Varje hemmafru måste veta efter hur många dagar hon kan ta ut och äta inlagda tomater. En ordentligt förberedd förberedelse för vintern kan tas ut inom en vecka, men smakegenskaperna kommer inte att vara så uttalade som de skulle kunna vara, och även om du är mycket otålig är det bättre att vänta tills produkten är helt mättad med saltlake .
Jag snurrade tomaterna, men hur lång tid innan kan man äta dem?
Det finns många snacks med denna grönsaksgröda, och de är alla unika på sitt eget sätt. Efter att ha rullat ihop tomaterna för vintern vill du bara 2 dagar senare öppna grönsakerna och prova dem, men det rekommenderas inte. När man ska äta tomater måste bestämmas beroende på vridningsmetoden, av vilka det bara finns tre: betning, konservering och saltning.
Inlagd
Tomaterna sylts i en vecka, men även efter att processen är klar kommer produkten inte att vara helt klar. För att konsumera välsmakande och aromatiska tomater bör du vänta minst 2-3 veckor.
Viktig! För att få tomater att pickla snabbare bör du använda speciella snabba recept. De tillhandahåller användning av små produkter eller skär dem i skivor.
Konserverad
Från beredningsögonblicket bör rullade tomater förbli i burken i minst 3 veckor; det bästa alternativet är att vänta i 2 månader. Under denna tid kommer alla lager att vara jämnt mättade.
Salt
För att sylta tomater måste du vänta minst 14 dagar. Erfarna hemmafruar rekommenderar att arbetsstycket tas ut ur källaren först efter att ha väntat tills produkten är helt klar en månad efter vridning. Öppnar du burken tidigare kan du få lättsaltade tomater som också har en behaglig smak och är ganska lämpliga att äta. I ett sådant fall kommer det att vara bekvämare att sylta dem i en kastrull och låta dem dra i flera dagar.
Hur vet man när tomaterna är klara?
Du kan äta inlagda tomater nästa dag, men mycket beror på sorten av tomater, kvaliteten på huvudprodukten och sammansättningen av saltlaken. Du kan avgöra om produkten är färdig genom utseende eller smak efter att burken öppnats.
Smak
För att förstå om arbetsstycket är klart bör du prova det.Tomaterna ska blötläggas ordentligt i saltlake. Deras smak kommer direkt att bero på marinadens sammansättning, så när du gör konserver måste du strikt följa receptet. Om de är söta och inte har en karakteristisk surhet, och deras smak är mer som färska tomater, är produkten troligen inte helt inlagd och behöver ytterligare impregnering.
Efter färg och utseende på grönsaken
Det är nästan omöjligt att avgöra om konserveringen är klar av utseende, eftersom tomaterna inte ändrar det och fortfarande har en ljus färg. Den täta konsistensen och hållbara huden kvarstår även efter flera månader.
Fruktens utseende beror också på vilken typ av produkt som används, så det är omöjligt att identifiera specifika standarder genom vilka mellanmålets beredskap bestäms.
Vad ska man göra om man öppnar burken och tomaterna inte är klara?
Om det efter att ha öppnat burken visar sig att mellanmålet ännu inte är klart, bör du inte tro att allt arbete var förgäves, eftersom denna situation lätt kan korrigeras. Först och främst rekommenderas det att tömma den gamla saltlaken från behållaren och koka upp. I det här skedet bör du tänka på att lägga till örter och kryddor som helt klart saknas efter provsmakning. Efter detta måste den varma lösningen hällas tillbaka i burken och förslutas igen, skickas för lagring, där den optimala luftfuktigheten och rumstemperaturen måste beaktas.
Mycket användbar information! Tack!