Fåruppfödning har varit en vanlig jordbruksverksamhet genom historien. Speciellt uppfödda avelsexemplar blev ofta en källa till stolthet för sina ägare. Precis som i resten av världen är fåruppfödningen i Ryssland lönsam. När allt kommer omkring kan denna typ av småboskap producera ull, kött och mjölk. Det är ganska lätt att sköta - att sätta upp fållor kräver inga stora ekonomiska investeringar, och betesmark kan lagras under hela den varma årstiden.
Branschtrender
Inriktningen på utvecklingen av fåruppfödningen är direkt beroende av konsumenternas krav. Med början av användningen av bomullstyg upphörde fårull att vara efterfrågad. Allt detta beror på den slutliga kostnaden för produkter tillverkade av dessa material. Men av samma anledning strävar denna industri efter stabilisering, eftersom priserna på fårull stiger.
För att fåruppfödningen i Ryssland ska förbli på en acceptabel nivå behöver den stöd på statlig nivå. Utsikten till en politik med övervägande av egna produkter är uppenbar - efterfrågan på produkter från dessa djur kommer att öka. Deras användning inom medicin, kosmetologi och modellering är också synlig.
Antal får i Ryssland
Fram till 2019 minskade antalet små idisslare i Ryssland gradvis. Från 22,6 miljoner 2016 till 20,6 miljoner 2019.
Ris. 1. Antal får i Ryssland 2001-2018. och prognos för 2019
Men, som ni vet, faller två typer av djur i denna kategori - får och getter. Det finns inga detaljerade uppgifter om mängden av varje art separat, Rosstat gör inte sådana beräkningar. Det ungefärliga antalet får är dock 91,5 %.
Intressant nog för 2019-2025. Det finns en hel strategi för att öka antalet småboskap.
Här spelar får en dominerande roll. Efter 2015 fördes 400 holländska Texel-djur in i landet. De är fördelade på certifierade gårdar, som är föremål för ett särskilt krav - en ökning av antalet djur med 200 per år.Dessa får föds upp under samma förhållanden som tamfår. För tillfället tar tillväxten fart.
Boskapsstruktur
Varje liten boskapsgård tillhör en av två sektorer:
- Kommersiell. Den står för cirka 53 % av det totala antalet djur. Inom denna sektor föds får upp för affärsändamål. Varje jordbruks- eller jordbruksföretag är ett kommersiellt företag.
- Privat. Sådana gårdar där får hålls är vanliga i hela landet. Jordbrukare föder upp djur för sina egna behov och är inte registrerade som företagare.
De senaste åren har kommersiella får sett en något större ökning av fårantalet. Men detta sker på grund av spridningen av intresset för de produkter som dessa djur kan tillhandahålla, och böndernas registrering av nya företagargårdar.
Geografisk fördelning
Området där fåren föds upp är ganska omfattande. För varje riktning i vilken den kommersiella djurhållningen utvecklas finns dock ett eget område med vissa klimatförhållanden. I bergsregioner dominerar produktionen av grov ull och kött och mejeriprodukter.
Områden som har ett milt klimat, såsom Volga-regionen, producerar övervägande halvfina fleecestenar. På grund av närvaron av saftiga betesmarker är ullen av utmärkt kvalitet. Ämnen i landet som ligger i Sibirien ger företräde åt köttprodukter. Det finns stora utrymmen där, vilket har en positiv effekt för att bibehålla antalet får.
Föder upp
Inhemsk fåruppfödning utför ständigt avelsarbete, eftersom det är nödvändigt för att föda upp nya, mer lönsamma, ur konsumentens synvinkel, fårraser.I allmänhet är denna industri självförsörjande - därför finns det inget behov av att importera några nya raser från utlandet.
Rysslands avelsregister kännetecknas av närvaron av följande fårgrupper:
- grovhårig (Edilbayevskaya, Tushino, kortfet tuva, Romanov, Lezgin, Karachay, fet-svansad Kalmyk, Buryat, Andin och Agin);
- smushkovo-mjölk (Karakul-rasen);
- halvfin fleece (Tsigean, nordkaukasiska, Gorno-Altai, sovjetisk köttull, Texel, Kuibyshev, södra och Tashlin köttraser);
- finfleece (Stavropol, sovjetisk merino, Salsk, Manych merino, Kulunda, finfleece kaukasisk, finfleece Transbaikal, berg Dagestan, Grozny och Volgograd).
Hur mycket kött från små idisslare producerades i Ryssland
Mekaniseringen av processerna för att hålla små idisslare och producera kött från dem har gjort det möjligt att öka produktionen av lamm. Under 2019 producerades lite mer än 7 300 ton kött. Samtidigt förutspås den årliga tillväxten för denna indikator vara 2-3 % per år.
De tre främsta regionerna där fårkött produceras har dock förblivit oförändrade under åren (siffrorna anger procentandelen av den totala statens volym):
- Stavropol-territoriet (12 %);
- Republiken Kalmykien (9,3 %);
- Republiken Dagestan (7,3 %).
Ris. 2. Fårköttsproduktion i Ryssland 2019
Import av lamm till Ryssland
Under de senaste åren har importen av fårkött till Ryssland från andra länder minskat. Sedan 2008, då 17,2 ton lamm importerades till vårt land, har en regelbunden minskning av importen av denna produkt noterats. Enligt Rosstat var denna siffra 2019 cirka 3,7 ton.
Boskapsuppfödning i allmänhet (liksom fåruppfödning i synnerhet) ökar i popularitet bland bönder i vårt land. Därför förutspår experter att Rysslands självförsörjning med kött från dessa djur i framtiden kommer att vara 98%. Det bör också nämnas att ökad produktion av lamm gör att det kan exporteras till den utländska marknaden, vilket leder till en förbättring av landets ekonomiska situation.
