Utvecklingen av boskapsuppfödning i Ryssland anses vara ett lovande jordbruksområde. Det ger stora vinster varje år. Denna riktning innebär införandet av ny teknik och program för att förbättra produkternas kvalitetsegenskaper. Djuruppfödning förser marknaden med mat som är värdefull för konsumenterna. Jordbruksministeriet föreslår ständigt nya riktningar för branschens utveckling.
Boskapsuppfödningens geografiska särdrag
Huvudfaktorn för lokaliseringen av boskapsföretag har alltid varit tillgången på betesmarker. Men när civilisationen utvecklades kom närheten till konsumenten i förgrunden. Transport av foder orsakar inga problem, samtidigt som tidsfrister för färskvaror tvingar produktionsanläggningar att placeras så nära försäljningsstället som möjligt.
Boskapsgårdarnas geografiska läge påverkas också av klimatet i området. Med hänsyn till ovanstående faktorer var fördelningen av branscher som följer:
- Köttboskapsuppfödning ligger i södra Ural, i norra Kaukasus och i Volga-regionen.
- Mjölkboskapsuppfödningen är koncentrerad till Ural och Fjärran Östern. Gårdar inom denna industri är också belägna i de norra och nordvästra regionerna.
- Kött- och mjölkboskapsuppfödning ligger i södra den europeiska delen av Ryssland. Gårdar inom denna industri finns också i västra Sibirien och Volga-regionen. De finns också i Ural.
- Fåruppfödning är huvudsakligen belägen i västra Sibirien, på stäpperna i Trans-Volga-regionen, i de torra regionerna i norra Kaukasus.
- Fjäderfäuppfödning - sådana gårdar finns överallt. De flesta av dem är dock koncentrerade till söder.
Status för aktuellt år
Utvecklingen av boskapsindustrin i Ryska federationen syftar till att öka produktionsvolymerna. Hennes tillstånd är dock inte helt klart. Under de senaste 10 åren har produktionsvolymerna ökat. Samtidigt ökade antalet fåglar med 21,2% och grisar - med 45,9%. Antalet nötkreatur minskade dock med 8,4 %. Utrustningen som användes inom boskapssektorn gjorde det möjligt att öka produktionen. Men volymerna har ännu inte nått de nödvändiga parametrarna.
Enligt statistisk information ser volymerna av boskapsproduktionen ut så här:
- Nötkreatur - i det här fallet talar vi om levande vikt för kampen. Under året uppgick volymen till 28 miljoner ton. Samtidigt tog industrin in 294 miljarder rubel.
- Råmjölk – lyckades producera 31 miljoner ton under året. Samtidigt uppgick vinsten till 780 miljarder rubel.
- Grisar - upp till 5 miljoner ton producerades under året. Samtidigt nådde vinsten från försäljningen av kött 478 miljarder rubel.
- Fjäderfä – på ett år lyckades vi få 6,7 miljoner ton kött. Vinsten från försäljningen nådde 507 miljarder rubel.
- Ägg - under året lyckades vi samla in 44,6 miljarder ägg värda 187 miljarder rubel.
Samtidigt nådde de totala kostnaderna för fodertillsatser och foderblandningar 750 miljarder rubel. Det är viktigt att tänka på att jordbruket är direkt beroende av export. Den står för en tredjedel av den totala mängden kött och mejeriprodukter som produceras.
Populära branscher
Boskapsindustrin i Ryska federationen kännetecknas av olika utvecklingsområden.
Fjäderfäuppfödning
Denna bransch präglas av dynamisk utveckling. I genomsnitt producerar fjäderfäuppfödning 5 miljoner ton slaktvikt. På 1 år är det per capita möjligt att få 34 kilo kött. Dessutom producerar industrin 45 miljarder ägg under hela året. Detta motsvarar 305 stycken per person.
Dessutom fungerar industrin som en källa till dun, fjädrar och kött- och benmjöl. Den producerar också spillning som tillsätts jorden som organisk gödning. Den inhemska fjäderfäindustrin omfattar mer än 600 företag som är specialiserade på tillverkning av följande produkter:
- avelsmaterial;
- slaktkycklingar;
- fjäderfäkött;
- vaktel;
- gäss;
- ägg;
- ankor;
- kalkoner.
Det måste dras slutsatsen att rysk fjäderfäuppfödning har utmärkta utvecklingsmöjligheter.Det är inte bara i stånd att helt tillfredsställa behoven hos folket i staten, utan också konkurrera med produkter från utländska tillverkare.
