Denna rotfrukt är en oumbärlig leverantör av vitaminer, kolhydrater och mineralföreningar. Den växer i sängar på nästan varje personlig tomt. Men att odla palsternacka från frön har många nyanser, varefter du kan få stora och välsmakande rotfrukter.
Beskrivning av anläggningen
Namnet kommer från pastus - översatt från latin "foder", "mat", "näring". En odlad växt av selleri- eller paraplyfamiljen. Kom från Medelhavsländerna.
Det är en släkting till persilja och morötter, men skiljer sig i färgen på rotfrukten - inte orange, utan vit eller kräm. Rotfrukten har en sötaktig smak och är mycket uppskattad för sin arom.
Palsternackabuskar har stora, rika gröna, enkel- eller dubbelflagiga blad, liknande bladselleri, med en delikat lukt och syrlig smak. Stammen är grenad, tom inuti. Roten är pålrot, förtjockad, rund eller konisk. Blommande stjälkar med gula paraplyformade blommor dyker upp det andra året på midsommar. Alla delar av växten innehåller eterisk olja från 0,3 till 3,5%.
Som en "vinter" grönsak lagras palsternacka i källare och är en utmärkt källa till vitaminer. Rotfrukter inkluderar proteiner, kolhydrater, fetter och fibrer.
Notera! Palsternacka är en utmärkt honungsväxt, mat för fåglar och djur, och förbättrar smaken av kött och mjölk.
Populära sorter av palsternacka
Det finns många typer av denna trädgårdsgröda. De skiljer sig från varandra främst i formen av sina rötter. Sorter med runda frukter anses vara mer härdiga. När det gäller tidpunkten för mognad kan du plantera tidig, mellansäsong och sen palsternacka.
De mest populära sorterna:
- Runda. Avser tidig mognad. Det kännetecknas av vit, aromatisk massa. Rotfrukten är rund och når en vikt på 180 gram.
- Vit stork. Mellansäsong, högavkastande sort. Det tar 116 dagar att mogna. Själva rotfrukten är konformad och väger cirka 100 gram. Saftig, smakrik, tål lagring bra.
- Boris. Mognar på 120 dagar. Massan är krämfärgad, tät, saftig.
- Guernsey. Det kommer att ta 10 dagar att få skörden. För att frön ska gro räcker det att det finns +2 utanför OC. Konisk rotfrukt med krämig, saftig fruktkött.
- Gladiator. En mellansäsongsart som kännetecknas av produktivitet och snabb tillväxt. Grönsaken har en sötaktig smak och vitt kött.Medelvikten på rotgrödan är 150 gram.
- Hormon. En tidig sort, den mognar på cirka två och en halv månad. Väger 120 gram. Den vita massan är mycket aromatisk.
- Delikatess. Utseende i mitten av säsongen. Rotfrukten är rund och stor. Vikten av en överstiger 300 gram. Fruktköttet är vitt med gulaktig nyans.
- Kulinariskt. Tidigt mogna arter, du kan få en skörd på 90 dagar. Själva rotfrukten är rund, något tillplattad. Dess vikt kan nå 150 gram. Fruktköttet är något saftigt, gråaktigt. Den har en ljus arom.
- Studerande. Sen sort. Tål torka bra. Rotfrukten växer 25 centimeter. Strukturen är vit, aromatisk.
Utöver ovanstående finns det andra hybridarter och sorter av utländskt ursprung. Alla grödor, palsternacka bland dem, älskar bekväma förhållanden. Det vill säga optimal luftfuktighet, temperatur, gödning, lossning. Ett ansvarsfullt förhållningssätt till odling gör att du kan få en riklig skörd av högkvalitativa rotgrödor.
Odla palsternacka
Palsternacka är en tvåårig växt: fröna är platta, runda till formen och ljusbruna till färgen, cirka 5 mm stora. Efter sådd i öppen mark producerar den rotfrukter, från vilka frön återigen erhålls följande år. Fröet förblir livskraftigt i cirka två år.
Du kan lämna några palsternackarötter för att övervintra i marken till våren, utan att besöka dacha. Sådan jordbruksteknik säkerställer att de med värmens ankomst snabbt kommer att njuta av frodig grönska, som kommer att blomma i juni med små gula blommor i paraplyer. Sedan dyker kornen upp som samlas upp tills de faller av när de mognar. Du kan återigen odla palsternacka från frön nästa år.
Plantera palsternacka
Denna nyttiga växt sås i ett förberett område före vintern före den 15 oktober.Frön (flera bitar) begravs i grunda (cirka 4 cm) hål på 10 cm avstånd från varandra. 40 cm hålls mellan raderna Skotten som dyker upp på våren tunnas ut - den starkaste växten väljs och lämnas.
