Honung ombord är en ganska sällsynt biodlingsprodukt. Den produceras i Bashkiria - i naturreservatet Shulgan-Tan. Denna delikatess görs också i Indien, Nepal och Filippinerna. Den innehåller många värdefulla komponenter och ger därför stora hälsofördelar. För att uppnå de önskade resultaten är det viktigt att strikt följa instruktionerna för användning av produkten och förse den med korrekta lagringsförhållanden.
Vad är honung ombord
Denna term hänvisar till honung från vilda bin som lever i trädhålor.Insekter samlar nektar från maj till augusti, och först efter det börjar biodlare pumpa ut produkten. Bikakorna måste extraheras manuellt med speciella spadar gjorda av naturligt trä. I detta fall måste biodlare bära skyddsdräkter.
Denna typ av nektar kännetecknas av vissa egenskaper. För att köpa en naturprodukt är det viktigt att veta hur den ser ut. Denna delikatess kännetecknas av en mörk bärnstensfärgad eller brun nyans och en hög grad av viskositet. Massan har en syrlig smak. Samtidigt tar dess kristallisering från 2 veckor till flera månader - allt beror på den dominerande honungsväxten.
Produkten har följande fördelar:
- Unik komposition. Bin samlar nektar från olika honungsväxter och begränsar sig inte till en enda växt. Som ett resultat är det möjligt att få en polyfloral sort som kombinerar egenskaperna hos många grödor.
- Miljövänlighet. Biodlare påverkar inte insekters hälsa, ge dem inte sockerfoder eller antibiotika. Tack vare detta blir produkten naturlig.
- Mognad. Honung ombord samlas bara in en gång under säsongen - i slutet av sommaren. Tack vare detta mognar massan helt. Därför behöver du inte vara rädd för tidig jäsning.
Sammansättning och kaloriinnehåll
Sammansättningen av bihonung beror på den region där bina lever och de grödor från vilka insekterna samlar pollen. Vanligtvis innehåller produkten följande komponenter:
- 82% glukos;
- 19% fukt;
- 1,5 % aminosyror, enzymer, proteiner;
- 1,3 % vitaminer;
- 1,2% mineraler.
Dessutom innehåller produkten ett stort antal mikro- och makroelement. Dessa inkluderar jod, fosfor, zink, koppar, fluor. Kompositionen innehåller också många vitaminer, antioxidanter och aminosyror.
Samtidigt är den största fördelen med nektar relaterad till det faktum att den inkluderar restprodukter från bin. Dessa inkluderar vax, bigift, propolis. Sammansättningen av honung ombord inkluderar också kunglig gelé, zabrus, bibröd. Produkten har ett ganska högt kaloriinnehåll. 100 gram honung innehåller cirka 400 kilokalorier.
Fördelar för människor
Honung ombord har en unik kemisk sammansättning. Det kan jämföras med humant blodplasma. Tack vare detta är produkten lättsmält. De fördelaktiga egenskaperna hos värdefull nektar inkluderar följande:
- Stärker immunförsvaret. Produkten minskar antalet säsongsbetonade förkylningar, stärker blodkärlen och klarar patogener.
- Ökad kroppston. Med hjälp av söt massa är det möjligt att bromsa åldringsprocessen.
- Aktivering av blodflödet i hjärnan. Kompositionen förbättrar kognitiva processer - uppmärksamhet, tänkande, minne.
- Normalisering av matsmältningsorganens funktioner.
- Minska stress, sömnstörningar, neuroser.
- Borttagning av avfall och gifter.
Den ytterligare fördelen med produkten beror på det faktum att när den extraheras finns andra restprodukter från bin kvar i sammansättningen. Tack vare närvaron av bigift är det möjligt att stoppa processen med håravfall, bli av med smärta och eliminera reumatism. Bipollen hjälper till att rensa gallblåsan och fungerar som ett utmärkt cancerförebyggande.
Regelbunden konsumtion av nektar hjälper till att mätta kroppen med vitaminer och mineraler. Tack vare detta är det möjligt att avsevärt förbättra tillståndet för naglar, hår och hud. Kompositionen normaliserar också ämnesomsättningen, främjar alkalisering av kroppen och stabiliserar vikten.
För att honung under flyg bara ska ge fördelar är det viktigt att använda den på rätt sätt. Det rekommenderas att följa följande rekommendationer:
- För att inte förstöra honungen är det viktigt att undvika kontakt med metallföremål. Det rekommenderas att applicera binektar med en trä- eller plastsked.
