För dem som redan har planterat blomkål i sin trädgård kommer det inte att vara en särskilt svår uppgift att odla broccoli i öppen mark. Exakt enligt samma princip bör du välja ett väl upplyst område under dagsljus, med låg jordsyra, och plantering och skötsel kommer att glädja dig med frånvaron av ett stort antal nyanser och hemligheter. För att odla broccoli i centrala Ryssland är det inte nödvändigt att stapla upp växthus på hösten - skörd, utan att förlora sin kvalitet, kan ske vid temperaturer ner till -5 0MED.
Egenskaperna med att odla broccoli inkluderar längden på den vegetativa processen - växtens avkastning slutar inte med avlägsnandet av den huvudsakliga fruktblomställningen. Innan tiden för slutmognad kommer för kål, lyckas små men fullt formade blomställningar bildas på styvsönerna.
Att odla broccoli i ett växthus skiljer sig inte mycket från att odla broccoli i öppen mark, så den här artikeln kommer inte att ta upp detta ämne separat. Vi kommer att diskutera jordbrukstekniken för att odla broccoli från ögonblicket för att välja rätt frön till villkoren för korrekt förvaring av broccoli hemma.
Hur man väljer frön för plantering
Reglerna för att odla denna korsblommiga grönsak tillåter dig att använda både köpt frömaterial och det som samlats in från din trädgård under skörden av den senaste broccoliskörden. Att odla från frön köpta i en butik utesluter inte möjligheten av plantsjukdomar senare, så det är nödvändigt att behandla dem på samma sätt som frön från din egen trädgårdsbädd.
Totalt kallar uppfödare cirka tvåhundra typer av broccolikål, vars odling och skötsel är möjlig i den centrala zonen av vårt land. Med andra ord, för att optimera valet och nöja dig med en eller två lämpliga sorter måste du tydligt förstå vilken planteringstid som passar dig, om broccolin ska planteras i öppen mark eller inomhus, sås med frön eller efter att plantorna når en viss mognad.
Det första steget av systematisering är uppdelningen av korsblommiga sorter i mognadsperioder:
- En tidig mognad grönsak växer tills huvudet är helt mognat på 65 till 90 dagar. Frön sås i plantlådor den 7-15 mars och transplanteras i marken 40-45 dagar senare.Tidig mognad broccoli från trädgården rekommenderas inte att konserveras eller utsättas för komplex bearbetning - den är idealisk för att äta rå. Bland de bästa sorterna kallas Tonus, Lord, Monaco;
- Egenskaperna hos medelmognad kål, jämfört med tidig mognad kål, är mer optimistiska - denna sort kan redan betas, men från sådd till skörd måste du vänta 110-130 dagar. Det är ofta nödvändigt att skörda mellansäsongens broccolikål efter den första frosten på jorden. Det finns sorter Gnome och Fortuna;
- Sen mognad kål planteras i andra hälften av maj, på grundligt uppvärmda jordar. Odlad kål skördas vanligtvis vid 145-150 dagar, och hållbarheten för denna art är helt enkelt otrolig - cirka sex månader. Sorter som faller under denna beskrivning är Marathon, Agassi.
Förutom den enklaste uppdelningen enligt mognadsperioden för broccoli, beror odlingens egenskaper också på om fröna bearbetades i en fabrik innan de började säljas. Bland inskriptionerna på förpackningen som indikerar detta faktum kan du läsa tre typer av förtydligande:
- Vanligt - det vill säga kräver bearbetning;
- Instruerad – skyddad av ett speciellt polymerskikt;
- Torkade frön är stora, artificiellt rundade och till synes inkapslade frön.
Den senare typen av frön förenklar avsevärt skötseln av broccolin under groningsperioden.
Vanliga frön kan sällan föras in i ett hål en efter en på grund av deras ringa storlek, och därefter måste broccoli i trädgården eller i en plantalåda gallras ut. Belagda granulat eliminerar denna olägenhet på grund av deras bekväma form, och de kräver inte ett återplanteringssteg, eftersom de införs direkt i öppen mark.Odling och vård av broccoli beror inte på typen av frön, så länge alla instruktioner för att plantera broccoli följs.
