Det finns stor efterfrågan på fjäderfäprodukter på konsumentmarknaden. Men bönder står ofta inför frågan om vilken typ av fåglar de ska föredra. Bland de bästa kalkonraserna kan du välja köttriktning eller satsa på att sälja ägg. Snabb viktökning, lättskötthet och andra egenskaper har gjort fåglarna populära för avel hemma.
Avlar efter syfte
Fjäderfä kännetecknas av en mängd olika arter. Men bland kalkoner finns det bara 31 raser.Vissa går snabbt upp i vikt, andra är mer motståndskraftiga. Syfte är en av parametrarna för att klassificera fåglar.
Kött
Köttraser inkluderar broilers och korsningar:
| namn | Funktioner | Vikt | Äggproduktion per säsong |
| Vit bredbröst | Lämplig för buruppfödning och promenader | Hanar väger i genomsnitt upp till 22 kg, kvinnor - 10 | 100 |
| Brons Moskva | De bor i fjäderfähuset och kan gå upp i vikt på bete. | Kroppsvikten hos vuxna kalkoner är 20 kg, honor är 2 gånger mindre | 120 |
| Korsa BIG-6 | Hålla på strö högst 1 kalkon per 1 kvm. | Vikten når 25 kg. hos män och 15 hos kvinnor. | 100 |
I det vilda går kalkoner upp i vikt inom 2-3 år efter livet. Inhemska raser kännetecknas av en accelererad viktökning; vid 4 månader når fåglarna redan 70% av sin vikt.
Ägg
För att få ägg väljs fåglar med snabb könsmognad. Korta egenskaper hos de bästa raserna:
| namn | Egenskaper | Vikt | Antal ägg |
| Virgin | Utvecklad modersinstinkt, kravlös på underhåll och mat | kalkoner - 9 kg,
kalkoner - 4 totalt |
120 |
| Moskva vita | Snabb anpassning till nya förhållanden, anspråkslöshet | Hanar går upp 16 kg, honor - 8 | 140 |
| Cross headon | Uthållighet, hög andel kläckbarhet | 20 kg vuxna fåglar och hälften så mycket som värphöns | 180 |
Kalkonägg har en krämig smak. Färgen är krämig med bruna fläckar. Produkterna försämras snabbt på grund av skalets porösa struktur. Håller sig i kylen i mindre än en månad.
Kött och ägg
Kalkoner med både kött- och äggproduktivitet klassificeras som universella raser. Indikatorer av populära typer:
| namn | Kvaliteter | Turkiet vikt | Får ägg |
| Brons nordkaukasiska | Anpassningsförmåga till olika förutsättningar | 14 kg – hanar,
7 – hona |
80 |
| Fawn uzbekisk | Hitta mat på egen hand, behöver sällan mat | Kroppsvikten på kalkoner är 10 kg och honor väger 5 kg | 60 |
| Cross kombi | Stark immunitet, kravlös mot mat | Vuxna hanar 18 kg, värphöns – 8 | 70 |
Kalkoner för kött- och mejeriproduktion är kompakta i storlek, men är anpassade för betesmark och kräver inga speciella bostadsförhållanden.
Klassificering av kalkoner beroende på vikt
Kalkoner klassificeras inte bara efter syfte. Fjäderfä delas in i typer baserat på vikt.
Lungor
Kalkoner når 9 kilo i vikt, honor - inte mer än 5. Små fåglar är mycket rörliga, så avel i ett begränsat utrymme är inte lämpligt för dem. Lätta raser känner sig bekväma i frigående förhållanden.
Jordbrukare anser att denna egenskap är en fördel. Fåglar hittar självständigt källor till mat. Det krävs mindre pengar för att köpa foder.
Den lätta arten inkluderar också kalkoner som dök upp som ett resultat av slumpmässig korsning, och inte uppfödares ansträngningar. Klassificeringen omfattar även dekorativa typer av fåglar som inte har något värde i produktivitetshänseende. Raser som Virginia, Black Tikhoretsk och sorter av brons och nordkaukasisk kalkon rekommenderas för odling.
