Historia om urval, beskrivning och egenskaper hos Malbec-druvor, odling och skötsel

Druvvin är en dryck som inte har förlorat sin popularitet på hundratals år. Vingårdsägare planterar ofta vingårdar för ett syfte - att göra berusande vin. Att odla Malbec-druvor har länge varit en god tradition bland vinmakare, eftersom det är denna tekniska sort som har blivit känd för smaken och aromen som överförs till den berusande drycken.

Urvalets historia

Födelseplatsen för Malbec-druvan är det soliga Frankrike. Där är denna sort ganska populär även i närvaro av mer produktiva arter. Tack vare positiv feedback från franska trädgårdsmästare och vinodlare spreds kulturen snabbt över hela Europa.

Hybridens utseende beror på två lika populära sorter - Gaillac och Montpellier. Idag är ledaren för odlingen av Malbec Argentina - sedan 1800-talet har enorma druvplantager planterats där.

För- och nackdelar med sorten

Innan du odlar Malbec-druvor, rekommenderas det att förstå fördelarna och nackdelarna med sorten. Fördelarna inkluderar:

• smakkvaliteter;
• fruktsaftighet;
• ihållande arom;
• anspråkslöshet;
• stabil fruktsättning;
• aktiv tillväxt och utveckling.

Bland nackdelarna noteras svag frostbeständighet. Även ett varmt skydd räcker ofta inte för att rädda växter från att dö i hård frost.

Kaloriinnehåll och syra i frukter

På grund av den ökade sockerhalten är syrligheten i Malbec-bär låg - i intervallet 2,9-3,2 g/l.

Fruktens kaloriinnehåll är cirka 70 kcal.

Externa parametrar

Druvornas utseende skiljer sig inte från parametrarna för den omfattande druvfamiljen, även om det finns flera egenskaper som bäst studeras i förväg.

Vin

Malbec-buskar är kraftiga och har långa, kraftfulla vinstockar som kan bära vikten av stora klasar. Med korrekt skötsel och snabb utfodring ger växtens skott en årlig tillväxt på 15-25 cm.

Löv

Malbec-löven är medelstora, femfingrade, trattformade. Det finns ett litet ludd på botten. Nyansen är ljusgrön, buskar som växer i skuggan har en mörkare färg.

Bär

Druvornas frukter är mörkt bläckaktiga. Klasarna är medelstora, täta, cylindriska till formen. Vikten av ett bär når 4 g. Borstens vikt ligger i intervallet 500-700 g.

Hybridegenskaper

Innan du börjar odla en hybrid, rekommenderas det att du bekantar dig med de grundläggande egenskaperna. Sortens kvaliteter gör att du kan bestämma om denna art ska föredras.

Frostbeständighet

En av nackdelarna med Malbec-druvor är deras dåliga tolerans mot låga temperaturer. Redan vid 20 grader kan buskarna dö. I svalare områden rekommenderas användning av ett överdrag.

Immunitet mot sjukdomar och skadedjur

En annan nackdel med druvsorten är frekventa skador av sjukdomar och skadedjur. Bland de sjukdomar som utvecklas på växter är mögel, antraknos och gråröta. Förebyggande behandlingar är det enda sättet att förhindra skador.

Bland skadedjuren lägger sig bladrullen ofta på buskar, mot vilka det rekommenderas att använda kemikalier.

Transporterbarhet

Transport och långtidsförvaring av Malbec-frukter rekommenderas inte - på grund av frukternas saftighet och lösheten i klasarna försämras presentationen av druvorna snabbt. Det är bättre att använda bär för bearbetning omedelbart efter skörd.

Produktivitet

Malbec druvblommor faller ofta av, vilket gör det svårt att exakt bestämma mängden skörd. Under gynnsamma klimatförhållanden kommer det att vara möjligt att skörda upp till 150 centners per hektar, men ofta är avkastningen mycket lägre - i intervallet 40-60 centners.

Reproduktionsmetod

För att föröka Malbec-druvor används sticklingar, även om många trädgårdsmästare använder skiktning. Det rekommenderas att fylla på med sticklingar på våren eller under sommaren. Förökning genom skiktning utförs under den varma årstiden.

Odling och jordbruksteknik

Det kommer inte att finnas några särskilda svårigheter med odling även med ett minimum av kunskap om jordbruksteknik. Det viktigaste är att utföra korrekt plantering, regelbundet vattna, lägga till näringsämnen och beskära.

Planteringsdatum och mönster

För Malbec-druvor rekommenderas vårplantering. Under säsongen kommer busken att ha tid att producera ytterligare rötter, vilket gör att den lätt kan uthärda vintern.

Det rekommenderas att plantera buskar på ett avstånd av 2,5-3 m. Lämna upp till 2 m mellan raderna, detta gör att plantorna kan utvecklas fullt ut.

Säsongsvård

Säsongsvård är enkelt - gödsla på våren, utför regelbunden vattning på sommaren, lossa jorden och bekämpa skadedjur. På hösten bör du ta hand om vinterskyddet.

Regelbunden vattning

Vattna buskarna regelbundet, minst en gång i veckan; vid extrem värme, öka antalet markbevattningar. En vuxen växt behöver upp till 15 liter vatten. Se till att se till att vätskan infunderas i solen.

Toppdressing

För att gödsla växter, använd kompletta mineralkompositioner. Det rekommenderas att köpa gödselmedel i specialiserade butiker. Organiskt material tillsätts endast på våren - kompost eller humus blandas med det översta lagret av jord.

Trimning

Beskärning utförs på hösten, tar bort torra, skadade vinstockar. Det rekommenderas att göra processen strax innan vinterskydd. Se till att under våren kontrollera vinrankornas skick och vid behov ta bort frusna eller trasiga vinstockar.

Strumpeband till inlägg

Det rekommenderas att börja binda Malbec-druvor till stöd omedelbart efter plantering, detta gör att du kan bilda en vacker buske. Du måste ta hänsyn till växtens tillväxthastighet; du måste upprepa processen flera gånger under säsongen.

Behandling

Förebyggande behandlingar bör utföras minst tre gånger per säsong. Tidig bevattning av löv med kemikalier kommer att förhindra ockupationen av druvor av skadedjur och spridning av infektionssjukdomar.

Behöver jag täcka den för vintern?

Vinterskydd är ett måste, även i varma områden är det bättre att inte riskera växter. Använd grangrenar, halmmattor, specialtextilier.

Mognads- och skördeperiod

Det tar cirka 5 månader från knopp öppnas till den första vågen av frukt mognar. Skörden måste ske i början av september, även om bären i varma regioner mognar lite tidigare.

Användningen av bär i vinframställning

För vinframställning används oftast Malbec i Frankrike, men Argentina är inte sämre i mängden humleprodukter. Vanligtvis görs täta tanninviner baserat på sorten, men i Frankrike har vinmakarna lärt sig att lägga aromatiska frukter till mousserande drycker. Blandningar med tillsats av Malbec-juice är särskilt populära bland gourmeter runt om i världen.

Intressant nog är de dyraste vinerna de vars råvaror odlades på en höjd av mer än en kilometer över världsnivån.

Malbec-druvor är en utmärkt lösning om du vill odla en gröda för industriella ändamål. Saftiga frukter rika på näringsämnen, bra avkastning och låga underhållskrav är de positiva egenskaperna hos sorten, som länge har noterats av vinmakare.