Läckra recept för snabb beredning av inlagda vattenmeloner för vintern i burkar

Många människor älskar vattenmeloner och det är inte förvånande. De är trots allt ganska saftiga och har god smak. Intresset för detta bär går inte förlorat ens på vintern, så vissa hemmafruar förbereder konserverade vattenmeloner för att dekorera sitt bord även på vintern.

Inte alla vet att vattenmelon kan konserveras. Det finns många olika sätt att tillaga vattenmelonfond och de är alla olika varandra.Det rekommenderas dock att du bara läser de mest populära recepten för att förstå hur man picklar vattenmeloner.

Vad du behöver för bevarande

Innan du förbereder inlagda vattenmeloner i burkar för vintern bör du bekanta dig med vad du behöver för detta. Du måste förbereda dig i förväg:

1. Saftiga och mogna melonbär. För vinterskörd rekommenderas att använda de sötaste sorterna.
2. Glasburkar. Det rekommenderas att marinera vattenmeloner i literburkar. Innan man betar vattenmeloner måste behållare tvättas noggrant med tvål, sköljas och steriliseras.
3. Lock och sömmaskin för försegling av konserver.

Sterilisering av burkar och lock

Det rekommenderas att sylta vattenmeloner i burkar som har steriliserats i förväg. Det finns flera sätt att sterilisera behållare för att konservera vattenmeloner.

Använda en mikrovågsugn

Vissa hemmafruar använder mikrovågssteriliserade behållare för att förbereda vattenmeloner för vintern. För att göra detta fylls burkarna en tredjedel med vatten och placeras i ugnen i 5-10 minuter. I det här fallet bör mikrovågseffekten vara 700 watt.

Ånga

Ganska ofta rullas vintertwist till burkar som tidigare har ångats. Denna steriliseringsmetod är mycket enkel. För att förbereda behållarna, placera en liten kastrull med vatten på en gasspis och koka upp. Täck ytan av pannan med en sil och ställ burken på den.

I genomsnitt tar processen 10 minuter. Men om konserveringen förvaras i 3 liters behållare, är det bättre att öka bearbetningstiden till 20 minuter.

Ugnsapplikation

Många människor, innan de förvarar en vattenmelon i en burk för vintern, steriliserar den i ugnen. Denna metod är mycket populär eftersom den kan spara mycket tid.För bearbetning placeras flera burkar i ugnen, uppvärmd till 120-150 grader. Processen varar i cirka 15 minuter, varefter vattenmeloner kan konserveras i dem.

Bearbetning av lock

Slutligen förbereds locken. Först måste du tvätta dem med en läsk- eller tvållösning, varefter varje sömlock sänks ner i kokande vatten. Efter några minuter kan den tas ut och torkas.

Det är mycket viktigt att rostfria lock används under steriliseringen, eftersom dess närvaro kan förstöra konserveringen.

Klassiskt recept

Detta recept på inlagda vattenmeloner i burkar för vintern är det mest populära bland de flesta hemmafruar. Med dess hjälp kan du förbereda en ganska välsmakande rulle, som kommer att kännetecknas av sin sötma och behagliga arom. För att förbereda maträtten behöver du följande ingredienser:

• två färska vattenmeloner;
• tre kvistar persilja;
• 40 ml vinäger;
• 90 g socker;
• huvud av vitlök;
• 40 g salt;
• flera blad av vinbär och körsbär.

Att skapa konserverad vattenmelon för vintern börjar med att förbereda burkarna. De bör ångas och sköljas med kallt vatten i förväg. Detta görs för att bli av med alla skadliga mikroorganismer. Då ska du börja skära vattenmeloner. Små bitar är gjorda av dem, som omedelbart bör placeras i behållare. Du måste också lägga kryddor och andra ingredienser där. Efter detta fylls allt med en liter varmt vatten och infunderas i 30 minuter. Den här gången räcker det för att marinaden ska svalna.

Konserverar du i literburkar svalnar de flera gånger snabbare.

När allt har svalnat helt måste vätskan tömmas.För att förenkla denna process rekommenderas det att använda ett nylonöverdrag med hål. Fyll sedan alla burkar med varmt vatten igen och marinera alla ingredienser igen. Efter detta dräneras sirapen, kokas och hälls igen. Konserveringen infunderas i flera minuter, varefter den kan rullas ihop.

