Bovete är en värdefull produkt som innehåller komplexa kolhydrater. Tack vare detta ger även en liten del av denna gröt långvarig mättnad. Det innehåller B-vitaminer, aminosyror, nikotinsyra. Denna produkt innehåller också mycket järn, koppar, fosfor, mangan och andra grundämnen. Samtidigt uppstår ofta frågan om hur man korrekt ångar bovete över natten, såväl som fördelarna och skadorna av spannmål fyllda med vatten eller kefir.
Skillnader mellan ångat och kokt bovete
Ångat bovete är ett kokt spannmål som behåller de flesta av sina egenskaper. 100 gram av denna produkt innehåller 29 % av det dagliga värdet av natrium, 12 % magnesium, 14 % kostfiber och 9 % järn och fosfor vardera. Torrt bovete innehåller också många andra komponenter som förstörs vid värmebehandling.
Smaken av ångad bovete är inte på något sätt sämre än kokt spannmål. Samtidigt visar det sig vara mer användbart och har kostegenskaper. Spannmål, blötlagda i vatten över natten, passar perfekt in i din vanliga kost. Det kan också vara huvudkomponenten i bovetedieten.
Sammansättning av ångat bovete
Det unika med bovete beror på dess sammansättning. Den innehåller många värdefulla vitaminer, mineraler och aminosyror. Produkten innehåller B-vitaminer, magnesium, järn, fosfor, jod och koppar.
Om vi överväger sällsynta och viktiga element är det värt att säga att bovete innehåller följande:
- Rutin – stärker immunförsvaret, förbättrar funktionerna i nervsystemet, hjärtat och blodkärlen.
- Kolin – krävs för normal funktion av hjärnan och nervsystemet.
- Selen – minskar risken för onormala förändringar i organ.
- Folsyra krävs för att det centrala nervsystemet ska fungera normalt.
Kostfördelarna med ångat bovete är förknippade med dess höga fiberinnehåll. 100 gram produkt innehåller 11 gram av denna komponent. Med hjälp av växtfibrer är det möjligt att rengöra tarmarna, förbättra matsmältningsorganens funktioner och minska sannolikheten för att utveckla inflammation.
Nyttiga och negativa egenskaper
Högkvalitativt bovete är en värdefull energikälla och element som är fördelaktiga för kroppen.Det rekommenderas att inkludera det i kosten för personer som lider av arteriell hypertoni, har nedsatt hjärtfunktion eller högt kolesterol i blodet. Bovete hjälper till att minimera sannolikheten för återfall av sådana patologier och möjliga komplikationer. Detta beror på de uttalade diuretiska egenskaperna hos spannmål.
Att äta bovete utan matlagning hjälper till att undvika ateroskleros, ischemi, stroke, hjärtinfarkt och andra patologier i hjärtat och blodkärlen. Denna produkt ökar styrkan och elasticiteten hos små kärl och stimulerar syntesen av röda blodkroppar. Det deltar också i blodcirkulationsprocesser och eliminerar symptomen på anemi.
Bovete mättar kroppen med värdefulla aminosyror, mineraler och vitaminer B. Denna spannmål innehåller många flavonoider, som har uttalade antiinflammatoriska och antioxiderande egenskaper. Det har också en gynnsam effekt på sköldkörtelns funktioner och minskar risken för att utveckla maligna tumörer med 20 %.
Tack vare den systematiska konsumtionen av bovete är det möjligt att förbättra hudens och slemhinnornas tillstånd. Denna produkt förbättrar synskärpan, skyddar det genitourinära systemet från infektioner och förhindrar utvecklingen av förkylningar.
Bovete är en utmärkt källa till järn. En brist på detta mikroelement leder ofta till hög trötthet, anemi, atrofisk gastrit, svaghet i muskelvävnad och andra smärtsamma tillstånd.Järnbrist orsakar också torr hud och försvagar immunförsvaret.
Ångat bovete kan framgångsrikt användas för att gå ner i övervikt. Denna produkt ger snabb och långvarig mättnad. Samtidigt är den låg i kalorier och innehåller nästan inget fett. Tillsammans med detta är bovete en källa till komplexa kolhydrater. De förser kroppen med energi. Dessutom kan produkten vara en komplett ersättning för animaliskt protein.
En annan unik egenskap hos bovete är närvaron av växtfiber i dess sammansättning. Tack vare detta har produkten en gynnsam effekt på matsmältningssystemet. Med regelbunden konsumtion av ångat bovete kan du få följande effekter:
- stärka tarmperistaltiken;
- normalisera kolesterolnivåerna;
- ta bort överflödigt socker från kroppen;
- återställa metaboliska processer;
- förbättra matsmältningsfunktioner;
- eliminera förstoppning;
- rengöra levern och tarmarna från toxiner, toxiner och andra skadliga element;
- öka uthållighet och prestation;
- förbättra motorisk aktivitet;
- uppnå en långvarig mättnadskänsla - detta hjälper till att undvika ytterligare mellanmål.
Ångat bovete har praktiskt taget inga restriktioner för konsumtionen. Endast de människor som har försämringar av patologier i matsmältningsorganen bör undvika denna produkt. Gröna spannmål bör inte konsumeras om du har ökad blodpropp eller lågt blodtryck. Det är också viktigt att komma ihåg en känsla för proportioner. Vid intag av mer än 500 gram spannmål per dag finns risk för magbesvär och ökad gasbildning.
