Kamhonung är den renaste och mest användbara biodlingsprodukten, som inte kommer i kontakt med metall när den pumpas ut. Detta innebär att ämnet behåller maximal mängd nyttiga ämnen. Men ibland uppstår frågan om hur du kan skilja honung från honungskakor hemma. Detta görs på olika sätt - manuellt eller med hjälp av en honungsextraktor. Varje procedur kännetecknas av sina egna egenskaper.
Hur man får honung från honungskakor
Att extrahera nektar från bikakor är ganska svårt. För att få en liten mängd honungsmassa är det tillåtet att använda en sikt eller pressningsmetod.Om det finns en betydande volym av ämnet är det värt att ta hjälp av en honungsextraktor.
Men först måste du ta bort honungskakorna från kupan. Det rekommenderas att börja processen med att samla in honungsprodukter i soligt väder. Detta bör göras på morgonen. Vid den här tiden lämnar bin bikuporna på jakt efter nektar.
Pumpning utan honungsextraktor
Många biodlare tror att det är nästan omöjligt att få tag på honung manuellt. En honungsextraktor förenklar verkligen denna procedur. Om enheten saknas, misströsta inte. För att pumpa ut honung manuellt rekommenderas att du gör följande:
- Ta bort de uppsamlade bikakorna från ramarna. De måste delas i små bitar och läggas i en hink.
- Använd en vanlig trästöt och mal blandningen till en puré.
- Sila den resulterande blandningen. Detta bör göras genom vanlig gasväv.
- Samla upp den återstående honungen från sidorna av hinken och filtrera den också.
Pumpa med honungsextraktor
Det är mycket lättare att extrahera honung ur honungskakor med en honungsextraktor. Denna enhet förenklar processen och sparar tid. Samtidigt är det viktigt att genomföra pumpningen i tid. Om du missar tidsfristen blir produkten för tjock och trögflytande. Detta kommer att komplicera processen avsevärt.
Så för att pumpa ut honung måste honungskakorna tas bort från ramarna, skära av den övre signeten med en kniv eller genomborras med en speciell borste och fästas i en honungsextraktor. När du slår på enheten kommer ramarna att börja varva ner. Under påverkan av centrifugalkraften kommer nektar att flyga ut ur bikakan och rinna nerför väggarna.
Honungsextraktorn innehåller ett speciellt hål i botten genom vilket honung rinner. Vanligtvis placeras en stor sil vid utgången genom vilken binektarn filtreras. Detta hjälper till att rensa det från stora inneslutningar - bin, bibröd, larver.
Efter detta måste produkten lämnas att stå. Detta kommer att få de minsta partiklarna av vax att flyta upp till ytan. Biodlare reserverar vanligtvis det översta lagret av honung för personligt bruk. De äter det eller använder det för att mata bin.
Hur man skiljer honung från vax
Efter att ha pumpat ut honungsmassan måste den ofta separeras från vaxet. För att få det önskade resultatet bör du förbereda följande:
- träslev;
- dubbelpanna;
- lämplig behållare;
- ett filter som har ett grovt och fint nät.
För att få önskat resultat måste du göra följande:
- Ta bort honungskakorna från ramarna och slipa dem.
- Värm blandningen i en dubbelpanna till +60 grader och rör om blandningen med en träslev.
- Skumma bort det lättare vaxet med en träslev och överför till en behållare. Honung är tyngre, så den sjunker ner.
- När vaxet får en fast konsistens, rengör det från eventuell kvarvarande honung. Detta görs i rinnande vatten.
- Passera honungsmassan genom en sil. Först används en grov produkt och sedan en finare.
Silningsprocess
När man pumpar ut honung kommer fragment av bibröd, vax och annat skräp in i den. Du bör definitivt bli av med dessa element. För att göra detta filtreras produkten. För att göra detta manuellt är det tillåtet att använda en dubbelsikt.I det här fallet bör den övre delen ha celler med en diameter på 1,8x0,7 millimeter och botten - 0,2x0,12. Elementen måste sättas in i varandra och fixeras på behållare med olika diametrar.
För att filtreringsprocessen ska fortgå kontinuerligt behöver du 2 silar, eftersom vax kan orsaka igensättning av utrustningen. Medan en enhet rengörs kan den andra användas.
Hålet, som är blockerat underifrån, gör det möjligt att kontrollera fyllningen av behållaren med honung. Längst ner på enheten finns en dubbelsikt. Det hjälper till att förhindra att främmande föremål kommer in i tratten.
Sådana anordningar kan användas för att få honung i små gårdar. Stora biodlargårdar använder inte sådana anordningar eftersom silningen går för långsamt.
Regler för användning
Honungsmassan separeras inte alltid från honungskakan. Denna biodlingsprodukt kan ätas i denna form. Men i det här fallet är det viktigt att följa vissa regler. Det rekommenderas att äta nektar i bikakor i små bitar, tugga den ordentligt.
Samtidigt är det tillåtet att svälja en liten mängd vax - det kommer inte att skada din hälsa. Det är dock viktigt att undvika att konsumera stora mängder av detta ämne, eftersom det i en sådan situation finns risk för tarmproblem.
Vuxna får konsumera högst 100 gram kamhonung per dag. Barn får inte äta mer än 30-50 gram biodlingsprodukt.
Separation av honung från honungskakor hemma har ett antal funktioner. Denna process kan utföras manuellt eller en honungsextraktor kan användas för detta ändamål. Korrekt avskiljning av honungsmassan från vaxet är av ingen liten betydelse. Endast efterlevnad av de grundläggande reglerna gör att du kan få en högkvalitativ och användbar produkt.
