Nyttiga egenskaper och skada av linser för människors hälsa

Linser är en baljväxtgröda vars fördelar är ovärderliga för människokroppen. Oftast finns det fem typer av produkter som skiljer sig åt i kornens färg: röd, orange, svart, brun och grön. De hjälper till att förbättra funktionen hos alla inre organ, särskilt matsmältnings- och cirkulationssystemen. Linser är mycket mättande på grund av vitaminkomplexet de innehåller, men de är låga i kalorier.

Sammansättning och egenskaper

Alla sorter av linser används för att förebygga och behandla många sjukdomar. 100 g produkt innehåller cirka 150 kcal. Samtidigt är kolhydrater cirka 55%, proteiner - 28%, resten är fett.

Röda korn är rika på järn och protein. Soppor och gröt tillagas av dem. Det är användbart att använda i mat för blodsjukdomar. Den gröna sorten hjälper till att hantera symptomen på högt blodtryck, sår, pyelonefrit, kolecystit, hepatit och reumatism. Sallader och snacks görs av det. Den orange varianten av baljväxter hjälper mot tuberkulos, ben- och muskelskador.

Fördelaktiga egenskaper hos linser:

• baljväxter kan inte ackumulera nitrater, de renar kroppen från gifter;
• innehåller mycket vegetabiliskt protein, vilket hjälper till att bygga muskelmassa utan att skada inre organ;
• normaliserar blodvärden, inklusive normalisering av blodsockernivåer;
• mättar blodet med hemoglobin;
• normaliserar tarmens motilitet, eliminerar förstoppning;
• eliminera depression, förbättra humöret;
• näring och återställande av huden;
• används vid behandling av urolithiasis;
• sänker kolesterolnivåerna.

När du behandlar med linsbönor måste du ta hänsyn till inte bara dess fördelaktiga egenskaper utan också kontraindikationer.I vissa fall kan de leda till gastrointestinala störningar.

Vilka vitaminer ingår i produkten: tabell

Linser är rika på vitaminer och andra nyttiga komponenter. Deras innehåll kan tydligt studeras i tabellen.

Föremålsnamn	Innehåll i produkten
Vitamin B1	0,5 mg
Vitamin B2	0,2 mg
Vitamin B3	1,1 mg
Vitamin B6	1,0 mg
Vitamin PP	1,8 mg
Vitamin E	0,3 mg
Vitamin K	1,7 mcg
C-vitamin	1,5 mg
Vitamin A	0,03 mg
Kalcium	19,0 mg
Järn	3,3 mg
Magnesium	35,0 mg
Kalium	350,0 mg
Zink	1,3 mg
Selen	2,8 mg
Jod	3,5 mcg
Fluor	380,0 mg
Folsyra	100,0 mcg

Alla komponenter i mat som gynnar kroppen kallas näringsämnen. Det finns ett stort antal sådana komponenter i linser.

Förutom mikroelementen som presenteras i tabellen innehåller den också: aluminium, bor, kobolt, nickel, krom. Andra mineraler inkluderar: kisel, natrium, svavel, fosfor, klor. Innehåller icke-essentiella och essentiella aminosyror och mättade fettsyror.

Hur väljer man rätt och användbar?

Det finns många sorter av linser som skiljer sig i färg, men deras fördelaktiga egenskaper är nästan desamma.

Röda linser har höga halter av järn och kalium i sin sammansättning, men för att få fördelarna måste du ta hänsyn till produktens skada. Röda bönor har inget skal, så de absorberas och smälts snabbare. Denna växtsort rekommenderas för personer med anemi och lågt hemoglobin. Med regelbunden konsumtion av denna produkt förbättras minne och koncentration, och nervsystemets funktion normaliseras.

Svarta bönor har hög antioxidantkapacitet.Rätter gjorda av dessa bönor förhindrar kärl- och hjärtsjukdomar och bromsar åldrandeprocessen i kroppen.

Det är omöjligt att avgöra vilken typ av baljväxt som är nyttigare. Alla av dem, i en eller annan grad, har en gynnsam effekt på hela kroppens funktion. Så, gula och gröna kulturer är användbara för dem som har tarmproblem. Dessa bönor innehåller mer växtfibrer än andra typer. Det tar lång tid att förbereda och kokar nästan aldrig.

Tecken på bra linser är:

• smulig struktur;
• bönorna måste ha samma storlek och färg;
• du måste överväga förekomsten av insekter och andra skadedjur i förpackningen;
• det bör inte finnas några främmande partiklar;
• kornen måste vara släta, jämna, utan skada;
• Bra produkter har en behaglig lukt, som påminner om aromen av nötter.

Försumma inte utgångsdatum. Om den har gått ut är det bättre att slänga produkten, eftersom det dyker upp insekter i bönorna, mögel dyker upp och bakterier utvecklas.