Matlagnings Instruktioner
För att en produkt bara ska ge fördelar måste den väljas korrekt. Det är värt att tänka på följande:
- Integritet av spannmål.När spannmål krossas förlorar de värdefulla ämnen.
- En hint av flingor. Experter rekommenderar att ge företräde åt gröna eller ljusbruna spannmål. Ju mörkare spannmål, desto svårare värmebehandling utsattes den för. Detta leder till en minskning av innehållet av värdefulla ämnen.
- Bönkvalitet. Det ska inte finnas många bortskämda eller orenade fragment i spannmålen. Det är också viktigt att säkerställa frånvaron av främmande föroreningar.
- Paket. Det är bäst att köpa spannmål i genomskinlig plastförpackning. Detta kommer att göra det möjligt att inspektera spannmålen för förekomst av främmande inneslutningar. Dessutom blir produkten inte fuktig i en sådan förpackning.
- Lukt. Spannmål bör inte ha någon främmande lukt. Det är viktigt att se till att det inte finns mögel eller mustighet.
Ånga över natten
För att få en hälsosam frukost bör du förbereda rätten i förväg. Gröten kan förtäras efter 8-10 timmar. Det är tillåtet att ånga både grönt och brunt bovete. I det här fallet anses den första sorten vara mer användbar. Men inte alla gillar smaken av en sådan produkt.
För att förbereda denna maträtt rekommenderas det att göra följande:
- Mät upp ett glas bovete och skölj i rinnande vatten.
- Häll 1 kopp bovete med 2 koppar vatten.
Om du använder kallt vatten för detta ändamål på kvällen, kommer du att kunna få den färdiga produkten på morgonen. Men i detta fall kommer kornen att ha en lite hård konsistens. Om du använder kokande vatten kommer gröten att ha sin vanliga smak på morgonen. Experter rekommenderar inte att tillsätta salt till denna maträtt.
För att få en mer välsmakande produkt bör du blanda bovete med kefir. För att göra detta måste du ta följande ingredienser:
- 1 matsked spannmål;
- 100 milliliter kefir 1%.
Först måste du skölja spannmålen och placera den i ett glas.Därefter kan den fyllas med kefir. På morgonen kommer bovetet att svälla. I detta skede är det tillåtet att använda det. Det rekommenderas att äta denna rätt på morgonen - en halvtimme före frukost.
Använder en termos
För att förbereda ångat bovete kan du använda en termos. Denna metod anses vara enklare. Det tar bara 3-4 timmar att ångkoka flingorna. Denna metod har emellertid också nackdelar. Faktum är att det inte alltid är bekvämt att ta bort svullen gröt från en sådan behållare.
För att förbereda en hälsosam maträtt måste bovete tvättas och sorteras. Varefter det rekommenderas att placera det i en termos och hälla kokande vatten över det. För 1 glas flingor, ta 2 glas varmt vatten. Att salta denna maträtt rekommenderas dock inte.
Rekommendationer för användning
Nutritionists rekommenderar att äta ångat bovete för 6 måltider. När du lagar en maträtt bör du ta en näve flingor, som lätt får plats i handflatan. Tack vare små portioner kommer det att vara möjligt att avsevärt minska volymen av magen. Det är inte tillrådligt att tillsätta salt.
Under dieten kan ångat bovete konsumeras i nästan vilken volym som helst. Du bör dock inte tillsätta andra ingredienser till rätten. När du känner dig väldigt hungrig rekommenderas att dricka ett glas yoghurt med låg fetthalt.
Den sista måltiden bör vara minst 4 timmar före sänggåendet. Du får dricka gröt med rent vatten. Det rekommenderas att dricka minst 1,5 liter per dag. Det är också acceptabelt att inkludera örtte eller fermenterad mjölkdryck i din kost.Om bovetedieten är utformad för 3 dagar, rekommenderas det inte att konsumera ytterligare livsmedel. Detta kommer att hjälpa dig att gå ner i övervikt så snabbt som möjligt. Om kosten planeras för en längre tid är det värt att lägga till grönsaker och frukter i kosten.
En veckolång diet baserad på ångad bovete hjälper dig att bli av med 7-8 kilo övervikt. Tack vare det höga innehållet av värdefulla mineraler hjälper spannmål till att minska svullnad. Dessutom har denna produkt en gynnsam effekt på inre organs funktion. På grund av detta mår en person mycket bättre.
Om du följer den sju dagar långa bovetedieten är det tillåtet att inkludera ytterligare livsmedel i din kost. För personer som har svårt att ge upp godis är torkad frukt lämplig. För att göra detta, lägg till några hackade katrinplommon eller torkade aprikoser till det ångade bovetet.
En mer skonsam bovetediet gör att du kan inkludera frukt, grönsaker och ost i din kost. I det här fallet finns det inga allvarliga begränsningar. Nutritionister råder dock att undvika körsbär, bananer och dadlar. Bland grönsaker bör du föredra produkter som innehåller stärkelse. Mängden ost överstiger inte 20-30 gram. Samtidigt bör dess fetthalt inte vara mer än 50%.
För att bli av med övervikt och stärka kroppen är det tillåtet att lägga till keso till din kost. Samtidigt kan du äta 125 gram keso med bovete till frukost och till lunch kan du lägga till 100 gram kokt kött och lite lätt sallad. När kaloriinnehållet i kosten ökar bör antalet måltider minskas till 3.
Ångat bovete är en mycket hälsosam produkt som innehåller många värdefulla vitaminer och mineraler.För att denna maträtt ska ge önskad effekt är det viktigt att följa de grundläggande rekommendationerna för dess beredning och konsumtion.
