Fåruppfödningen, efter en period av stagnation, återupplivas igen i Ryssland. Idag utvecklas det aktivt i republikerna i Transkaukasien, i södra delen av landet, såväl som i den centrala delen. Grovullade raser av tamfår anses vara universella. Djur kännetecknas av sin uthållighet och höga prestanda av de produkter de producerar. Vad är det och vilka raser av sådana får är bäst att föda upp?
Allmän information om grova ullfår
Djur i denna grupp producerar ull av låg kvalitet. De har en heterogen päls, där ludd, markiser och övergångshår blandas slumpmässigt.Dessutom är fåren svårkammade, och därför stannar de nedfallna hårstråna i den tjocka duniga pälsen. Från det erhålls råvaror för industriell produktion av fårskinn, läder, smushki och filt.
Grov ull används för tillverkning av tyg, mattor, tovnings- och sticktrådar. Skinnet på unga individer används för att göra hattar, rockar och kragar. Behandlat fårskinn används till ytterkläder och lädervaror.
Huvudfokus för denna gren av fåruppfödning är dock inte ullproduktion. Tvärtom är får en källa till värdefulla livsmedelsprodukter - fett, kaloririk kött, mjölk, ister. Keso, fetaost och andra ostar tillverkas av mjölk.
Grova ullraser av får
Djur i denna kategori klassificeras efter produktivitet i fem grupper:
- Smushkova kategori. Ullen hos dessa individer är mjuk, hållbar, lätt i vikt och vacker till utseendet. Huvudrepresentanterna är karakulfår. De är opretentiösa och lämpliga att hålla i torra områden.
- Päls-kött grupp. Honor är mycket fertila och når könsmognad tidigt. Minst 2 lamm föds per dräktighet. De bästa pälsrockarna är gjorda av fårskinn från Romanov-får. Den värmer perfekt i kallt väder och behåller sin presentation under lång tid.
- Kött- och fettkategori. Djuren kännetecknas av en kraftfull konstitution och god anpassningsförmåga till att hållas på betesmarker, samt hög kött- och fettproduktivitet. De är kapabla att samla fettreserver vid svansroten, som populärt kallas svansfett. De bästa representanterna anses vara raserna Edilbaevskaya och Gissar.
- Kött och ull grupp. Huvudrepresentanten är får av rasen Kuchugur.Djuren producerar ull av hög kvalitet, och klippningen från en individ når upp till 7 kg. Men deras kött är lite torrt, och smaken är lägre än hos andra får. En tydlig skillnad från dess släktingar är dess långa svans och stora storlek: en bagge - upp till 100 kg, ett får - upp till 80 kg.
- Kött-ull-mejeri kategori. Grovt och grovt djurhår används för att göra skor, burka och hattar. Representanter för Karachay-rasen kännetecknas av näringsrikt, välsmakande kött och hög mjölkproduktion. I Kaukasus uppskattas särskilt mjölk och ost från dessa får.
Hur man väljer rätt ras
Valet beror på regionen och syftet med fåruppfödningen. Till exempel är Romanovfår relativt billiga att köpa, men deras kött värderas endast i centrala Ryssland. Invånare i Kaukasus har bättre av att föda upp karachaylam, som är älskade av bergsbestigare för sitt kaloriinnehåll och delikata smak.
Om det prioriterade målet är att skaffa ull snarare än kött, så uppfyller alla raser av grovhårig typ kraven. Om tvärtom är raserna Romanov, Gorky, Kuibyshev och nordkaukasiska raser värda uppmärksamhet.