Valsade behållare förvaras i ett varmt rum i flera dagar. Efter detta överförs de till källaren.

Förslut i tre-liters burkar

Det finns ett recept på vattenmelon för vintern speciellt för tre-liters behållare. Det skiljer sig något från det klassiska receptet som diskuterades tidigare. För att bevara vattenmeloner i sådana burkar behöver du följande ingredienser:

• söt vattenmelon;
• 80 g socker;
• liter vatten;
• 30 g salt;
• 70 ml vinäger.

Att förbereda inlagda vattenmeloner för vintern börjar med att förbereda frukterna. De måste tvättas i god tid och eventuell återstående smuts avlägsnas från ytan. Sedan skalas vattenmelonskalen av och fruktköttet skärs i flera små bitar. För att göra vattenmeloner inlagda i burkar välsmakande för vintern, bör du helt ta bort fröna från fruktköttet. Efter detta fördelas alla hackade bitar i burkar.

Då bör du börja skapa en läcker marinad. För att göra detta, tillsätt flera liter vatten i en skål eller panna, i vilken du måste hälla socker och salt. Blandningen rörs om i flera minuter, varefter du kan lägga till några kryddor till den. Vätskan kokas tills kryddorna är helt upplösta.

Behållaren fylls med den beredda likören och lindas tätt i några minuter. Efter detta töms all vätska, kokas en andra gång och läggs igen till burkarna. Innan du slår in snacket, placera behållaren i en skål med varmt vatten i en halvtimme.

För att bevara sådan bevarande är det bättre att använda mörka och svala rum. Människor som lagrade twisten i rumstemperatur klagade på att den konserverade vattenmelonen snabbt blev bortskämd.

Rulla till literbehållare

Denna konserveringsmetod används om det är nödvändigt att förbereda ett mellanmål före vintern. Snabbmarinerad vattenmelon tillagas med följande ingredienser:

• en vattenmelon;
• tre blad pepparrot;
• två blomställningar av dill;
• 50 g citronsyra;
• 65 g salt;
• 80 g socker;
• två lagerblad.

Om så önskas kan detta recept kompletteras med melon, vilket gör mellanmålet sötare och mer aromatiskt.

Först ska melonbären tvättas noggrant och skäras. I det här fallet måste du göra bitar som skulle passa in i en litersbehållare utan problem. Sedan tas skalet bort från varje bit, varefter de kan placeras på botten av behållarna tillsammans med lagerblad.

För att förbereda marinaden, tillsätt en sked salt och socker till en liter vatten. Efter detta kokas vätskan i en halvtimme och hälls i förberedda burkar. Du måste lägga till lite citronsyra i varje behållare. För en liters behållare räcker endast 40-50 g. Efter detta drar vi åt behållaren och överför alla konserverade vattenmeloner i burkar för vintern till källaren för vidare lagring.

Med tomater

De bästa recepten på konserverad vattenmelon kännetecknas av användningen av ovanliga ingredienser. Till exempel förbereder en del denna twist med inlagda tomater. För detta behöver du:

• kilo tomater;
• 100 g senap;
• vattenmelon;
• huvud av vitlök;
• tre lagerblad;
• 30 g salt;
• 60 g socker.

Tomater med melonbär sköljs i varmt vatten och skärs i stora bitar.Sedan skalas vitlöken och skärs även i flera bitar. Efter detta bör du börja förbereda behållaren. Varje burk tvättas noggrant och steriliseras.

Ingredienserna läggs ut i flera lager i förberedda behållare, varefter de fylls med kokt vatten. Efter 20 minuter hälls all vätska i pannan och kokas upp igen. Medan den kokar, tillsätt lite salt och dill till marinaden. Vitlök, vinäger och senap tillsätts i burkarna. Sedan kan du hälla den kokta marinaden över allt och stänga locken.

Nästa dag överförs hela preparatet till ett svalt rum, där det kommer att förvaras till början av våren.

Slutsats

Även någon som aldrig har gjort det förut kan förbereda vattenmelon på burk. För att göra detta, studera bara det här eller det receptet med ett foto och följ strikt vad som står i det.