Fram till nyligen var vårt land ett av de ledande inom linsproduktion. Därefter ersatte ärtor och bönor de ledande grödorna. Idag återvänder denna originalprodukt inte bara till köket utan också till fälten.
Agrarspecialister var tvungna att återställa kunskap nästan från grunden om hur linser växer och hur man odlar dem på rätt sätt. Jordbrukstekniken för grödan är inte särskilt komplex. Varje nybörjare sommarbo kan få en bra skörd av linser i sin personliga tomt.
Linser: beskrivning, funktioner, bästa sorter och sorter
Linser tillhör baljväxtfamiljen och ingår i gruppen baljväxtgrödor. Endast en art odlas - Linser till mat. Detta är en ettårig örtväxt 30-75 cm hög.Linser bildar små buskar.
Stjälkarna på grödan är upprättstående, fasetterade, grenade och täckta med villi. Rotsystemet är svagt, tunt och glest grenat. Bladen är omväxlande, pinnat, med korta bladskaft och grenade rankor. Bladen är ovala, på korta bladskaft, med en spets i slutet, upp till 2 cm långa. Blommorna är små, samlade i rasmer, vita, rosa eller lila, äggstocken med 2-3 äggstockar.
Linser blommar i juni-juli. Efter blomningen bildas hängande, diamantformade bönfrukter, endast 1 cm långa och 0,8 cm breda. En böna innehåller endast 1-3 frön, som har en tillplattad form med skarpa kanter. Färgen på kornen beror på linstypen.
Odlade linser delas in i 2 sorter: storfröiga, som används till människoföda, och småfröiga, som används till foder.
Linser måste odlas med hänsyn till dess biologiska egenskaper. Denna växt kräver inte värme: frögroning är möjlig redan vid +3 ºС, och plantor tål frost ner till -5 ºС. De mest vänliga och snabba skotten visas när jorden värms upp till +8...+10 ºС till ett djup av 10 cm.I det här fallet uppträder skott redan den 7:e dagen efter sådd. Om de första skotten fortfarande dör växer nya stjälkar från underjordiska noder.
I linser, liksom andra baljväxter, bildas kvävefixerande knölar på rötterna, vilket berikar jorden med kväve.
I vårt land produceras mer än hälften av linsskörden av små gårdar. Ledaren i sin produktion i Ryssland är Volga Federal District. Mer än 60 % av den totala skörden skördas här. Den odlas, men i mycket mindre kvantiteter, i de sibiriska och södra federala distrikten.
Följande sorter av ätbara linser odlas:
- Grön. De flesta sorter av denna sort är storfröade, med tidig sådd och sen mognad. Gröna linser är höga och benägna att ligga kvar. Den huvudsakliga sorten av denna sort är fransk grön lins de Puy. I Ryska federationen odlas huvudsakligen gröna sorter: Oktava, Anfiya, Petrovskaya, Novaya Luna och andra, resistenta mot logi, utsöndring, torka och sjukdomar. Kornet innehåller 27-30% protein.
- Röd. Storfröiga (9 mm), medelstora och småfröiga (2 mm) sorter odlas. Små frön är snabbast att mogna.
- Specifik. Denna kategori inkluderar svarta (Beluga), spanska bruna småfröiga och orange linser.
Plantering i öppen mark
Odlingen ger goda skördar när den odlas på medelbördiga, lösa jordar med bra luftning, kastanj, podzol, lerig, sandig lerjord och kalciumrika chernozemer.
Tunga chernozems, sura och salthaltiga jordar och vattendränkta jordar är inte lämpliga för växten. Att så linser på jord berikad med organiska och kvävegödselmedel leder till att växten bildar en stor volym grön massa och bönorna mognar ojämnt. Deras smak- och kvalitetsindikatorer försämras. På hösten tillsätts kaliumsulfat med en hastighet av 50 g per 1 m².
Före sådd tillsätts träaska till jorden med en hastighet av 10 liter per hundra kvadratmeter, till vilken 20 g ammoniumnitrat kan tillsättas.Organiskt material tillförs inte grödan. Samtidigt som fröna tillsätts superfosfat i raderna.
Skörden sås tidigt på våren, när marken värms upp till minst +5 ºС. För att påskynda groningen av korn kan du doppa dem i kokande vatten i några sekunder och sedan slå in dem i en handduk. Denna behandling hjälper till att förbättra hälsan hos fröet från mikroorganismer och svampsporer. Du kan blötlägga fröna i en tillväxtstimulator under en dag.
