Rotpersilja är en konstant invånare i grönsaksträdgårdar. Denna kultur är kalltålig och opretentiös. Med lite omsorg kan en sommarboende förse sig med aromatiska rotfrukter för vintern.
Rotkryddan förbättrar smaken på soppor och sallader. Oberoende rätter tillagas av den. Kryddor till förrätter baserade på rotpersilja är populära bland trädgårdsmästare.Det är omöjligt att föreställa sig ett kök utan användningen av denna aromatiska växt.
Rotkryddans fördelar är lång och varierad lagring. Den kan frysas, saltas eller förvaras i källaren. Den kryddiga roten kommer att behålla sin smak och konsumentegenskaper.
Funktioner av att odla rotpersilja
Odla bladpersilja trädgårdsmästare kan också klara av roten. Men det är nödvändigt att ta hänsyn till kulturens särdrag:
- Rotfrukten föredrar lösa jordar som andas;
- för att få till och med underjordiska frukter, bör jordbrukstekniker följas (vattna, gödsling, lossning);
- rotkryddan odlas i en trädgårdsbädd, i ett växthus eller på en fönsterbräda (för att tvinga fram gröna på vintern).
Fröproducenter erbjuder tillräckligt med planteringsmaterial. Följande sorter av aromatiska rotfrukter är populära bland trädgårdsmästare:
- Produktiv (rotlängd upp till 20 cm, visar motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur);
- Alba (växer upp till 290 g, har inga fina hårstrån på huvudroten, är perfekt lagrad);
- Slutlig (roten (underjordisk) delen växer upp till 200 g, frukterna jämnas ut, den delikata smaken avslöjas vid konservering);
- Socker (värderat för tidig mognad av rotdelen, växer upp till 60 g, gråvit färg, söt smak).
- Eagle (nederländsk sort, rotgrödor är anpassade, växer upp till 140 g, värderad för hög avkastning och universell användning av rötter).
När de köper frön utvärderar trädgårdsmästare mognadstid, rotavkastning, smak och användningsmöjligheter.
Landningsdatum
Rotpersilja är en köldbeständig växt. Det är tillåtet att plantera i öppen mark så snart jorden värms upp till 4 grader Celsius. Detta sker vanligtvis direkt efter att jorden tinar. Det är viktigt att inte missa planteringstid: persilja kräver mycket fukt för groning.Frön kommer inte att gro i torr jord.
Det är mycket arbete i trädgården på våren. Du kan så en köldbeständig gröda före vintern. Rotkryddans frön kommer att gro bra när vädret är lämpligt.
För plantering bör du välja tiden 2-2,5 veckor innan det ihållande kallt väder börjar. Fröna behöver tid för att svälla. Men de ska inte hinna gro. Sådd utförs endast med torra frön. Med denna metod för planteringsmaterial rekommenderas det att ta 30% mer.
Att välja en landningsplats
För att få den önskade skörden av rötter måste du välja rätt plats för åsen:
- Rotpersilja föredrar lösa (fuktgenomsläppliga och andningsbara) jordar. Sandig lerjord, sod-podzolic och lätt lerjord är idealiska.
- Platsen ska vara väl upplyst av solen. I skuggade områden växer rötterna små.
- Åsen bör inte översvämmas: persilja ruttnar lätt.
- Planteringar måste skyddas från kalla nordliga vindar och drag. Det är en bra idé att plantera rotfrukter på södra sidan av byggnader.
- Var särskilt uppmärksam på föregångare. Rotfrukten ger en utmärkt skörd efter zucchini, pumpa och gurka. Det är inte tillrådligt att plantera efter klosterväxter (morötter, persilja, selleri).
Kom ihåg: stolen måste förberedas i förväg. När du planterar en rotfrukt på vår-hösten, vid sådd före vintern - en månad i förväg.
Sockerrotspersilja: växer i öppen mark
Socker är den mest populära varianten av rotkrydda bland trädgårdsmästare. Den är älskad för sin tidiga mognad, produktivitet och speciella (söta smak). När du odlar i öppen mark måste följande villkor iakttas:
- Före plantering är det förbjudet att lägga till kompost eller humus: rötterna blir grova och förlorar säljbarhet.
- Jorden ska fyllas med ett mineralkomplex enligt tillverkarens instruktioner.
- Gödningsmedel bör appliceras vid grävning (på bajonett av en spade). Rensa samtidigt åsen från ogräs: de hämmar rotkryddan.
- Markera raderna på ett avstånd av 20 cm från varandra. Gör spår 2 cm djupa.
- När du planterar på våren rekommenderas det att vattna dem med en varm lösning av kaliumhumat.
- Plantera fröna på ett avstånd av 3-4 cm från varandra. Placera 3 frön per hål (för att undvika tomma utrymmen).
- Strö över jord och stampa ner.
- För att bevara fukt (under vårplantering), täck åsen med lutrasil.
- Persilja tar lång tid att gro. Planteringar bör fuktas regelbundet med non-woven material.
Efter groning ska en stark planta vara kvar. Resten måste sållas bort.
