Röd fläder är populär bland människor på grund av dess fördelaktiga egenskaper. Blommorna av denna växt används aktivt i folkmedicin - för att förbereda tinkturer för förkylningar, influensa, halsont, diabetes, hormonell obalans, brännskador och hudsjukdomar. Det är viktigt att förstå när man ska skörda röd fläder, eftersom bevarandet av dess egenskaper beror på korrekt skörd.
Plocktider för fläderblommor
Fläder skördas under perioden med full blomning. Den bästa tiden anses vara när inte alla blommor har öppnat sig ännu.Helt öppnade blomställningar har det största antalet fördelaktiga egenskaper som värderas i folkmedicin. Blommor bör samlas i varmt och torrt väder.
När plockas bären?
Till skillnad från svarta fläder har röda fläder en obehaglig smak. Omogna frukter är giftiga och bör inte ätas.
Fläderfrukter skördas efter full mognad - i slutet av augusti eller september.
Det är viktigt att inte missa ögonblicket när bären är helt mogna. Mogna frukter har elasticitet och täthet. Om du är sen med att plocka kommer bären att bli skrynkliga, halvtorra och olämpliga att använda, eftersom de kommer att förlora de flesta av sina välgörande egenskaper. Röda fläder bör plockas och torkas i hela klasar.
Bark samling
Utöver blommor och bär har fläderbark även välgörande egenskaper. Det samlas in i april, från två år gamla grenar, under mognaden av knopparna. Endast det översta mörka lagret av bark skärs av. Efter uppsamling bör barken torkas på en ventilerad plats.
Nödvändiga verktyg
För att skörda behöver du vassa saxar eller beskärsaxar, eftersom fläder skördas i klasar. Bladen måste slipas för att inte skada växten. Det är bättre att samla skörden i en korg eller bricka så att skörden kan fördelas jämnt. För att lagra torkade grödor behöver du förseglade glasbehållare som inte tillåter fukt att passera igenom.
Samlingsteknik
Fläderblommor bör samlas in under blomningsperioden och separera dem från stjälkarna. Efter plockningen ska blommorna torkas och passeras genom en sil. Blommor bör förvaras vid en luftfuktighet på högst 14 procent.
Mogna frukter samlas i klasar. Efter skörd ska klasarna spridas ut i ett tunt lager och torkas i luft.Efter detta torkas frukterna i en torktumlare eller ugn. Torkad frukt måste separeras från grenarna.
Barken hämtas från grenar som är två år gamla. Den rengörs, det översta lagret skrapas bort, separeras och torkas i torktumlare eller ugn. Växtens rötter samlas in på senhösten. De torkas på samma sätt och mals till pulverkonsistens.
Lagringsregler
Insamlade blommor kan lagras i 24 månader vid en lufttemperatur på +5 till +25 grader Celsius och en luftfuktighet på högst 65%. Torkad frukt kan lagras i högst sex månader. Växtens bark kan lagras i tre år, och fläderbärsrötter kan lagras i fem år.
Ansökan
Röd fläder, till skillnad från svart fläder, används inte i officiell medicin, men används ofta inom folkmedicin. Även trots att växtens bär har sämre smak än svart fläder, och omogna frukter anses vara giftiga och att äta dem kan orsaka förgiftning, kan bären ändå användas för kulinariska ändamål efter värmebehandling.
I folkmedicinen
Blommorna och bären av röd fläder fungerar som huvudkomponenten i beredningen av många medicinska tinkturer som hjälper till med bronkit och reumatism. Ett avkok av växtens rötter används som ett laxermedel och diuretikum.
För magsår, tre gånger om dagen före måltider, drick hundra milliliter fläderinfusion och ät vegetabilisk olja. Infusionen tas i en månad och kursen upprepas två veckor senare vid behov.
En infusion av växtens bark hjälper till att behandla bronkial astma.
En matsked krossade rötter per 300 milliliter kokande vatten infunderas i två timmar och tas tre gånger om dagen, ett halvt glas.
Fläderblomtinktur används för att behandla reumatism, huvudvärk och förkylning. Två teskedar krossade blommor hälls med kokande vatten i en mängd av 250 milliliter och lämnas i 10 minuter. Drick 100 milliliter infusion två gånger om dagen.
I matlagning
Röda fläder ger god och nyttig juice som kan förberedas för vintern. För att förbereda det måste du skålla bären, gnugga dem genom en sil och koka upp den resulterande juicen. Du kan inte äta mer än 50 gram juice per dag.
Juicen har en stärkande effekt på immunförsvaret och hjälper till att återställa naturlig ämnesomsättning.
Färska mogna frukter av växten används för att göra konserver, sylt och puréer. Purén är gjord på bär och socker, i förhållandet två till ett. Bären mals tillsammans med socker och sätts på eld. Sedan ska den resulterande blandningen koka upp, placeras i burkar och pastöriseras.
Sylt är gjord av bär och socker i ett till ett förhållande, med tillsats av en liten mängd rent vatten. Bären krossas och kokas med socker och vatten tills de tjocknat.