Linser sås till ett djup av 3-5 cm, ganska tätt - radavståndet är bara 15 cm. 250 stora frön eller 300 små används per 1 m².
Linser kommer att dekorera landskapsdesignen för en sommarstuga; dekoration med hjälp av denna växt är lämplig för att dekorera en trädgård med "minimal vård", kompositioner i lantlig stil och ätbara rabatter.
Linser kan användas som gröngödselgödsel för att förbereda jorden i ett växthus med dina egna händer. I det här fallet sås grödan på hösten eller våren och plöjs på 1-2 veckor innan huvudgrödan planteras.
Växtförökning
Odlingsteknik innebär användning av frön med en groningsgrad på minst 85%. Preliminär förökning genomförs om det finns mindre än 1000 frön i ett prov, groningsprocenten minskar, eller det finns en önskan om att föda upp en ny sort, men det finns inte tillräckligt med plantmaterial för fullskalig sådd.
Det minsta antalet frön som krävs för förökning är 800 st. De sås i 4 rader 4 m långa och med radavstånd på 45 cm. Avståndet mellan tomter med olika sorter bör vara minst 90 cm. I detta fall utförs sådd i hål, avståndet mellan dem är minst 3 centimeter.
Linser är självpollinerande växter, men när frön förökas under blomningen kan blomman också pollineras av insekter, vilket kommer att avsevärt öka skörden och fröavkastningen.Blommor undersöks för överensstämmelse med sortens fenotypiska egenskaper.
Före skörd torkas växande buskar för att säkerställa enhetlig mognad med hjälp av speciella ämnen - torkmedel. Skörd i små områden görs bäst manuellt.
Regler för växtvård
Många människor frågar om det är möjligt att få en gröda att odlas självständigt, hur man odlar den, att odla linser är inte svårt - det är en opretentiös växt som inte kräver särskild vård. Undantaget är ogräsbekämpning.
Linser växer långsamt grön massa, så till en början behöver de förbättrat skydd mot ogräs och regelbunden vattning. Blomningen börjar 40-45 dagar efter groning. Från denna tidpunkt fram till skörden blir grödan resistent mot brist på fukt och höga lufttemperaturer.
Överskott av fukt under denna period saktar ner mognaden av frön, så linser vattnas inte mer än 2 gånger i veckan.
Linsodling kräver inte applicering av organiska och kvävegödselmedel. Kvävefixerande linsernas egenskaper låter dig förse dig själv med detta element med 80%.
Linser är i stort behov av fosfor. Det främjar växternas rotbildning och utveckling, deltar i kvävefixering, främjar enhetlig blomning och snabb mognad av frukter. Den maximala säkra dosen av fosforgödselmedel är 0,16 kg per hundra kvadratmeter.
För att bilda en bra skörd behöver grödan kalium i mängden 0,8 kg gödselmedel per hundra kvadratmeter. Första gången appliceras kalium- och fosforgödselmedel tillsammans med fröna och andra gången under spirandefasen.
För att få en bra skörd är svavel nödvändigt. Ammoniumsulfat tillsätts med en hastighet av 0,09 kg per hundra kvadratmeter.
Sjukdoms- och skadedjursbekämpning
De viktigaste sjukdomarna hos linser:
- Mögel.Detta är en svampsjukdom, som kännetecknas av utseendet av en vit pulverformig beläggning på de ovanjordiska delarna av växten - svampens mycel. Med tiden, när skadedjurssporerna mognar, blir beläggningen grå. Parasiten hindrar växten från att utföra fotosyntes, vilket minskar avkastningen med 20%. Svampen övervintrar i växtrester och blir aktiv i varmt, torrt väder.
- Ascochytaosis. Svampsjukdom. Gula fläckar med en brun kant dyker upp på de ovanjordiska delarna av växterna, som med tiden förvandlas till bruna pyknidier. Risken för sjukdomar ökar vid hög luftfuktighet. Förlusterna uppgår till upp till 30 %, defekta frön bildas på sjuka växter.
- Rost. Mykos påverkar alla växtorgan ovan jord, vilket resulterar i att rostiga bruna fläckar uppstår på dem, som blir svarta med tiden. Med en stor grad av skada utvecklas nekros på bladen och de faller av. Produktiviteten minskar med 30 %, frömaterial produceras av dålig kvalitet.
- Fusarium påverkar växten helt. Bladen blir gula och faller av, växten slutar växa. Om skadan når rötterna blir de bruna och själva växten dör. Längst ner på stammen kan man se en rosa beläggning - svampsporer. Faran med patogenen är att fröna från den drabbade växten ackumulerar fusariotoxiner, som är giftiga för människor och djur. Smitta sker genom jorden där svampsporerna övervintrar.
