Sedan 2003 har biodling i en region som Bashkiria tagit första platsen bland alla ämnen i Ryska federationen när det gäller produktion av honung och andra produkter från bin. Förutom att få bivax och kunglig gelé sprider sig bashkiriska biraser till andra regioner. Biodling började sin utveckling i detta område för ett och ett halvt tusen år sedan, vilket framgår av fynden av biodlingsutrustning.
Berättelse
Biodling är en av de äldsta yrken som utövas av invånare i Bashkortostan. Om du tittar på historiska dokument, nämns honung som producerats i denna region först i arabiska manuskript som går tillbaka till 992. På den tiden erhölls honung genom att förstöra vilda bins bon. Från och med 1400-talet började basjkirerna ägna sig åt biodling, senare ersattes den av timmerbiodling och sedan av rambiodling, som blomstrar i regionen idag.
Sedan 1998 har Basjkirien sett en ökning av produktionen av honung och andra biodlingsprodukter med 8 % årligen, vilket underlättas av de naturliga förhållandena i regionen.
Naturliga förhållanden i Basjkirien
Republiken Bashkortostan ockuperar en del av den östra kanten av den östeuropeiska slätten. Den västra delen av detta ämne av Ryska federationen är platt, den östra delen är bergig. Det speciella med regionen är att huvuddelen av dess territorium är täckt av skogar, där det finns betydande områden med honungsväxter. Ingen annan region i Ryska federationen har skogar av sådan omfattning och kvalitet. Detta, tillsammans med de speciella klimatförhållandena och den rika floran, gör Bashkortostan till en av de mest gynnsamma regionerna för utveckling av biodling.
Biraser
Under den långa evolutionära utvecklingen i Republiken Bashkortostan bildades en unik ras av bin, som skilde sig från andra sorter i sina biologiska, ekonomiska och konsumentegenskaper. Som ett resultat av forskning utförd av anställda vid det statliga forskningscentret godkändes standarden för bin av rasen Bashkir:
- massan av bin som kommer ut från cellerna är från 110 till 115 gram;
- vikt av fostrets livmoder - 215 gram;
- drönarevikt - från 235 till 255 gram;
- Kroppsfärgen på drottningar och drönare är mörkgrå;
- äggproduktion av drottningar - 2000 ägg per dag;
- Honungssignet är vitt.
Det unika med bashkirrasen av bin ligger i deras goda vinterhärdighet, såväl som höga honungsproduktivitet. Dessutom är bin resistenta mot europeisk foulbrood och honungsdaggtoxicos. Rasen kännetecknas av hög sommaraktivitet, som ett resultat av vilken en familj samlar upp till 150 kg honung.
En annan ras som används i Bashkortostan för att samla honung är den centralryska. Eftersom bildandet av rasen skedde under svåra förhållanden kännetecknas insekter av ökad överlevnad. Det centralryska biet är mycket annorlunda i utseende från andra sorter som föds upp i Ryssland. Insekterna har stora kroppsstorlekar, breda ben och en mörkgrå, nästan svart färg. Fostrets livmoder väger cirka 200 gram och lägger 2000 ägg per dag, så utvecklingen av familjer sker intensivt.
Den enda nackdelen med det centralryska biet är dess aggressiva natur; insekter tolererar inte någon störning i deras utrymme och skyddar väl sina hem inte bara från tjuvande bin utan också från människor. Rasen kännetecknas av ökad vinterhärdighet och immunitet mot de flesta bisjukdomar.
De viktigaste honungsväxterna i Bashkiria
Den rika floran i Republiken Bashkortostan låter dig samla honung under den varma årstiden.
Vårhonungsväxter
Det finns cirka 40 arter av vårhonungsväxter i regionen, från vilka bin samlar pollen och nektar. Listan över de vanligaste inkluderar följande:
- våren adonis;
- äkta primula;
- Viburnum;
- jordgubbar;
- svarta och röda vinbär;
- norsk lönn;
- ängsrang;
- lungört;
- al havtorn;
- två typer av pil;
- blåbär och lingon.
Förutom nektar producerar många typer av honungsväxter som blommar på våren enorma mängder pollen, vilket hjälper till att förstärka binkullen. Örtartade perenner förser insekter med stödjande föda och hjälper även till att öka äggproduktionen hos drottningar.
Sommarhonungsväxter
Från de första dagarna av juni i Bashkiria börjar vitklövern blomma, varefter linden börjar blomma. Stora mutor ges till insekter av växter som börjar blomma under andra halvan av sommaren.
Kommersiella sommarhonungsväxter i Bashkiria inkluderar:
- krypande klöver;
- nypon;
- sibirisk björnklot;
- vanlig sångare;
- musärter;
- lila sedum;
- vanlig pormask;
- småbladig lind;
- östra svebriga;
- blommande Sally;
- vit sötklöver;
- moderört femflikig.
Höstens honungsväxter
I början av hösten har regionen också tillräckligt med honungsplantor, som förser bin med extra honung. Blommande växter producerar inte längre mycket nektar, men insekter har tillräckligt med den för att hålla kolonin i gott skick.
Honungsväxter under tidig höst inkluderar följande grödor:
- vanlig cikoria;
- grå hicka;
- tredelad sekvens;
- rölleka;
- lockig tistel.
Vilken bashkirhonung är bäst?
Det finns flera typer av bashkirhonung, och det är omöjligt att säga vilken som är bättre, eftersom varje sort har sin egen unika smak och fördelaktiga egenskaper.
De viktigaste typerna av honung som produceras i Bashkiria inkluderar:
- Kalk. Denna sort tillhör eliten, den kännetecknas av en finkornig konsistens och en delikat delikat arom av lindblommor.Nypumpad honung är färglös, när den kristalliseras blir den vit med en gyllene nyans. Den innehåller upp till 37 % glukos och 40 % fruktos.
- Stäpp. Denna honung anses vara polyfloral, eftersom den samlas in från olika växter under deras blomningsperiod. Produkten har fördelaktiga egenskaper tack vare medicinska örter, nektaren från vilken insekter samlas. Dess färg varierar från vitaktig till gyllene bärnsten. Stäppsorten innehåller ett stort antal mikroelement och aminosyror, på grund av vilka det stimulerar alla fysiologiska processer i människokroppen.
- Prefabricerad blommig. Bin samlar denna typ av honung från tidig vår till första hälften av hösten. Dussintals arter av bergs-, skogs- och ängsväxter är ansvariga för den unika buketten av arom. Produktens färgpalett är varierad - från nästan vit till mörkbrun. Denna sort kännetecknas av höga näringsmässiga och medicinska egenskaper.
- Bovete. Nektar samlas från blommande bovete, honung har en kryddig smak och en liten bitterhet. Färgen på sorten sträcker sig från mörkgul till rödaktig och mörkbrun.
Problem med lokal biodling
Utvecklingen av biodling i Bashkiria hämmas av följande faktorer:
- okontrollerad avskogning i regionen, vilket leder till en minskning av honungsproduktionen;
- höga priser för avelsmaterial;
- behandling av fält med insektsmedel och miljöföroreningar;
- ett litet antal biodlingsbutiker;
- import av avelsmaterial till regionen från andra områden, vilket leder till korsning och förlust av egenskaper hos bashkirrasen av bin.
Utsikter
Under de senaste åren har republikens regering börjat ägna mer uppmärksamhet åt utvecklingen av industrin i regionen.För att annonsera biodling hålls särskilda mässor där produkter presenteras; nybörjare biodlare tilldelas medel för inköp av avelsmaterial och nödvändig utrustning.