Genomsnitt
Kalkoner som har gått upp 16 kilo i vikt och 7 kilos värphöns klassificeras i medelkategorin efter vikt. Denna typ inkluderar främst kött-äggraser.
Nyligen har cross-grade maker blivit populärt. Fågeln fördes till Ryssland från Kanada. Kalkoner kännetecknas av:
- Läckert kött, som klassas som diet på grund av sin låga fetthalt.
- Sjukdomsresistens.
- Snabb tillväxt.
- Presentation av kadaver.
- Uthållighet.
Nackdelar inkluderar kylintolerans och överdriven aptit.Fjäderfäuppfödare tror att rasen har en chans att sprida sig.
Tung
Nästan alla köttraser och korsningar är av den tunga typen. Jämfört med lätta raser ser kalkoner som väger 30 kilo ut som jättar. Honor är också stora och väger från 10 till 12 kilo. Fördelarna med köttraser inkluderar högt produktionsutbyte och möjligheten att få ytterligare intäkter från försäljning av ägg. Värphöns tar upp till 100 ägg per år. Bland nackdelarna noterar de de krävande villkoren för internering och noggrann vård.
BIG-6 korsningar har de högsta produktivitetsindikatorerna.
Vilka sorter är lämpliga för hemförädling?
Syftet med att föda upp fåglar hemma är att skaffa kött. Kalkoner väljs ofta ut för deras förmåga att gå upp i vikt på kortast möjliga tid och höga produktionsutbyte. De mest lönsamma ur denna synvinkel är tunga korsningar.
Ytterligare fördelar av denna typ inkluderar honornas förmåga att kläcka ägg och den relativt lilla volymen köpt foder. Men förädling av hybridsorter kräver betydande ansträngningar för att upprätthålla bekväma förhållanden. Fjäderfäuppfödare anser att det krävs kunskap om fågelskötsel att höja korsningar.
Nybörjare rekommenderas att välja raser som används i regionen där bönderna bor. Lokala arter är anpassade till klimatförhållanden och födotillgång. På sommaren kan kalkoner självständigt få mat på frigående. Det lägre utbytet av kött- och äggprodukter kompenserar för det enkla underhållet.
Lämplig för hemodling:
- Hybridomvandlare, som kännetecknas av överlevnad under olika förhållanden, uthållighet och betydande köttutbyte.
- Produktivitetsindikatorerna för den uzbekiska fawn rasen är inte särskilt höga, men fåglarna växer bra på betesmarker.
- Vita Moskvakalkoner är också väl lämpade för avel på små gårdar.
Representanter för de nordkaukasiska raserna och svarta Tikhoretsk-fåglar är inte krävande när det gäller vård och näring.
De mest opretentiösa raserna
Kalkoner kan ofta hittas på privata bakgårdar. Fåglar är opretentiösa och går snabbt upp i vikt. Men vissa arter kräver mindre ansträngning för att växa än andra.
Crosskombin är den minst krävande bland hybrider när det gäller att skapa speciella förutsättningar. Den kanadensiska hybridomvandlaren anpassar sig också snabbt till den ryska miljön.
Mest populära representanter
Kraftiga köttkorsningar och slaktkycklingar ökar avsevärt i vikt, men de fjäderklädda jättarna kräver rymliga betesmarker och utrustade fjäderfähus. På små gårdar och privata gårdar är raser som fawn uzbekiska, Moskva och vita bredbröstade kalkoner vanligare. Den mest populära är den blandade riktningen. Fjäderfä producerar dietkött och stora, smakrika ägg.
Valet av ras beror på avelsmålen. Genom att välja rätt alternativ och skapa de nödvändiga förutsättningarna får de i slutet av säsongen högkvalitativa och efterfrågade produkter.