Fördelar med linser för kvinnor

De fördelaktiga egenskaperna hos linser för kvinnor inkluderar:

• förebyggande av bröstcancer;
• minska risken för tumörer i livmodern;
• normalisering av inre organs funktion under klimakteriet;
• fiber minskar risken för att utveckla kolorektal cancer och förhindrar utvecklingen av hemorrojder;
• lindring av premenstruellt syndrom.

Antioxidantkomponenterna i bönkorn förstörs inte ens under värmebehandling.

Under graviditeten, råd från läkare

Linser gynnar även gravida kvinnor:

• främjar normal utveckling och bildning av fostret;
• ökar immuniteten;
• minskar risken för att utveckla anemi;
• hjälper till att undvika förändringar i blodtrycket;
• förbättrar hematopoetiska processer.

Folsyra, som finns i tillräckliga mängder i produkten, förhindrar defekter i fostrets utveckling och utesluter andra störningar i alla skeden av graviditeten.

Fördelarna med att äta linsrätter under graviditeten kommer till både kvinnan själv och fostret, men det är absolut nödvändigt att följa den rekommenderade dosen av produktkonsumtion per dag. Gravida kvinnor får äta cirka 50 g av alla rätter gjorda av baljväxter per dag. Du bör inte äta mer, eftersom problem med matsmältningen kan uppstå. Illamående, förstoppning och flatulens utvecklas.

Vid amning

Fördelarna med linser för en kvinnas kropp under amning noteras:

• immuniteten hos mor och barn stärks;
• förhindrar utvecklingen av anemi;
• hjälper till att normalisera tarmfunktionen, förbättrar barnets tarmrörelser, förhindrar förstoppning och tar bort skadliga ämnen från kroppen.

Produkten har en hypoallergen sammansättning och orsakar därför inte oönskade reaktioner.

Fördelarna med linser påverkar inte bara den ammande kvinnans kropp utan också barnets tillstånd. Den bruna sorten är särskilt användbar. Dessa korn når full mognad och har en stor lista med fördelaktiga egenskaper. Det kokar mycket snabbare under tillagningen.

För barn. Vid vilken ålder ska det ges till spädbarn?

Linser är rika på järn, så de förbättrar blodvärdena och förhindrar utvecklingen av anemi, vilket är mycket viktigt för utvecklingen av ett barn i alla åldrar.

Produkten är godkänd som det första kompletterande fodret för spädbarn, men kan administreras tidigast 7,5 månader. Om barnet har problem med mag-tarmkanalen, rekommenderas det inte att administrera det före två års ålder.

Börja ge med en halv tesked.Om barnets kropp accepterar produkten utan några reaktioner, ökar dosen gradvis. Bönrätter är tillåtna att ges till barn en gång varannan vecka.

Fördelarna med linser för barn förklaras av det höga innehållet av vitaminer i produkten, men man måste också ta hänsyn till de skador som det kan orsaka på kroppen. Eftersom tarmarna hos ett litet barn inte är helt formade orsakar baljväxter ofta ökad gasbildning och andra obehagliga känslor i buken.

Det är bättre att börja kompletterande utfodring med den röda sorten. Den innehåller den minsta mängden grova fibrer som kan irritera tarmväggarna. Bönor innehåller mycket växtfibrer, som tas upp bättre av barnets kropp än kött.

För män

Fördelarna med linser för män är kända:

• produkten förbättrar styrkan och har en positiv effekt på kvaliteten på samlag;
• förutom alla positiva effekter på kroppen återställs och stärks det kardiovaskulära systemet;
• sänker kolesterolnivåerna och förbättrar myokardfunktionen.

Ett stort antal användbara komponenter i bönor kan stärka hela kroppen och normalisera funktionen hos alla inre organ och system.

Läcker diet för viktminskning och recensioner om det

Linser används under viktminskning av flera skäl:

• det är en icke-kaloriprodukt;
• kolhydrater påverkar inte blodsockersammansättningen;
• produkten tar lång tid att smälta, så det finns ingen känsla av hunger;
• grova fibrer återställer tarmens funktion.

För viktminskning är det bättre att välja gröna eller röda linser, men andra sorter av växten har också fördelaktiga egenskaper.

Alla baljväxter är rika på proteiner och växtfibrer. Dessa komponenter gör att du snabbt kan få nog, och känslan av hunger kommer inte att komma på länge. Fiber kommer att förhindra att förstoppning utvecklas.

Linssallad:

• Koka 200 g bönor tills de är helt kokta och lägg i en salladsskål;
• skala och tärna morötterna;
• hacka selleri (2 stycken);
• rödlök skuren i kuber;
• en vitlöksklyfta passeras genom en press;
• överleva citronsaft;
• peppar och salt;
• krydda salladen med olivolja.

