Druvsorten Garnacha har blivit utbredd på grund av dess universella användning inte bara i vingården, utan också i vinframställning. Växten är stark och växer bra i torra och blåsiga områden. Skörden används för att producera viner av hög kvalitet. När de odlas i regioner med varmt klimat producerar druvorna vin med hög alkoholhalt. I Spanien heter sorten Garnacha och i Frankrike Grenache.
Sorturvalets historia
Det exakta ursprunget för sorten är okänt. Vissa forskare menar att dess hemland är Katalonien.Anläggningen spred sig sedan till andra områden i Spanien och flyttade till södra Frankrike.
Samtidigt tror invånarna på Sardinien att det var de som uppstod denna sort, känd i Italien som Grenacha. Och på 1300-talet, under ockupationen av ön av aragonerna, transporterades växten till Spanien.
Beskrivning av Garnacha druvor
Grenache är en teknisk sort avsedd för framställning av roséviner och röda viner.
Beskrivning av sorten:
- högavkastande;
- termofil, tolererar torka väl;
- trivs bra på torra jordar;
- växer på blåsiga platser;
- med överskott av fukt utvecklas mjöldagg och bladlöss förökar sig;
- hänvisar till sent mogna sorter;
- kraftfull.
Växten odlas i:
- Frankrike;
- Spanien;
- norra Afrika;
- södra Italien;
- Kalifornien.
De vanligaste odlade druvorna är röda, som används för att göra vin. Den vita sorten Grenache Blanc är mindre vanlig. Det är avsett för framställning av vitt bordsvin och för färsk konsumtion.
Viner från Garnacha är utrustade med fruktiga toner och smaken har en lätt syrlighet.
Vilka är fördelarna och nackdelarna
Fördelar med sorten:
- högavkastande;
- tolererar torka;
- anspråkslöshet för jordar;
- vinstockar härdighet;
- slår rot på torr jord;
- starkt rotsystem;
- lämplig för vinproduktion.
Brister:
- gillar inte fukt, överskott av fukt orsakar sjukdomar;
- tål inte frost bra, tål ner till -18 grader;
- låg motståndskraft mot sjukdomar.
Skörden har en lång växtsäsong, så bären faller ofta av i omoget tillstånd. Men för vinmakare är detta en positiv kvalitet, eftersom de återstående frukterna absorberar alla de mest värdefulla sakerna, vilket avsevärt påverkar vinets smak.
Särskiljande egenskaper
Huvudsakliga sortegenskaper:
- medelstora blad med vassa tänder;
- kraftig buske;
- fruktens skal är tätt och tjockt;
- bär är medelstora med en rosa-violett nyans;
- genomsnittligt antal styvbarn;
- vinstocken är härdig och mognar väl;
- formen på klustren är konformad;
- ett starkt rotsystem gör att du sällan kan vattna växten;
- blommar tidigt;
- bär har en hög sockerhalt.
Med en riklig skörd minskar kvaliteten på frukten avsevärt. Med en genomsnittlig avkastning har druvor de bästa smakegenskaperna.
Planterings- och mognadsdatum
För plantering, välj den mest upplysta platsen, eftersom grödan kräver mycket solljus. Planterade:
- på våren;
- under höstperioden.
För plantering måste jorden under växten vara torr, ett avstånd på en och en halv meter hålls mellan vinstockarna.
Busken blommar tidigt, men växtsäsongen är lång. Därför är mognadsperioden sen.
Skötselråd
Det viktigaste året för tillväxt är det första. Korrekt skötsel hjälper grödan att slå rot och som ett resultat ge en bra skörd. För att göra detta, följ rekommendationerna:
- Den planterade växten kommer att behöva stöd, vilket ökar med tillväxten av druvorna.
- Marken renas och lossas hela tiden.
- Vattnas sällan. Överdriven vattning skadar växten.
- Se till att genomföra höstbeskärning. Proceduren utförs efter att rörelsen av juice i växten har avslutats. Endast de nedre skotten beskärs, vilket ger plantan en solfjäderform.
- Kontrollera bladen regelbundet. Denna procedur hjälper till att märka förekomsten av sjukdomar i tid och vidta nödvändiga åtgärder.
Om du följer rekommendationerna kommer grödan att glädja dig med en riklig skörd av läckra frukter.
Reproduktionsmetoder
Hemma är en effektiv förökningsmetod sticklingar. För detta:
- På våren skärs sticklingar med ett vasst blad. Proceduren utförs före blomningen.
- Tjockleken på sticklingen är 0,01 m, längden är 0,4 m. Det ska finnas 4 knoppar på sticklingen.
- Arbetsstycket placeras i varmt vatten under en dag.
- Skär i två delar, lämna två knoppar på varje.
- Ett snett snitt görs i den nedre delen av arbetsstycket och planteras i en kruka.
- På hösten transplanteras de till en permanent plats.
Denna metod har en hög överlevnadsgrad och bevarar sortkvaliteter.
Förebyggande av sjukdomar och skadedjur
Vinrankan är skyddad från överskott av fukt på ytan och under jorden. Överdriven vattning leder till:
- utseende av mjöldagg:
- bladlöss reproduktion.
För förebyggande behandling behandlas växten med fungicider.
