgödning
Används på gårdar för gödning av nötkreatur i alla åldrar och raser. Innehåller tre steg:
- Initialt, varar en månad.
- Mellanliggande – 40 dagar.
- Final – 20 dagar.
Valet av foder vid beredning av dieter väljs separat för varje steg i gödningen.
Viktig! Att ändra kost kräver anpassning. Överföringen av kor till nya foder sker gradvis.
I det inledande skedet är det tillåtet att använda vilket foder som helst. Vid målgången består huvuddelen av kosten av kraftfoder. Den dagliga mängden mat är uppdelad i tre till fyra måltider. Men samtidigt måste kor ha ständig tillgång till dricksvatten.
Vilken mat behöver du?
Foten för gödkreatur måste vara balanserad och innehålla de komponenter som är nödvändiga för en snabb ökning av levande vikt. Beroende på fodrets sammansättning finns det bas-, mineral- och kraftfoder.
Grundläggande
Hela djurens kost är baserad på basfoder för gödkreatur. Måste uppfylla följande parametrar:
- ha minst 30-35% torrsubstans;
- innehåller råfiber (200 g/kg), råprotein (73-90 g/kg);
- ha tillräckligt energivärde för metaboliska processer över 10,5 MJ/kg.
Viktig! Basfoder bör absorberas av djurets kropp med 70-73 % och innehålla biologiskt aktiva ämnen som är nödvändiga för stabil ökning av levande vikt.
Vid beredning av dieter beaktas fodrets näringsvärde och kvalitet. Vid behov kan vissa flöden ersättas med andra. Till exempel kan majsensilage ersättas med spannmålsensilage.
Koncentrerad
Kraftfoder är avsett att komplettera nötkreaturens basdieter. De har energi och näringsvärde. Innehåller proteiner, vitaminer, mineraler. Främjar mättnad. Har en gynnsam effekt på ämnesomsättningen.Foderblandningar inkluderar: baljväxter (ärtor, bondbönor), solros, raps, sojamjöl; vetekorn, havre, korn och torr massa.
Dagsmenyn bör innehålla minst 2-3 kg kraftfoder. När man sammanställer en diet beaktas perioden och skedet för gödning av nötkreatur. Så om vikten av unga djur inte överstiger 400-410 kg, tar foder upp 40% av den totala volymen torrfoder. Med ökande kroppsvikt minskar deras innehåll gradvis.
Mineral
Mineraltillskott kompletterar nötkreaturs dagliga kost. Stimulera viktökning, ha en positiv effekt på tillväxt och utveckling av unga djur, öka motstånd och immunförsvar av kroppen. Mineraler påskyndar ämnesomsättningen och stimulerar den sekretoriska funktionen i mag-tarmkanalen.
Viktig! Kalvarnas kropp behöver kalcium, fosfor, kalium, magnesium och natrium.
Mineraltillskott kompletteras med speciella vitaminkomplex. Den dagliga normen är 60-80 g.