Förutom sallad kan du förbereda soppor och laga gröt. Dieten gör att du snabbt kan gå ner i vikt utan att orsaka några hälsoproblem. Humöret försämras inte och aktiviteten försvinner inte.

Inom idrottsnäring för muskeltillväxt hos idrottare

Linser är rika på protein, vilket är anledningen till att de är populära bland idrottare. Bönor hjälper dig inte gå upp i vikt, eftersom de innehåller få kalorier, så de är lämpliga för idrottare att skära.

Inom sportnäring för muskeltillväxt rekommenderas linser att konsumeras samtidigt med animaliska proteiner (kött, fisk, mejeriprodukter). Denna meny kommer att ge idrottare extra energi och styrka. Dessutom innehåller produkten zink och järn. Dessa mikroelement är nödvändiga för människor som är involverade i sport.

För vegetarianer och raw foodists

Linser är idealiska för att göra tillbehör. Råa bönor är särskilt användbara när de groddar. De ökar immuniteten och förhindrar utvecklingen av förkylningar. Ett stort antal mikro- och makroelement hjälper till att upprätthålla vegetarianernas hälsa.

För att konsumera produkten rå bör linser blötläggas. Bönorna tvättas och blötläggs i vatten i 2,5 timmar. Därefter töms vattnet och kornen flyttas till en mörk, varm plats. Efter 12–14 timmar bör groddar dyka upp. Så fort groddarna når 2 cm kan de ätas.

När spannmål gror ökar mängden järn, magnesium och kalium. Dessa ämnen saknas ofta hos personer som har gått över till vegetarisk mat.Linser kommer att förhindra utvecklingen av anemi och problem med avföring. Grodda bönor kan kombineras med torkad frukt eller honung.

När är lins bra mot besvär?

Vilken medicinsk kost som helst kan spädas ut med linser. Produkten är användbar för personer som lider av olika sjukdomar i inre organ och hela system.

För diabetes mellitus typ 1 och 2

Med diabetes måste patienterna följa en strikt diet. Tillåten mat inkluderar linser.

Det är bäst att välja en grön baljväxtsort. Förutom vegetabiliskt protein innehåller produkten kolhydrater som snabbt tas upp av kroppen och inte påverkar blodsockernivån.

Linser förhindrar den snabba absorptionen av socker, reglerar blodsockernivåerna, hjälper till att påskynda läkningsprocessen av skadade vävnader och tar bort gifter från kroppen. Även efter tillagning förblir alla fördelaktiga egenskaper hos produkten starka.

Inte bara bönorna själva ger fördelar, utan också växtens blad. Ett avkok görs av dem. Bladen krossas och hälls med ett glas kokande vatten. Låt dra i en timme, varefter buljongen filtreras. Det rekommenderas att ta 35 ml före måltid tre gånger om dagen.

Den hälsosammaste rätten mot förstoppning

Om du regelbundet lägger till linsrätter till din meny kommer problemet med förstoppning att försvinna. Bönor är rika på fibrer som renar tarmarna från gifter och får peristaltiken att fungera.

För förstoppning rekommenderas följande linsbaserade recept:

• 60 g bönor hälls med 300 ml vatten;
• koka upp vattnet och koka i ytterligare 20 minuter;
• Den färdiga buljongen filtreras genom ostduk.

Det är bättre att ta avkoket före måltid 3-4 gånger om dagen. Det finns ett brett utbud av andra läckra linsbaserade recept.Bönor kan stuvas, kokas, läggas till sallader eller kombineras med andra spannmål.

För leversjukdomar, kolecystit

För leversjukdomar kan linser vara fördelaktiga och förhindra förvärring av sjukdomen. Men på grund av det höga innehållet av grova fibrer, vid leversjukdomar och kolecystit, kan det inte ätas mer än en gång i veckan.

Det är bättre att välja den röda sorten. Om det är tyngd i buken, ökad gasbildning, illamående eller onormala tarmrörelser, bör produkten uteslutas från kosten.

Alla komponenter som består av linser absorberas väl av kroppen och mättar den med vitaminer och mineraler utan att belasta levern. Om du har kolecystit bör du begränsa eller helt eliminera mättat fett. Linsrätter är perfekta för detta.

För att förbereda linspurésoppa måste du tillsätta vatten till de röda bönorna, koka upp och tillsätt hackade morötter, lök och potatis. Koka i ytterligare 20 minuter. När grönsakerna är klara krossas de med en mixer.

För gastrit

Linser har en gynnsam effekt på kroppen vid magsjukdom. Rätter gjorda av denna produkt kan endast ätas i remissionsstadiet. Produkten irriterar väggarna i mag-tarmkanalen och orsakar störningar i dess funktion. För gastrit med hög surhet är linser kontraindicerade.

