Bibröd är en mycket värdefull biodlingsprodukt som ger stora hälsofördelar. Det är viktigt att använda detta naturliga ämne korrekt. Att följa reglerna för förvaring av produkten är också av stor vikt. Samtidigt vet inte alla var det är bättre att förvara bibröd hemma. För att förhindra att produkten förstörs är det viktigt att välja en mörk och torr plats. Överensstämmelse med temperaturregimen är också av stor betydelse.
Vad är bibröd?
Bibröd produceras av bin, och därför samlas det i bigårdar. Faktum är att detta ämne är vanligt blompollen som inte gick till spillo vid framställningen av honung.
Insekter fuktar det med utsöndringen av spottkörtlarna och placerar det i cellerna i honungskakan och komprimerar det väl. Ett lager honung läggs ovanpå, och det hela förseglas med vax. Ingrediensen bevaras under speciella förhållanden. Tack vare detta börjar jäsningsprocesser som leder till omvandlingen av ämnet till bibröd.
Även om bibröd och honung bör förvaras separat, rekommenderas de att konsumeras tillsammans. Kombinationen av komponenter hjälper till att uppnå maximal terapeutisk effekt. Bin äter denna produkt varje år. Därför kallades det bibröd.
Kompositionen är extremt användbar för människor. Det har en effekt på höga kolesterolnivåer i blodet och störningar i matsmältningssystemet. Systematisk användning av ämnet i terapeutiska doser hjälper till att återställa leverceller, förbättrar bukspottkörtelns funktion och rengör gallgångarna.
Bibröd lindrar avsevärt tillståndet hos människor som lider av kroniska patologier i matsmältningssystemet. Ämnet kan användas vid stress, ökad fysisk aktivitet, anemi och störningar i nervsystemet.
Lagringsregler
För att bibröd ska behålla maximala fördelaktiga egenskaper är det viktigt att förvara det korrekt. I det här fallet är det nödvändigt att ta hänsyn till ett antal nyanser.
I vilken form ska det förvaras?
Bibröd kan förvaras i följande former:
- i honungskakor;
- i granulat;
- torkad;
- i form av en pasta med honung;
- Jag ska mala den.
Var och i vad
För att bevara ämnet är det viktigt att välja rätt förpackning. I det här fallet bör du följa följande regler:
- Förpackningsintegritet. Den ska inte ha hål, sprickor eller andra skador.
- Ingen påverkan av hög luftfuktighet.Behållaren måste vara försluten och torr.
- Ventilation. Detta gäller torra produkter.
- Solskydd. Överhettning framkallar onormala kemiska reaktioner.
- Hygien. Bibröd kan endast förvaras i rena behållare.
- Dosering. Det rekommenderas att förvara produkten i små portioner.
För att skapa lämpliga förhållanden måste du välja rätt behållare. Följande är lämpligt för förvaring av bibröd:
- Keramik- eller glasburkar - kan användas till alla typer av bibröd. I det här fallet ska glaset vara mörkt.
- Små canvasväskor. De kan endast användas för torra produkter. Det är dock viktigt att kontrollera fuktighetsparametrar.
Det är strängt förbjudet att förvara produkten i plastbehållare eller plastpåsar, eftersom detta leder till kondens. Lägg inte ämnet i metallbehållare, eftersom detta leder till oxidationsprocesser.
Förvaringsplats har också stor betydelse. När du väljer det bör du ta hänsyn till typen av bibröd:
- Det rekommenderas att förvara bikakor, krossat bibröd och pasta i kylen.
- Det är värt att förvara torra typer av produkter i skafferiet eller köket.
Temperatur, belysning och luftfuktighet
Bibröd är mycket känsligt för temperatur. Den kan förvaras i 0-12 grader. Det är nödvändigt att ta bort ämnet från bikakan mycket noggrant så att det inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper.
Korrekta lagringsförhållanden innebär att man väljer en normal luftfuktighetsnivå. Det bör vara 15-30%. I ett spjällområde finns risk för mögel eller vaxmal.
Ett annat viktigt krav är användningen av en lufttät behållare. Samtidigt ska den inte sända ljus.Det är bäst att fördela bibrödsförråd i små burkar istället för att förvara dem i stora behållare.
Är det möjligt att kunna
Bibröd kan konserveras. Detta gäller särskilt när man bereder färsk produkt - i bikakor eller i mald form. Konservering ökar hållbarheten avsevärt. I det här fallet rekommenderas det att blanda produkten med honung och hälla kompositionen i honungskakan och sedan försegla den och placera den på en plats med lämpliga förhållanden. I det här fallet bör mängden honung inte vara mer än 30%.
Hur länge kan du lagra?
Lagringsmetoden varierar beroende på frigöringsformen. Bibröd förstörs inte under lång tid, men för detta är det viktigt att välja rätt bearbetningsmetod.
I granulat
Det är lätt att förvara bibröd i granulat. Det rensas från föroreningar och torkas och minskar därför risken för jäsning eller mögelbildning. Detta ökar hållbarheten avsevärt. Denna produkt måste förvaras på en torr plats vid en temperatur på högst +20 grader. I det här fallet behåller den sina egenskaper i 1 år.
I honungskakan
Bibröd kan konserveras utan att ta bort det från bikakan. Dess hållbarhet kommer inte att förändras, men det är viktigt att följa några regler:
- placera produkten i en tät behållare;
- sätt behållaren i kylskåpet;
- begränsa kontakt med produkter som har en uttalad arom.
Även om alla villkor är uppfyllda, överstiger inte produktens hållbarhet i honeycombs 6 månader.
Mal och klistra
Det rekommenderas att förvara malet bibröd i en mörk glasbehållare. Kylskåpet håller inte låg luftfuktighet. Det är viktigt att placera produkten på en torr och sval plats.
Torkad
Bibröd kan också förvaras torkat. Denna naturliga produkt kan hittas var som helst och i vilken behållare som helst. Den tar minimalt med utrymme. För att förhindra att nattfjärilar angriper torkat bibröd måste du placera en behållare med ättiksyra nära den. Den torkade produkten behåller sina egenskaper i 12 månader.
Möjliga misstag
De viktigaste felen vid lagring av produkten inkluderar följande:
- Överdriven luftfuktighet. Detta gör att mögel bildas som snabbt angriper hela massan. Därför använder biodlare lufttäta behållare för lagring och distribuerar produkten i små portioner.
- Minska eller öka i temperatur. Detta minskar hållbarheten och leder till förlust av de flesta näringsämnen.
- Exponering för ljus. Det gäller både artificiell belysning och solljus. Som ett resultat försämras produkten eftersom de ämnen som ansvarar för dess bevarande förstörs.
- Luften är för torr. Luftfuktighetsparametrar bör inte vara mindre än 10 %. Annars kommer massan att torka ut, vilket kommer att leda till förlust av alla användbara ämnen.
- Överflödig värme. Detta orsakar aktiv reproduktion av vaxfjärilar.
Att förvara bibröd hemma kan göras på olika sätt.När du väljer en specifik metod är det viktigt att ta hänsyn till typen av produkt. Beroende på detta väljs behållare, temperatur och luftfuktighet.