Fåravel
Detta område av boskapsuppfödning innebär att man föder upp olika fårraser för att producera ull och kött. Dessutom ger fåren välsmakande och hälsosam mjölk. Dessa djur anses också vara en källa till fårskinn och lammskinn. Trots att lamm- och fårmjölk inte är särskilt vanliga i Ryska federationen anses denna industri vara efterfrågad. Faktum är att fårull har unika egenskaper och är därför en värdefull råvara som tyger, stickade plagg och mattor tillverkas av. Detta material är också lämpligt för produktion av tovnings- och pälsprodukter.
Även om fåruppfödning anses vara en mycket lovande bransch, som ger många värdefulla produkter, har antalet får stadigt minskat den senaste tiden. Det totala antalet små idisslare i Ryska federationen är 22 500 tusen huvuden, varav 91,5% är får.
För närvarande föds 44 fårraser upp i Ryssland. Detta görs av 229 gårdar. Dessa djur föds också upp på privata gårdar. Samtidigt överstiger den årliga mängden lamm per capita inte 1,53 kilo.
Trots de små volymerna anses branschen mycket lovande. Detta beror på ökad efterfrågan. Varje år ökar konsumtionen av produkter och användningsområdet ökar. Branschen stöds på olika nivåer – statlig, lokal och privat. Därför förväntas situationen förändras till det bättre.
Boskapsuppfödning
Denna riktning innebär att föda upp boskap, som är avsedd för kött, mjölk och hudar. Dessa djur används ofta som dragkraft. I detta fall används gödsel som gödningsmedel.
Det totala antalet nötkreatur i Ryssland 2018 var på nivån 18 miljoner djur, vilket motsvarar 18:e plats i världen. Men detta tillåter ryska producenter att tillhandahålla endast en liten del av den totala konsumtionen av köttprodukter. Andelen nötkött här överstiger inte 13-15%.
Boskapsuppfödningen varierar beroende på de färdiga produkterna. Dessutom har var och en av anvisningarna specifika egenskaper:
- Mejeriprodukter – mer än 70 % av avkastningen kommer från mjölk. Denna industri involverar användningen av saftigt foder med högt kaloriinnehåll. Därför har det blivit utbrett i förorterna och centrala regioner i den europeiska delen av Ryska federationen.
- Mejerikött - innebär samma mängd kött och mjölk. Sådana gårdar är jämnt fördelade i olika regioner i landet. Detta beror på deras inriktning mot konsumtion av naturligt foder.
- Kött och mejeriprodukter – det mesta av fodret är kött. Denna riktning innebär användning av högkoncentrationsfoder som växer i stäppområdena i söder och Sibirien.
- Kött - denna industri är mer typisk för torra regioner. I större utsträckning dominerar köttindustrin i Altai, Stavropol och Kalmykia. Det finns också liknande gårdar i Rostov- och Volgograd-regionerna. Dessutom finns de i Buryatia och Orenburg-regionen.
Grisuppfödning
Denna bransch ligger på andra plats och upplever tillväxt idag. Följande parametrar indikerar detta:
- Grispopulationen i Ryska federationen uppgick till mer än 25 miljoner huvuden. Detta tyder på att människor är helt försedda med fläsk. Dessutom gör sådana betydande produktionsvolymer det möjligt att organisera ett betydande exportflöde till utländska marknader.
- Den totala köttproduktionsvolymen är 11 miljoner ton.En tredjedel av detta är fläsk.
Grisar anses vara de mest brådmogna djuren. De är anspråkslösa när det kommer till mat och orsakar inga stora problem. Dessutom anses dessa djur vara mycket produktiva. De kan leva under olika klimatförhållanden. Därför anses uppfödning av sådana individer vara lönsamt ur ekonomisk synvinkel. Förutom ister, kött och läder, fungerar grisuppfödning som en källa till råvaror för läkemedels- och kemisk industri.
Getuppfödning
Denna industri var inte utbredd förrän nyligen, men har nyligen börjat utvecklas aktivt. De främsta skälen inkluderar följande:
- Det finns en stor efterfrågan på getmjölk, som har ett antal fördelaktiga egenskaper och ofta används för att organisera en hälsosam kost.
- Behovet av hudar och ull, som anses vara värdefulla råvaror för lätt industri. Det används ofta för att göra kläder och skor.