Komponenterna som utgör bönor förhindrar utvecklingen av cancerceller i mage och tarm, tar bort gifter och förhindrar utveckling av röta och jäsning i matsmältningsorganen.

För gastrit med låg surhet är svarta och gröna linser särskilt användbara. De används för att göra gröt och soppor, koka bönorna väl.

För högt blodtryck

Hypertoni orsakar förhöjt blodtryck.Med denna sjukdom bör du noggrant övervaka din kost. Linser innehåller mycket kalium, så patienter med högt blodtryck bör se till att inkludera linser i kosten minst tre gånger i veckan.

Grova fibrer, som ingår i medicinska bönor, normaliserar kolesterolnivåerna, vilket är viktigt för högt blodtryck.

Ett avkok av linsbönor hjälper till med högt blodtryck. Du måste ta 60 g bönor och tillsätta vatten. Sätt sedan på eld och koka i 20 minuter. Den färdiga buljongen filtreras och tas tre gånger om dagen före måltider.

Kan hon behandla sår och brännskador?

Alla typer av baljväxter kan läka skadad vävnad, så linser kan användas för brännskador och öppna sår. För att göra detta kokas bönorna väl och appliceras på det drabbade området.

Du kan göra en salva av malda linser och smör. Linsmjöl kombineras med olja 1:1 och den resulterande blandningen placeras i kylskåpet i en dag. Den beredda salvan appliceras på det drabbade området två gånger om dagen.

Linser i ansiktsmasker

Folsyra och vitaminer som finns i linser kan förbättra metaboliska processer i kroppen, hjälpa till att jämna ut fina rynkor, förbättra hudfärgen, strama upp den och göra den elastisk.

För en föryngrande ansiktsmask måste du mala ett glas gröna bönor i en kaffekvarn. Den krossade massan blandas med ett glas gräddfil. Den resulterande massan fördelas på ansiktet. Efter 20 minuter, tvätta av masken med en bomullstuss doppad i teblad.

För att eliminera oljig glans är en mask gjord av äggvita, honung och hackade, kokta linser lämplig. Alla ingredienser blandas och appliceras på ansiktet. Efter 15 minuter, tvätta av masken med varmt vatten.

Den fuktgivande masken är beredd enligt följande recept. Varm mjölk och olivolja tillsätts i linsröran. Ingredienserna blandas noggrant och den färdiga masken appliceras på ansiktshuden. Efter 15–20 minuter tvättas kompositionen av med varmt vatten.

När kan det orsaka skada eller vara värdelöst?

För att få fördelarna med linser utan att skada din hälsa bör du rådfråga din läkare. Du bör inte äta bönor om det finns en exacerbation av kroniska sjukdomar, såväl som med gikt, urolithiasis, ledpatologier och hemorrojder.

För pankreatit

Pankreatit är inflammation i bukspottkörteln. Vid tidpunkten för exacerbation av sjukdomen bör linser inte ätas. Linser kan införas i kosten under remission. Du kan laga gröt eller soppa från baljväxter. Menyn får innehålla sådana rätter inte mer än en gång i veckan.

För pankreatit är det bäst att välja rött linsvariation. Bönor av denna sort har inte ett skal, så de absorberas lättare av kroppen. Att förbereda soppan tar inte mycket tid:

• röda linser (100 g) hälls med vatten och sätts i brand;
• tillsätt torkade tomater och kryddor;
• koka i 20 minuter;
• Den färdiga rätten krossas med en mixer.

Skadan av linser för pankreatit är större än fördelen. Produkten ska inte missbrukas och bör undvikas helt under en exacerbation.

För njursten

Om du har njursten rekommenderas det inte att äta linser. Men det är tillåtet att förbereda ett avkok, som tas 30 minuter före en måltid, 50 ml.

För gikt

Med en sådan kronisk sjukdom som gikt är linser absolut kontraindicerade. Att äta det kan skada hälsan och förvärra obehagliga symtom.

Andra kontraindikationer

Skadan av linser manifesteras tydligt i närvaro av tarmproblem. Produkten främjar ökad gasbildning. För att undvika denna effekt bör du inte kombinera linsrätter med mat rik på kolhydrater (bröd, kött, spannmål). Kontraindikationer:

• Linser får magen och njurarna att arbeta hårdare, så för de som har problem med dessa organ är produkten kontraindicerad.
• Du bör inte använda produkten om du har ledsjukdomar.
• Kontraindikation är hemorrojder.

Även om det inte finns några kontraindikationer för att använda produkten är det viktigt att följa doseringen. Man ska inte överanvända linsrätter, då uppstår inga problem.