Odla rotpersilja hemma
Vissa trädgårdsmästare använder rotpersilja för att tvinga fram gröna hemma på vintern. I det här fallet är det nödvändigt att observera:
- Temperaturregim. Före uppkomst, 4-10 grader Celsius, sedan 15-20.
- Fuktighet. Jorden måste fuktas regelbundet. Men det rekommenderas inte att övervattna växten: rotkryddan ruttnar lätt.
- Belysning. Under inomhusförhållanden behöver rotpersilja belyses i upp till 16-18 timmar.
- Matning. Gödselmedel appliceras under plantering. Om växterna är deprimerade matas de med ett mineralkomplex efter styckning.
När man tvingar fram grönska från rötterna finns det en möjlighet att en blompil dyker upp.
Sockerrotspersilja: odling i växthus
Många trädgårdsmästare försöker odla persilja i växthus eller växthus. Detta kräver ledigt utrymme. Fördelen med socker är dess tidiga mognad. Vid vintersådd skördas grödan innan de huvudsakliga växthusgrödorna placeras.
Vanligtvis planteras Socker i ett ouppvärmt växthus när strålningen ökar: i slutet av januari. När en plötslig köldknäck uppstår rekommenderas att täcka plantorna med tjock lutrasil (60 g/kvadratmeter).
Funktioner av vård
Persilja är en opretentiös växt. Men trädgårdsmästaren måste ge enkel vård för rotkryddan.
Bevattningsregler
Den aromatiska roten tål kortvarig torka. Men smaken på rotfrukten försämras. Åsen ska fuktas efter att det översta lagret har torkat.
Det rekommenderas att använda varmt vatten för bevattning. För att göra detta hälls det i behållare i förväg. Persilja bör vattnas på morgonen eller kvällen. Under långa perioder av regnväder bör åsarna täckas med film.
Toppdressing
Innan man planterar rotkryddsfrön läggs ett komplex av mineralgödsel till jorden. Efter uppkomsten av plantor rekommenderas att mata dem en gång med kvävegödsel. För att göra detta, förbered en infusion av fermenterade örter:
- fyll behållaren med ogräs utan rötter;
- att fylla med vatten;
- stäng locket och placera i solen;
- efter jäsningens början, späd infusionen med vatten i förhållandet 1:8 och använd den för att mata persilja.
Efter att topparna växer 10-15 cm bör mineralgödsel appliceras. Det är bekvämare att använda lösliga sådana. Ytterligare utfodring är inte meningsfullt: persilja kommer att leta efter näringsämnen i de övre lagren av jorden. Bildar inte vackra, jämna rötter.
Möjliga sjukdomar och skadedjur av rotpersilja
Persilja är mottaglig för vissa sjukdomar:
- peronosporos (löven påverkas av fläckar, sedan torkar topparna ut);
- vit röta (rötter blir sjuka, de mjuknar och försvinner);
- vita fläckar (fläckar bildas på markdelarna, sedan mjuknar vävnaderna och ruttnar);
- rost (topparna blir röda och torkar ut).
Sjukdomar uppstår på grund av brott mot vårdreglerna. Om jordbruksmetoderna följs får trädgårdsmästare en skörd av friska, välsmakande rötter.
Skadedjur
Orsakar störst skada på planteringar morot psyllid. Hon lägger ägg vid rotens bas. De kläckta larverna skadar växten.
För skydd rekommenderas det att damma planteringarna med en blandning av aska och tobaksdamm. Det är användbart att täcka bäddarna med lutrasil med en densitet på 17 g/kvadratmeter under insektssommaren.
Den andra skadegöraren är bladlöss. Den planteras av myror. För att bekämpa bör du förstöra myrstackar (i april) och tvätta av bladlössen med en lösning av grön- eller tjärtvål.
För att förhindra morotsflugor sprayas planteringar med vatten med tillsats av fotogen (en matsked per 1 liter). Men med denna metod har rötterna en obehaglig lukt och smak. Erfarna trädgårdsmästare blir av med skadedjuret genom att plantera lök och vitlök bredvid persilja.
Skörd och lagring
Tiden att gräva upp persiljerötter kommer tidigt på hösten. De lyfts försiktigt med en höggaffel. Detta verktyg orsakar minst skada på rotgrödor.
De uppgrävda plantorna skakas av marken och torkas i solen i 2 timmar. Denna procedur förstör skadliga bakterier.
Sedan skärs topparna av. Om du planerar att tvinga fram greener från rotdelen på vintern, lämna en stubbe på 1-2 cm. Vid förvaring skär av växtpunkten tillsammans med en del av rotfrukten. Detta kommer att hålla persiljan saftig.
I kylen förvaras rötterna i en perforerad plastpåse. Vissa trädgårdsmästare täcker rotfrukten med våt sand och sänker ner den i källaren.
Skördpersilja behåller sin smak och näringsämnen när den fryses. Rötterna ska tvättas, hackas och läggas i en behållare eller påse.Rotörten smakar fantastiskt i frysen, vilket gör rötterna redo att användas under hela året.