- För behandling och förebyggande bör honung konsumeras på fastande mage. Vuxna ska äta 2 små skedar av produkten, och barn ska inte äta mer än 1. Detta bör göras 15-20 minuter före måltid.
- Du kan dricka produkten med te eller varmt vatten.
- Det är förbjudet att blanda honung med varmt te eller vatten. I detta fall finns det risk för förstörelse av de läkande komponenterna.
- Det tar mer än 2 månader att använda kompositionen. I det här fallet beror allt på läkarens råd.
- Produktbehållaren ska alltid hållas stängd.
Hur man samlar honung från vilda bin
Idag skapar biodlare självständigt anordningar för att få honung från vilda bin. För att göra detta, på våren gör de sidor från trädstockar. För bete placeras örter som har en uttalad arom i strukturen och honungskakor.
För att bina ska bosätta sig i bina måste du göra följande:
- Placera strukturen inte långt från honungsväxter och en damm.
- Välj en stubbe eller träd som är minst 1,5 meter högt.
Det rekommenderas att samla honung en gång om året – på hösten. Det är viktigt att följa denna regel eftersom produkten tar tid att mogna.
Att samla in honung under flygning krävs manuellt. I det här fallet bör du definitivt bära en speciell skyddsdräkt. Det är viktigt att tänka på att vilda insektsbett utgör en dödlig fara för människor. För att distrahera och locka ut bin från ditt hem kan du använda rök. Det rekommenderas att ta bort bikakorna med hjälp av speciella spatlar.Det är viktigt att utföra rörelserna så smidigt och exakt som möjligt.
Det är viktigt att tänka på att bladen ska vara gjorda av naturliga material. Annars kommer honung att förlora sina fördelar.
Biodlarna lämnar en viss del av skörden i sidorna. Tack vare detta kan insekter fortsätta att leva där och samla honung nästa år. Det är viktigt att strikt följa proportioner. Annars kommer bina att lämna däcket.
Honung ombord produceras i begränsade mängder. Därför används det praktiskt taget inte i matlagning och används inte som efterrätt. Huvudsyftet med produkten är behandling och förebyggande av sjukdomar.
Kontraindikationer och skada
Bashkirhonung är inte alltid tillåtet att användas. De viktigaste kontraindikationerna för dess användning inkluderar följande:
- individuell intolerans eller tendens till allergier;
- hypervitaminos;
- exacerbation av inflammation i matsmältningssystemet;
- urolithiasis sjukdom;
- patologi i bukspottkörteln;
- mentala störningar.
Honung ombord är tillåtet att konsumeras under graviditet och amning. Läkare rekommenderar dock inte att konsumera mer än 1 matsked per dag. Det är viktigt att behandla produkten med stor försiktighet för personer som lider av diabetes. I det här fallet bör du först konsultera en läkare.
Lagringsregler
Denna typ av honung har lång hållbarhet. För att förhindra att massan förlorar sina användbara egenskaper är det viktigt att överväga följande:
- Glas, lergods och keramikfat är lämpliga för produkten. Det är strängt förbjudet att förvara massan i en metallbehållare. Du bör också avstå från plast.
- Använd inte en metallsked för att applicera honung. Denna produkt reagerar med metaller.Som ett resultat bildas gifter i den.
- Behållaren måste vara väl tillsluten.
- Det är viktigt att undvika att utsätta honung för direkt solljus. Produkten ska förvaras på en sval, mörk plats. I det här fallet är det lämpligt att hålla temperaturen runt +10 grader.
Hur man skiljer från en falsk
Honung ombord anses vara en mycket sällsynt produkt, varför den ständigt förfalskas. När du köper söt nektar bör du tänka på följande:
- Produkten får inte vara för billig.
- Konsistensen hos honung ombord bör vara mycket tjockare än vanlig honung.
- Massan ska ha en mörk, rik färg. Vanligtvis har honung ombord en brun nyans.
- Produkten kännetecknas av en kryddig skogsarom med trä- och örttoner.
- Smaken ska vara sjukt söt. Dessutom har den lite syrliga toner.
Honung ombord är en mycket användbar produkt som innehåller många värdefulla komponenter. För att köpa högkvalitativ nektar är det viktigt att bekanta dig med dess karakteristiska egenskaper.