Hur man förbereder frön
Hur odlar man broccoli från vanligt plantmaterial? Det är farligt att plantera obehandlade frön omedelbart - sannolikt kommer kornen att dö av svamp- eller skadedjursaktivitet, och de måste också härdas och stimuleras. Handlingarna hos en kompetent trädgårdsmästare kan ordnas enligt följande algoritm:
- Inledande sortering, blötläggning i ljusrosa kaliumpermanganat och tvätt två gånger - efter bad i en manganlösning kan fröna bli röda - detta är inget problem;
- Kontrastbad: först nedsänks fröna i varmt vatten i 20 minuter (50 0C) vatten sedan i 5 minuter - mycket kallt. Efter detta placeras fröna i ett fat med vatten i kylskåpet, där de förvaras i 8-12 timmar;
- Efter härdning förhindras framtida broccoli från skadedjur. Fröna blötläggs i en av lösningarna, vars utspädning måste överensstämma med instruktionerna som bifogas preparatet. Dessa är: "Epin", "Albit", "Agat-25".
Trädgårdsmästare som förnekar kemi i att odla grönsaker, möjligt kålsjukdomar förhindras utan användning av köpta produkter - till exempel genom att förvara fröna i 24 timmar i saften av medicinsk aloe vera.
Hur man odlar plantor
Hur man odlar broccoli från plantor? Det finns två alternativ - hemma och i ett växthus. Det andra alternativet (växthusplantering) är mer optimalt, eftersom du kan få mycket fler växter, och de kommer att vara mycket bättre förberedda för miljöfaktorer än "hemgjorda" barn.Frön planteras i jorden från den 20 april till första hälften av maj, och efter en månad har de flesta plantorna 6 blad, vilket betyder att de är redo att transplanteras till en permanent plats. Oftast används denna metod för mellansäsongsorter.
Innan du planterar broccoli hemma måste du förbereda en låda fylld med jord till ett djup av minst 25 cm. Jorden ska vara lös, andas, strös på ett tjockt lager av dränering. Hur planterar man frön? - i spår som spills med vatten eller enskilda hål, även fuktade. Huvudsaken är att avståndet mellan kornen är minst 3 cm.
Temperaturen fram till groning hålls inom 18-21 0C, efter grönt visas 10-13 0C. Luftfuktigheten bör vara konstant, minst 60 %.
Är det nödvändigt att göra ett val? - obligatorisk, och i engångsmuggar eller torvkrukor. Efter proceduren får växterna flera dagar att vänja sig vid det nya tillståndet och matas sedan med milda flytande gödselmedel, som inkluderar bor.
Grönsaken transplanteras ner i jorden när bladen blir starkare och det är minst fem av dem. Detta händer ungefär 37-43 dagar efter att fröna planterats.
Plantera broccoli i öppen mark
Förberedelsen av bädden för plantor tas om hand i förväg och först och främst genom att mäta jordens surhet och minska den så mycket som möjligt om testresultatet är positivt. Den optimala pH-nivån för kål att växa utan patologier är från 6,7 till 7,4 enheter. Överförsurade jordar är en av huvudorsakerna till att kålväxten stannar och bladen blir röda eller gula.
Det är tillrådligt att plantorna planteras i öppen mark på kvällen, med ett avstånd på 30 cm mellan groddarna och 50 cm mellan raderna. Gödsel med mineralämnen appliceras på varje hål innan plantan dyker upp där; sedan täcks växten med jord utan att röra de nedre bladen. Det är nödvändigt att förbereda en film så att du omedelbart kan täcka sängarna vid frost.
Under de första två veckorna efter plantering ökar broccolikål känsligheten för kyla och även vid en temperatur på -1 0Växten lider och dör.
