Lista över de bästa betsorterna för 2024 och hur man väljer, för- och nackdelar

Det är svårt att föreställa sig ett ryskt bord utan rödbetor. Därför har de flesta trädgårdsmästare säkert en plats på sin tomt för denna välsmakande och hälsosamma grönsak. Rotfrukten förbättrar matsmältningen, är användbar vid vitaminbrist, är en kostprodukt och rekommenderas av dietister för den som vill gå ner extrakilon. En genomgång av de bästa betsorterna för 2024 hjälper dig att göra rätt val och hjälpa dig att odla och behålla en bra skörd.

De bästa betsorterna för öppen mark för 2024

Det finns bords-, socker- och fodervarianter av denna rotfrukt. Foderbetor är avsedda för djur och används inte i matlagning. Socker används för att producera socker. Bordsarter har en rik vinröd nyans, en behaglig söt smak och grönsaker är mindre i storlek än foder. De används för att tillaga olika rätter och juicer. Grönsaken kan också konsumeras rå.

När du väljer en betsort för plantering bör du överväga:

• klimatet i regionen;
• smak av rotfrukter;
• produktivitet;
• motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur.

Möjligheten att bevara skörden under lång tid är också ett mycket viktigt urvalskriterium. Vanligtvis ges företräde åt regionaliserade sorter av rotfrukter.

Tidiga sorter

Detta anses vara en grönsak som mognar helt på 70-90 dagar. Dessa sorter är lämpliga för regioner med korta somrar, till exempel Ural och Sibirien.

röd boll

Runda rotfrukter med mörk fruktkött, söt smak, utan att ringa i kärnan. Vikten på grönsaken är 200-400 gram.

Fördelar:

• säkerhet;
• inte föremål för blomning och härdning;
• tål vårens köldknäppar.

Nackdelarna med den röda bollen inkluderar genomsnittlig motståndskraft mot sjukdomar och brist på fukt.

Produktiviteten är 5-6 kg per kvadratmeter yta.

Pablo F1

Hybriden kommer från Holland. Fördelen med denna sort är:

• smak;
• enhetlig färg på kärnan;
• anspråkslöshet för jordens sammansättning.

Bland nackdelarna: om skörden försenas förlorar grönsaken sin smak.

Inte rädd för torka och kyla, opretentiös för jordens sammansättning. Rotfrukter som väger 100-200 gram förvaras perfekt utan att smaken ändras. De är resistenta mot bakteriella och svampinfektioner. På grund av sin höga avkastning är den lämplig för industriell odling.

Bordeaux 237

Runda, något tillplattade rotfrukter, når 250-500 gram. Fördelar med grönsaken:

• enkel vård;
• motstånd mot värme och kyla;
• färgbevarande under tillagning.

Nackdelarna inkluderar:

• behovet av att dyka;
• En stor yta avsätts för sorten så att betorna blir stora.

Den förlorar inte sin rika nyans när den tillagas, snittet har inga uttalade ringar. Utmärkt konservering av frukter. Resistent mot infektioner.

Mellansäsongsbetor

Mognadsperioden är 100-120 dagar efter groning. De är lämpliga för Moskva-regionen, mellanzonen och Volga-regionen.

Cylinder

En sort älskad av trädgårdsmästare för sin opretentiöshet, höga avkastning och utmärkta smak. Rotgrödor av långsträckt cylindrisk form. Fördelar med cylindrar:

• tål torka;
• långtidskonservering;
• har saftig fruktkött utan ringar.

En av nackdelarna är känsligheten för låga temperaturer.

Rotfrukternas vikt är från 240 till 600 gram. Den förbereds snabbt utan att förlora sin rikedom under värmebehandling.

Detroit

Uppfödd av italienska uppfödare. Det finns 2 sorter registrerade i Ryska federationens statliga register: Detroit och Detroit ruby ​​3. De skiljer sig åt i den genomsnittliga vikten av rotgrödor. Den första har 100-200 gram, den andra har 220-400 gram. Grönsakerna är runda, med en mörkröd kärna. Fördelarna med Detroit är:

• smak;
• utmärkt hållbarhet och transportbarhet av rotgrödor;
• resistent mot brist på fukt, sjukdomar och kortvariga temperatursänkningar.

Trädgårdsmästare noterar att Detroit inte har några brister. Fruktköttet är saftigt, sött, utan vitaktig ringning och fibröshet.

Mulatt

Inhemskt urval. Frukterna är runda, väger 150-350 gram. Saftigt, med mörkt vinrött kött, ingen ringning på snittet. Fördelar:

• smak;
• säkerhet;
• inte föremål för färgning;
• opretentiös för jordens sammansättning.

Minus:

• kräver bra belysning av sängar.

Sena sorter

Dessa är sorter med en mognadstid på 120-135 dagar. Odlas oftast i södra regioner med långa somrar.

Citadell

Sen hybrid. Representant för det tjeckiska urvalet, med en liten mängd toppar. Rotfrukter med en behaglig smak, väger från 180 till 350 gram. Fördelar:

• smak;
• lång hållbarhetstid;
• enkel odling och skötsel.