Tidpunkt för sådd av frön
Så fröna så fort marken tinar - oftast i april, eftersom detta är en köldtålig växt. Experter föreslår att man blötlägger fröna i varmt vatten före sådd - upp till 2 dagar, byter vätska när den svalnar och torkar sedan. Efter sådd täcks fröna med jord, trampas ner och vattnas. Groningen väntar i cirka tre veckor.
Eftersom mognad av rotgrödor tar lång tid, odlar trädgårdsmästare ofta palsternacka med plantor som sås i mars och sedan planteras i öppen mark i mitten av maj. Palsternacka är känsliga för omplantering, så frön av 2-3 planteras i pappers- eller torvkrukor, lätt täckta med ett litet lager jord med en torvbas och täckta med film.
Grödorna ventileras dagligen genom att filmen flyttas i ungefär en kvart. Ibland behöver växande plantor ytterligare belysning. Och det är krävande när det kommer till vattning: fukta jorden noggrant, undvik stagnation av fukt.
Råd! Efter att två blad har dykt upp på grodden, nypas de överflödiga bladen i krukan av och tas inte bort för att undvika skador på roten till den mest kraftfulla växten.
Markkrav
Palsternacka älskar soliga sängar och tål halvskugga. Den jord som krävs är sandig lerjord och lätt lerjord med en neutral reaktion, rik på humus. Sur jord måste behandlas med kalk. Den bästa palsternackan växer efter lök, kål, rödbetor, potatis, tomater, zucchini och pumpor.
Förbereder för landning
Jorden för palsternacka förbereds enligt följande: de gräver upp den på hösten och gödslar den med ruttna gödsel (en halv hink per 1 m²). På våren upprepas grävningen, utjämnas och en hög bädd för plantor görs. Groddar kan planteras i speciella fördjupningar i höjd med torvkrukan, avståndet mellan hålen är ca 10 cm, ca 40 cm lämnas mellan raderna, bädden måste vattnas.
Palsternackavård
När man arbetar med palsternacka bör man ta hänsyn till att i varmt väder släpper växten eterisk olja med en brinnande effekt, så tiden före soluppgången och efter solnedgången föredras. Handskar och skydd av utsatta områden på kroppen krävs också.
Angående uppluckring och ogräsrensning så utförs det första gången när groddar dyker upp eller om det är tydligt att plantorna har slagit rot. I framtiden hackar de efter regn och vattningar. Ta bort ogräs.
Gödselmedel
Under hela växtsäsongen räcker det att mata 3-4 gånger. Gödsla med en infusion av aska, en lösning av mineralgödselmedel, det vill säga i form av en vätska. Färsk gödsel kommer att minska kvaliteten på rotgrödor.
Gödsling med produkter som innehåller en hög kvävehalt - 7 och 28 dagar efter plantering av plantorna. Fosfor och kaliumgödsel - i juli.
Behandling
Med korrekt växtföljd och högkvalitativ beredning av bäddar och frön för plantering blir palsternacka sällan sjuk. De vanligaste sjukdomarna inkluderar septoria och cercospora. De attackerar stjälkar och blad.
Om en svamp upptäcks på rotgrödor tas de sjuka enheterna bort, resten behandlas med Bordeaux-blandning (en procent lösning), Topsin - M, Fundazol.
Kumminmal, insekt och randig stinkbugg förstörs av Karbofos, Aktellik. Bladlöss - den mest allvarliga och lömska skadedjuret - Antitlin eller Confidor (för Colorado-potatisbaggar).
Bevattningstips
Palsternacka är fuktälskande trädgårdsgrödor. Det kräver bevattning 4-5 gånger i varmt väder, i regnigt väder behöver du inte vattna. Palsternacka reagerar på brist på fukt med dålig tillväxt, bultning och dålig kvalitet på rotgrödor.
Överdriven luftfuktighet hotar svampsjukdomar.
Rengöring och förvaring
På hösten, när topparna torkar ut - runt oktober, tas rotfrukterna bort från trädgårdsbädden, grävs upp med en höggaffel, löven skärs av och torkas. Sand bereds i källaren och grönsaker placeras i den. Temperaturen hålls upp till +20 C, luftfuktighet - upp till 85%.
Om vintrarna är snöiga och inte särskilt kalla kan palsternackan ligga kvar i jorden till våren, skära av löven och strö jord ovanpå. På våren grävs vänster exemplar upp innan löven dyker upp, annars försämras smaken.
Palsternacka är opretentiös och tålig och svarar på egenvård med utmärkt smak och vitaminegenskaper. Det är lägre i kalorier än potatis och hälsosammare än morötter. Och ackumulerar inte nitrater. Det är mycket nödvändigt, nyttigt och näringsrikt för människor.