Enligt grova uppskattningar är antalet getter i Ryska federationen 2 miljoner djur. Privata gårdar visar inte så mycket intresse för denna bransch. Samtidigt försöker storbönder tvärtom öka sina besättningar. Stora ryska getuppfödningsgårdar finns i Altai och Orenburg-regionen.
Kaninuppfödning
Kaninuppfödning anses vara ett av de vanligaste boskapsuppfödningsområdena, vilket är populärt bland privata ägare, små gårdar och stora organisationer. Experter lovar att denna industri aktivt kommer att utvecklas. De tror att produktionsvolymerna kommer att öka till 40 tusen ton kött, vilket är 6 gånger högre än dagens parametrar.Dessutom producerar personliga gårdar idag 80% av köttet, och de återstående 20% kommer från stora gårdar.
Denna industri anses lovande på grund av sitt breda utbud av produkter. Kaniner anses vara en källa till läder, päls och kött. Djur ger hud och ludd. Dessa individer kan också fungera som en källa till gödsel och avfall. Därför anses de vara mycket värdefulla djur ur ekonomisk synvinkel.
Biodling
Detta är en viktig gren av jordbruket, som möjliggör produktion av mer än 400 produkter och hjälper till att uppnå balans i naturen. Dessutom ökar biodlingen produktiviteten hos många växter och ger sysselsättning till befolkningen.
Huvudprodukten i denna industri är honung. Dess konsumtion har varit stabil i många år och uppskattas till 30 miljarder rubel. Honungen som produceras av ryska biodlare uppfyller helt marknadens behov. Denna situation kvarstår trots binas periodiska död och exporten av produkten till andra länder.
Samtidigt, för framgångsrik pollinering av grödor, krävs 2 gånger fler bisamhällen än vad det finns nu. Om detta villkor uppfylls kan Ryssland bli en av världens största exportörer av honung och relaterade produkter. Idag ligger staten bara på 39:e plats i rankingen.
Renskötsel
Denna boskapsindustri förser de nordliga folken med de mest värdefulla sakerna. Det anses vara en källa till kött, skinn och mjölk. Individer används också som dragkraft. Det är värt att notera att cirka 70% av renhjorden finns i Ryska federationen. Experter uppskattar att detta uppgår till 1,5 miljoner individer.
Samtidigt föder rengårdar upp inte bara renar.De föder också upp prickiga och ädla exemplar, som fungerar som leverantörer av köttprodukter, hudar, horn och andra varor. Sådana djur föds upp på hjortgårdar i 19 regioner i Ryska federationen.
Samtidigt är den totala produktionsvolymen maximalt 4,2 tusen ton. Detta är mycket mindre än potentialen. Det är värt att tänka på att renskötarna lyckas få ut endast 2,6 kilo kött från ett huvud. Detta kan inte jämföras med Nya Zeelands volymer. Detta land behärskade odlingen av rådjur för bara 50 år sedan och får redan 13,59 kilo kött per djur.
Hur kostnadseffektivt är det?
Den huvudsakliga faktorn som inte gör det möjligt att helt attrahera investeringar är den låga lönsamheten för boskapsuppfödning i Ryska federationen. Enligt analytiker anses grisuppfödning vara den mest lönsamma. Dess lönsamhet är 20 %. Fjäderfäuppfödning ger lite mindre pengar. Denna bransch kännetecknas av en indikator på 17%. Samtidigt överstiger inte lönsamheten för mjölkproduktionen 8%.
Dessa låga priser beror på ett antal faktorer. Detta är ofta förvånande eftersom liknande jordbruksverksamhet i andra länder ger högre vinster och anses vara mer lönsamma. I Ryska federationen står djuruppfödningen inför problem. Dessa inkluderar följande:
- klimatfaktorer;
- utbrett manuellt arbete;
- låg teknisk produktionsnivå;
- uppfödning av inte särskilt produktiva raser;
- låg nivå av veterinärskydd, vilket leder till konstanta djursjukdomar;
- otillräckligt lagstiftningsstöd från staten och låg finansieringsnivå;
- otillfredsställande ledningsnivå;
- brist på högkalorifoder.
För att hantera problem är det värt att ta till samarbete och integration. Det rekommenderas också att skapa gemenskaper av konsumenter som är intresserade av att få produkter av hög kvalitet.
Boskapsuppfödning i Ryska federationen anses vara ett lovande jordbruksområde, som ständigt utvecklas. Det finns dock många problem i denna bransch som kräver lösningar på statlig nivå.