Brister:

• behovet av plockning;
• krav på vattning och belysning.

Grönsaken är cylindrisk till formen, med mörk vinröd massa, utan ringningar.

Varvara

Sen enkelfröad (kräver inte gallring) sort. Riktade rotfrukter är runda till formen, grönsaksvikten är 200-300 gram. Inga ringar på snittet. Grönsaker är mörkt vinröda till färgen. Fördelar med sorten:

• smak;
• säljbart skick;
• långtidsbevarande.

Nackdelar: när de planteras i skuggan blir rotfrukterna mindre. Lämplig för alla typer av bearbetning.

Husmor

Sen mogna rödbetor. Rotfrukter är mörkröda till färgen och runda i formen. Sockerhalten är cirka 7%. Fördelar med rotfrukter:

• smak;
• säljbarhet av grönsaker;
• hålla kvalitet.

Dess nackdelar:

• obligatorisk gallring;
• krav på vattning.

Harmonisk mognad av grödan, utjämnade rotgrödor som väger 260-500 gram är lämpliga för långtidslagring. Förlorar inte konsumentegenskaper.

Att välja rödbetor för växthusodling

Grönsaken är lämplig att odla inomhus. I ett växthus kan frön sås från det andra decenniet av december, då kan du redan tidigt på våren njuta av unga rotfrukter. Rödbetor är också populära i matlagning. Sallader och lätta soppor tillagas av den. Du kan skörda rödbetor i ett växthus när grönsakerna når 3 centimeter i diameter. Genom att regelbundet gallra ut planteringarna låter trädgårdsmästaren de återstående rotgrödorna växa till stora storlekar.

Lämplig för inomhusmark: Pablo F1, Cylinder, Detroit, Red Ball. För små (efterrätts)betor planteras fröna på ett avstånd av 8 centimeter från varandra; om du planerar att odla större rotgrödor ökas den till 10-12 centimeter.

Hur man väljer en betsort för en specifik region

Det är lätt för en nybörjare som trädgårdsmästare att bli förvirrad av överflöd av förslag. För kalla regioner väljs tidiga sorter; i mellanzonen kan tidiga och mellansäsongsorter planteras; i de södra regionerna odlas också sena sorter.

För mellanbandet

Red Ball, Cylinder, båda varianterna av Detroit, Mulatto, Bordeaux 237 är perfekta. Alla dessa sorter är opretentiösa och sjukdomsresistenta. De lider inte av brist på fukt och kan överleva kortvariga vårkylningar.

För Sibirien och Ural

I dessa regioner planteras ofta tidiga sorter som kan mogna under en kort varm period. Populära bland trädgårdsmästare är Red Ball, Bordeaux 237, Cylinder, Red Ice, Cold-resistant 19. Den utmärkta hållbarhetskvaliteten hos rotgrödor gör att de kan bevaras till våren utan att smak och yttre egenskaper försvinner.

För Moskva-regionen

Samma sorter är populära här som i mittzonen. De hinner mogna helt och är perfekt lagrade.

Andra kriterier för val av sorter

De flesta väljer betor utifrån produktens smak och tar hänsyn till den skördade grödans hållbarhet. Många försöker välja en sort som inte missfärgas under tillagningen.

För lagring

Om rödbetor ska lagras under lång tid bör mellansäsong och sena sorter föredras. Tidiga rotfrukter håller mindre och konsumeras bäst som mat under de första månaderna efter skörd. Mellansäsong och sena rödbetor håller i 8-12 månader.

Viktigt: rotfrukter tvättas inte efter skörd, stjälkarna tas inte bort, stora jordklumpar tas bort och topparna trimmas och lämnar 2-3 centimeter.

Innan de lagras i källare eller källare bör de sorteras ut, torkas och förvaras på ett svalt, ventilerat utrymme. Lådor med grönsaker ska höjas över golvet med 10-15 centimeter.

De sötaste rödbetorna för 2024

De sötaste sorterna är: Mulatto, Cylinder, Bordeaux 237. Dessa rotfrukter är lämpliga för att göra juice, barn- och dietmat.

De bästa sorterna av rödbetor

Hemmafruar föredrar grönsaker utan skurna ringar eller vitaktiga ådror. Denna recension presenterar just sådana sorter.

Fodervarianter

Denna typ av grönsak är avsedd för utfodring av husdjur. Sådana rotfrukter skiljer sig i färg, de är mindre söta och mycket större än deras bordsmotsvarigheter. Medelvikt – från 600 gram till 2,5 kilogram. De kan vara gula, röda, nästan vita eller orange. De mest produktiva är: Milana, Record Poli, Eckendofskaya gul.

Rödbetor har odlats av människor i många århundraden. Under denna tid har ett stort antal sorter av denna grönsak dykt upp. Förädlingsarbetet tar inte slut, nya sorter av rotfrukter dyker upp på marknaden.Därför kan varje trädgårdsmästare välja ett alternativ som passar hans smak.