- Rotröta. Sjukdomen kännetecknas av uppkomsten av mörka fläckar i rotkrageområdet. Rötterna börjar ruttna, växternas kärlsystem påverkas, vilket resulterar i att de dör. Det orsakande medlet för sjukdomen är bakterier som aktiveras under förhållanden med hög luftfuktighet.
För att bekämpa sjukdomar används speciella preparat - fungicider och antibakteriella medel.Det bästa sättet att förebygga är valet av resistenta sorter. Växtväxling, djupplogning, behandling av grödor med Bordeaux-blandning och rensning av området från växtsediment och drag anses vara effektiva.
Linsskadedjur:
- Stäpp cricket. Detta är en svart insekt med utvecklade vingar. Larverna har underutvecklade vingar, äggen är vita och stora (4 mm långa). De äter de gröna delarna av växten.
- Stäppklickbagge. Dessa är svarta insekter med bronsfärg, larverna är bruna. Skadedjuret övervintrar djupt i jorden och äter upp de gröna delarna av växten.
- Svart vivel. Detta är en liten skalbagge med grå hår i nedre delen av buken, larverna är vita med ett brunt huvud. Blad och frukter är skadade.
- Ärtbladlöss. Insekten skadar alla delar av växten tills skotten dör.
- Knölvivel. Skadedjuret äter unga skott och skalet av kvävefixerande knölar.
- Sniglar och sniglar. De äter unga skott.
Insekticider används för att bekämpa skadedjur. Plöjning av djupt mögelskiva före övervintring är effektiv, vilket leder till att insekter och deras larver dör.
Kombination med andra växter
De bästa föregångarna för linser är vintergrödor, majs och potatis.
Linser, precis som andra baljväxter, mättar jorden med kväve och är en bra föregångare för alla efterföljande grödor.
Linser sås också med andra grödor. För att få grön massa, hösilage, ensilage och frön under förhållandena i Sibirien, Volga-regionen och södra Ural, sås den tillsammans med korn, vete, ärtor och vårkamelina. För att göra detta blandas fröet i lika delar. I södra landet odlas linser i kombinerade grödor med honungsväxter - phacelia.
Odla linser
De viktigaste sorterna som odlas i Ryssland är gröna linser: Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovskaya-3, Novaya Luna, Petrovskaya-4/105, Tallinskaya-6, Penzenskaya-14, Petrovskaya Yubileynaya. Grödan odlas i 13 stora regioner i landet.
De största skördarna samlas in i Saratov-regionen - cirka 65 tusen ton, Altai-territoriet är på andra plats (49 tusen ton), och Samara-regionen är på tredje plats (40 tusen ton). Skörden är 7,2 kvint per 1 ha.
Rengöring och förvaring
Bönorna av grödan mognar ojämnt: mognaden börjar med de lägre frukterna. Linsskörden börjar när bara 1/3 av bönorna förblir omogna, och resten blir bruna i färgen. Buskarna skärs på marknivå och rötterna lämnas i marken.
Eftersom torra bönor lätt spricker och öppnar sig och förlorar frön, skördas linser på morgonen, i daggen, när hög luftfuktighet mjukar upp fruktens väggar. För skörd av grödor används ett flexibelt skärbord med automatisk klipphöjdskontroll, en lufttrumma och en stamlyftare.
Frön med mjölkaktig mognad kan användas till mat. De är välsmakande, men lagras inte bra.
De avskurna buskarna binds till kärvar och torkas i flera dagar i ett utkast, hängande. Under denna tid mognar de återstående bönorna. Efter tröskningen rengörs spannmålen från föroreningar, torkas i solen och förpackas i förseglade behållare av glas eller metall.
Linser förvaras i kartonger eller textilpåsar i ett mörkt, svalt och välventilerat utrymme. Du bör inte förvara linser i bönor. De är hygroskopiska, absorberar snabbt fukt, mögel och röta.
Tröskningen utförs vid en fröfuktighet på 18 %, och spannmål med en fukthalt på 13 % för röda linser och 14 % för gröna linser är lämpliga för lagring.Kornet kan torkas med tvång, men temperaturen bör inte överstiga +45 ºС.
Linser har en begränsad hållbarhet, spannmålens hållbarhet vid en luftfuktighet på 14% och en temperatur på +15 ºС når 40 veckor.