Om plantering sker av frön, bör speciella mikroklimatiska förhållanden skapas där grodden kommer att vara bekväm. Ett optimalt mikroklimat uppnås med hjälp av en plastflaska med botten avskuren, som sänks ned med snittet i jorden och omsluter därmed varje frö. Ytterligare vattning och vid behov behandling av växter, samt utfodring av broccoli, sker genom flaskhalsen. Ta bort skyddet efter bildandet av det tredje bladet på plantan.
Om det av misstag finns mer än en grodd i ett hål måste de extra stjälkarna tas bort. Du kan inte dra växten ur marken, eftersom rotsystemet för den "extra" plantan kommer att dra den önskade grodden med den - vi nyper bort de svaga groddarna och lämnar de starkaste.
Ta hand om plantor i öppen mark
Hur odlar man broccoli? Det finns inga nya förfaranden för hur man odlar denna gröda - kålen kommer att behöva backas flera gånger, periodvis lossa jorden 6-8 cm djup, vattnas och, vilket inte är nödvändigt för blomkåls- och kålgrödor och viktigt för broccoli - bevattnas ofta i varmt väder blad och blomställningar av grönsaken från en sprayflaska.
Faktum är att generös sprutning kan ersätta 70% av all vattning - med denna metod för att fukta jorden kommer lossning att behövas mycket mindre ofta och vattenförbrukningen blir mindre. Detta kan göras dagligen, på molniga, regnfria dagar - en gång var 36:e timme.
Att mata grönsaker med gödsel är endast möjligt efter utspädning av den senare till slurrytillstånd. Om du inte bibehåller en utspädningskoncentration på minst 1:4, kommer du nästan omedelbart att märka brännskador på kålbladet. Det är bättre att göra de två första matningarna med en lösning av mullein (den 13-14:e dagen från plantering) och nitrofosfat (4 teskedar), utspädd med 2 gram bor i en hink vatten - detta görs redan när huvudet är formad. Den angivna mängden vätska är fördelad över 5 buskar.
Det sista gödselmedlet appliceras i augusti, och de största buskarna får exakt samma mängd gödningsvatten som de försvagade. Späd ut i en hink vatten: 0,04 kg superfosfat, 0,02 kg salpeter, 0,01 kg kaliumsulfat.
Hur ofta du behöver backa kål beror på bäddens nivå, jordens löshet och vattningsmetoden. Före den första proceduren kan de nedre bladen tas bort helt för att förhindra att de ruttnar, men annars bestämmer ägaren självständigt behovet och frekvensen av att stärka stammen. Vid till exempel droppbevattning sköljs inte jorden som samlas runt stjälken bort särskilt länge, men vid vattning med slang blottas rötterna snabbt och kålen måste ofta behandlas för skadedjur som snabbt invaderar basen av växten.
Och slutligen är det mycket viktigt - är det nödvändigt att ta bort styvsönerna och utföra den så kallade "styvsönerna" -proceduren på grönsaken? Vi förklarar - den tredje utfodringen görs vid en tidpunkt då broccolin planeras att skördas om bara ett par dagar.Detta görs för att aktivera tillväxten av små kålblomställningar på sidoskotten, och därför är det helt enkelt ologiskt att riva av broccolis styvsöner.
Naturligtvis kommer det inte att vara möjligt att skörda samma skörd en andra gång, men varför inte låta grönsaken växa ytterligare om smaken på de små blomställningarna inte är värre än de viktigaste?
När man ska skörda broccoli beror på valet av sort och följaktligen planteringsperioden. De senaste sorterna skördas efter frost. De är också de mest motståndskraftiga mot lagring. Tidiga arter är helt olämpliga för dessa ändamål - efter 10-15 dagars liggande kommer blomställningarna att börja ruttna, så det är bättre att strö dem med vatten direkt efter insamling och frysa dem.
Kålhuvuden som samlats in under den mellanliggande höstperioden - i slutet av september, början av oktober - kan mycket väl ligga kvar i kylskåpet till nyår. För trädgårdsmästare som älskar att odla denna lättskötta grönsak är det bättre att behärska olika typer av konservering – och då kommer smakrik och nyttig broccoli att glädja dig året runt.